L’échographie est une onde sonore à haute fréquence dotée d’une bonne directivité et d’une forte capacité de pénétration. Il peut être utilisé pour la découpe, le polissage, le nettoyage, le concassage, la stérilisation, la dispersion accélérée, l'homogénéisation, l'émulsification et d'autres processus. À l’heure actuelle, la technologie ultrasonique est largement utilisée dans les industries de fabrication de machines et d’équipements alimentaires et de transformation des aliments. Il optimise non seulement les équipements alimentaires conventionnels, afin que ceux-ci puissent mieux répondre aux besoins de production de haute qualité, mais stimule également le développement de l'industrie. Nouveau plan.
Dans la production et la transformation des aliments, cela implique généralement le lavage, le tranchage, le broyage, l’homogénéisation et d’autres processus. Le nettoyage consiste principalement à éliminer la saleté, les cheveux et autres contaminants sur les matériaux afin de garantir la sécurité de la production et de la transformation alimentaire ultérieures ; le tranchage consiste à couper et couper certains produits pour obtenir plusieurs formes de produits afin de répondre aux besoins du processus de production ; Concassage, transformation de matériaux de plus grands diamètres en matériaux granulaires de plus petits diamètres pour répondre aux besoins d'un traitement ultérieur ; L'homogénéisation consiste à rendre les matériaux plus uniformément mélangés les uns aux autres.
De nos jours, avec le développement rapide de l'industrie alimentaire, des équipements dédiés au nettoyage, au tranchage, au broyage, à l'homogénéisation et à d'autres processus sont apparus sur le marché, tels que des machines à laver, des trancheuses, des pulvérisateurs et des machines d'homogénéisation. Accueillir. Cependant, à mesure que les exigences du marché en matière de qualité de transformation des produits deviennent de plus en plus strictes, des exigences élevées sont également imposées aux équipements de transformation alimentaire conventionnels. Par exemple, si la machine de nettoyage élimine la saleté à la surface du matériau, elle doit également améliorer l'efficacité du nettoyage et éviter d'endommager le produit.
Quant à la trancheuse à ultrasons, la technologie à ultrasons est utilisée comme nettoyeur à ultrasons. La différence est que la machine est équipée d'un système de contrôle standard multi-axes, qui peut effectuer le tranchage des aliments et le traitement circulaire à division égale. En raison de la bonne directionnalité des ultrasons, la précision de découpage est élevée. Ce n'est qu'en définissant les paramètres ultrasoniques et d'autres paramètres de vitesse et d'angle de travail que vous pouvez garantir la taille uniforme des normes de coupe des aliments, une belle apparence, améliorer l'efficacité de coupe, réduire les déchets de coin et économiser les matières premières.
Non seulement cela, selon l'introduction du personnel technique, l'interaction entre les particules du liquide d'alimentation peut être provoquée par la technologie ultrasonique, qui augmentera soudainement la température du liquide, émulsionnera les deux liquides incompatibles et accélérera la dissolution du soluté.
