Le système de transformation des aliments par ultrasons utilise des vibrations à haute fréquence pour traiter rapidement les aliments, éliminant ainsi les temps d'arrêt causés par le nettoyage continu des disques de coupe traditionnels. L'équipement à ultrasons offre une nouvelle façon de couper, couper, tourner, aligner ou transporter une variété d'aliments différents, rationalisant ainsi le processus de production, avec moins de déchets et de faibles coûts de maintenance. La lame ultrasonique vibre de haut en bas 20 000 fois par seconde pour trancher le produit du four ou du tapis roulant, ou couper le produit en lanières.
