On se demande souvent pourquoi mes tranches de pain continuent de tomber !!
A cette époque, quelqu'un proposa de couper le pain lorsqu'il était chaud pour que les scories ne tombent pas. Mais je crois que tous ceux qui ont fait du pain savent que couper le pain avant qu'il ne refroidisse affecte en fait la surface coupée, la saveur et la forme. Les nouilles au pain impatientes deviennent très pâteuses et le goût n'est pas bon.
Puis quelqu’un a suggéré que couper le pain après avoir chauffé le couteau ne laisserait aucun résidu. Quant à la taille et à l'épaisseur de coupe, il ne suffit pas d'acheter une machine à pain ? Chauffer le couteau pour couper le pain est non seulement fastidieux et prend du temps, mais il est également facile d'user le couteau. La machine à pain coupe le pain automatiquement et rapidement, mais elle ne résout pas le problème des miettes. Bien entendu, pour un usage domestique, la machine à pain est un bon choix, économique et applicable.
Alors, y a-t-il un moyen de découper le pain sans défaut ?
La coupe traditionnelle utilise un couteau avec un bord tranchant pour appuyer contre le matériau à couper. Par conséquent, lors de la coupe du pain, le pain sera déformé en raison de la compression, de la chute de copeaux ou de dommages. Une machine de découpe d'aliments à ultrasons est un type d'équipement qui utilise l'énergie ultrasonique pour couper. Sa plus grande caractéristique est qu’il n’utilise pas de bords coupants. La découpe par ultrasons ne nécessite pas une population pointue ni beaucoup de pression. Ceci est particulièrement efficace pour les matériaux visqueux et élastiques, les matériaux congelés tels que les aliments, les objets sur lesquels il est difficile d'appliquer une pression, etc.
