Découpeuse ultrasonique de boulangerie

Équipement de découpe de cheesecake WANLI

La machine de découpe de cheesecake à ultrasons peut ajuster les paramètres via le panneau de commande pour contrôler le processus de découpe. Ainsi, l'appareil peut couper beaucoup de produits fromagers et l'appareil peut être appliqué à des aliments à plus de 18 degrés en dessous de zéro, la plage d'application peut répondre aux demandes diversifiées des clients. La recherche et le développement de WANLI sur les trancheuses alimentaires à ultrasons peuvent réduire les restes alimentaires, réduisant ainsi les temps d'arrêt nécessaires au nettoyage du système de production, améliorant ainsi considérablement l'efficacité de la production.

WANLI Coupeur à ultrasons Coupe de gâteau au fromage

Cette machine à découper les cheesecakes est parfaite pour les produits collants, difficiles à couper et délicats. La lame ultrasonique vibre à 20 kHz pour empêcher le produit de coller à la lame, permettant à chaque tranche d'avoir un aspect propre et de qualité. Un interrupteur permet de basculer entre la coupe avec et la coupe sans inserts de séparation. Pour augmenter la vitesse de production, un opérateur peut faire fonctionner deux machines simultanément. Cette machine est idéale pour les boulangeries avec un volume de production difficile à trancher de 50 à 200 gâteaux par heure. Cette machine peut être lavée et nettoyée à l'eau et au savon, nous vous recommandons d'utiliser une serviette.

Les systèmes de découpe de fromage par ultrasons utilisent un couteau à ultrasons servomoteur pour couper des portions exactes de fromage selon la recette de découpe du client. Les machines de découpe par ultrasons sont hautement reproductibles, flexibles et plus hygiéniques que les machines de découpe à harpe à fil traditionnelles.

Les gros blocs de fromage peuvent être coupés en petits blocs, en quartiers, en bûches de charcuterie, etc. avec ce système de coupe pour les applications d'emballage de détail. Chaque produit unique et chaque taille de coupe sont stockés dans les contrôleurs de mouvement en tant que recette client unique et peuvent être utilisés sur simple pression d'un bouton. Un retour d'information sur la balance peut être intégré pour affiner la recette de découpe afin d'obtenir une découpe de poids exacte.

Une trancheuse à cheesecake est un ajout clé à la chaîne de production de toute boulangerie. L'équipement automatisé améliore l'efficacité, réduit les coûts, augmente la cohérence et permet d'obtenir un meilleur produit. Les boulangeries du monde entier s'efforcent d'intégrer des déposeurs automatisés, des essoreuses à base de miettes, des fours, des congélateurs et bien plus encore, et la trancheuse à cheesecake est l'outil idéal pour automatiser le processus de portionnement.
Lors de la recherche d'une trancheuse à cheesecake, il est important de prendre en compte la vitesse de production nécessaire, la taille et le nombre de portions des gâteaux, ainsi que la température à laquelle les gâteaux seront coupés. Les trancheuses à ultrasons utilisent une lame mécanique en alliage de titane et conviennent parfaitement aux gâteaux surgelés. Les machines à découper les cheesecakes intègrent une lame à ultrasons, permettant aux boulangers de trancher des produits plus chauds et plus délicats.
Si vous recherchez un équipement de boulangerie pour automatiser votre processus de production de cheesecake, contactez WANLI dès aujourd'hui et planifiez un test de coupe avec vos gâteaux !

L'équipement de découpe de fromage à ultrasons que nous avons développé peut être utilisé pour couper une variété de bonbons et d'aliments, tels que : nougat, fudge, caramel au beurre, chocolat, gâteau d'aubépine, guimauve, mochi, shaqima, etc. Le produit résout les problèmes de couteaux collants, de fonte, d'usure sévère des outils, de débris, d'écumes, etc. rencontrés dans l'industrie de la confiserie lors du processus de découpe.

Nos systèmes de découpe ont été spécialement développés pour répondre aux exigences d’une ligne moderne de fabrication de barres ou de pralines et diffèrent fondamentalement des conceptions traditionnelles.
Les caractéristiques de notre conception moderne sont la fiabilité, la facilité de nettoyage et d’entretien, une coupe extrêmement précise et un passage facile à d’autres dimensions de produit.

Les machines à pain à coupe ultrasonique pour produits de boulangerie doivent répondre à un large éventail d’exigences et d’environnements de travail. Les pains sont de toutes formes et tailles, et chaque pain doit être coupé correctement. Chez Wanli, nous travaillons avec les meilleurs fournisseurs afin que vous puissiez être sûr que votre équipement fonctionnera de manière fiable et pendant de nombreuses années.

Pour les aliments poreux, tels que le pain, les gâteaux, les guimauves et les structures similaires, la caractéristique commune est la structure caverneuse vide. De plus, il est facile d’être compressé et déformé. Si des outils de coupe traditionnels sont utilisés, seule une partie de la coupe peut être réalisée. Si une nouvelle coupe se produit, une distorsion ou une cassure se formera. Mais si vous utilisez la découpe par ultrasons, vous obtenez un très bon résultat.

Il s'agit d'une trancheuse compacte avec bande transporteuse, elle peut répondre aux exigences de l'usine et de la pâtisserie pour une machine de découpe continue à grande vitesse, sa vitesse de coupe peut atteindre 180 coupes/minute, peut couper des types de produits tels que des gâteaux, du pain, des biscuits, du nougat, des bonbons, du fromage, des barres protéinées, etc.

We Wanli Machinery se concentre sur la production d’équipements de découpe par ultrasons, en suivant la demande du marché et en innovant et en améliorant constamment les équipements mécaniques. Fournir aux clients le meilleur équipement mécanique.
Il s'agit d'une machine à cheesecake à découpe automatique par ultrasons économique et de haute qualité, qui peut couper le cheesecake en triangle, carré et rectangle. Convient aux petites et moyennes usines.

La machine à gâteaux automatique à découpe par ultrasons met des produits parfaitement coupés à la portée de tous !
Conçu et fabriqué pour les hôtels, les traiteurs, les confiseries de petite et moyenne taille et très adapté aux gâteaux de différentes tailles, de la « bouchée » aux portions familiales.
Les lames en titane de haute qualité garantissent des résultats de coupe de haute qualité. Cet équipement de découpe automatique par ultrasons pour gâteaux coupés est disponible avec plusieurs options pour répondre à vos besoins et souhaits.

Nous avons investi dans des décennies de recherche et développement pour améliorer la qualité des machines à découper les gâteaux à la crème. Notre engagement envers l'industrie a révolutionné la production de gâteaux à la crème et a aidé les marques à créer des produits que les consommateurs adorent.
Investissez dans des machines conçues pour durer
Comptez sur un retour sur investissement incroyable, rendu possible grâce à des décennies de fonctionnement fiable, de faibles coûts de cycle de vie et une conception et une construction robustes.
Bénéficiez d’une large gamme de solutions

Choisissez parmi notre vaste gamme de solutions de traitement intégrées afin de pouvoir gérer les tendances changeantes et répondre à la demande à chaque fois.
Coupe parfaite
Découpez un beau gâteau à la crème délicat et attrayant

Tranche après tranche, parfait ! Les machines de découpe WAMLI se distinguent depuis de nombreuses années par leur précision, leur qualité et leur productivité élevée. Pour portionner de manière fiable des gâteaux, des gâteaux, des confiseries, des petits pains, des baguettes ou encore des gaufrettes et des pizzas, nous vous proposons des solutions classiques allant du système de tranchage horizontal et vertical à la machine de découpe à ultrasons innovante. La convivialité est une priorité élevée chez WANLI. Les largeurs et variations de coupe peuvent être rapidement ajustées et la conception hygiénique permet un nettoyage facile. Grâce à leur polyvalence, nos machines de découpe sont appréciées aussi bien dans les boulangeries et confiseries que dans la gastronomie et l'industrie agroalimentaire. Ils s'intègrent parfaitement au flux de travail et peuvent être adaptés de manière flexible aux exigences individuelles et aux chaînes de production.

Les barres de dessert, ou simplement les barres ou les carrés, sont un type de « bar cookie » américain qui a la texture d'un gâteau ferme ou plus moelleux que d'habitude. Ils sont préparés à la poêle puis cuits au four. Ils sont découpés en carrés ou en rectangles. Ils sont des incontournables des ventes de pâtisseries et sont souvent préparés pour les anniversaires. Ils sont particulièrement appréciés pendant les vacances, mais de nombreuses personnes en consomment toute l’année. De nombreux cafés et boulangeries proposent également ces friandises.
L'équipement de découpe de barres de dessert est une machine de découpe par ultrasons très flexible, intégrant la technologie de découpe par ultrasons. Elle est conçue pour portionner les produits de cuisson sur plateaux et de type pain, et avec l'utilisation de deux lames, votre débit est augmenté par rapport à une machine standard à une seule lame. En tant que machine basée sur un convoyeur, elle peut être intégrée à une ligne existante ou utilisée comme solution autonome.

La pâte est une structure non poreuse et compacte. Dans le processus traditionnel de découpe de la pâte, cela génère souvent beaucoup de frictions. Le frottement est lié à la viscosité du matériau. La découpe de la pâte par ultrasons peut réduire la force d'interaction entre l'outil et le matériau pendant le processus de découpe, évitant ainsi la déformation plastique. D'autre part, la consommation d'énergie de cette structure compacte et non poreuse lors du processus de découpe de la pâte augmente également de manière significative.

Machine de découpe par ultrasons économique Notre usine de Wanli a développé cette machine de découpe par ultrasons économique pour les pâtisseries et boulangeries de petite et moyenne taille. Bien que cette machine de découpe par ultrasons économique soit de petite taille, la vitesse de découpe est également très élevée. La norme…