L'équipement de découpe de fromage à ultrasons que nous avons développé peut être utilisé pour couper une variété de bonbons et d'aliments, tels que : nougat, fudge, caramel au beurre, chocolat, gâteau d'aubépine, guimauve, mochi, shaqima, etc. Le produit résout les problèmes de couteaux collants, de fonte, d'usure sévère des outils, de débris, d'écumes, etc. rencontrés dans l'industrie de la confiserie lors du processus de découpe.
Nos systèmes de découpe ont été spécialement développés pour répondre aux exigences d’une ligne moderne de fabrication de barres ou de pralines et diffèrent fondamentalement des conceptions traditionnelles.
Les caractéristiques de notre conception moderne sont la fiabilité, la facilité de nettoyage et d’entretien, une coupe extrêmement précise et un passage facile à d’autres dimensions de produit.
We Wanli Machinery se concentre sur la production d’équipements de découpe par ultrasons, en suivant la demande du marché et en innovant et en améliorant constamment les équipements mécaniques. Fournir aux clients le meilleur équipement mécanique.
Il s'agit d'une machine à cheesecake à découpe automatique par ultrasons économique et de haute qualité, qui peut couper le cheesecake en triangle, carré et rectangle. Convient aux petites et moyennes usines.
Nous avons investi dans des décennies de recherche et développement pour améliorer la qualité des machines à découper les gâteaux à la crème. Notre engagement envers l'industrie a révolutionné la production de gâteaux à la crème et a aidé les marques à créer des produits que les consommateurs adorent.
Investissez dans des machines conçues pour durer
Comptez sur un retour sur investissement incroyable, rendu possible grâce à des décennies de fonctionnement fiable, de faibles coûts de cycle de vie et une conception et une construction robustes.
Bénéficiez d’une large gamme de solutions
Choisissez parmi notre vaste gamme de solutions de traitement intégrées afin de pouvoir gérer les tendances changeantes et répondre à la demande à chaque fois.
Coupe parfaite
Découpez un beau gâteau à la crème délicat et attrayant
Les barres de dessert, ou simplement les barres ou les carrés, sont un type de « bar cookie » américain qui a la texture d'un gâteau ferme ou plus moelleux que d'habitude. Ils sont préparés à la poêle puis cuits au four. Ils sont découpés en carrés ou en rectangles. Ils sont des incontournables des ventes de pâtisseries et sont souvent préparés pour les anniversaires. Ils sont particulièrement appréciés pendant les vacances, mais de nombreuses personnes en consomment toute l’année. De nombreux cafés et boulangeries proposent également ces friandises.
L'équipement de découpe de barres de dessert est une machine de découpe par ultrasons très flexible, intégrant la technologie de découpe par ultrasons. Elle est conçue pour portionner les produits de cuisson sur plateaux et de type pain, et avec l'utilisation de deux lames, votre débit est augmenté par rapport à une machine standard à une seule lame. En tant que machine basée sur un convoyeur, elle peut être intégrée à une ligne existante ou utilisée comme solution autonome.
Machine de découpe de gâteaux commerciale économique Wanlisp1-250K300L1200 est une machine de découpe de gâteaux à ultrasons commerciale économique et pratique. Cette machine standard est équipée d'une lame de 300 mm, qui peut être réglée en mode tranche ou en mode coupe triangle selon les besoins. Par rapport aux autres…
La machine Wanli est un système de transformation alimentaire spécialisé conçu pour couper, écraser et portionner le fromage avec une précision inégalée. Contrairement aux couteaux ou aux lames traditionnels, cet équipement utilise des vibrations ultrasoniques pour trancher le fromage sans effort, laissant des bords lisses et propres. Il est largement utilisé dans les chaînes de production laitière à grande échelle et dans les petits fabricants de fromages de spécialité.
Alors, quel est le secret ? La technologie de découpe par ultrasons repose sur des vibrations à haute fréquence, généralement autour de 20 à 40 kHz. Ces vibrations réduisent la friction et la résistance, permettant à la lame de glisser même sur les variétés de fromage les plus collantes sans les écraser ni les déformer. Imaginez que vous essayez de couper de la mozzarella molle avec un couteau émoussé : elle colle, s'effrite et fait des dégâts. Avec la découpe par ultrasons, chaque tranche est parfaite.
Le trancheur de pâte est un équipement industriel de boulangerie et pâtisserie conçu pour la division volumétrique, ainsi que le boulage, jusqu'à différentes pâtes boulangères et pâtissières, remplaçant le travail manuel par un système mécanique.
Cette trancheuse de pâte fraîche à ultrasons est une machine de haute précision garantissant des taux de productivité élevés.
L'équipement de découpe de pâte fraîche par ultrasons convient aux petites et grandes unités de boulangerie productives ainsi qu'à d'autres unités alimentaires (restauration, hôtellerie et industries similaires).
Découpe d'aliments surgelés et à basse température par ultrasons
Nous avons développé l'équipement de découpe par ultrasons pour les aliments surgelés. Nous utilisons pleinement la vibration à haute fréquence des ondes ultrasoniques, ce qui peut réduire efficacement la résistance de friction sur la surface de coupe et permettre au couteau de coupe de couper les aliments en douceur, de sorte que la surface de coupe des aliments soit propre, gracieuse, non déformée et non fondue. Les types de coupe sont le cheesecake, le gâteau mousse, la crème glacée, le gâteau à la crème glacée, etc.
Les gâteaux à la crème glacée surgelés sont des produits faciles à faire fondre et il est préférable de les consommer rapidement. La préparation des produits pour les clients doit donc également être effectuée rapidement, simplifiant le processus de découpe tout en garantissant des aliquotes constantes. Cette machine de découpe de gâteaux à ultrasons est très adaptée à la découpe de produits de crème glacée surgelés. La coupe à lame ultrasonique est plus délicate et plus belle. Peu importe qui utilise cet équipement, vous pouvez obtenir des résultats de coupe sophistiqués.
Beaucoup pensent que la glace surgelée met beaucoup de temps à décongeler – ce qui est complètement faux. En fait, au contraire, une décongélation trop longue donnerait une glace beaucoup trop molle et aqueuse, ce qui la rendrait plus salissante et fastidieuse à trancher.
Beaucoup trouvent le processus de découpe de gâteaux à la crème glacée intimidant. Combien de temps on le décongele ? Est-ce qu'il va fondre trop vite ?
Veuillez voir ci-dessous la vidéo de la machine à trancher les aliments à ultrasons. Nous sommes là pour vous montrer à quel point il est facile de découper un gâteau à la crème glacée.
Cet équipement de tranchage de cheesecake permettra de portionner et de couper une variété de produits de gâteaux ronds surgelés ou réfrigérés. Coupe et tranche des gâteaux ronds surgelés, des gâteaux budnt, des cheesecakes, des tartes, du fromage et plus encore. La machine dispose de supports de produits à changement rapide et peut couper différents diamètres de gâteaux. Cette trancheuse à cheesecake est dotée de têtes de lames servo-entraînées avec des lames de coupe à entraînement pneumatique et le convoyeur est piloté par un servo-entraînement pour un positionnement précis et rapide. Cette machine est idéale pour le tranchage dans une installation de production élevée.
Découpe ultrasonique automatique de ligne ultrasonique
La transformation des aliments par ultrasons implique des couteaux de coupe d'aliments à ultrasons (guillotines) qui produisent des surfaces presque sans friction sur lesquelles les aliments n'adhèrent pas ou ne se déforment pas. Coupez proprement la surface du produit, y compris les charges telles que les noix, les raisins secs, les fruits secs ou les pépites de chocolat, sans effets de déplacement ni de labour. De nombreux producteurs alimentaires les plus prestigieux au monde utilisent la technologie de découpe d'aliments par ultrasons.
Fabriquer une machine à trancher le fromage
Vibration ultrasonique à grande vitesse avec une résistance minimale, produits de coupe précis et rapides, et sans résidus.
La technologie de découpe par ultrasons est utilisée depuis de nombreuses années dans l'industrie de la restauration rapide. La vibration des ultrasons lors de la découpe de pâtisseries, de fromages, de pizzas et d'autres aliments réduit la résistance et élimine les résidus de produit.
Résultat : une surface de coupe lisse et reproductible, sans distorsion ni dommage thermique.
Machine de découpe de pâtisserie de fabrication en usine
Le couteau à ultrasons pour couper les aliments peut réduire efficacement les débris alimentaires lors de la coupe. Il convient aux gâteaux de différentes épaisseurs et duretés, et convient aux familles ou aux usines avec une petite capacité de production.
Couteau de coupe alimentaire à ultrasons car le couteau de coupe en vibration ultrasonique, la résistance au frottement est particulièrement faible, le matériau coupé n'est pas facile à coller sur la lame. Ceci est particulièrement efficace pour couper des matériaux collants et élastiques, des matériaux congelés tels que des gâteaux, des pizzas, du chocolat, etc., ou des objets qui ne nécessitent pas de pression.
Modèle :
Wanlisp1-250K300L1200
Matériel:
Alliage de titane
Tension nominale :
220V
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