Découpeuse ultrasonique de boulangerie

Maintenant que le gâteau fait partie de la vie quotidienne, la bonne quantité de gâteau est également bonne pour le corps humain.
Tout en recherchant le goût du gâteau, les gens choisissent généralement des gâteaux plus exquis et plus beaux. Alors, comment sont découpés ces gâteaux délicats et magnifiques ? Peut-être pourrez-vous trouver la réponse en regardant la vidéo ci-dessous.

Il s'agit d'une machine de découpe par ultrasons pour les aliments contrôlée par, peut être liée à un four tunnel à lattes de chaîne, à un convoyeur automatique à bande et à des produits de découpe de 600 x 600 mm, et elle est équipée d'une fonction de retrait automatique du papier (en option) et d'un système de sécurité de porte de sécurité, d'un balayage ultrasonique de fréquence et d'un voyant de défaut.

La trancheuse à gâteau et de boulangerie à ultrasons industrielle comprend les caractéristiques standard suivantes :

1. Tranchage doux

Obtenu grâce à la synchronisation des ceintures supérieure et inférieure.

2. Conception compacte

La bande transporteuse est capable de se plier pour économiser de l'espace lorsqu'elle n'est pas utilisée.

3. Système de lame

Conçu pour trancher des produits frais cuits au four via un mouvement alternatif, offrant une coupe parfaite à chaque fois. Cette machine peut trancher le produit en deux couches ou plus.

4. Gardes de sécurité

La zone de découpe est enfermée dans un boîtier de protection pour un fonctionnement en toute sécurité.

POURQUOI CHOISIR NOS MACHINES ?

Découpe de précision à grande vitesse et de haute qualité

Entièrement programmable et configurable vous permettant de couper une variété de produits et d'options de portions avec une seule machine

Possibilité de couper des produits à différentes températures – surgelés/réfrigérés/ambiantes

Idéal pour les produits délicats, mous ou friables qui subissent habituellement une perte de rendement

Contrôle optimal des portions – rendement maximal6. Haute précision et répétabilité

Potentiel d’amélioration du rendement8.Facile à nettoyer – conçu dans un souci d’hygiène9.Solutions conviviales et faciles à utiliser

Avantages de la machine de découpe à ultrasons pour gâteaux

1. Couper avec de l'énergie ultrasonique pour réduire la friction
2. Couteau antiadhésif, incision lisse et soignée
3. Une large gamme d'objets coupants, de produits surgelés, y compris les produits à la crème, peuvent être adaptés
4. La température de coupe, la haute température et la basse température peuvent être coupées
5. Augmentez considérablement la vitesse de traitement
6. Pas de miettes, pas de bords
7. Pour la découpe de produits multicouches, aucune couleur ne peut être conservée entre les couches.

Nos trancheuses à gâteaux à ultrasons sont idéales pour trancher des produits de boulangerie croustillants tels que des gâteaux, des tartes et des pizzas en flocons, en morceaux ou en secteurs, comme des brownies. Cette trancheuse à gâteaux à ultrasons comprend une station de découpe pour trancher en ligne des feuilles fraîches. La machine comprend un convoyeur à servomoteur, une tête de coupe à axes multiples, des options de chargement et de déchargement automatiques et est conçue pour couper des gâteaux ronds en tranches en coin ou des gâteaux en feuilles complètes en carrés, rectangles, triangles, losanges, parallélogrammes, hexagones et autres formes. La lame à ultrasons permet de couper des produits de boulangerie frais et délicats et élimine le temps perdu et les coûts liés à la congélation des produits avant le portionnement. La machine à trancher les gâteaux à ultrasons est idéale pour les boulangeries à haute production qui coupent divers types de produits à différentes températures.

Coupe-caramel et nougat industriel À l'aide des ultrasons, vous pouvez couper des produits de pâtisserie et de sucre, comme le caramel, le nougat, le fudge, les chocolats, la pâte de fruits et les guimauves. Formes parfaites et productivité élevée. Soyez notre client en tant que leader du marché… La technologie ultrasonique présente les avantages suivants dans…

Coupe-bloc de fromage à ultrasons WANLI

Notre machine de découpe de blocs à ultrasons est spécialement conçue pour couper les aliments en dés et peut être personnalisée en fonction de vos besoins de découpe.

Cet appareil peut couper le fromage à une certaine longueur, largeur ou couper les bords pour maintenir l'uniformité. Il s'agit d'une machine automatique de découpe de blocs de fromage. Ce coupe-bloc de fromage automatique à ultrasons, réglé via le panneau de commande, peut couper le fromage en blocs de n'importe quelle taille.

La machine de découpe d'aliments à ultrasons (cutter) est composée d'un transducteur ultrasonique (convertisseur) avec couvercle, booster, lame en titane et générateur numérique.
Cette machine à découper les gâteaux à ultrasons est principalement destinée à couper des gâteaux, des friandises au caramel, des gâteaux de maïs, des bonbons au riz, des cassants aux arachides, du nougat et d'autres aliments en formes de cube ou de rectangle.
Cette machine à découper les bonbons à ultrasons adopte une conception d'emplacement de curseur, qui peut couper les aliments par coupe verticale transversale. Il vous suffit de mettre la nourriture dans la machine.

Le gâteau à ultrasons est une machine de découpe de grande capacité permettant une découpe précise de tranches de produits circulaires et rectangulaires.

Machine de découpe par ultrasons Wanli exceptionnelle, coupe de haute qualité, matériaux de haute qualité, fiabilité de coupe, haute précision de coupe. La machine est dotée d'une technologie unique et le système d'asservissement permet ainsi d'obtenir des résultats optimaux pour une coupe rapide et précise.

Découpe d'aliments traditionnelle et découpe d'aliments par ultrasons

La machine de découpe de pâte fraîche pour cheesecake est non seulement facile à endommager l'apparence des aliments, mais également en raison du phénomène de couteau à bâton alimentaire, il faut nettoyer régulièrement le couteau, en particulier dans le traitement de la crème telle que les matériaux de couteau collants, son efficacité de production est considérablement réduite.

Le principe est complètement différent de la découpe traditionnelle. La machine de découpe par ultrasons utilise l'énergie des ondes ultrasonores pour chauffer et faire fondre le matériau à couper localement, afin d'atteindre l'objectif de découpe du matériau.

L'équipement a un fonctionnement en pipeline, un mode multi-tranches et des caractéristiques de haute efficacité, des opérations de coupe à double mèche, des pointes de couteau verticales, des tranches de couteau horizontales ou une coupe, en plus d'un système d'élimination des déchets enlèvera automatiquement le bord de la bande transporteuse des déchets alimentaires pour assurer l'efficacité et la qualité de la production alimentaire. La machine est facile à utiliser et peut être entièrement compatible avec la ligne de production alimentaire traditionnelle, afin de s'adapter à la plus grande demande des consommateurs du marché.

Machine de découpe automatique de cubes de fromage à ultrasons WANLI
Les machines WANLI conçoivent et fabriquent des équipements de découpe de cubes de fromage par ultrasons pour répondre aux divers besoins de réduction de nos clients. Nos machines de découpe de cubes de fromage peuvent couper des blocs de fromage en tailles aléatoires ainsi qu'en poids exacts dans différentes dimensions. De plus, ces machines peuvent réduire de gros blocs en cubes pour les déchiqueter, les broyer, les râper et les faire fondre à des fins industrielles.

Machine de découpe de fromage à ultrasons WANLI
Cette machine est destinée à couper le fromage en blocs de taille exacte. Sa philosophie dépend non seulement de la coupe, mais aussi de la capacité de fournir des pièces supplémentaires là où elles sont nécessaires, ce qui peut être réalisé grâce à un programme spécial développé pour ce travail précis. La machine elle-même est facile à utiliser et aucune connaissance particulière n’est requise pour la faire fonctionner correctement.

Les gâteaux en feuille peuvent être préparés dans n'importe quelle saveur, le chocolat et la vanille étant les deux plus courants. Généralement préparés à la maison avec des mélanges à gâteaux en boîte, ils peuvent se décliner dans une variété de saveurs supplémentaires, avec des mélanges de pâte colorés tels que des pépites de chocolat et des pépites de chocolat.
La trancheuse à ultrasons est conçue pour couper des gâteaux en feuilles. Il a un faible encombrement. La machine est conçue pour fonctionner rapidement et avec précision. L'opérateur contrôle la vitesse, la découpe de forme et l'énergie ultrasonique via un écran tactile et facile à utiliser. La trancheuse est construite selon les normes de santé les plus élevées.
La recherche et le développement de Wanli sur la trancheuse à gâteaux en feuilles à ultrasons peuvent réduire les restes de nourriture, réduisant ainsi les temps d'arrêt pour nettoyer le système de production, améliorant ainsi considérablement l'efficacité de la production. La machine à trancher les gâteaux à ultrasons peut couper de nombreux produits fromagers, et l'appareil peut être appliqué à plus de 18 degrés en dessous de zéro, la gamme d'applications peut répondre aux demandes diversifiées des clients.

Chocolate Mud Slice, également appelé gâteau à la boue du Mississippi ou tarte à la boue, est un type de gâteau au chocolat composé de variations pratiquement infinies. Il n'existe pas de recette standard pour ce gâteau.
Le gâteau a généralement une texture très moelleuse et friable qui a tendance à ne pas très bien conserver sa forme. Le gâteau est généralement assez dense et est souvent préparé sous forme de gâteau en feuille ou dans un moule à gâteau, bien que d'autres options fonctionnent également.
Alors que de plus en plus de consommateurs recherchent des options saines, des portions plus petites et des friandises moins chères, les bouchées de brownies sont devenues leur friandise préférée. De nombreux clients équipent leurs machines Chocolate Mud Slice pour trancher à la fois des tranches de chocolat Mud Slice pleine grandeur et des bouchées plus petites avec de nouveaux modèles de coupe. Il est simple et rapide de passer de la découpe d'une tranche de boue au chocolat pleine grandeur à la découpe de bouchées en changeant les supports de produits et les bandes de programme ou la recette stockée dans l'automate.