Produkty

Jedná sa o kompaktný krájač s dopravným pásom, môže spĺňať požiadavky továrne a pekárne na vysokorýchlostný kontinuálny rezací stroj, jeho rýchlosť rezania môže dosiahnuť až 180 rezov za minútu, môže rezať druhy výrobkov, ako sú koláč, chlieb, sušienky, nugát, cukríky, syr, proteínová tyčinka atď.

We Wanli Machinery sa zameriava na výrobu ultrazvukových rezacích zariadení podľa požiadaviek trhu a neustále inovuje a zlepšuje mechanické zariadenia. Poskytnite zákazníkom najlepšie mechanické vybavenie.
Jedná sa o ekonomický, vysokokvalitný ultrazvukový automatický rezací stroj na tvarohový koláč, ktorý dokáže rozrezať tvarohový koláč na trojuholník, štvorec a obdĺžnik. Vhodné pre malé a stredné továrne.

Ultrazvukový rezací automatický stroj na krájanie koláčov prináša dokonale nakrájané výrobky na dosah každého!
Navrhnuté a vyrobené pre hotely, cateringy, malé a stredne veľké cukrárne a veľmi vhodné na torty v rôznych veľkostiach od „jednokusových“ až po rodinné porcie.
Kvalitné titánové čepele zaručujú kvalitné výsledky rezu. Toto automatické ultrazvukové rezacie zariadenie na rezanie koláčov je k dispozícii s niekoľkými možnosťami, ktoré vyhovujú vašim potrebám a prianiam.

Investovali sme do desaťročí výskumu a vývoja, aby sme zvýšili kvalitu strojov na rezanie smotanových koláčov. Náš záväzok voči tomuto odvetviu spôsobil revolúciu vo výrobe krémových koláčov a pomohol značkám vytvárať produkty, ktoré spotrebitelia milujú.
Investujte do strojov, ktoré sú vyrobené tak, aby vydržali
Spoľahnite sa na neuveriteľnú návratnosť investícií, ktorú umožňujú desaťročia spoľahlivej prevádzky, nízke náklady na životný cyklus a robustný dizajn a konštrukcia.
Využite výhody širokej škály riešení

Vyberte si z našej širokej škály integrovaných riešení spracovania, aby ste mohli riadiť meniace sa trendy a zakaždým uspokojiť dopyt.
Perfektný strih
Vystrihnite krásnu, jemnú a atraktívnu krémovú tortu

Plátok po plátku, perfektné! Rezacie stroje od WAMLI sa vyznačujú presnosťou, kvalitou a špičkovou produktivitou po mnoho rokov. Na spoľahlivé porciovanie zákuskov, koláčov, cukroviniek, rožkov, bagiet alebo aj oblátok a pizze vám ponúkame klasické riešenia od horizontálneho a vertikálneho systému krájania až po inovatívny ultrazvukový rezací stroj. Užívateľská prívetivosť je vo WANLI vysokou prioritou. Šírky a variácie kosenia možno rýchlo nastaviť a hygienický dizajn umožňuje jednoduché čistenie. Naše krájače sú vďaka svojej všestrannosti cenené v pekárňach a cukrárňach, ale aj v gastronómii a potravinárskom priemysle. Hladko zapadajú do pracovného toku a možno ich flexibilne prispôsobiť individuálnym požiadavkám a výrobným reťazcom.

Dezertné tyčinky, alebo jednoducho tyčinky alebo štvorce, sú typom americkej „tyčinky“, ktorá má štruktúru pevného koláča alebo je mäkšia ako obyčajná sušienka. Pripravujú sa na panvici a potom sa pečú v rúre. Sú nakrájané na štvorce alebo obdĺžniky. Sú základom predaja pečiva a často sa vyrábajú na narodeniny. Obľúbené sú najmä počas sviatkov, no veľa ľudí ich jedáva celý rok. Pochúťky ponúkajú aj mnohé kaviarne a pekárne.
Zariadenie na krájanie dezertných tyčiniek je vysoko flexibilný ultrazvukový rezací stroj s technológiou ultrazvukového rezania. Je určený na porciovanie produktov na pečenie na plechoch a bochníkov a s použitím dvoch nožov sa vaša priepustnosť zvýši v porovnaní so štandardným strojom s jedným nožom. Ako stroj na báze dopravníka ho možno integrovať do existujúcej linky alebo použiť ako samostatné riešenie.

Cesto má nepórovitú a kompaktnú štruktúru. Pri tradičnom procese rezania cesta často vytvára veľké trenie. Trenie súvisí s viskozitou materiálu. Ultrazvukové rezanie cesta môže znížiť interakčnú silu medzi nástrojom a materiálom počas procesu rezania, čím sa zabráni plastickej deformácii. Na druhej strane sa výrazne zvyšuje aj spotreba energie tejto kompaktnej a neporéznej štruktúry počas procesu vykrajovania cesta.

Ekonomický ultrazvukový rezací stroj Naša továreň Wanli vyvinula tento ekonomický ultrazvukový rezací stroj pre malé a stredne veľké cukrárne a pekárne. Aj keď je tento ekonomický ultrazvukový rezací stroj malých rozmerov, rýchlosť rezania je tiež veľmi vysoká. Štandardná…

Ekonomický komerčný stroj na rezanie koláčov Wanlisp1-250K300L1200 je ekonomický a praktický komerčný ultrazvukový stroj na rezanie koláčov. Tento štandardný stroj je vybavený 300 mm čepeľou, ktorú je možné podľa požiadaviek nastaviť do režimu rezu alebo rezu trojuholníka. V porovnaní s inými…

Ultrazvukom sa dajú precízne a čisto separovať či rezať nielen netkané a textilné textílie, ale aj rôzne potraviny.

V závislosti od aplikácie je možné rezanie vykonávať vertikálne, horizontálne alebo kontinuálne s príslušným dizajnom sonotródy. Sonotrody používané ako rezné nástroje trpia pomerne nízkym opotrebovaním. Pretože sú studené, ako v prípade ultrazvukového zvárania a dierovania, možno efektívne spracovať širokú škálu materiálov. Príkladom toho v potravinárskom priemysle sú rôzne druhy syrov, pekárenských výrobkov a cukroviniek, cesta alebo hlboko mrazené výrobky. Príslušné sonotrody pomocou ultrazvukových kmitov presne rozdelia jedlo. Samotné rezanie je vďaka zníženej sile potrebnej na vibrácie rezného nástroja jednoduchšie ako pri bežných nožoch. Potraviny sa teda nedeformujú stláčaním alebo stláčaním.

Ultrazvukový rezací stroj na potraviny má 3 režimy krájania: režim krájania, režim krájania a režim ventilátora krájania. Dokáže krájať rôzne potraviny: koláče, chlieb, syr, pizzu, cukríky atď. Tento automatický ultrazvukový rezací stroj na potraviny je výkonný a ekonomický. Veľmi vhodné pre malé a stredné továrne, pekárne, cukrárne.

Stroj Wanli je špecializovaný systém na spracovanie potravín navrhnutý na krájanie, drvenie a porciovanie syra s bezkonkurenčnou presnosťou. Na rozdiel od tradičných nožov alebo čepelí toto zariadenie využíva ultrazvukové vibrácie na ľahké krájanie syra, pričom zanecháva hladké a čisté okraje. Je široko používaný ako vo veľkých mliekarenských výrobných linkách, tak aj vo výrobe menších špeciálnych syrov.

Takže, aké je tajomstvo? Ultrazvuková technológia rezania sa spolieha na vysokofrekvenčné vibrácie, zvyčajne okolo 20–40 kHz. Tieto vibrácie znižujú trenie a odpor, čo umožňuje čepeli kĺzať aj cez tie najlepkavejšie druhy syra bez ich stláčania alebo deformácie. Predstavte si, že sa pokúšate nakrájať mäkkú mozzarellu tupým nožom – lepí sa, drobí sa a robí neporiadok. Vďaka rezaniu ultrazvukom bude každý plátok dokonalý.

Krájanie cesta je pekárske a cukrárske priemyselné zariadenie určené na objemové delenie, ako aj zaokrúhľovanie až po rôzne pekárske a cukrárske cestá, ktoré nahrádza ručnú prácu prostredníctvom mechanického systému.

Tento čerstvý ultrazvukový stroj na krájanie cesta je vysoko presný stroj zaisťujúci vysokú produktivitu.

Ultrazvukové zariadenie na krájanie čerstvého cesta je vhodné pre malé a veľké výrobné pekárske jednotky, ako aj iné potravinárske jednotky (catering, pohostinstvo a podobné odvetvia).

Ultrazvukové mrazené a nízkoteplotné krájanie potravín

Vyvinuli sme ultrazvukové rezacie zariadenie pre mrazené potraviny. Plne využívame vysokofrekvenčné vibrácie ultrazvukových vĺn, ktoré dokážu účinne znížiť trecí odpor na reznej ploche a rezací nôž krája jedlo hladko, takže rezná plocha jedla je čistá, elegantná, nedeformovaná a neroztopená. Typy rezu sú tvarohový koláč, penový koláč, zmrzlina, zmrzlinový koláč atď.

Ultrazvukové rezacie zariadenie na mrazené potraviny je najlepšou voľbou pre mrazené potraviny, ako je zmrzlina, zmrzlinový koláč, mrazený syrový koláč, mrazený penový koláč, mrazené cesto. Ultrazvukové zariadenie na krájanie potravín dokáže krájať jedlo v extrémnych podmienkach a jeho výhody sú výraznejšie pri krájaní nízkoteplotných a tvrdých mrazených potravín. Pretože pri rezaní využíva ultrazvukové vysokofrekvenčné vibrácie, pri rezaní je potrebné vyvinúť len malú vonkajšiu silu. Dá sa ľahko rezať a tvarovať, takže opotrebenie frézy je malé. Životnosť generálnej frézy je minimálne o 3-5 rokov dlhšia ako životnosť bežného oceľového noža a kotúčovej frézy. Táto séria ultrazvukových rezacích zariadení je vhodná pre potravinárske spoločnosti, ktoré vyrábajú 50-360 koláčov za hodinu. Z hľadiska požadovaného počtu rezov je možné prispôsobiť dizajn a výrobu podľa aktuálnych potrieb.

Mrazené zmrzlinové koláče sa ľahko rozpúšťajú a najlepšie sa jedia rýchlo, takže príprava výrobkov pre zákazníkov musí byť tiež rýchla, čo zjednodušuje proces krájania a zároveň zabezpečuje konzistentné alikvóty. Tento ultrazvukový stroj na rezanie koláčov je veľmi vhodný na rezanie mrazených zmrzlinových výrobkov. Ultrazvukové rezanie čepele je jemnejšie a krajšie. Bez ohľadu na to, kto používa toto zariadenie, môžete dosiahnuť sofistikované výsledky rezania.