Produits

Nous avons développé des produits pour découper les gâteaux en fonction des caractéristiques des gâteaux. Les types de produits à découper sont les gâteaux sandwich, les gâteaux en couches, les gâteaux aux dattes, les gâteaux à la crème, les gâteaux mousse, les gâteaux Napoléon, les génoises, les cheesecakes, les gâteaux mousseline. En mode découpe, il prend en charge des modes tels que cercle, rectangle, carré, feuille, bande et triangle. Le produit présente les caractéristiques d'une coupe fine, sans éclats, sans collage au couteau, sans déformation et sans coloration croisée des produits multicouches.

Les coupe-gâteaux au beurre à ultrasons utilisent des vibrations ultrasoniques à haute fréquence, combinées à quelques lames tranchantes, pour réduire la pression sur les aliments et prolonger la durée de vie de l'outil. Recherche automatique de fréquence de générateur numérique de coupe-aliments à ultrasons, correspondance automatique de fréquence, amplitude réglable et autres paramètres pour les applications de découpe d'aliments par ultrasons intégrées dans les lignes de production automatisées.
Convient pour : couper des aliments ; coupe de gâteaux; coupe de fromage; coupe de farine à pain; coupe de biscuits; coupe de nougat aux bonbons mous; beurre de fromage à pizza; découpe aquatique de viande congelée; coupe de plantes.

Machine de coupe de gâteau à ultrasons

La machine de découpe de gâteaux à ultrasons est une sorte d'équipement de découpe d'aliments automatique et haute performance avec système de contrôle standard multi-axes. Dans la production réelle d'aliments en fonction des besoins de découpe à emplacement fixe, l'achèvement automatique de l'opération améliore considérablement l'efficacité du travail. rendant la production rationalisée, moins de déchets et un faible coût de maintenance.

Cet équipement de découpe de gâteaux à ultrasons hautement productif peut couper le type de feuille de nourriture, ronde, non seulement couper la taille du produit de manière réglable, et le type de découpe de gâteau est facilement accessible via l'interface de commande à écran tactile. La machine de portionnement ultrasonique de gâteau pour la séparation des tranches de gâteau doit garantir que la taille exacte de la coupe permet d'obtenir un minimum de déchets pour obtenir le maximum d'avantages, et cet équipement sera en mesure de répondre aux besoins ci-dessus, cet appareil est une combinaison de découpe par ultrasons de haute qualité et de structure mécanique automatisée de précision, pour fournir aux clients des solutions d'automatisation rapides, précises et efficaces.

Ce modèle convient aux niveaux de production moyens à grands de l'industrie de la boulangerie et de la production de fromage. La conception de l'ordinateur central répond aux normes sanitaires et CE. Les coupe-gâteaux à ultrasons peuvent faire des coupes nettes ; même les produits difficiles à couper avec des couteaux en acier conventionnels, tels que le fromage, les gâteaux, etc. De plus, les couteaux à ultrasons en titane ne nécessitent pas de nettoyage à haute fréquence pour avoir des coupes nettes comme les couteaux en acier conventionnels. La conception simple est non seulement facile à utiliser, mais également facile à nettoyer et à entretenir.

WANLI Coupe-couche automatique de gâteau

WANLI se consacre à fabriquer les machines alimentaires les meilleures et les plus innovantes. L'un des produits les plus récents sur le marché est le coupe-couche de gâteau à ultrasons, un nouvel équipement innovant.

Testez la découpe de la couche de gâteau avec une machine de découpe de couches de gâteau à ultrasons en feuille complète. Gardez cette bordure, miam !!! Équipement de boulangerie Wanli, coupe-couche de gâteau à ultrasons automatique.

Machine à trancher les gâteaux à ultrasons WANLI
Cette trancheuse à gâteau automatique à ultrasons avec technologie robotisée est conçue pour couper le produit fourni en continu sur le tapis, dans une boîte ou dans un récipient en aluminium. Il est idéal pour les produits collants et difficiles à couper. La trancheuse à gâteau automatique peut couper des ronds, des carrés, des rectangles ou des triangles et est conçue pour utiliser des systèmes de découpe par ultrasons et un convoyeur servomoteur.

L'équipement de découpe de bonbons par ultrasons que nous avons développé peut être utilisé pour couper une variété de bonbons et d'aliments, tels que : nougat, fudge, caramel au beurre, chocolat, gâteau d'aubépine, guimauve, mochi, shaqima, etc. Le produit résout les problèmes de couteaux collants, de fonte, d'usure sévère des outils, de débris, d'écumes, etc. rencontrés dans l'industrie de la confiserie lors du processus de découpe.

Il s'agit d'une machine de découpe ultrasonique multifonctionnelle de haute précision. Les principaux types d'aliments pouvant être coupés sont : les gâteaux sandwich, les gâteaux en couches, le pain, les petits pains suisses, les gâteaux aux dattes, les gâteaux à la crème, les gâteaux mousse, la gélatine, la pizza, le shaqima, le chocolat, les biscuits, le fromage, toutes sortes de friandises, etc. Une machine est polyvalente, ce qui vous garantit d'investir une fois et d'obtenir de multiples avantages.​

Équipement de découpe de cheesecake WANLI

La machine de découpe de cheesecake à ultrasons peut ajuster les paramètres via le panneau de commande pour contrôler le processus de découpe. Ainsi, l'appareil peut couper beaucoup de produits fromagers et l'appareil peut être appliqué à des aliments à plus de 18 degrés en dessous de zéro, la plage d'application peut répondre aux demandes diversifiées des clients. La recherche et le développement de WANLI sur les trancheuses alimentaires à ultrasons peuvent réduire les restes alimentaires, réduisant ainsi les temps d'arrêt nécessaires au nettoyage du système de production, améliorant ainsi considérablement l'efficacité de la production.

WANLI Coupeur à ultrasons Coupe de gâteau au fromage

Cette machine à découper les cheesecakes est parfaite pour les produits collants, difficiles à couper et délicats. La lame ultrasonique vibre à 20 kHz pour empêcher le produit de coller à la lame, permettant à chaque tranche d'avoir un aspect propre et de qualité. Un interrupteur permet de basculer entre la coupe avec et la coupe sans inserts de séparation. Pour augmenter la vitesse de production, un opérateur peut faire fonctionner deux machines simultanément. Cette machine est idéale pour les boulangeries avec un volume de production difficile à trancher de 50 à 200 gâteaux par heure. Cette machine peut être lavée et nettoyée à l'eau et au savon, nous vous recommandons d'utiliser une serviette.

Les systèmes de découpe de fromage par ultrasons utilisent un couteau à ultrasons servomoteur pour couper des portions exactes de fromage selon la recette de découpe du client. Les machines de découpe par ultrasons sont hautement reproductibles, flexibles et plus hygiéniques que les machines de découpe à harpe à fil traditionnelles.

Les gros blocs de fromage peuvent être coupés en petits blocs, en quartiers, en bûches de charcuterie, etc. avec ce système de coupe pour les applications d'emballage de détail. Chaque produit unique et chaque taille de coupe sont stockés dans les contrôleurs de mouvement en tant que recette client unique et peuvent être utilisés sur simple pression d'un bouton. Un retour d'information sur la balance peut être intégré pour affiner la recette de découpe afin d'obtenir une découpe de poids exacte.

Une trancheuse à cheesecake est un ajout clé à la chaîne de production de toute boulangerie. L'équipement automatisé améliore l'efficacité, réduit les coûts, augmente la cohérence et permet d'obtenir un meilleur produit. Les boulangeries du monde entier s'efforcent d'intégrer des déposeurs automatisés, des essoreuses à base de miettes, des fours, des congélateurs et bien plus encore, et la trancheuse à cheesecake est l'outil idéal pour automatiser le processus de portionnement.
Lors de la recherche d'une trancheuse à cheesecake, il est important de prendre en compte la vitesse de production nécessaire, la taille et le nombre de portions des gâteaux, ainsi que la température à laquelle les gâteaux seront coupés. Les trancheuses à ultrasons utilisent une lame mécanique en alliage de titane et conviennent parfaitement aux gâteaux surgelés. Les machines à découper les cheesecakes intègrent une lame à ultrasons, permettant aux boulangers de trancher des produits plus chauds et plus délicats.
Si vous recherchez un équipement de boulangerie pour automatiser votre processus de production de cheesecake, contactez WANLI dès aujourd'hui et planifiez un test de coupe avec vos gâteaux !

L'équipement de découpe de fromage à ultrasons que nous avons développé peut être utilisé pour couper une variété de bonbons et d'aliments, tels que : nougat, fudge, caramel au beurre, chocolat, gâteau d'aubépine, guimauve, mochi, shaqima, etc. Le produit résout les problèmes de couteaux collants, de fonte, d'usure sévère des outils, de débris, d'écumes, etc. rencontrés dans l'industrie de la confiserie lors du processus de découpe.

Nos systèmes de découpe ont été spécialement développés pour répondre aux exigences d’une ligne moderne de fabrication de barres ou de pralines et diffèrent fondamentalement des conceptions traditionnelles.
Les caractéristiques de notre conception moderne sont la fiabilité, la facilité de nettoyage et d’entretien, une coupe extrêmement précise et un passage facile à d’autres dimensions de produit.

Les machines à pain à coupe ultrasonique pour produits de boulangerie doivent répondre à un large éventail d’exigences et d’environnements de travail. Les pains sont de toutes formes et tailles, et chaque pain doit être coupé correctement. Chez Wanli, nous travaillons avec les meilleurs fournisseurs afin que vous puissiez être sûr que votre équipement fonctionnera de manière fiable et pendant de nombreuses années.

Pour les aliments poreux, tels que le pain, les gâteaux, les guimauves et les structures similaires, la caractéristique commune est la structure caverneuse vide. De plus, il est facile d’être compressé et déformé. Si des outils de coupe traditionnels sont utilisés, seule une partie de la coupe peut être réalisée. Si une nouvelle coupe se produit, une distorsion ou une cassure se formera. Mais si vous utilisez la découpe par ultrasons, vous obtenez un très bon résultat.