Machine de découpe de gâteaux en rouleaux suisses à ultrasons

Les machines de découpe de gâteaux roulés suisses à ultrasons représentent une avancée significative dans la technologie des équipements de boulangerie, offrant une précision, une efficacité et une polyvalence inégalées. En investissant dans ces machines innovantes, les boulangeries et les fabricants de produits alimentaires peuvent améliorer leurs opérations, améliorer la qualité de leurs produits et garder une longueur d’avance sur le marché concurrentiel d’aujourd’hui.

Découpe par ultrasons en tranches Les systèmes de découpe d'aliments par ultrasons sont composés des composants suivants : un générateur ou une source d'alimentation ; transducteur; booster à ultrasons; outil de coupe ou corne; et un système de manutention des matériaux. Une bonne programmation des machines automatisées et de bonnes pratiques de maintenance peuvent grandement…

Équipement de découpe de cheesecake WANLI

La machine de découpe de cheesecake à ultrasons peut ajuster les paramètres via le panneau de commande pour contrôler le processus de découpe. Ainsi, l'appareil peut couper beaucoup de produits fromagers et l'appareil peut être appliqué à des aliments à plus de 18 degrés en dessous de zéro, la plage d'application peut répondre aux demandes diversifiées des clients. La recherche et le développement de WANLI sur les trancheuses alimentaires à ultrasons peuvent réduire les restes alimentaires, réduisant ainsi les temps d'arrêt nécessaires au nettoyage du système de production, améliorant ainsi considérablement l'efficacité de la production.

La machine à gâteaux automatique à découpe par ultrasons met des produits parfaitement coupés à la portée de tous !
Conçu et fabriqué pour les hôtels, les traiteurs, les confiseries de petite et moyenne taille et très adapté aux gâteaux de différentes tailles, de la « bouchée » aux portions familiales.
Les lames en titane de haute qualité garantissent des résultats de coupe de haute qualité. Cet équipement de découpe automatique par ultrasons pour gâteaux coupés est disponible avec plusieurs options pour répondre à vos besoins et souhaits.

WANLI fabrique une machine de coupe de gâteau à couche ultrasonique

Entièrement programmables, les unités peuvent produire des portions ou des tranches de n'importe quelle taille car la profondeur, la largeur et la longueur de la coupe peuvent être ajustées. Les systèmes sont bien adaptés au contrôle des portions ou à la découpe de produits difficiles à couper, notamment les gâteaux en couches, les gâteaux en feuille, les tartes, les tartes à la crème, les caissettes glacées, les Petit Fors, les Napoléons, le caramel, les barres de petit-déjeuner, les brownies, et plus encore.

WANLI fabrique une machine de coupe de gâteau à couche ultrasonique

Entièrement programmables, les unités peuvent produire des portions ou des tranches de n'importe quelle taille car la profondeur, la largeur et la longueur de la coupe peuvent être ajustées. Les systèmes sont bien adaptés au contrôle des portions ou à la découpe de produits difficiles à couper, notamment les gâteaux en couches, les gâteaux en feuille, les tartes, les tartes à la crème, les caissettes glacées, les Petit Fors, les Napoléons, le caramel, les barres de petit-déjeuner, les brownies, et plus encore.

Machine automatique de découpe de pâte à ultrasons

Industrie traditionnelle : La découpe traditionnelle utilise un couteau doté d’un bord tranchant pour appuyer contre le matériau à couper. Cette pression est concentrée au bord de la lame, la pression est très importante, dépassant la résistance au cisaillement de la pâte, la pâte est coupée. Étant donné que la pâte est séparée par une forte pression, le tranchant de l'outil de coupe doit être très tranchant et la pâte elle-même doit être soumise à une pression relativement élevée. Pas bon pour couper de la pâte collante.

Équipement de découpe de pâte à ultrasons : Le principe de l’équipement de découpe de pâte à ultrasons est complètement différent de la découpe traditionnelle. Il utilise l'énergie des ondes ultrasonores pour chauffer et faire fondre localement le matériau à couper, afin d'atteindre l'objectif de couper le matériau. Par conséquent, l’équipement de découpe de pâte par ultrasons n’a pas besoin d’un bord tranchant, ni de beaucoup de pression, et ne provoquera pas d’écaillage, de dommages et de déformation du matériau coupé. Dans le même temps, en raison de la vibration ultrasonique du couteau de coupe, la résistance au frottement est particulièrement faible et la pâte coupée n'est pas facile à coller à la lame.

Il se compose d'une machine de découpe, d'une bande transporteuse et d'un générateur d'ultrasons, le couteau est contrôlé par le son ultrasonique, de sorte que la coupe soit rapide et que la surface de coupe soit bien rangée, une meilleure forme pour les produits finaux. Structure en acier inoxydable, facile à nettoyer, moteur de service, rapide et stable. Pour couper automatiquement des gâteaux, du pain, du nougat, des gâteaux surgelés, des barres Halva, etc. C'est le type le plus rapide et le plus pratique, la section de coupe sera très soignée et uniforme.

Les trancheuses à ultrasons utilisent des vibrations à haute fréquence pour traiter rapidement les aliments, éliminant ainsi les temps d'arrêt causés par le nettoyage continu des lames de coupe traditionnelles. Le système de découpe d'aliments par ultrasons offre une nouvelle façon de couper, trancher et tourner automatiquement pour manipuler une variété d'aliments différents, ce qui rend le processus de production plus fluide, moins de déchets et de faibles coûts de maintenance. Il convient à l'installation sur la chaîne de production de la chaîne de montage alimentaire en usine pour la découpe à grande échelle de la chaîne de montage.

Machine de découpe de gâteau industrielle à ultrasons. Réduisez considérablement les pertes de production en coupant les produits avec une précision, une qualité de coupe et une uniformité supérieures.
Nous savons que la propreté et la consistance sont essentielles aux produits de boulangerie, c'est pourquoi nous avons développé une gamme de machines de découpe par ultrasons capables de couper et de distribuer une gamme de produits selon vos besoins.
Que vous travailliez à des températures glaciales, glaciales ou ambiantes, nos machines coupent votre produit avec une extrême précision, une qualité de coupe et une uniformité, réduisant considérablement les pertes de production.

Machine à trancher les gâteaux automatique à ultrasons WANLI
Une large gamme de machines de découpe d'aliments, y compris les machines de découpe d'aliments à ultrasons, sont progressivement accueillies ces dernières années par un nouveau type de machines de découpe. La trancheuse alimentaire à ultrasons présente de nombreux avantages. Le plus important est de couper les aliments, afin que la surface de coupe des aliments soit plus lisse et plus propre. Wanli propose une trancheuse à gâteau à ultrasons qui constitue une innovation dans la transformation des aliments. Le couteau à gâteau à ultrasons peut être facilement installé dans votre système de production actuel. Ce qui suit vous présentera l’application pratique de l’équipement de trancheuse à gâteau à ultrasons.

Les rouleaux suisses sont un type de génoise. Presque tous les boulangers ajouteront de la crème et de la confiture au petit pain suisse car c'est extrêmement délicieux, et la coupe du petit pain suisse moelleux est toujours la responsabilité de WANLI. Donnez-nous votre taille, WANLI pour votre lame à ultrasons assortie personnalisée, facile pour vous de simplifier la ligne de production de coupe. L'amour n'est pas seulement l'apparence, mais aussi le goût et la texture, et même un processus unique intéressant.

Les rouleaux suisses sont un type de génoise. Presque tous les boulangers ajouteront de la crème et de la confiture au petit pain suisse car c'est extrêmement délicieux, et la coupe du petit pain suisse moelleux est toujours la responsabilité de WANLI. Donnez-nous votre taille, WANLI pour votre lame à ultrasons assortie personnalisée, facile pour vous de simplifier la ligne de production de coupe. L'amour n'est pas seulement l'apparence, mais aussi le goût et la texture, et même un processus unique intéressant.

Caractéristiques de la machine de découpe de rouleaux suisses à ultrasons Wanli
Technologie de lame de haute précision
Au cœur se trouve une lame ultrasonique en titane qui garantit : Une coupe nette comme un rasoir, Pas de déchirure ni de maculage de l'éponge ou des garnitures, Longue durée de vie opérationnelle
Vitesse et réglage de coupe réglables.
Vous contrôlez tout, le tout via une interface tactile conviviale.
Conception sanitaire et alimentaire
Wanli utilise des matériaux approuvés par la FDA et de l'acier inoxydable 304 pour garantir :Aucun risque de contamination,Nettoyage et stérilisation faciles

Découpeur à ultrasons pour gâteau à la crème. Lorsque le gâteau contient de la crème à l'intérieur, l'option unique est le coupeur à ultrasons en raison de l'adhérence de la crème. Lorsque la lame normale entre dans le gâteau, la crème colle à la lame et après 100 pièces, la crème devient dure sur la lame. Dans les boutures suivantes, l'extérieur des tranches est déformé. Afin d'éviter cette crème collante, des vibrations ultrasoniques sont utilisées. Parce que la lame ultrasonique vibre pendant qu'elle tranche, la crème ne peut donc pas coller à la lame vibrante ultrasonique. La lame à ultrasons étant en titane, elle convient également à l’industrie alimentaire.

Les systèmes de tranchage à ultrasons peuvent facilement couper des aliments (gâteaux, tartes, poisson, collations, viande, biscuits cuits au four, fromage, légumes, bonbons, confiseries, crème glacée).
Le cornet de coupe à ultrasons, qui vibre à haute fréquence, crée un environnement presque sans friction entre le cornet et le produit, sa lame vibre avec une amplitude de 10 à 70 µm dans le frottement longitudinal. La vibration est microscopique, elle ne peut donc pas être vue. Le mouvement se répète 40 000 fois par seconde (40 Khz).