Η μηχανή κοπής κέικ υπερήχων είναι ένας πλήρως αυτόματος εξοπλισμός κοπής τροφίμων υψηλής απόδοσης με τυπικό σύστημα ελέγχου πολλαπλών αξόνων. Η πραγματική παραγωγή τροφίμων μπορεί να καθορίσει την τοποθέτηση και να ολοκληρώσει όλες τις λειτουργίες αυτόματα ανάλογα με τις ανάγκες. Με αυτόν τον τρόπο μεγιστοποιεί τα οφέλη με την πιο οικονομική αγορά.
Η WANLI κατασκευάζει μηχανή κοπής κέικ στρώσεων υπερήχων
Πλήρως προγραμματιζόμενες, οι μονάδες μπορούν να παράγουν μερίδες ή φέτες οποιουδήποτε μεγέθους, επειδή το βάθος, το πλάτος και το μήκος της κοπής μπορούν να ρυθμιστούν. Τα συστήματα είναι κατάλληλα για τον έλεγχο των μερίδων ή την κοπή προϊόντων που κόβονται δύσκολα, όπως κέικ στρώσης, λαμαρίνες, πίτες, πίτες με κρέμα, παγωμένη θήκη, Petit Fors, Napoleons, καραμέλα, μπάρες πρωινού, μπράουνις και άλλα.
Το Ultrasonic Cutter Machine For Nougat Candy είναι ένας πλήρως αυτόματος εξοπλισμός κοπής τροφίμων υψηλής απόδοσης με τυπικό σύστημα ελέγχου πολλαπλών αξόνων. Η πραγματική παραγωγή τροφίμων μπορεί να καθορίσει την τοποθέτηση και να ολοκληρώσει όλες τις λειτουργίες αυτόματα ανάλογα με τις ανάγκες. Με αυτόν τον τρόπο μεγιστοποιεί τα οφέλη με την πιο οικονομική αγορά.
Η αρχή λειτουργίας του Ultrasonic Cutter Machine For Nougat Candy είναι να χρησιμοποιεί τη δόνηση υψηλής συχνότητας των κυμάτων υπερήχων για να κόψει το μαντολάτο. Αυτή η τεχνολογία κοπής τροφίμων είναι επίσης πολύ δημοφιλής επί του παρόντος. Σήμερα, η τεχνολογία μηχανών κοπής τροφίμων με υπερήχους του εργοστασίου μας Wanli βελτιώνεται επίσης μέρα με τη μέρα, εστιάζοντας στην ανάπτυξη μηχανών που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των πελατών.
Η WANLI κατασκευάζει μηχανή κοπής κέικ στρώσεων υπερήχων
Πλήρως προγραμματιζόμενες, οι μονάδες μπορούν να παράγουν μερίδες ή φέτες οποιουδήποτε μεγέθους, επειδή το βάθος, το πλάτος και το μήκος της κοπής μπορούν να ρυθμιστούν. Τα συστήματα είναι κατάλληλα για τον έλεγχο των μερίδων ή την κοπή προϊόντων που κόβονται δύσκολα, όπως κέικ στρώσης, λαμαρίνες, πίτες, πίτες με κρέμα, παγωμένη θήκη, Petit Fors, Napoleons, καραμέλα, μπάρες πρωινού, μπράουνις και άλλα.
Κοπή με υπερήχους για κάθε είδους τρόφιμα
Είτε πρόκειται για βιομηχανικό ψήσιμο, ζαχαροπλαστική ή επεξεργασία τυριού, η τεχνολογία κοπής υπερήχων μας ήταν πάντα σε ευρεία χρήση.
Τα αρτοσκευάσματα με στρώσεις κρέμας ή ζάχαρης, καθώς και άλλες ζύμες ή λιπαρά τρόφιμα, μπορούν να κοπούν ή να κοπούν χρησιμοποιώντας τεχνολογία υπερήχων για τα πιο ευχάριστα αισθητικά αποτελέσματα. Θα προσαρμόσουμε τη γεωμετρία κοπής των εργαλείων κοπής και κοπής ξεχωριστά σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προϊόντος.
Μέσω της χρήσης δόνησης υπερήχων, η κεφαλή συγκόλλησης θα είναι πιθανό να προσκολληθεί μόνο σε πολύ μικρή ποσότητα υπολειμμάτων προϊόντος, έτσι ώστε να επιτευχθεί ένας ορισμένος βαθμός αυτοκαθαρισμού.
Λόγω της χρήσης υπερηχητικών κραδασμών, η απαιτούμενη πίεση εργασίας της κοπτικής κεφαλής συγκόλλησης είναι χαμηλότερη από αυτή των παραδοσιακών εργαλείων κοπής. Όχι μόνο η φθορά του εργαλείου είναι μικρότερη, αλλά και η ποιότητα κοπής βελτιώνεται σημαντικά. Επιπλέον, η χρήση συστήματος κοπής υπερήχων για εργασίες συντήρησης εξοπλισμού και διακοπής λειτουργίας έφερε μεγαλύτερη ευκολία.
Η χρήση κέικ κοπής με υπερήχους έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
Λεπτή τομή, καλά καθορισμένα στρώματα, χωρίς τσιπς, αντικολλητικό μαχαίρι
Μπορεί να κοπεί: φύλλο, ορθογώνιο, τρίγωνο, ίσος κύκλος
Τα αντικείμενα κοπής είναι φαρδιά και μπορούν να προσαρμοστούν κατεψυγμένα προϊόντα και κρεμώδη προϊόντα.
Το κέικ είναι ένα απαραίτητο επιδόρπιο, σνακ και απλό φαγητό στην καθημερινή διατροφή των ανθρώπων.
Είτε πρόκειται για ένα κέικ συσκευασμένο σε ένα αρτοποιείο σε ένα κατάστημα τροφίμων ή σε ένα σούπερ μάρκετ, μια φέτα τοστ ή ένα παγωμένο κέικ που σερβίρεται σε ένα καφέ, ένα κατάστημα ποτών ή ένα μπαρ αναψυχής, η εμφάνιση είναι τέλεια κομμένη, μικρή και εξαιρετική.
Η εμφάνιση της τεχνολογίας κοπής με υπερήχους είναι ένα άλμα προς τα εμπρός στην κοπή τροφίμων. Ο εξοπλισμός κέικ κοπής υπερήχων WANLI είναι μια συσκευή που χρησιμοποιεί ενέργεια κυμάτων για κοπή. Όχι μόνο η κομμένη επιφάνεια του κομμένου κέικ είναι λεία, αλλά και καθαρή και υγιεινή, φιλική προς το περιβάλλον και υγιεινό.
Εξοπλισμός κέικ κρέμας κοπής υπερήχων
Ο εξοπλισμός κοπής κέικ κρέμας υπερήχων είναι πολύ καλός για την κοπή τροφίμων που μοιάζει με παντεσπάνι (παντεσπάνι, κέικ σιφόν), κολλώδη τρόφιμα (κρέμα, μαρμελάδα) κ.λπ., βασικά δεν παράγει απόβλητα κοπής, μειώνει το κόστος παραγωγής και το φαγητό δεν κολλάει στο μαχαίρι Συνεχίστε, εξοικονομήστε χρόνο καθαρισμού. Αυτή η υπερηχητική μηχανή κοπής κέικ είναι επίσης βολική για την κοπή κέικ σε σχήμα τριγώνου, κέικ σάντουιτς στον ατμό, κέικ στρώσης, σάντουιτς και άλλα τρόφιμα με τριγωνικό σχήμα.
Το κέικ κρέμας είναι ένα επιδόρπιο κέικ που προέρχεται από το Ηνωμένο Βασίλειο και στη συνέχεια αναπτύχθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιαπωνία και τη Γαλλία. Είναι ένα κλασικό επιδόρπιο δυτικού τύπου δημοφιλές σε διάφορες χώρες.
Τα κέικ κρέμα έχουν καλύτερη γεύση μετά την κατάψυξη και είναι ευκολότερα στην αποθήκευση και τη μεταφορά. Ως εκ τούτου, τα κατεψυγμένα κέικ κρέμας διατίθενται ευρέως σε εστιατόρια, καφετέριες, καταστήματα ποτών και άλλα καταστήματα τροφίμων και ποτών.
Ως καταναλωτής, αν ήσουν εσύ, πώς θα διάλεγες μια τούρτα κρέμα; Το πρώτο είναι η εμφάνιση της τούρτας. Οι καταναλωτές συνήθως επιλέγουν τα πιο όμορφα και ντελικάτα κέικ για γεύση. Η κοπή κέικ κρέμας έχει γίνει ένα σημαντικό πρόβλημα για τους κατασκευαστές εργοστασίων κέικ κρέμας. Πώς να κόψετε ένα κέικ κρέμας χωρίς να καταστρέψετε το σχήμα του κέικ, ώστε να κόψετε το πιο τέλειο κέικ; Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, ίσως βρείτε την απάντηση.
Εάν θέλετε να μάθετε για την υπερηχητική μηχανή κέικ κρέμας κοπής στο βίντεο, επικοινωνήστε μαζί μας αμέσως χωρίς δισταγμό.
WANLI Αυτόματη μηχανή κοπής υπερήχων Κόφτης κέικ
Ο κόφτης λειτουργεί κυρίως αυτοματοποιημένος και είναι εξοπλισμένος με τεχνολογία κοπής υπερήχων. Αυτό επιτρέπει καθαρά κοψίματα ειδικά όταν κόβετε φρέσκα προϊόντα. Το υπερισχύον PLC και όλα τα συνημμένα
μηχανισμοί όλες οι παράμετροι μερίδας μπορούν να οριστούν ξεχωριστά και να αποθηκευτούν στη μνήμη συνταγών. Με βάση τον ατομικό προγραμματισμό, είναι επίσης δυνατή η διαγώνια κοπή.
Τα προϊόντα αρτοποιίας που περιέχουν κρέμα ή ζαχαρούχες στρώσεις, καθώς και άλλα τρόφιμα που περιέχουν ζύμη ή λίπος, μπορούν να κοπούν ή να κοπούν με ελεγχόμενο τρόπο με υπερήχους για να παραχθεί μια ποιότητα που είναι οπτικά ελκυστική. Οι γεωμετρίες κοπής των εργαλείων για διαμήκεις ή εγκάρσιες τομές προσαρμόζονται ξεχωριστά στις απαιτήσεις του προϊόντος.
Ως αποτέλεσμα των κραδασμών υπερήχων, μόνο ελαφρά υπολείμματα προϊόντος παραμένουν προσκολλημένα στο sonotrode, έτσι ώστε σε κάποιο βαθμό να επιδεικνύει μια αυτοκαθαριζόμενη δράση.
Λόγω των κραδασμών υπερήχων, τα sonotrodes κοπής λειτουργούν με χαμηλότερη αρχική πίεση από τα συμβατικά κοπτικά. Ταυτόχρονα, η φθορά του sonotrode είναι μικρότερη και η ποιότητα κοπής είναι σημαντικά καλύτερη. Επιπλέον, η χρήση συστημάτων κοπής με υπερήχους έχει θετική επίδραση στους χρόνους συντήρησης και ακινητοποίησης του εξοπλισμού.
Αυτόματο μηχάνημα κοπής ζύμης με υπερήχους
Παραδοσιακή βιομηχανία: Η παραδοσιακή κοπή χρησιμοποιεί ένα μαχαίρι με αιχμηρή άκρη για να πιέζει το υλικό που κόβεται. Αυτή η πίεση συγκεντρώνεται στην άκρη της λεπίδας, η πίεση είναι πολύ μεγάλη, υπερβαίνει τη διάτμηση της ζύμης, η ζύμη κόβεται. Εφόσον η ζύμη αποσπάται από ισχυρή πίεση, η κοπτική άκρη του κοπτικού εργαλείου πρέπει να είναι πολύ αιχμηρή και η ίδια η ζύμη πρέπει να βρίσκεται υπό σχετικά υψηλή πίεση. Δεν είναι καλό για να κόβετε κολλώδη ζύμη.
Εξοπλισμός κοπής ζύμης με υπερήχους: Η αρχή του εξοπλισμού κοπής ζύμης με υπερήχους είναι εντελώς διαφορετική από την παραδοσιακή κοπή. Χρησιμοποιεί την ενέργεια του υπερηχητικού κύματος για να θερμάνει και να λιώσει το υλικό που πρόκειται να κοπεί τοπικά, έτσι ώστε να επιτευχθεί ο σκοπός της κοπής του υλικού. Επομένως, ο εξοπλισμός κοπής ζύμης με υπερήχους δεν χρειάζεται αιχμηρή άκρη, ούτε απαιτεί μεγάλη πίεση και δεν θα προκαλέσει θρυμματισμό, ζημιά και παραμόρφωση του υλικού που κόβεται. Ταυτόχρονα, λόγω της υπερηχητικής δόνησης του κοπτικού μαχαιριού, η αντίσταση τριβής είναι ιδιαίτερα μικρή και η κομμένη ζύμη δεν κολλάει εύκολα στη λεπίδα.
Ο εξοπλισμός κοπής υπερήχων αποτελείται από έναν μετατροπέα υπερήχων, ένα περίβλημα, μια κόρνα, ένα μαχαίρι από κράμα τιτανίου και ένα τροφοδοτικό οδήγησης με αριθμητικό έλεγχο. Η υπερηχητική μηχανή κοπής τροφίμων είναι μια καινοτομία στην επεξεργασία τροφίμων. Η υπερηχητική μηχανή κοπής τροφίμων δονείται σε υψηλή συχνότητα 40 KHZ ή 20 KHZ, γεγονός που μειώνει την αντίσταση τριβής της επιφάνειας κοπής. Αυτή η χαμηλή τριβή επιτρέπει στο μαχαίρι κοπής να κόβει ομαλά τα τρόφιμα, κάνοντας την επιφάνεια κοπής τροφίμων καθαρή, όμορφη και χωρίς παραμόρφωση. Επιπλέον, ο κόφτης υπερήχων μειώνει τα υπολείμματα τροφών κατά τη διαδικασία κοπής. Αυτό μειώνει περισσότερο χρόνο διακοπής λειτουργίας για τον καθαρισμό του συστήματος παραγωγής σας. Τα μαχαίρια τροφίμων Ultra Sonic μπορούν επίσης να εγκατασταθούν εύκολα στο τρέχον σύστημα παραγωγής σας για να σας βοηθήσουν να ολοκληρώσετε καλύτερα την κοπή.
Αυτόματος εξοπλισμός γκιλοτίνας τροφίμων υπερήχων
Στη διαδικασία κοπής, συναντάμε συχνά πολλά προβλήματα, όπως η ακρίβεια κοπής, η σταθερότητα των φυσικών ιδιοτήτων του τελικού προϊόντος, η ομαλότητα της επιφάνειας κοπής, η δυσκολία διαχωρισμού του εργαλείου από το υλικό και ο διαχωρισμός της επιφάνειας του εργαλείου και του υλικού κατά τον διαχωρισμό. Όταν τα χαρακτηριστικά των υλικών δεν είναι ξεκάθαρα, είναι δύσκολο για εμάς να ανταποκριθούμε στις παραπάνω απαιτήσεις.
Για παράδειγμα, για υλικά με υψηλή σκληρότητα, ισχυρή ευθραυστότητα και ισχυρό ιξώδες, η παραδοσιακή μέθοδος κοπής είναι δύσκολο να ολοκληρωθεί. Καθώς η αβεβαιότητα των υλικών του προϊόντος αυξάνεται, η δυσκολία της εργασίας κοπής γίνεται όλο και πιο δύσκολη. Η κοπή τροφίμων με υπερήχους είναι μια βελτιστοποίηση της παραδοσιακής κοπής. Το σχίσιμο τροφίμων με υπερήχους όχι μόνο αυξάνει την ταχύτητα κοπής, αλλά κάνει επίσης μεγάλη πρόοδο στη βελτίωση της δομής, του σχήματος και της απόδοσης των τροφίμων.
Η ανώτερη απολύμανση, οι αυτοκαθαριζόμενες λεπίδες, η επιλογή κοπής συνεχούς ροής, οι πλήρως προγραμματιζόμενοι τύποι κοπής, η μέγιστη ευελιξία στη χρήση, η ελάχιστη συντήρηση και η απομακρυσμένη βοήθεια είναι λέξεις-κλειδιά για την περιγραφή των συστημάτων κοπής τροφίμων με υπερήχους.
Τα ημικατεργασμένα προϊόντα που έρχονται στα μηχανήματα μας μπορούν να προέρχονται από αυτόματες γραμμές καθώς και από χειροκίνητη φόρτωση και μπορεί να είναι στρογγυλά, ορθογώνια ή σε συνεχή φραντζόλα. Έχουμε τη σωστή λύση για κάθε μία από αυτές τις καταστάσεις.
ΝΕΑ
Στείλτε το ερώτημά σας σήμερα
