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Beaucoup pensent que la glace surgelée met beaucoup de temps à décongeler – ce qui est complètement faux. En fait, au contraire, une décongélation trop longue donnerait une glace beaucoup trop molle et aqueuse, ce qui la rendrait plus salissante et fastidieuse à trancher.
Beaucoup trouvent le processus de découpe de gâteaux à la crème glacée intimidant. Combien de temps on le décongele ? Est-ce qu'il va fondre trop vite ?
Veuillez voir ci-dessous la vidéo de la machine à trancher les aliments à ultrasons. Nous sommes là pour vous montrer à quel point il est facile de découper un gâteau à la crème glacée.

Vous avez besoin d’automatiser le portionnement de vos aliments, mais vous n’avez pas le budget nécessaire pour un système complet tout en chantant et en dansant ? Alors cet équipement de trancheuse de gâteaux à la crème glacée surgelée par ultrasons est la solution parfaite pour vous. Et la bonne nouvelle est que, même si cela coûte moins cher, cela ne compromet pas la qualité de coupe.

La machine à couper le pain à ultrasons fonctionne avec des mouvements entièrement servocommandés à capacité moyenne et élevée. Le coupe-pain à ultrasons est doté de lames à ultrasons, de lames chauffantes ou d'une conception de lame spéciale ou d'une bande mobile divisée – en fonction du produit que vous souhaitez couper.
La tranche est découpée avec soin et précision en barres, bouchées ou portions plus petites. La guillotine fonctionne avec n'importe quelle masse de votre choix, aussi bien denses et collantes que simples.

Entièrement programmables, les unités peuvent produire des portions ou des tranches de n'importe quelle taille car la profondeur, la largeur et la longueur de la coupe peuvent être ajustées. Les systèmes sont bien adaptés au contrôle des portions ou à la découpe de produits difficiles à couper, notamment les gâteaux en couches, les gâteaux en feuille, les tartes, les tartes à la crème, les caissettes glacées, les Petit Fors, les Napoléons, le caramel, les barres de petit-déjeuner, les brownies, et plus encore.

Ce coupe-gâteau à ultrasons de haute production permet à la machine de trancher des produits frais, collants et difficiles à couper, économisant ainsi le temps et le coût de la congélation des produits avant le portionnement. Le fonctionnement de l'écran tactile permet à un seul opérateur de gérer l'ensemble du processus de production. La machine à découper les gâteaux à ultrasons dispose de supports de produits à changement rapide et peut couper différents diamètres de gâteaux. Cette machine de découpe à ultrasons est idéale pour le tranchage dans une installation de production élevée.

Cet équipement de tranchage de cheesecake permettra de portionner et de couper une variété de produits de gâteaux ronds surgelés ou réfrigérés. Coupe et tranche des gâteaux ronds surgelés, des gâteaux budnt, des cheesecakes, des tartes, du fromage et plus encore. La machine dispose de supports de produits à changement rapide et peut couper différents diamètres de gâteaux. Cette trancheuse à cheesecake est dotée de têtes de lames servo-entraînées avec des lames de coupe à entraînement pneumatique et le convoyeur est piloté par un servo-entraînement pour un positionnement précis et rapide. Cette machine est idéale pour le tranchage dans une installation de production élevée.

Les biscuits à coupe ultrasonique peuvent être coupés jusqu'à 60 fois par minute avec une efficacité de coupe élevée, une surface de coupe plate et une taille de coupe constante. Convient aux usines de biscuits de petite et moyenne taille. Cette technologie peut être utilisée pour couper ou traiter presque tous les produits alimentaires imaginables. La découpe par ultrasons permet de réduire les déchets et de protéger la forme du produit bien mieux que les autres systèmes de découpe

La machine de découpe à ultrasons convient pour diviser et arrondir la pâte en pâte bien formée de différentes tailles.
La machine à découper la pâte peut couper efficacement les brins de pâte refroidis et solides et ils peuvent être placés automatiquement sur les plaques à pâtisserie. Même les brins de pâte contenant des noix et des amandes seront coupés proprement. La commande intégrée est équipée d'un terminal opérateur et de quatre entraînements réglables pouvant être actionnés chacun séparément. Cela permet de choisir des longueurs de coupe variables ainsi qu'un ajustement variable de la taille de la plaque à pâtisserie. Le mouvement rotatif excentrique de la lame de coupe permet d'obtenir une coupe nette et un haut niveau de qualité de coupe. Une fois les brins de pâte placés sur la bande transporteuse, les brins de pâte sont transportés étape par étape vers l'unité de coupe.
The dough pieces which have been cut will be transported then to a transport belt towards the baking sheet and be placed continuously onto the baking sheet. Les capteurs qui reconnaissent la position des plaques à pâtisserie permettent le placement exact des produits uniquement sur la plaque à pâtisserie. Les matrices de découpe intégrées et le guide produit permettent de définir les formes du produit.

Fabrication d'une trancheuse à bonbons à ultrasons

La machine de découpe de confiserie par ultrasons est une machine pratique et conviviale pour tout fabricant de boulangerie qui a besoin de couper du chocolat, du nougat, de la gelée, de la gelée de gelée, de la guimauve et de la patate douce en morceaux. L'équipement de découpe de nourriture par ultrasons est conçu pour améliorer et améliorer la cohérence de la découpe de confiserie, ainsi que pour améliorer l'efficacité de la production, les économies de coûts et le retour sur investissement en main-d'œuvre, qui peuvent être rentabilisés à court terme.

Découpe ultrasonique automatique de ligne ultrasonique

La transformation des aliments par ultrasons implique des couteaux de coupe d'aliments à ultrasons (guillotines) qui produisent des surfaces presque sans friction sur lesquelles les aliments n'adhèrent pas ou ne se déforment pas. Coupez proprement la surface du produit, y compris les charges telles que les noix, les raisins secs, les fruits secs ou les pépites de chocolat, sans effets de déplacement ni de labour. De nombreux producteurs alimentaires les plus prestigieux au monde utilisent la technologie de découpe d'aliments par ultrasons.

Fabriquer une machine à trancher le fromage

Vibration ultrasonique à grande vitesse avec une résistance minimale, produits de coupe précis et rapides, et sans résidus.

La technologie de découpe par ultrasons est utilisée depuis de nombreuses années dans l'industrie de la restauration rapide. La vibration des ultrasons lors de la découpe de pâtisseries, de fromages, de pizzas et d'autres aliments réduit la résistance et élimine les résidus de produit.

Résultat : une surface de coupe lisse et reproductible, sans distorsion ni dommage thermique.

Nouvel appareil pour une production de découpe de biscuits de haute qualité !
La découpe des biscuits par ultrasons donne une surface de coupe lisse et propre sans déformation.

Il est bon pour une pâte molle et collante, une pâte contenant des noix ou une pâte extrudée à biscuits multicolores.

Caractéristique

Vitesse de coupe rapide, haute précision et belle incision

Gain de temps et de travail, léger, pratique à tenir

Fréquence de poursuite automatique, haute précision, faible consommation d'énergie

Peut coopérer avec le manipulateur, équipement d'automatisation prenant en charge l'utilisation

Machine de découpe de pâtisserie de fabrication en usine

Le couteau à ultrasons pour couper les aliments peut réduire efficacement les débris alimentaires lors de la coupe. Il convient aux gâteaux de différentes épaisseurs et duretés, et convient aux familles ou aux usines avec une petite capacité de production.
Couteau de coupe alimentaire à ultrasons car le couteau de coupe en vibration ultrasonique, la résistance au frottement est particulièrement faible, le matériau coupé n'est pas facile à coller sur la lame. Ceci est particulièrement efficace pour couper des matériaux collants et élastiques, des matériaux congelés tels que des gâteaux, des pizzas, du chocolat, etc., ou des objets qui ne nécessitent pas de pression.

La machine à découper les gâteaux ronds à ultrasons est un équipement de découpe alimentaire entièrement automatique de haute performance avec un système de contrôle standard multiaxe. La production alimentaire réelle peut fixer le positionnement et terminer toutes les opérations automatiquement en fonction des besoins. De cette façon, vous maximisez les avantages avec l’achat le plus économique.

Modèle :
Wanlisp1-250K300L1200
Matériel:
Alliage de titane
Tension nominale :
220V