Ultrazvukový pekársky rezací stroj

Zariadenie na krájanie tvarohového koláča WANLI

Ultrazvukový stroj na rezanie tvarohového koláča môže nastaviť parametre prostredníctvom ovládacieho panela na riadenie procesu rezania. Takže zariadenie môže rezať veľa syrových výrobkov a zariadenie môže byť aplikované na viac ako 18 stupňov pod nulou, rozsah použitia môže spĺňať rôznorodé požiadavky zákazníkov. Výskum a vývoj ultrazvukového stroja na krájanie potravín WANLI môže znížiť zvyšky potravín, čím sa zníži prestoje na čistenie výrobného systému, čím sa výrazne zlepší efektívnosť výroby.

Ultrazvuková rezačka WANLI Rezanie tvarohového koláča

Tento stroj na rezanie tvarohového koláča je ideálny pre lepkavé, ťažko krájateľné a jemné výrobky. Ultrazvuková čepeľ vibruje pri frekvencii 20 kHz, aby sa zabránilo prilepeniu produktu na čepeľ, vďaka čomu má každý plátok čistý a kvalitný vzhľad. Prepínač prepína medzi rezaním a rezaním bez deliacich vložiek. Na zvýšenie rýchlosti výroby môže jeden operátor prevádzkovať dva stroje súčasne. Tento stroj je najlepší pre pekárne s objemom výroby ťažko krájateľných 50-200 koláčov za hodinu. Tento stroj je možné umývať a čistiť mydlom a vodou, odporúčame použiť handričku.

Ultrazvukové systémy na krájanie syra využívajú servopoháňaný ultrazvukový nôž na krájanie presných porcií syra podľa receptu zákazníka na krájanie. Ultrazvukové rezacie stroje sú vysoko opakovateľné, flexibilné a hygienickejšie ako tradičné rezacie stroje na drôtenú harfu.

Veľké bloky syra môžu byť rezané na malé bloky, kliny, lahôdkové polená atď. s týmto rezacím systémom pre maloobchodné balenie. Každý jedinečný produkt a veľkosť rezu sú uložené v ovládačoch pohybu ako jedinečný zákaznícky recept a sú dostupné na použitie stlačením tlačidla. Spätná väzba stupnice môže byť začlenená na jemné doladenie receptúry rezania, aby sa dosiahlo presné rezanie hmotnosti.

Krájač na tvarohové koláče je kľúčovým doplnkom každej výrobnej linky pekárne. Automatizované zariadenia zlepšujú efektivitu, znižujú náklady, zvyšujú konzistenciu a vytvárajú lepší produkt. Pekárne po celom svete pracujú na začlenení automatických zásobníkov, odstredidiel na strúhanku, pecí, mrazničiek a ďalších a krájač na tvarohové koláče je ideálnym nástrojom na automatizáciu procesu porciovania.
Pri hľadaní stroja na krájanie tvarohových koláčov je dôležité vziať do úvahy potrebnú rýchlosť výroby, veľkosť a počet porcií koláčov a teplotu, pri ktorej sa budú koláče krájať. Ultrazvukové krájače využívajú mechanickú čepeľ z titánovej zliatiny a sú najlepšie pre mrazené koláče. Stroje na krájanie tvarohových koláčov obsahujú ultrazvukovú čepeľ, ktorá umožňuje pekárom krájať teplejšie a jemnejšie produkty.
Ak hľadáte pekárske zariadenie na automatizáciu procesu výroby tvarohového koláča, kontaktujte WANLI ešte dnes a naplánujte si skúšobný rez s vašimi koláčmi!

Ultrazvukové zariadenie na rezanie syra, ktoré sme vyvinuli, možno použiť na rezanie rôznych cukroviniek a potravín, ako sú: nugát, fondán, karamel, čokoláda, hlohový koláč, marshmallow, mochi, shaqima, atď.

Naše rezacie systémy boli špeciálne vyvinuté tak, aby spĺňali požiadavky modernej linky na výrobu tyčiniek alebo praliniek a zásadne sa líšia od tradičných dizajnov.
Charakteristickými znakmi nášho moderného dizajnu sú spoľahlivosť, jednoduché čistenie a údržba, extrémne presné rezanie a jednoduchý prechod na iné rozmery produktu.

Ultrazvukové rezacie stroje na chlieb pre pekárske výrobky musia spĺňať široké spektrum požiadaviek a pracovných prostredí. Chlieb je dostupný vo všetkých tvaroch a veľkostiach a každý chlieb potrebuje ten správny rez. Vo Wanli spolupracujeme s najlepšími dodávateľmi, aby ste si mohli byť istí, že vaše zariadenie bude fungovať spoľahlivo a mnoho rokov.

Pre porézne potraviny, ako je chlieb, koláče, marshmallows a podobné štruktúry, je spoločným znakom prázdna kavernózna štruktúra. Navyše sa ľahko stláča a deformuje. Ak sa použijú tradičné rezné nástroje, je možné dosiahnuť iba časť rezu. Ak dôjde k ďalšiemu rezaniu, dôjde k deformácii alebo zlomeniu. Ale ak použijete rezanie ultrazvukom, získate veľmi dobrý výsledok.

Jedná sa o kompaktný krájač s dopravným pásom, môže spĺňať požiadavky továrne a pekárne na vysokorýchlostný kontinuálny rezací stroj, jeho rýchlosť rezania môže dosiahnuť až 180 rezov za minútu, môže rezať druhy výrobkov, ako sú koláč, chlieb, sušienky, nugát, cukríky, syr, proteínová tyčinka atď.

We Wanli Machinery sa zameriava na výrobu ultrazvukových rezacích zariadení podľa požiadaviek trhu a neustále inovuje a zlepšuje mechanické zariadenia. Poskytnite zákazníkom najlepšie mechanické vybavenie.
Jedná sa o ekonomický, vysokokvalitný ultrazvukový automatický rezací stroj na tvarohový koláč, ktorý dokáže rozrezať tvarohový koláč na trojuholník, štvorec a obdĺžnik. Vhodné pre malé a stredné továrne.

Ultrazvukový rezací automatický stroj na krájanie koláčov prináša dokonale nakrájané výrobky na dosah každého!
Navrhnuté a vyrobené pre hotely, cateringy, malé a stredne veľké cukrárne a veľmi vhodné na torty v rôznych veľkostiach od „jednokusových“ až po rodinné porcie.
Kvalitné titánové čepele zaručujú kvalitné výsledky rezu. Toto automatické ultrazvukové rezacie zariadenie na rezanie koláčov je k dispozícii s niekoľkými možnosťami, ktoré vyhovujú vašim potrebám a prianiam.

Investovali sme do desaťročí výskumu a vývoja, aby sme zvýšili kvalitu strojov na rezanie smotanových koláčov. Náš záväzok voči tomuto odvetviu spôsobil revolúciu vo výrobe krémových koláčov a pomohol značkám vytvárať produkty, ktoré spotrebitelia milujú.
Investujte do strojov, ktoré sú vyrobené tak, aby vydržali
Spoľahnite sa na neuveriteľnú návratnosť investícií, ktorú umožňujú desaťročia spoľahlivej prevádzky, nízke náklady na životný cyklus a robustný dizajn a konštrukcia.
Využite výhody širokej škály riešení

Vyberte si z našej širokej škály integrovaných riešení spracovania, aby ste mohli riadiť meniace sa trendy a zakaždým uspokojiť dopyt.
Perfektný strih
Vystrihnite krásnu, jemnú a atraktívnu krémovú tortu

Plátok po plátku, perfektné! Rezacie stroje od WAMLI sa vyznačujú presnosťou, kvalitou a špičkovou produktivitou po mnoho rokov. Na spoľahlivé porciovanie zákuskov, koláčov, cukroviniek, rožkov, bagiet alebo aj oblátok a pizze vám ponúkame klasické riešenia od horizontálneho a vertikálneho systému krájania až po inovatívny ultrazvukový rezací stroj. Užívateľská prívetivosť je vo WANLI vysokou prioritou. Šírky a variácie kosenia možno rýchlo nastaviť a hygienický dizajn umožňuje jednoduché čistenie. Naše krájače sú vďaka svojej všestrannosti cenené v pekárňach a cukrárňach, ale aj v gastronómii a potravinárskom priemysle. Hladko zapadajú do pracovného toku a možno ich flexibilne prispôsobiť individuálnym požiadavkám a výrobným reťazcom.

Dezertné tyčinky, alebo jednoducho tyčinky alebo štvorce, sú typom americkej „tyčinky“, ktorá má štruktúru pevného koláča alebo je mäkšia ako obyčajná sušienka. Pripravujú sa na panvici a potom sa pečú v rúre. Sú nakrájané na štvorce alebo obdĺžniky. Sú základom predaja pečiva a často sa vyrábajú na narodeniny. Obľúbené sú najmä počas sviatkov, no veľa ľudí ich jedáva celý rok. Pochúťky ponúkajú aj mnohé kaviarne a pekárne.
Zariadenie na krájanie dezertných tyčiniek je vysoko flexibilný ultrazvukový rezací stroj s technológiou ultrazvukového rezania. Je určený na porciovanie produktov na pečenie na plechoch a bochníkov a s použitím dvoch nožov sa vaša priepustnosť zvýši v porovnaní so štandardným strojom s jedným nožom. Ako stroj na báze dopravníka ho možno integrovať do existujúcej linky alebo použiť ako samostatné riešenie.

Cesto má nepórovitú a kompaktnú štruktúru. Pri tradičnom procese rezania cesta často vytvára veľké trenie. Trenie súvisí s viskozitou materiálu. Ultrazvukové rezanie cesta môže znížiť interakčnú silu medzi nástrojom a materiálom počas procesu rezania, čím sa zabráni plastickej deformácii. Na druhej strane sa výrazne zvyšuje aj spotreba energie tejto kompaktnej a neporéznej štruktúry počas procesu vykrajovania cesta.

Ekonomický ultrazvukový rezací stroj Naša továreň Wanli vyvinula tento ekonomický ultrazvukový rezací stroj pre malé a stredne veľké cukrárne a pekárne. Aj keď je tento ekonomický ultrazvukový rezací stroj malých rozmerov, rýchlosť rezania je tiež veľmi vysoká. Štandardná…