Machine de découpe de gâteaux à ultrasons

Nous avons investi dans des décennies de recherche et développement pour améliorer la qualité des machines à découper les gâteaux à la crème. Notre engagement envers l'industrie a révolutionné la production de gâteaux à la crème et a aidé les marques à créer des produits que les consommateurs adorent.
Investissez dans des machines conçues pour durer
Comptez sur un retour sur investissement incroyable, rendu possible grâce à des décennies de fonctionnement fiable, de faibles coûts de cycle de vie et une conception et une construction robustes.
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Choisissez parmi notre vaste gamme de solutions de traitement intégrées afin de pouvoir gérer les tendances changeantes et répondre à la demande à chaque fois.
Coupe parfaite
Découpez un beau gâteau à la crème délicat et attrayant

Les barres de dessert, ou simplement les barres ou les carrés, sont un type de « bar cookie » américain qui a la texture d'un gâteau ferme ou plus moelleux que d'habitude. Ils sont préparés à la poêle puis cuits au four. Ils sont découpés en carrés ou en rectangles. Ils sont des incontournables des ventes de pâtisseries et sont souvent préparés pour les anniversaires. Ils sont particulièrement appréciés pendant les vacances, mais de nombreuses personnes en consomment toute l’année. De nombreux cafés et boulangeries proposent également ces friandises.
L'équipement de découpe de barres de dessert est une machine de découpe par ultrasons très flexible, intégrant la technologie de découpe par ultrasons. Elle est conçue pour portionner les produits de cuisson sur plateaux et de type pain, et avec l'utilisation de deux lames, votre débit est augmenté par rapport à une machine standard à une seule lame. En tant que machine basée sur un convoyeur, elle peut être intégrée à une ligne existante ou utilisée comme solution autonome.

Machine de découpe de gâteaux commerciale économique Wanlisp1-250K300L1200 est une machine de découpe de gâteaux à ultrasons commerciale économique et pratique. Cette machine standard est équipée d'une lame de 300 mm, qui peut être réglée en mode tranche ou en mode coupe triangle selon les besoins. Par rapport aux autres…

Le trancheur de pâte est un équipement industriel de boulangerie et pâtisserie conçu pour la division volumétrique, ainsi que le boulage, jusqu'à différentes pâtes boulangères et pâtissières, remplaçant le travail manuel par un système mécanique.

Cette trancheuse de pâte fraîche à ultrasons est une machine de haute précision garantissant des taux de productivité élevés.

L'équipement de découpe de pâte fraîche par ultrasons convient aux petites et grandes unités de boulangerie productives ainsi qu'à d'autres unités alimentaires (restauration, hôtellerie et industries similaires).

Découpe d'aliments surgelés et à basse température par ultrasons

Nous avons développé l'équipement de découpe par ultrasons pour les aliments surgelés. Nous utilisons pleinement la vibration à haute fréquence des ondes ultrasoniques, ce qui peut réduire efficacement la résistance de friction sur la surface de coupe et permettre au couteau de coupe de couper les aliments en douceur, de sorte que la surface de coupe des aliments soit propre, gracieuse, non déformée et non fondue. Les types de coupe sont le cheesecake, le gâteau mousse, la crème glacée, le gâteau à la crème glacée, etc.

L'équipement de découpe par ultrasons pour les aliments surgelés est le meilleur choix pour les aliments surgelés tels que la crème glacée, le gâteau à la crème glacée, le gâteau au fromage surgelé, le gâteau à la mousse surgelé, la pâte surgelée. L'équipement de découpe d'aliments à ultrasons peut couper des aliments dans des conditions extrêmes, et ses avantages sont plus importants lors de la découpe d'aliments surgelés à basse température. Comme il utilise des vibrations ultrasoniques à haute fréquence pour la coupe, seule une petite force externe doit être appliquée pendant la coupe. Il peut être facilement coupé et formé, de sorte que l'usure du couteau est faible. La durée de vie du couteau général est d'au moins 3 à 5 ans plus longue que celle du couteau en acier ordinaire et du couteau à disque. Cette série d'équipements de découpe par ultrasons convient aux entreprises alimentaires qui produisent 50 à 360 gâteaux par heure. Du point de vue du nombre de coupes requis, la conception et la production peuvent être personnalisées en fonction des besoins réels.

Les gâteaux à la crème glacée surgelés sont des produits faciles à faire fondre et il est préférable de les consommer rapidement. La préparation des produits pour les clients doit donc également être effectuée rapidement, simplifiant le processus de découpe tout en garantissant des aliquotes constantes. Cette machine de découpe de gâteaux à ultrasons est très adaptée à la découpe de produits de crème glacée surgelés. La coupe à lame ultrasonique est plus délicate et plus belle. Peu importe qui utilise cet équipement, vous pouvez obtenir des résultats de coupe sophistiqués.

Beaucoup pensent que la glace surgelée met beaucoup de temps à décongeler – ce qui est complètement faux. En fait, au contraire, une décongélation trop longue donnerait une glace beaucoup trop molle et aqueuse, ce qui la rendrait plus salissante et fastidieuse à trancher.
Beaucoup trouvent le processus de découpe de gâteaux à la crème glacée intimidant. Combien de temps on le décongele ? Est-ce qu'il va fondre trop vite ?
Veuillez voir ci-dessous la vidéo de la machine à trancher les aliments à ultrasons. Nous sommes là pour vous montrer à quel point il est facile de découper un gâteau à la crème glacée.

Vous avez besoin d’automatiser le portionnement de vos aliments, mais vous n’avez pas le budget nécessaire pour un système complet tout en chantant et en dansant ? Alors cet équipement de trancheuse de gâteaux à la crème glacée surgelée par ultrasons est la solution parfaite pour vous. Et la bonne nouvelle est que, même si cela coûte moins cher, cela ne compromet pas la qualité de coupe.

Entièrement programmables, les unités peuvent produire des portions ou des tranches de n'importe quelle taille car la profondeur, la largeur et la longueur de la coupe peuvent être ajustées. Les systèmes sont bien adaptés au contrôle des portions ou à la découpe de produits difficiles à couper, notamment les gâteaux en couches, les gâteaux en feuille, les tartes, les tartes à la crème, les caissettes glacées, les Petit Fors, les Napoléons, le caramel, les barres de petit-déjeuner, les brownies, et plus encore.

Ce coupe-gâteau à ultrasons de haute production permet à la machine de trancher des produits frais, collants et difficiles à couper, économisant ainsi le temps et le coût de la congélation des produits avant le portionnement. Le fonctionnement de l'écran tactile permet à un seul opérateur de gérer l'ensemble du processus de production. La machine à découper les gâteaux à ultrasons dispose de supports de produits à changement rapide et peut couper différents diamètres de gâteaux. Cette machine de découpe à ultrasons est idéale pour le tranchage dans une installation de production élevée.

Machine de découpe de pâtisserie de fabrication en usine

Le couteau à ultrasons pour couper les aliments peut réduire efficacement les débris alimentaires lors de la coupe. Il convient aux gâteaux de différentes épaisseurs et duretés, et convient aux familles ou aux usines avec une petite capacité de production.
Couteau de coupe alimentaire à ultrasons car le couteau de coupe en vibration ultrasonique, la résistance au frottement est particulièrement faible, le matériau coupé n'est pas facile à coller sur la lame. Ceci est particulièrement efficace pour couper des matériaux collants et élastiques, des matériaux congelés tels que des gâteaux, des pizzas, du chocolat, etc., ou des objets qui ne nécessitent pas de pression.

Modèle :
Wanlisp1-250K300L1200
Matériel:
Alliage de titane
Tension nominale :
220V

Machine commerciale de trancheuse de pain pita

La trancheuse à pain pita à ultrasons est une machine de découpe automatique. La solution utilisant notre coupe-gâteau à ultrasons pipeline peut répondre à des exigences de rendement plus élevées.

Norme industrielle pour les produits de boulangerie, cette technologie de tranchage par ultrasons vous offrira une bonne qualité de coupe, moins de coûts de coupe des déchets et un niveau de rendement élevé. La réduction des déchets signifie davantage d'économies de coûts, permet de couper les gâteaux avec précision et flexibilité et de répondre à des normes de qualité élevées. Apportez plus de bénéfices à votre entreprise.

Selon les caractéristiques du gâteau, nous avons développé des produits pour couper le gâteau, notamment le gâteau sandwich, le gâteau sandwich, le gâteau au jujube, le gâteau à la crème, le gâteau mousse, le gâteau napoléon, le gâteau éponge, le cheesecake et le gâteau mousseline. En mode de coupe, prend en charge le cercle isométrique, le rectangle, le carré, la feuille, la bande, le triangle et d'autres modes.

Vous vous demandez peut-être comment la découpe par ultrasons fait son charme sur différents gâteaux ? Eh bien, lorsque vous allumez un appareil de découpe à ultrasons, il libère des ondes ultrasonores. Ces ondes envoient la lame de coupe dans une frénésie de vibrations à une fréquence incroyablement élevée, et c’est là que commence la véritable transformation.

Commençons par le gâteau mille couches le plus délicat. Imaginez un gâteau à mille couches composé de plusieurs couches de crème, qui peuvent facilement s'étaler lorsqu'elles sont coupées avec un couteau ordinaire, mais l'utilisation de la technologie de découpe par ultrasons est complètement différente : des vibrations précises peuvent parcourir sans effort la texture douce et moelleuse sans endommager sa structure délicate. Chaque tranche est intacte comme avant, comme si elle n'avait jamais été touchée, conservant son aspect doux d'origine, attendant que vous la savouriez avec soin.