Az ultrahangos hullám egyfajta nagyfrekvenciás hanghullám, iránya jó, behatolási képessége erős, használható vágáshoz, polírozáshoz, tisztításra, csiszolásra, sterilizálásra, diszperzió gyorsítására, homogenizálásra, emulgeálásra és egyéb folyamatokra is használható. Jelenleg az ultrahangos technológiát széles körben használják az élelmiszeripari gépek gyártásában és az élelmiszer-feldolgozó iparban, így a hagyományos berendezések optimalizálják az élelmiszer-feldolgozó ipar igényeit, kiváló minőségű termelést, hanem az ipar fejlődését is mozgatja, és új tervezetet rajzol az élelmiszeripar fejlesztésére.
WANLI Automata Ultrahangos Vágó Cut Cake Food
A WANLI az élelmiszergyártó ipar gépeinek speciális szállítója. A cég egyik innovációja az ultrahangos vágási technológia átvétele, amely az elérhető legjobb vágási minőséget biztosítja a hagyományos módszerekkel nehezen feldolgozható termékek számára.
A süteményeket különösen nehéz megbízhatóan vágni: a gépeket általában időigényes a különböző tortaméretek, -mélységek és adagszámok beállítása, míg a hagyományos vágási technológiák egyenetlen, rendetlen vágásokat és elfogadhatatlan mértékben károsodhatnak.
Tervezünk és gyártunk automata ultrahangos vágógépet a vásárlók igényeinek, vágyainak és körülményeinek megfelelően a világ minden tájáról. A cukrászati berendezések terén szerzett szakértelmünkkel minden igényt kielégítünk, és megtaláljuk a lehető legjobb megoldást.
Együtt megvizsgáljuk az Ön igényeit a szükséges géppel és a gyártandó termékekkel kapcsolatban. Ezen információk alapján műszaki rajzolóink munkába állnak, majd bemutatjuk Önnek az egyedi megoldást.
A Wanli az Ön partnere a személyre szabott és kulcsrakész megoldásokban a gyártási folyamatok optimalizálása érdekében.
Ultrahangos vágási szeletelés Az ultrahangos élelmiszervágó rendszer a következő alkatrészekből áll: generátor vagy áramforrás; transzduktor; ultrahangos erősítő; vágószerszám vagy kürt; és egy anyagmozgató rendszer. A megfelelő automatizált gépprogramozás és a helyes karbantartási gyakorlat nagymértékben…
WANLI ultrahangos tofu kockák vágó gép, automata
A gép használata egyszerű.Az ultrahangos penge hosszú élettartama, nem kell gyakran pengét cserélni A gép könnyen beállítható bármilyen méretű tofu vágására.
Ennél is fontosabb, hogy a géppel vágott tofu egyenletessége jó képet ad a piacon.
Az ultrahangos tofukockavágó gép PLC interfésszel rendelkezik, amely ujjal megnyomhatja a gombokat és működtetheti a rendszert. Ezért a gép kezelése egyszerű és kényelmes.
A Wanli hatékony ultrahangos vágószerszámai lehetővé teszik az élelmiszeripari vállalatok számára, hogy növeljék teljesítményüket és javítsák szeletelési műveleteiket.
Az elv egyszerű: a rezgőkés (szonotróda) élét szükség szerint meghatározott amplitúdóra (30-100 µ) és frekvenciára (20 vagy 30 kHz) állítjuk be. 105 G-nál nagyobb gyorsulást hoz létre, amely egy fel-le mozgó prés segítségével adagokra vágja az ételt.
Az ultrahangos vágószerszámgép előnyei:
- tiszta vágások rendetlenség vagy zúzódás nélkül,
- kompatibilis a puha, ragadós és omlós ételekkel,
- öntisztító penge,
- az élelmiszer nem tapad a penge oldalára, így megakadályozza a rétegek egymásba kenését,
– rendkívül vékony, egységes rétegek lehetségesek, olyan tűrésszint mellett, amely más módszerekkel még elérhetetlen,
- nagy áteresztőképesség,
- nulla omlás és kevesebb termékveszteség,
- sokkal biztonságosabb, mint az összes többi hagyományos vágási módszer,
– átvágja a kemény összetevőket (dió, pisztácia, olajbogyó, mazsola stb.) anélkül, hogy elmozdítaná őket a helyéről.
Ultrahangos vágó háromszög tortagép előnyei:
1. Nagy vágási pontosság, jó vágási felület, pontos élvágás, nincs deformáció, nem tapad a késhez, gyors sebesség, nincs szennyezés.
2. Ésszerű kialakítás, egyszerű felépítés, könnyen használható, könnyen alkalmazható automatikus gyártásra. Digitális tápegység, automatikus frekvenciakövetés és állítható hatékonyság, 24 órán keresztül folyamatosan működhet.
Cél:
Ultrahangos vágó háromszög tortagép a ragacsos kés problémájának megoldására puha és rugalmas élelmiszerek, például sütemények, kenyér, sajt, cukorka, csokoládé, keksz, pizza stb. vágásakor. Ultrahangos élelmiszervágó pengéket biztosítunk.
Az ultrahangos torta egy nagy kapacitású vágógép kör- és téglalap alakú termékszeletek precíz vágására.
Wanli ultrahangos vágógép kiemelkedő, kiváló minőségű vágás, kiváló minőségű anyagok, vágási megbízhatóság, nagy vágási pontosság. A gép az egyedülálló technológiának és a szervorendszernek köszönhető, így maximális eredményeket ér el a gyors és precíz vágás érdekében.
Ultrahangos élelmiszervágó berendezések gyári gyártáshoz
Az ultrahangos élelmiszervágó berendezések széles körben használhatók olyan pékárukban, mint például szeletelt krémes többrétegű torta, szendvicshab torta, jujube torta, párolt szendvicstorta, Napóleon, svájci tekercs, brownie, tiramisu, sajt, sonkás szendvics.
Különféle formájú pékárukra és fagyasztott élelmiszerekre osztható, például kerek, négyzet alakú, legyező alakú, háromszög alakú és így tovább. És testreszabható az ügyfél speciális igényeinek és az ultrahangos vágógép meglévő feltételeinek megfelelően, üdvözöljük a mintateszten.
Az ultrahangos technológia javítja az élelmiszerek vágási minőségét és konzisztenciáját azáltal, hogy a több textúrájú élelmiszereket deformáció nélkül, tisztán szeleteljük.
Az ultrahangos élelmiszervágó rendszerek a következő alkalmazásokban használhatók:
• Kemény és lágy sajtok, beleértve a diódarabokat és gyümölcsöt tartalmazó termékeket
• Szendvicsek, pakolások és pizzák vendéglátóipar számára
• Nugát, cukorkák, granolaszeletek és egészséges snackszeletek
• Félig fagyasztott húsok és halak
• Friss vagy fagyasztott zöldségek
• Kenyér- vagy süteménytermékek
• Fagylalt és egyéb fagyasztott ételek
WANLI automata ultrahangos ételvágó gép
Az ultrahangos ételvágó gép tökéletes ragacsos, zselés, valamint kemény és kényes termékek vágására. Minden indiai édességet, pékárut stb. képes vágni. Teljesen programozható érintőképernyős vezérlőpanel, tárolóval vagy anélkül is vágható. Ez a szeletelő ultrahangos pengével rendelkezik, amely megakadályozza, hogy a termék hozzáragadjon a pengéhez, így minden szelet tiszta és precíz vágását eredményezi.
Az ultrahang köztudottan jelentős hatással van az élelmiszeripar különböző folyamatainak sebességére. Az ultrahang segítségével a teljes reprodukálható élelmiszer-folyamatok másodpercek vagy percek alatt végrehajthatók nagy reprodukálhatóság mellett, csökkentve a feldolgozási költségeket, leegyszerűsítve a manipulációt és a feldolgozást, nagyobb tisztaságot biztosítva a végterméknek, kiküszöbölve a szennyvíz utókezelését, és a hagyományos folyamatokhoz általában szükséges időnek és energiának csak töredékét fogyasztják. Számos eljárást, például fagyasztást, darabolást, szárítást, temperálást, fehérítést, sterilizálást és extrakciót hatékonyan alkalmaznak az élelmiszeriparban.
Közülük az ultrahangos vágás élelmiszerekben való alkalmazása az utóbbi években egyre kiterjedtebbé vált.
A WANLI az élelmiszer-feldolgozó gépek és berendezések kutatás-fejlesztésével, gyártásával, értékesítésével és szervizelésével foglalkozó vállalat. Csúcstechnológiás élelmiszeripari gépek kutatására és gyártására specializálódtunk, amelyek új gyártási módot biztosítanak az élelmiszeripari cégek számára. Például ultrahangos ételvágó gép, ez a berendezés különféle formákat tud vágni az élelmiszerekhez, például fagyasztott élelmiszerekhez, ragadós ételekhez, illékony ételekhez, könnyen penészedő ételekhez és kemény ételekhez (például szendvicstorta kenyér, dobozos sütemény, szeletelt kenyér, svájci tekercs torta, datolya torta stb.).
Az ultrahangos élelmiszer-feldolgozás hatékony módja különféle élelmiszerek vágásának, szeletelésének, formázásának, eltérítésének, igazításának vagy áthelyezésének. Az ultrahangos lapátok 20 kHz, 30 kHz vagy 40 kHz magas frekvencián rezeg(nek). A pengék ezen oszcilláló/rezgő mozgása szinte súrlódásmentes felületet eredményez.
A pengére/szerszámokra való ragadás és lerakódás minimálisra csökken.
A felhasználók növelték a termelékenységet azáltal, hogy minimálisra csökkentették a gép tisztításával korábban elveszett gyártási időt. Mások rájöttek, hogy teljesen kiküszöbölhetik a hagyományos daraboláshoz szükséges eljárásokat, mint például a termék lehűtését a vágási műveletek előtt, vagy a termék átrendezését a vágás után a csomagolási művelet előtt.
Az automatizált gyártósorokba ágyazott ultrahangos élelmiszer-vágó alkalmazásokhoz a végfelhasználó igényei szerint 20-60 kHz-ig különböző frekvenciájú vibrációs csoportokat biztosítunk, így a munkabiztonságot és a zajmentességet a gyártási szakaszban megőrizzük.
HÍREK
Küldje el érdeklődését még ma
