Produits

Il s'agit d'une trancheuse compacte avec bande transporteuse, elle peut répondre aux exigences de l'usine et de la pâtisserie pour une machine de découpe continue à grande vitesse, sa vitesse de coupe peut atteindre 180 coupes/minute, peut couper des types de produits tels que des gâteaux, du pain, des biscuits, du nougat, des bonbons, du fromage, des barres protéinées, etc.

We Wanli Machinery se concentre sur la production d’équipements de découpe par ultrasons, en suivant la demande du marché et en innovant et en améliorant constamment les équipements mécaniques. Fournir aux clients le meilleur équipement mécanique.
Il s'agit d'une machine à cheesecake à découpe automatique par ultrasons économique et de haute qualité, qui peut couper le cheesecake en triangle, carré et rectangle. Convient aux petites et moyennes usines.

La machine à gâteaux automatique à découpe par ultrasons met des produits parfaitement coupés à la portée de tous !
Conçu et fabriqué pour les hôtels, les traiteurs, les confiseries de petite et moyenne taille et très adapté aux gâteaux de différentes tailles, de la « bouchée » aux portions familiales.
Les lames en titane de haute qualité garantissent des résultats de coupe de haute qualité. Cet équipement de découpe automatique par ultrasons pour gâteaux coupés est disponible avec plusieurs options pour répondre à vos besoins et souhaits.

Nous avons investi dans des décennies de recherche et développement pour améliorer la qualité des machines à découper les gâteaux à la crème. Notre engagement envers l'industrie a révolutionné la production de gâteaux à la crème et a aidé les marques à créer des produits que les consommateurs adorent.
Investissez dans des machines conçues pour durer
Comptez sur un retour sur investissement incroyable, rendu possible grâce à des décennies de fonctionnement fiable, de faibles coûts de cycle de vie et une conception et une construction robustes.
Bénéficiez d’une large gamme de solutions

Choisissez parmi notre vaste gamme de solutions de traitement intégrées afin de pouvoir gérer les tendances changeantes et répondre à la demande à chaque fois.
Coupe parfaite
Découpez un beau gâteau à la crème délicat et attrayant

Tranche après tranche, parfait ! Les machines de découpe WAMLI se distinguent depuis de nombreuses années par leur précision, leur qualité et leur productivité élevée. Pour portionner de manière fiable des gâteaux, des gâteaux, des confiseries, des petits pains, des baguettes ou encore des gaufrettes et des pizzas, nous vous proposons des solutions classiques allant du système de tranchage horizontal et vertical à la machine de découpe à ultrasons innovante. La convivialité est une priorité élevée chez WANLI. Les largeurs et variations de coupe peuvent être rapidement ajustées et la conception hygiénique permet un nettoyage facile. Grâce à leur polyvalence, nos machines de découpe sont appréciées aussi bien dans les boulangeries et confiseries que dans la gastronomie et l'industrie agroalimentaire. Ils s'intègrent parfaitement au flux de travail et peuvent être adaptés de manière flexible aux exigences individuelles et aux chaînes de production.

Les barres de dessert, ou simplement les barres ou les carrés, sont un type de « bar cookie » américain qui a la texture d'un gâteau ferme ou plus moelleux que d'habitude. Ils sont préparés à la poêle puis cuits au four. Ils sont découpés en carrés ou en rectangles. Ils sont des incontournables des ventes de pâtisseries et sont souvent préparés pour les anniversaires. Ils sont particulièrement appréciés pendant les vacances, mais de nombreuses personnes en consomment toute l’année. De nombreux cafés et boulangeries proposent également ces friandises.
L'équipement de découpe de barres de dessert est une machine de découpe par ultrasons très flexible, intégrant la technologie de découpe par ultrasons. Elle est conçue pour portionner les produits de cuisson sur plateaux et de type pain, et avec l'utilisation de deux lames, votre débit est augmenté par rapport à une machine standard à une seule lame. En tant que machine basée sur un convoyeur, elle peut être intégrée à une ligne existante ou utilisée comme solution autonome.

La pâte est une structure non poreuse et compacte. Dans le processus traditionnel de découpe de la pâte, cela génère souvent beaucoup de frictions. Le frottement est lié à la viscosité du matériau. La découpe de la pâte par ultrasons peut réduire la force d'interaction entre l'outil et le matériau pendant le processus de découpe, évitant ainsi la déformation plastique. D'autre part, la consommation d'énergie de cette structure compacte et non poreuse lors du processus de découpe de la pâte augmente également de manière significative.

Machine de découpe par ultrasons économique Notre usine de Wanli a développé cette machine de découpe par ultrasons économique pour les pâtisseries et boulangeries de petite et moyenne taille. Bien que cette machine de découpe par ultrasons économique soit de petite taille, la vitesse de découpe est également très élevée. La norme…

Machine de découpe de gâteaux commerciale économique Wanlisp1-250K300L1200 est une machine de découpe de gâteaux à ultrasons commerciale économique et pratique. Cette machine standard est équipée d'une lame de 300 mm, qui peut être réglée en mode tranche ou en mode coupe triangle selon les besoins. Par rapport aux autres…

Non seulement les tissus non tissés et textiles, mais aussi divers aliments peuvent être séparés ou coupés avec précision et propreté par ultrasons.

Selon l'application, la découpe peut être effectuée verticalement, horizontalement ou en continu avec la conception de sonotrode appropriée. Les sonotrodes utilisées comme outils de coupe subissent une usure relativement faible. Parce qu’ils sont froids, comme dans le cas du soudage et du poinçonnage par ultrasons, une grande variété de matériaux peuvent être traités efficacement. Dans l'industrie alimentaire, on peut citer par exemple différents types de fromages, de produits de boulangerie et de confiserie, de pâte ou de produits surgelés. Les sonotrodes respectives divisent les aliments avec précision à l'aide d'oscillations ultrasoniques. La coupe elle-même est plus facile grâce à la force réduite requise par la vibration de l'outil de coupe qu'avec des couteaux conventionnels. Les aliments ne sont donc pas déformés par compression ou écrasement.

La machine de refendage par ultrasons pour aliments dispose de 3 modes de coupe : mode de tranchage, mode de coupe et mode ventilateur de coupe. Peut couper une variété d'aliments : gâteaux, pain, fromage, pizza, bonbons, etc. Cette machine de refendage ultrasonique automatique pour aliments est puissante et économique. Très adapté aux petites et moyennes usines, boulangeries, pâtisseries.

La machine Wanli est un système de transformation alimentaire spécialisé conçu pour couper, écraser et portionner le fromage avec une précision inégalée. Contrairement aux couteaux ou aux lames traditionnels, cet équipement utilise des vibrations ultrasoniques pour trancher le fromage sans effort, laissant des bords lisses et propres. Il est largement utilisé dans les chaînes de production laitière à grande échelle et dans les petits fabricants de fromages de spécialité.

Alors, quel est le secret ? La technologie de découpe par ultrasons repose sur des vibrations à haute fréquence, généralement autour de 20 à 40 kHz. Ces vibrations réduisent la friction et la résistance, permettant à la lame de glisser même sur les variétés de fromage les plus collantes sans les écraser ni les déformer. Imaginez que vous essayez de couper de la mozzarella molle avec un couteau émoussé : elle colle, s'effrite et fait des dégâts. Avec la découpe par ultrasons, chaque tranche est parfaite.

Le trancheur de pâte est un équipement industriel de boulangerie et pâtisserie conçu pour la division volumétrique, ainsi que le boulage, jusqu'à différentes pâtes boulangères et pâtissières, remplaçant le travail manuel par un système mécanique.

Cette trancheuse de pâte fraîche à ultrasons est une machine de haute précision garantissant des taux de productivité élevés.

L'équipement de découpe de pâte fraîche par ultrasons convient aux petites et grandes unités de boulangerie productives ainsi qu'à d'autres unités alimentaires (restauration, hôtellerie et industries similaires).

Découpe d'aliments surgelés et à basse température par ultrasons

Nous avons développé l'équipement de découpe par ultrasons pour les aliments surgelés. Nous utilisons pleinement la vibration à haute fréquence des ondes ultrasoniques, ce qui peut réduire efficacement la résistance de friction sur la surface de coupe et permettre au couteau de coupe de couper les aliments en douceur, de sorte que la surface de coupe des aliments soit propre, gracieuse, non déformée et non fondue. Les types de coupe sont le cheesecake, le gâteau mousse, la crème glacée, le gâteau à la crème glacée, etc.

L'équipement de découpe par ultrasons pour les aliments surgelés est le meilleur choix pour les aliments surgelés tels que la crème glacée, le gâteau à la crème glacée, le gâteau au fromage surgelé, le gâteau à la mousse surgelé, la pâte surgelée. L'équipement de découpe d'aliments à ultrasons peut couper des aliments dans des conditions extrêmes, et ses avantages sont plus importants lors de la découpe d'aliments surgelés à basse température. Comme il utilise des vibrations ultrasoniques à haute fréquence pour la coupe, seule une petite force externe doit être appliquée pendant la coupe. Il peut être facilement coupé et formé, de sorte que l'usure du couteau est faible. La durée de vie du couteau général est d'au moins 3 à 5 ans plus longue que celle du couteau en acier ordinaire et du couteau à disque. Cette série d'équipements de découpe par ultrasons convient aux entreprises alimentaires qui produisent 50 à 360 gâteaux par heure. Du point de vue du nombre de coupes requis, la conception et la production peuvent être personnalisées en fonction des besoins réels.

Les gâteaux à la crème glacée surgelés sont des produits faciles à faire fondre et il est préférable de les consommer rapidement. La préparation des produits pour les clients doit donc également être effectuée rapidement, simplifiant le processus de découpe tout en garantissant des aliquotes constantes. Cette machine de découpe de gâteaux à ultrasons est très adaptée à la découpe de produits de crème glacée surgelés. La coupe à lame ultrasonique est plus délicate et plus belle. Peu importe qui utilise cet équipement, vous pouvez obtenir des résultats de coupe sophistiqués.