Ultrazvukový stroj na rezanie koláčov je plne automatické vysokovýkonné zariadenie na rezanie potravín s viacosovým štandardným riadiacim systémom. Skutočná výroba potravín môže fixovať polohu a dokončiť všetky operácie automaticky podľa potreby. Týmto spôsobom maximalizuje výhody pri najhospodárnejšom nákupe.
Ultrazvukový stroj na výrobu koláčov WANLI
Plne programovateľné jednotky môžu produkovať časti alebo plátky akejkoľvek veľkosti, pretože je možné nastaviť hĺbku, šírku a dĺžku rezu. Systémy sa dobre hodia na kontrolu porcií alebo krájanie ťažko krájateľných výrobkov, vrátane poschodových koláčov, plechových koláčov, koláčov, krémových koláčov, mrazených obalov, Petit Fors, Napoleons, karamelu, raňajkových tyčiniek, koláčikov a ďalších.
Ultrazvukový rezací stroj pre nugátové cukríky je plne automatické vysokovýkonné zariadenie na rezanie potravín s viacosovým štandardným riadiacim systémom. Skutočná výroba potravín môže fixovať polohu a dokončiť všetky operácie automaticky podľa potreby. Týmto spôsobom maximalizuje výhody pri najhospodárnejšom nákupe.
Princíp činnosti ultrazvukového rezacieho stroja na nugátové cukríky spočíva vo využití vysokofrekvenčných vibrácií ultrazvukových vĺn na rezanie nugátu. Aj táto technológia krájania potravín je v súčasnosti veľmi populárna. Dnes sa technológia ultrazvukových strojov na rezanie potravín v našej továrni vo Wanli tiež zlepšuje zo dňa na deň a zameriava sa na vývoj strojov, ktoré spĺňajú potreby zákazníkov.
Ultrazvukový stroj na výrobu koláčov WANLI
Plne programovateľné jednotky môžu produkovať časti alebo plátky akejkoľvek veľkosti, pretože je možné nastaviť hĺbku, šírku a dĺžku rezu. Systémy sa dobre hodia na kontrolu porcií alebo krájanie ťažko krájateľných výrobkov, vrátane poschodových koláčov, plechových koláčov, koláčov, krémových koláčov, mrazených obalov, Petit Fors, Napoleons, karamelu, raňajkových tyčiniek, koláčikov a ďalších.
Ultrazvukové rezanie akéhokoľvek druhu jedla
Či už ide o priemyselné pečenie, cukrovinky alebo spracovanie syrov, naša technológia rezania ultrazvukom bola vždy široko používaná.
Pečivo s vrstvami smotany alebo cukru, ako aj iné cestá alebo tučné jedlá je možné krájať alebo orezávať pomocou ultrazvukovej technológie pre čo najestetickejšie výsledky. Geometriu rezu krájacích a priečnych nástrojov upravíme samostatne podľa požiadaviek produktu.
Vďaka použitiu ultrazvukových vibrácií bude zváracia hlava pravdepodobne priľnúť len k veľmi malému množstvu zvyškov produktu, aby sa dosiahol určitý stupeň samočistiaceho účinku.
Vďaka použitiu ultrazvukových vibrácií je požadovaný pracovný tlak reznej zváracej hlavy nižší ako pri tradičných rezných nástrojoch. Nielen opotrebenie nástroja je menšie, ale aj kvalita rezu je výrazne zlepšená. Okrem toho použitie ultrazvukového rezacieho systému na údržbu zariadení a operácie vypínania prinieslo väčšie pohodlie.
Použitie ultrazvukového rezacieho koláča má nasledujúce vlastnosti:
Jemný rez, dobre ohraničené vrstvy, žiadne triesky, nepriľnavý nôž
Možno rezať: list, obdĺžnik, trojuholník, rovnaký kruh
Rezné predmety sú široké a možno prispôsobiť mrazené výrobky a krémové výrobky.
Koláč je nepostrádateľným dezertom, občerstvením a príležitostným jedlom v každodennej strave ľudí.
Či už je to torta zabalená v pekárni v obchode s potravinami alebo supermarkete, toastový plátok alebo mrazená torta podávaná v kaviarni, predajni nápojov alebo voľnočasovom bare, vzhľad je dokonale vyrezaný, malý a vynikajúci.
Vznik technológie ultrazvukového rezania je skokom vpred v oblasti rezania potravín. WANLI Ultrazvukové zariadenie na rezanie koláčov je zariadenie, ktoré na rezanie využíva energiu vĺn. Nielen rezná plocha krájanej torty je hladká, ale aj čistá a hygienická, ekologická a zdravá.
Zariadenie na ultrazvukové krájanie krémových koláčov
Ultrazvukové zariadenie na krájanie krémových tort je veľmi dobré na krájanie piškótového jedla (piškóta, šifónová torta), lepkavého jedla (smotana, džem) atď., V zásade neprodukuje odpad z rezania, znižuje výrobné náklady a jedlo sa nelepí na nôž Pokračujte, šetrite čas čistenia. Tento ultrazvukový stroj na rezanie koláčov je tiež vhodný na rezanie koláčov v tvare trojuholníka, sendvičových koláčov v pare, vrstvených koláčov, sendvičov a iných potravín trojuholníkového tvaru.
Cream cake je tortový dezert, ktorý pochádza zo Spojeného kráľovstva, potom sa vyvinul v Spojených štátoch, Japonsku a Francúzsku. Je to klasický dezert západného štýlu obľúbený v rôznych krajinách.
Krémové torty majú po zmrazení lepšiu chuť a ľahšie sa skladujú a prepravujú. Preto sú mrazené krémové torty široko dodávané v reštauráciách, kaviarňach, predajniach nápojov a iných obchodoch s potravinami a nápojmi.
Ak by ste to boli vy, ako by ste si ako spotrebiteľ vybrali smotanovú tortu? Prvým je vzhľad torty. Spotrebitelia si zvyčajne vyberajú podľa chuti tie krajšie a jemnejšie koláče. Krájanie smotanových koláčov sa stalo veľkým problémom pre výrobcov továren na krémové koláče. Ako nakrájať šľahačkovú tortu bez toho, aby ste zničili tvar torty, aby ste vykrojili tú najdokonalejšiu tortu? Po zhliadnutí tohto videa možno nájdete odpoveď.
Ak potrebujete vedieť o ultrazvukovom krájacom stroji na krémovú tortu vo videu, okamžite nás bez váhania kontaktujte.
WANLI Automatický ultrazvukový rezací stroj Krájač na koláče
Rezačka pracuje prevažne automatizovane a je vybavená technológiou rezania ultrazvukom. To umožňuje čisté rezy najmä pri krájaní čerstvých produktov. Hlavné PLC a všetko pripojené
všetky parametre porciovania možno individuálne definovať a uložiť do pamäte receptov. Na základe individuálneho programovania je možné rezať aj diagonálne.
Pekárske výrobky obsahujúce smotanové alebo cukrové vrstvy, ako aj iné cesto alebo potraviny s obsahom tuku, možno kontrolovaným spôsobom krájať alebo orezávať ultrazvukom, aby sa dosiahla kvalita, ktorá je vizuálne príťažlivá. Rezné geometrie nástrojov pre pozdĺžne alebo priečne rezy sú individuálne prispôsobené požiadavkám produktu.
V dôsledku ultrazvukových vibrácií zostávajú na sonotróde prilepené len nepatrné zvyšky produktu, takže do určitej miery vykazuje samočistiaci účinok.
Kvôli ultrazvukovým vibráciám pracujú rezacie sonotrody s nižším počiatočným tlakom ako bežné rezačky. Súčasne je opotrebovanie sonotródy menšie a kvalita rezu je podstatne lepšia. Okrem toho má použitie ultrazvukových rezacích systémov pozitívny vplyv na údržbu a prestoje zariadenia.
Automatický ultrazvukový rezací stroj na cesto
Tradičný priemysel: Tradičné rezanie využíva nôž s ostrou hranou na pritlačenie k rezanému materiálu. Tento tlak sa sústreďuje na okraj čepele, tlak je veľmi veľký, presahuje pevnosť cesta v šmyku, cesto sa odreže. Keďže cesto sa oddeľuje silným tlakom, rezná hrana rezacieho nástroja by mala byť veľmi ostrá a samotné cesto musí byť pod pomerne vysokým tlakom. Nie je vhodné na rezanie lepkavého cesta.
Ultrazvukové zariadenie na rezanie cesta: Princíp zariadenia na rezanie cesta pomocou ultrazvuku je úplne odlišný od tradičného rezania. Využíva energiu ultrazvukovej vlny na zahriatie a roztavenie materiálu, ktorý sa má rezať lokálne, aby sa dosiahol účel rezania materiálu. Ultrazvukové zariadenie na rezanie cesta preto nepotrebuje ostrú hranu, nevyžaduje ani veľký tlak a nespôsobí odštiepenie, poškodenie a deformáciu rezaného materiálu. Zároveň je v dôsledku ultrazvukových vibrácií rezacieho noža obzvlášť malý odpor trenia a narezané cesto sa nedá ľahko prilepiť na čepeľ.
Ultrazvukové rezacie zariadenie sa skladá z ultrazvukového prevodníka, krytu, klaksónu, noža z titánovej zliatiny a numerického riadiaceho zdroja napájania. Ultrazvukový stroj na rezanie potravín je inováciou v spracovaní potravín. Ultrazvuková rezačka potravín vibruje vysokou frekvenciou 40 KHZ alebo 20 KHZ, čo znižuje trecí odpor reznej plochy. Toto nízke trenie umožňuje rezaciemu nožu krájať jedlo hladko, vďaka čomu je povrch rezania potravín čistý, krásny a nedeformovaný. Ultrazvuková rezačka navyše znižuje zvyšky jedla počas procesu rezania. To znižuje ďalšie prestoje na čistenie vášho výrobného systému. Ultrazvukové nože na potraviny možno tiež jednoducho nainštalovať do vášho súčasného výrobného systému, aby vám pomohli lepšie dokončiť rezanie.
Automatické ultrazvukové potravinárske gilotínové zariadenie
V procese rezania sa často stretávame s mnohými problémami, ako je presnosť rezania, stabilita fyzikálnych vlastností konečného produktu, hladkosť reznej plochy, náročnosť oddeľovania nástroja a materiálu a oddeľovanie povrchu nástroja od materiálu pri separácii Množstvo zvyškových materiálov v tvrdých zariadeniach. Keď nie sú jasné vlastnosti materiálov, je pre nás ťažké splniť vyššie uvedené požiadavky.
Napríklad pre materiály s vysokou tvrdosťou, silnou krehkosťou a silnou viskozitou je ťažké dokončiť tradičnú metódu rezania. So zvyšujúcou sa neistotou materiálov výrobkov sa náročnosť rezacích prác stáva čoraz ťažšou. Ultrazvukové rezanie potravín je optimalizáciou tradičného rezania. Ultrazvukové krájanie potravín nielen zvyšuje rýchlosť rezania, ale tiež robí veľký pokrok v zlepšovaní štruktúry, tvaru a výkonu potravín.
Špičková dezinfekcia, samočistiace čepele, možnosť nepretržitého rezania, plne programovateľné typy rezu, maximálna všestrannosť použitia, minimálna údržba a vzdialená pomoc sú kľúčové slová na opis našich ultrazvukových systémov na krájanie potravín.
Polotovary prichádzajúce do našich strojov môžu pochádzať z automatických liniek aj z ručného nakladania a môžu byť okrúhle, obdĺžnikové alebo v súvislých bochníkoch. Pre každú z týchto situácií máme správne riešenie.
NOVINKY
Pošlite svoj dopyt ešte dnes
