Le gâteau à ultrasons est une machine de découpe de grande capacité permettant une découpe précise de tranches de produits circulaires et rectangulaires.
Machine de découpe par ultrasons Wanli exceptionnelle, coupe de haute qualité, matériaux de haute qualité, fiabilité de coupe, haute précision de coupe. La machine est dotée d'une technologie unique et le système d'asservissement permet ainsi d'obtenir des résultats optimaux pour une coupe rapide et précise.
AVANTAGE :
1. Découpe de produit multicouche, peut rester entre les couches sans couleur de ficelle
2. Avantages de la coupe par ultrasons : incision fine, pas de puce, pas de couteau à bâton
3. composition de couteau de coupe multifonction et multi-groupes, adaptée à une utilisation en ligne de produits.
4.une large gamme d'objets coupants, de produits surgelés, y compris les produits à la crème, peuvent être adaptés
5. Selon les besoins du client, personnaliser le modèle de découpe du produit.
La technologie de la pâte surgelée est une nouvelle technologie de pain développée à la fin des années 1950 et qui est désormais très populaire dans de nombreux pays et régions. La plupart des industriels utilisent actuellement des couteaux traditionnels en acier inoxydable pour couper la pâte surgelée. Lorsque le couteau traditionnel en acier inoxydable coupe la pâte congelée, la température de la pâte congelée est élevée. Si la température est trop basse, la découpe sera laborieuse ou tout sera cassé. Par conséquent, la pâte congelée doit être refroidie à température ambiante puis coupée, ce qui réduit la température. Efficacité de coupe.
L'équipement de découpe de pâte par ultrasons développé fournit non seulement une solution professionnelle aux problèmes existants lors de la découpe d'aliments à température normale, mais constitue également la solution la plus adaptée aux aliments soumis à des températures extrêmes. L’équipement de découpe alimentaire à ultrasons utilise la technologie ultrasonique pour appliquer des vibrations ultrasoniques à la lame pour la coupe. Il peut facilement couper la pâte congelée à moins 18 degrés sans aucune force extérieure et sans écaillage.
La lame du couteau à ultrasons vibrant à une fréquence ultrasonique peut facilement trancher le matériau à couper rapidement et précisément sans laisser de résidus sous forme de particules.
Les ultrasons sont utilisés depuis des années pour découper des produits finis. La sonotrode de coupe à froid oscillante réduit la résistance lors du processus de coupe et se nettoie même des résidus lorsqu'elle est utilisée avec des produits de boulangerie, des barres énergétiques, du fromage, des pizzas, etc.
Le résultat : des surfaces de coupe lisses et reproductibles sans déformation ni dommage thermique du produit.
Les systèmes de découpe de gâteaux par ultrasons offrent une nouvelle approche pour couper, trancher et retourner automatiquement pour manipuler une variété d'aliments, ce qui rend le processus de production, la minimisation des déchets et les coûts de maintenance les plus bas.
Coupe-nougat ultrasonique automatique WANLI
Le coupe-nougat à ultrasons est principalement utilisé pour couper des équipements de toutes sortes de pâtisseries, nougat, bonbons, un équipement idéal conçu par notre usine. Cette machine de découpe de nougat à ultrasons, incision plate et taille uniforme. Particulièrement adapté pour soutenir l’utilisation d’une salle de pâtisserie. La machine se caractérise par un fonctionnement simple, une décharge rapide et un faible taux d'attrition. Non seulement peut réduire le temps de fonctionnement des travailleurs, mais également améliorer considérablement l'efficacité de l'ensemble de la production.
Trancheuse à gâteau rectangulaire à ultrasons WANLI
La trancheuse à gâteau rectangulaire à ultrasons standard Wanli est équipée de 2 lames horizontales et de 3 lames verticales, la largeur totale de la lame de coupe transversale est de 600 mm, la largeur totale de la lame de refendage est de 900 mm. Il peut couper des gâteaux de 400 mm x 600 mm dans une plaque à pâtisserie standard. Entrez les paramètres via l'écran de contrôle pour couper le gâteau en carrés de n'importe quelle taille.
Si votre plaque à pâtisserie n'est pas une plaque à pâtisserie standard, notre trancheuse à gâteau rectangulaire à ultrasons Wanli peut être personnalisée et réglée en fonction de vos différents besoins.
La clé de la découpe par ultrasons est la « découpe », et non la « découpe » de machines-outils non conventionnelles. Au sens figuré, la découpe par ultrasons est comme utiliser des ciseaux pour couper du papier ou utiliser un couteau pour couper du cuir, elle ne produit pas de débris de la pièce. Par rapport à la « coupe et coupe » conventionnelle, la tête de coupe par ultrasons peut appliquer une énergie de vibration de 20 ~ 30 kHz sur les ciseaux ou le couteau pour aider à ouvrir la structure moléculaire à l'intérieur du matériau. Grâce à cette fonctionnalité, l'outil de coupe peut couper le matériau plus facilement et la vitesse de coupe est beaucoup plus élevée que celle du fraisage traditionnel.
Machine à découper les gâteaux à ultrasons pour réduire la friction entre la lame et la résistance des aliments, elle rend la coupe de la lame très lisse et propre. Et cela peut réduire les débris des aliments pendant la découpe, réduisant ainsi les temps d'arrêt nécessaires au nettoyage du système de production, améliorant ainsi considérablement l'efficacité de la production.
Principaux domaines d'application de la machine à découper les aliments à ultrasons, adaptés à une variété de coupes d'aliments, notamment le fromage, les gâteaux (gâteau mousse) et le pain, la pizza, les noix, les fruits secs, les bonbons et autres aliments de dureté différente.
Les machines de découpe par ultrasons ont une précision extrêmement élevée, ce qui permet de mieux répondre aux diverses contraintes de découpe dans les environnements industriels. Le coupeur à ultrasons est de petite taille, pratique et flexible, et peut être combiné avec un équipement automatique pour atteindre l'objectif de couper les aliments sous n'importe quel angle et obtenir au maximum la forme idéale des aliments.
Le format de cuisson sur plaque, l'un des plus courants dans le secteur de la boulangerie, exige des coupes nettes de qualité supérieure, et nos machines de découpe à ultrasons sont idéales pour garantir que les pièces délicates sont toujours parfaites. Que vos plateaux nécessitent des coupes carrées, rectangulaires ou triangulaires, ou peut-être les trois, nos systèmes robotisés peuvent y répondre.
Des sablés aux brownies en passant par les flapjacks, nous avons développé des trancheuses à plateaux qui offrent une coupe précise à grande vitesse et de haute qualité. Comme chaque machine est entièrement programmable et configurable, vous pouvez utiliser une seule machine pour toutes vos variations de produits et de portions.
La découpeuse à ultrasons automatique se caractérise par un changement facile des pas de barre, un contrôle ou une élimination des coupes de bords et une utilisation facile. Les épandeurs Wanli sont des bandes sans fin avec un revêtement en silicone qui sépare le produit après le refendage. La machine de découpe à ultrasons est dotée d'une guillotine à grande vitesse, d'une lame à changement facile et d'un servomoteur à grande vitesse pour des longueurs de coupe précises. La guillotine à ultrasons est idéale pour les barres de muesli, de granola et de protéines afin de permettre des écarts entre les produits enrobés de chocolat et les produits collants.
Le gâteau à ultrasons est une machine de découpe de grande capacité permettant une découpe précise de tranches de produits circulaires et rectangulaires.
Machine de découpe par ultrasons Wanli exceptionnelle, coupe de haute qualité, matériaux de haute qualité, fiabilité de coupe, haute précision de coupe. La machine est dotée d'une technologie unique et le système d'asservissement permet ainsi d'obtenir des résultats optimaux pour une coupe rapide et précise.
Découpe par ultrasons dans les produits de boulangerie Avec des avantages tels qu'une excellente face de coupe, une réduction des bavures, une faible perte de produit, moins de déformation, moins de tendance à se briser pour les produits cassants et la capacité de manipuler des aliments collants ou cassants, la découpe par ultrasons est devenue de plus en plus populaire dans…
Alimentations ultrasoniques empilables et kits générateurs montés sur panneau
Boosters ultrasoniques à montage rigide pour une meilleure stabilité de la pile
Convertisseurs lavables et refroidis par air (corps en acier inoxydable également disponible)
Lame, coupe et cornes de couteau en titane approuvées par l'industrie alimentaire
Les composants typiques du tranchage d'aliments par ultrasons comprennent quatre éléments principaux : une alimentation électrique, un convertisseur, un booster et un cornet de coupe, comme expliqué ci-dessous.
La dernière machine de découpe par ultrasons développée par Wanli, système d'exploitation à écran tactile, peut ajuster une variété de modes, peut être une coupe transversale peut être une coupe longitudinale, rendement élevé, adaptée à la ligne de production de machine de découpe par ultrasons à haut rendement, équipée de la lame en alliage de titane allemande, surface de coupe propre et bien rangée, faible taux d'usure, mains libres sur le choix de Wanli
Les machines de découpe de pain grillé par ultrasons représentent une solution de pointe pour les entreprises cherchant à améliorer l'efficacité, la productivité et la qualité des produits dans l'industrie alimentaire. En tirant parti des vibrations à haute fréquence et d’une automatisation avancée, ces machines offrent un tranchage précis et cohérent tout en minimisant les déchets et en maximisant le débit. À mesure que la technologie continue d’évoluer, l’avenir de la découpe par ultrasons offre des possibilités passionnantes pour révolutionner les opérations de transformation des aliments dans le monde entier.
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