Termékek

Az ultrahangos torta egy nagy kapacitású vágógép kör- és téglalap alakú termékszeletek precíz vágására.

Wanli ultrahangos vágógép kiemelkedő, kiváló minőségű vágás, kiváló minőségű anyagok, vágási megbízhatóság, nagy vágási pontosság. A gép az egyedülálló technológiának és a szervorendszernek köszönhető, így maximális eredményeket ér el a gyors és precíz vágás érdekében.

ELŐNY:

1.multi-layer termék vágás, képes tartani a rétegek között húr színe nélkül
2. Ultrahangos vágás előnyei: finom bemetszés, nincs forgács, nincs bot kés
3.többfunkciós, többcsoportos vágókés összetétel, termékcsalád használatra alkalmas.
4. Vágó tárgyak széles választéka, fagyasztott termékek, beleértve a krémtermékeket is, hozzáigazíthatók
5. az ügyfél igényei szerint testreszabhatja a termék vágási modelljét.

A fagyasztott tészta technológia egy új kenyértechnológia, amelyet az 1950-es évek végén fejlesztettek ki, és mára számos országban és régióban igen népszerű. A legtöbb iparág jelenleg hagyományos rozsdamentes acél késeket használ a fagyasztott tészta vágására. Amikor a hagyományos rozsdamentes acél kés vágja a fagyasztott tésztát, a fagyasztott tészta hőmérséklete magas. Ha a hőmérséklet túl alacsony, a vágás fáradságos lesz, vagy minden elromlik. Ezért a fagyasztott tésztát le kell hűteni szobahőmérsékletre, majd fel kell vágni, ami csökkenti a hőmérsékletet. Vágás hatékonysága.

A kifejlesztett tészta ultrahangos vágóberendezés nem csak a normál hőmérsékletű élelmiszerek vágásakor fennálló problémákra nyújt professzionális megoldást, hanem a legmegfelelőbb megoldást kínálja az extrém hőmérsékletű élelmiszerek számára is. Az ultrahangos élelmiszervágó berendezés ultrahangos technológiát használ, hogy ultrahangos vibrációt alkalmazzon a pengére a vágáshoz. A mínusz 18 fokon megdermedt tésztát minden külső erő nélkül könnyedén felvágja, és nincs csorba.

Az ultrahangfrekvencián vibráló ultrahangos késpenge könnyen átvágja a vágandó anyagot gyorsan és pontosan anélkül, hogy részecskék formájában maradna hátra.

Az ultrahangot évek óta használják késztermékek vágására. A lengő, hidegvágó szonotróda csökkenti az ellenállást a vágási folyamat során, és még a maradéktól is megtisztítja magát, ha pékárukhoz, energiaszeletekhez, sajtokhoz, pizzához stb.

Az eredmény: sima, reprodukálható vágási felületek deformáció és a termék hőkárosodása nélkül.

Az ultrahangos süteményvágó rendszerek új megközelítést kínálnak a vágáshoz, szeleteléshez és automatikus forgatáshoz különféle élelmiszerek kezelésére, így a gyártási folyamat, a hulladék minimalizálása és a karbantartási költségek a legalacsonyabbak.

WANLI automata ultrahangos nugátvágó

Az ultrahangos nugát vágót elsősorban mindenféle péksütemény, nugát, cukorka vágására használják, a gyárunk által tervezett ideális berendezés. Ez az ultrahangos nugátvágó gép, lapos bemetszéssel és egyenletes méretű. Különösen alkalmas cukrászszoba használatának támogatására. A gépet egyszerű kezelhetőség jellemzi, gyors lemerülés, alacsony kopási arány. Nemcsak a dolgozók működési idejét csökkentheti, hanem nagymértékben javíthatja az egész termelés hatékonyságát is.

WANLI ultrahangos négyszögletes tortaszeletelő

A Wanli szabványos ultrahangos téglalap alakú tortaszeletelő gép 2 vízszintes pengével és 3 függőleges pengével van felszerelve, a keresztvágó penge teljes szélessége 600 mm, a vágópenge teljes szélessége 900 mm. 400x600 mm-es sütemények vágására alkalmas szabványos tepsiben. Adja meg a paramétereket a vezérlőképernyőn keresztül, hogy a tortát tetszőleges méretű négyzetekre vághassa.

Ha a tepsi nem szabványos tepsi, akkor a Wanli ultrahangos téglalap alakú tortaszeletelőnk testreszabható és beállítható az Ön különböző igényei szerint.

Az ultrahangos vágás kulcsa a „vágás”, nem pedig a nem hagyományos szerszámgépek „vágása”. Képletesen szólva az ultrahangos vágás olyan, mintha ollóval vágnánk papírt, vagy késsel vágnánk a bőrt, nem keletkezik törmelék a munkadarabon. A hagyományos „vágással és vágással” összehasonlítva az ultrahangos vágófej 20 ~ 30 kHz-es vibrációs energiát képes kifejteni az ollón vagy a vágógépen, hogy segítse az anyag belsejében lévő molekulaszerkezet megnyitását. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a vágószerszám könnyebben vágja az anyagot, és a vágási sebesség sokkal nagyobb, mint a hagyományos marásnál.

Ultrahangos süteményvágó gép a penge és az élelmiszer-ellenállás közötti súrlódás csökkentésére, nagyon sima, tiszta vágást tesz lehetővé. És csökkentheti az élelmiszer törmelékét a vágás során, ezáltal csökkentve a termelési rendszer tisztításához szükséges állásidőt, ezáltal jelentősen javítva a termelés hatékonyságát.

Az ultrahangos élelmiszer-szeletelő gép fő alkalmazási területei, amelyek különféle élelmiszerek vágására alkalmasak, beleértve a sajtot, süteményt (habtortát) és kenyeret, pizzát, diót, szárított gyümölcsöt, cukorkát és más különböző keménységű ételeket.

Az ultrahangos vágógépek rendkívül nagy pontossággal rendelkeznek, amelyek jobban megfelelnek az ipari környezet különféle vágási korlátainak. Az ultrahangos vágó kis méretű, kényelmes és rugalmas, és automata berendezéssel kombinálható, hogy bármilyen szögben lehessen vágni az ételt, és a lehető legnagyobb mértékben elérje az ideális ételformát.

A sütőiparban az egyik legelterjedtebb tálcasütési formátum kiváló tiszta vágást igényel, ultrahangos vágógépeink pedig ideálisak a finom darabok állandó tökéletességének biztosítására. Legyen szó akár négyzet, téglalap vagy háromszög alakú vágásról, vagy esetleg mindháromról, robotrendszereink képesek erre.

Az omlós tésztaféléktől kezdve a brownie-n át a flipjack-ig olyan tálcás szeletelőgépeket fejlesztettünk ki, amelyek nagy sebességű és kiváló minőségű precíziós vágást tesznek lehetővé. Mivel minden gép teljesen programozható és konfigurálható, egyetlen gépet használhat az összes termék- és adagváltozathoz.

Az automata ultrahangos Slitter a rúdemelkedések egyszerű cseréjét, az élszegélyek szabályozását vagy megszüntetését és az egyszerű kezelést kínálja. A Wanli terítők végtelenített szalagok, szilikon bevonattal, amely elválasztja a terméket a hasítás után. Az ultrahangos vágógép nagy sebességű guillotine-val rendelkezik, könnyen cserélhető pengével, nagy sebességű szervohajtással a pontos vágáshossz érdekében. Az ultrahangos guillotine müzlihez, granolához és fehérjeszeletekhez ideális, hogy hézagokat hagyjon a csokoládébevonatú termékek és a ragadós termékek között.

Az ultrahangos torta egy nagy kapacitású vágógép kör- és téglalap alakú termékszeletek precíz vágására.

Wanli ultrahangos vágógép kiemelkedő, kiváló minőségű vágás, kiváló minőségű anyagok, vágási megbízhatóság, nagy vágási pontosság. A gép az egyedülálló technológiának és a szervorendszernek köszönhető, így maximális eredményeket ér el a gyors és precíz vágás érdekében.

Ultrahangos vágás sütőipari termékekben Az ultrahangos vágás olyan előnyeivel, mint például a kiváló vágási felület, a kisebb elkenődés, a termék alacsony elvesztése, a kisebb deformáció, a törékeny termékeknél kisebb törési hajlam, valamint a ragadós vagy törékeny élelmiszerek kezelésére, az ultrahangos vágás egyre népszerűbb…

Egymásra rakható, ultrahangos tápegységek és panelre szerelhető generátorkészletek

Merev rögzítésű ultrahangos erősítők a jobb halmazstabilitás érdekében

Lemosható, léghűtéses konverterek (rozsdamentes acél ház is kapható)

Élelmiszeripar által jóváhagyott titán penge-, hasító- és késszarvak

A tipikus ultrahangos ételszeletelő alkatrészek négy fő elemet tartalmaznak: egy tápegységet, egy átalakítót, egy nyomásfokozót és egy vágókürtöt, amint azt alább ismertetjük.

A Wanli által kifejlesztett legújabb ultrahangos vágógép, érintőképernyős operációs rendszer, különféle módokat állíthat be, keresztirányú vágás lehet hosszirányú vágás, nagy teljesítményű, alkalmas a nagy hatékonyságú ultrahangos vágógép gyártósorához, német titánötvözet pengével felszerelt, vágási felület tiszta és rendezett, kis kopási arány, szabad kezek a Wanli választásán

Az ultrahangos pirítós vágógépek élvonalbeli megoldást jelentenek azon vállalkozások számára, amelyek az élelmiszeripar hatékonyságának, termelékenységének és termékminőségének javítására törekszenek. A nagyfrekvenciás rezgések és a fejlett automatizálás kiaknázásával ezek a gépek precíz és következetes szeletelést tesznek lehetővé, miközben minimalizálják a hulladékot és maximalizálják az áteresztőképességet. Ahogy a technológia folyamatosan fejlődik, az ultrahangos vágás jövője izgalmas lehetőségeket rejt magában az élelmiszer-feldolgozási műveletek forradalmasítására világszerte.