Machine de découpe de gâteaux à ultrasons

WANLI fabrique une machine de coupe de gâteau à couche ultrasonique

Entièrement programmables, les unités peuvent produire des portions ou des tranches de n'importe quelle taille car la profondeur, la largeur et la longueur de la coupe peuvent être ajustées. Les systèmes sont bien adaptés au contrôle des portions ou à la découpe de produits difficiles à couper, notamment les gâteaux en couches, les gâteaux en feuille, les tartes, les tartes à la crème, les caissettes glacées, les Petit Fors, les Napoléons, le caramel, les barres de petit-déjeuner, les brownies, et plus encore.

WANLI fabrique une machine de coupe de gâteau à couche ultrasonique

Entièrement programmables, les unités peuvent produire des portions ou des tranches de n'importe quelle taille car la profondeur, la largeur et la longueur de la coupe peuvent être ajustées. Les systèmes sont bien adaptés au contrôle des portions ou à la découpe de produits difficiles à couper, notamment les gâteaux en couches, les gâteaux en feuille, les tartes, les tartes à la crème, les caissettes glacées, les Petit Fors, les Napoléons, le caramel, les barres de petit-déjeuner, les brownies, et plus encore.

Découpe par ultrasons pour tout type d'aliments

Que ce soit en boulangerie industrielle, en confiserie ou en fromagerie, notre technologie de découpe par ultrasons est depuis toujours largement utilisée.
Les pâtisseries avec des couches de crème ou de sucre, ainsi que d'autres pâtes ou aliments gras, peuvent être coupées ou découpées à l'aide de la technologie à ultrasons pour obtenir les résultats les plus esthétiques. Nous ajusterons séparément la géométrie de coupe des outils de refendage et de coupe transversale en fonction des exigences du produit.
Grâce à l'utilisation de vibrations ultrasoniques, la tête de soudage ne sera susceptible d'adhérer qu'à une très petite quantité de résidus de produit, de manière à obtenir un certain degré d'effet autonettoyant.
En raison de l'utilisation de vibrations ultrasoniques, la pression de travail requise de la tête de soudage de coupe est inférieure à celle des outils de coupe traditionnels. Non seulement l'usure de l'outil est plus petite, mais la qualité de coupe est également grandement améliorée.

L'utilisation du gâteau de découpe par ultrasons présente les caractéristiques suivantes :

Incision délicate, couches bien définies, pas de copeaux, couteau antiadhésif

Peut être découpé : feuille, rectangle, triangle, cercle égal

Les objets de découpe sont larges, et les produits surgelés et les produits crémeux peuvent être adaptés.

Le gâteau est un dessert, une collation et un aliment occasionnel indispensable dans l’alimentation quotidienne des gens.

Qu'il s'agisse d'un gâteau emballé dans une boulangerie, dans un magasin d'alimentation ou dans un supermarché, d'une tranche de pain grillé ou d'un gâteau surgelé servi dans un café, un magasin de boissons ou un bar de loisirs, l'apparence est parfaitement coupée, petite et exquise.

L’émergence de la technologie de découpe par ultrasons constitue un pas en avant dans le domaine de la découpe des aliments. L'équipement de découpe de gâteaux par ultrasons WANLI est un appareil qui utilise l'énergie des vagues pour la découpe. Non seulement la surface coupée du gâteau coupé est lisse, mais aussi propre et hygiénique, respectueuse de l'environnement et saine.

Équipement de gâteau à la crème de coupe par ultrasons

L'équipement de découpe de gâteaux à la crème à ultrasons est très efficace pour couper des aliments semblables à des éponges (gâteau éponge, gâteau en mousseline), des aliments collants (crème, confiture), etc., ne produit fondamentalement pas de déchets de coupe, réduit les coûts de production et les aliments ne collent pas au couteau. Continuez, gagnez du temps de nettoyage. Cette machine de découpe de gâteaux à ultrasons est également pratique pour couper des gâteaux en forme de triangle, des gâteaux sandwich cuits à la vapeur, des gâteaux en couches, des sandwichs et d'autres aliments de forme triangulaire.

Le gâteau à la crème est un gâteau dessert originaire du Royaume-Uni, puis développé aux États-Unis, au Japon et en France. C'est un dessert classique de style occidental populaire dans divers pays.

Les gâteaux à la crème ont un meilleur goût après congélation et sont plus faciles à conserver et à transporter. Par conséquent, les gâteaux à la crème surgelés sont largement proposés dans les restaurants, les cafés, les magasins de boissons et autres magasins d'alimentation et de boissons.

En tant que consommateur, si c’était vous, comment choisiriez-vous un gâteau à la crème ? Le premier est l’apparence du gâteau. Les consommateurs choisissent généralement les gâteaux les plus beaux et les plus délicats. La découpe des gâteaux à la crème est devenue un problème majeur pour les fabricants d’usines de gâteaux à la crème. Comment découper un gâteau à la crème sans détruire la forme du gâteau, de manière à découper le gâteau le plus parfait ? Après avoir regardé cette vidéo, vous pourrez peut-être trouver la réponse.

Si vous avez besoin d'en savoir plus sur la machine à gâteau à la crème de découpe par ultrasons dans la vidéo, veuillez nous contacter immédiatement sans hésitation.

WANLI – Machine de découpe ultrasonique automatique, coupe-gâteau, trancheuse

La découpeuse fonctionne principalement de manière automatisée et est équipée d'une technologie de découpe par ultrasons. Cela permet des coupes nettes, notamment lors du tranchage de produits frais. L'automate prioritaire et tous ceux qui y sont connectés

mécanismes, tous les paramètres de portionnement peuvent être définis individuellement et stockés dans la mémoire des recettes. Sur la base d'une programmation individuelle, il est également possible de trancher en diagonale.

Équipement automatique de guillotine alimentaire à ultrasons

Dans le processus de découpe, nous rencontrons souvent de nombreux problèmes, tels que la précision de la découpe, la stabilité des propriétés physiques du produit final, la douceur de la surface de découpe, la difficulté de la séparation de l'outil et du matériau, et la séparation de la surface de l'outil et du matériau lors de la séparation de la quantité de matières résiduelles dans les dispositifs durs. Lorsque les caractéristiques des matériaux ne sont pas claires, il nous est difficile de répondre aux exigences ci-dessus.

Par exemple, pour les matériaux de dureté élevée, de forte fragilité et de forte viscosité, la méthode de découpe traditionnelle est difficile à mettre en œuvre. À mesure que l'incertitude des matériaux des produits augmente, la difficulté du travail de découpe devient de plus en plus difficile. La découpe des aliments par ultrasons est une optimisation de la découpe traditionnelle. Le refendage des aliments par ultrasons augmente non seulement la vitesse de coupe, mais fait également de grands progrès dans l'amélioration de la structure, de la forme et des performances des aliments.

Les glaces surgelées sont des produits faciles à faire fondre et il est préférable de les consommer rapidement. La préparation des produits pour les clients doit donc également être effectuée rapidement, simplifiant le processus de tranchage tout en garantissant des aliquotes constantes. Cet équipement de trancheuse à glace à ultrasons est très approprié pour trancher des produits de crème glacée surgelés. Le tranchage à la lame ultrasonique est plus délicat et plus beau. Peu importe qui utilise cet équipement, vous pouvez obtenir des résultats de tranchage sophistiqués.

L'équipement de tranchage de crème glacée à ultrasons est la crème glacée, le gâteau à la crème glacée, le gâteau au fromage surgelé, le gâteau à la mousse surgelé, la pâte surgelée et d'autres aliments surgelés, le meilleur choix. L'équipement de tranchage d'aliments à ultrasons peut couper les aliments dans des conditions extrêmes, la température de coupe est basse, les aliments surgelés durs lorsque ses avantages sont plus importants, car l'utilisation de vibrations à haute fréquence du tranchage par ultrasons, de sorte que la coupe n'a besoin que d'appliquer une petite force externe, puis peut être facilement coupé, de sorte que l'usure de l'outil est plus petite, le cycle de vie général de l'outil que le couteau en acier ordinaire, la longueur du couteau à disque d'au moins 3 à 5 ans. Cette machine à trancher la crème glacée à ultrasons peut être personnalisée et conçue selon les exigences réelles.

WANLI fabrique une machine de coupe de gâteau à couche ultrasonique

Entièrement programmables, les unités peuvent produire des portions ou des tranches de n'importe quelle taille car la profondeur, la largeur et la longueur de la coupe peuvent être ajustées. Les systèmes sont bien adaptés au contrôle des portions ou à la découpe de produits difficiles à couper, notamment les gâteaux en couches, les gâteaux en feuille, les tartes, les tartes à la crème, les caissettes glacées, les Petit Fors, les Napoléons, le caramel, les barres de petit-déjeuner, les brownies, et plus encore.

Trancheuse à gâteau automatique à ultrasons à ligne ultrasonique Les gâteaux multicouches et multi-densités sont les produits les plus courants dans cette catégorie. Les ultrasons peuvent fournir une excellente et belle coupe pour les gâteaux et les produits de boulangerie de grande valeur. Esthétique de haute qualité, réduit l'adhérence du produit. Utilisez de la crème douce ou même…

Le gâteau mousse a toujours été le meilleur du gâteau, ce qui se reflète non seulement dans le goût et le goût du gâteau mousse, mais aussi dans la forme du gâteau mousse. Couper le gâteau mousse avec un couteau en acier inoxydable peut facilement endommager la forme générale du gâteau mousse, et le taux de rejet est élevé, ce qui facilite le mélange des couleurs lors de la découpe, réduisant considérablement l'esthétique.

Ce dispositif de découpe de gâteaux mousse à ultrasons développé par WANLI est non seulement parfait pour couper des gâteaux mousse, mais également pour d'autres aliments collants. Il est largement utilisé.

Parce que la tête de soudage est à froid pendant le soudage et l'estampage par ultrasons, différents matériaux peuvent être traités efficacement. Par exemple, divers fromages, pâtisseries et desserts, pâtes ou aliments surgelés dans l'industrie alimentaire.

Modèle :
Wanlisp1-250K300L1200
Matériel:
Alliage de titane
Tension nominale :
220V