Produkty

Fala ultradźwiękowa jest rodzajem fali dźwiękowej o wysokiej częstotliwości, jej kierunek jest dobry, zdolność penetracji jest duża, może być stosowana do cięcia, polerowania, może być również stosowana do czyszczenia, mielenia, sterylizacji, przyspieszania dyspersji, homogenizacji, emulgowania i innych procesów. Obecnie technologia ultradźwiękowa jest szeroko stosowana w produkcji maszyn do sprzętu spożywczego i przemyśle przetwórstwa spożywczego, co nie tylko optymalizuje konwencjonalny sprzęt spożywczy, dzięki czemu sprzęt może lepiej spełniać wymagania produkcji wysokiej jakości, ale także napędza rozwój branży i kreśli nowy plan rozwoju przemysłu spożywczego.

WANLI Automatyczne cięcie ultradźwiękowe Ciasta

WANLI jest specjalistycznym dostawcą maszyn dla przemysłu spożywczego. Jedną z innowacji firmy jest zastosowanie technologii cięcia ultradźwiękowego, zapewniającej najlepszą dostępną jakość cięcia produktów trudnych do obróbki konwencjonalnymi metodami.

Szczególnie ciasta są niezwykle trudne do niezawodnego krojenia: konfiguracja maszyn do ciast o różnej wielkości, głębokości i liczbie porcji jest zwykle czasochłonna, podczas gdy tradycyjne technologie krojenia mogą skutkować nierównymi, niechlujnymi cięciami i niedopuszczalnym poziomem uszkodzenia produktu.

Projektujemy i produkujemy automatyczną maszynę do cięcia ultradźwiękowego zgodnie z potrzebami, pragnieniami i okolicznościami klientów na całym świecie. Dzięki naszej wiedzy na temat urządzeń cukierniczych jesteśmy w stanie spełnić wszystkie Twoje potrzeby i znaleźć najlepsze możliwe rozwiązanie.

Wspólnie przyjrzymy się Twoim wymaganiom w zakresie wymaganej maszyny i wytwarzanych produktów. Na podstawie tych informacji nasi rysownicy techniczni przystępują do pracy, po czym przedstawiamy Państwu indywidualne rozwiązanie.

Wanli jest Twoim partnerem w zakresie niestandardowych i „pod klucz” rozwiązań optymalizujących procesy produkcyjne.

Krojenie ultradźwiękowe System ultradźwiękowego cięcia żywności składa się z następujących elementów: generatora lub źródła zasilania; transduktor; wzmacniacz ultradźwiękowy; narzędzie tnące lub róg; oraz system transportu materiałów. Właściwe programowanie zautomatyzowanych maszyn i dobre praktyki konserwacji mogą znacznie…

Automatyczna maszyna do cięcia ultradźwiękowego WANLI Tofu

Maszyna jest łatwa w obsłudze. Długa żywotność ostrza ultradźwiękowego, brak konieczności częstej wymiany ostrzy. Maszynę można łatwo dostosować do krojenia tofu dowolnego rozmiaru.

Co ważniejsze, jednorodność tofu pokrojonego przez maszynę zapewnia dobry wizerunek na rynku.

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia kostek tofu ma interfejs PLC, który może używać palca do naciskania przycisków i obsługi systemu. Dzięki temu obsługa maszyny jest prosta i wygodna.

Wydajne ultradźwiękowe narzędzia tnące Wanli pozwalają firmom z branży spożywczej zwiększyć wydajność i usprawnić operacje krojenia.
Zasada jest prosta: krawędź wibrującego noża (sonotrody) ustawiana jest na określoną amplitudę (30 do 100 µ) i częstotliwość (20 lub 30 kHz) w zależności od potrzeb. Wytwarza przyspieszenie ponad 105 G, które za pomocą poruszającej się w górę i w dół prasy tnie żywność na porcje.
Zalety maszyny do cięcia ultradźwiękowego:
– czyste cięcia bez bałaganu i zmiażdżenia,
– kompatybilny z żywnością miękką, lepką i kruchą,
– ostrze samoczyszczące,
– żywność nie przykleja się do boków ostrza, co zapobiega sklejaniu się warstw,
– możliwość uzyskania niezwykle cienkich, jednolitych warstw z tolerancją nieosiągalną dotychczas innymi metodami,
– wysoka przepustowość,
– zero kruszenia i mniejsze straty produktu,
– znacznie bezpieczniejsze niż wszystkie inne konwencjonalne metody cięcia,
– przecina twarde składniki (orzechy włoskie, pistacje, oliwki, rodzynki itp.) nie przesuwając ich z miejsca.

Korzyści z ultradźwiękowej maszyny do cięcia trójkątów:

1. Wysoka precyzja cięcia, dobre wykończenie powierzchni cięcia, dokładne cięcie krawędzi, brak deformacji, brak przyklejania się do noża, duża prędkość, brak zanieczyszczeń.

2. Rozsądny projekt, prosta konstrukcja, łatwy w użyciu, łatwy do zastosowania w automatycznej produkcji. Cyfrowy zasilacz, automatyczne śledzenie częstotliwości i regulowana wydajność, może pracować nieprzerwanie przez 24 godziny.

Cel:

Ultradźwiękowa maszyna do ciasta trójkątnego do cięcia, która rozwiązuje problem lepkiego noża podczas krojenia miękkiej i elastycznej żywności, takiej jak ciasto, chleb, ser, słodycze, czekolada, ciastka, pizza itp. Dostarczone jest ultradźwiękowe urządzenie do cięcia ostrzy do żywności.

Ciasto ultradźwiękowe to wysokowydajna maszyna do cięcia, umożliwiająca precyzyjne cięcie okrągłych i prostokątnych plastrów produktów.

Wyjątkowa maszyna do cięcia ultradźwiękowego Wanli, wysokiej jakości cięcie, wysokiej jakości materiały, niezawodność cięcia, wysoka dokładność cięcia. Maszyna jest dzięki unikalnej technologii i systemowi serwo, dzięki czemu osiąga maksymalne wyniki w zakresie szybkiego i precyzyjnego cięcia.

Ultradźwiękowy sprzęt do cięcia żywności do produkcji fabrycznej

Ultradźwiękowy sprzęt do cięcia żywności może być szeroko stosowany w produktach piekarniczych, takich jak wielowarstwowe ciasto z kremem w plasterkach, ciasto z musem kanapkowym, ciasto jujube, ciasto kanapkowe na parze, Napoleon, bułka szwajcarska, brownie, tiramisu, ser, kanapka z szynką.
Można podzielić na różne kształty wypieków i mrożonek, takie jak okrągłe, kwadratowe, w kształcie wachlarza, trójkątne i tak dalej. Można je dostosować do specjalnych potrzeb klienta i istniejących warunków ultradźwiękowej maszyny do cięcia, zapraszamy do przykładowego testu.

Technologia ultradźwiękowa poprawia jakość cięcia i konsystencję żywności poprzez czyste krojenie produktów spożywczych o różnych teksturach bez deformacji.

Ultradźwiękowe systemy cięcia żywności mogą być stosowane w następujących zastosowaniach:

• Sery twarde i miękkie, w tym produkty zawierające kawałki orzechów i owoców

• Kanapki, wrapy i pizze dla gastronomii

• Nugat, batoniki, batoniki z granolą i zdrowe batoniki

• Półmrożone mięsa i ryby

• Warzywa świeże lub mrożone

• Chleb i wyroby ciastkarskie

• Lody i inne mrożone przekąski

Automatyczna ultradźwiękowa maszyna do cięcia żywności WANLI

Ultradźwiękowa maszyna do krojenia żywności doskonale nadaje się do krojenia produktów lepkich, galaretowatych oraz produktów twardych i delikatnych. Może kroić wszystkie indyjskie słodycze, produkty piekarnicze itp. Jest w pełni programowalny dotykowy panel sterowania, może kroić z pojemnikiem lub bez. Krajalnica wyposażona jest w ostrze ultradźwiękowe, które zapobiega przyklejaniu się produktu do ostrza, dzięki czemu każdy plasterek jest czysty i precyzyjny.

Ultradźwiękowe urządzenie do cięcia żywności M…

Powszechnie wiadomo, że ultradźwięki mają znaczący wpływ na szybkość różnych procesów w przemyśle spożywczym. Dzięki zastosowaniu ultradźwięków w pełni powtarzalne procesy spożywcze można teraz zakończyć w ciągu kilku sekund lub minut z wysoką powtarzalnością, zmniejszając koszty przetwarzania, upraszczając manipulację i obróbkę, zapewniając wyższą czystość produktu końcowego, eliminując dodatkową obróbkę ścieków i zużywając jedynie ułamek czasu i energii normalnie potrzebnych w konwencjonalnych procesach. W przemyśle spożywczym skutecznie zastosowano kilka procesów, takich jak zamrażanie, cięcie, suszenie, hartowanie, wybielanie, sterylizacja i ekstrakcja.

Wśród nich w ostatnich latach coraz szersze staje się zastosowanie cięcia ultradźwiękowego w żywności.

WANLI to firma integrująca badania i rozwój, produkcję, sprzedaż i serwis maszyn i urządzeń do przetwarzania żywności. Specjalizujemy się w badaniach i produkcji zaawansowanych technologicznie maszyn spożywczych, które zapewniają nowy sposób produkcji dla firm spożywczych. Na przykład ultradźwiękowa maszyna do cięcia żywności, sprzęt ten może wycinać różne kształty żywności, takie jak żywność mrożona, żywność lepka, żywność lotna, żywność łatwo spleśniała i twarda żywność (taka jak chleb kanapkowy, ciasto pudełkowe, chleb w plasterkach, bułka szwajcarska, ciasto daktylowe itp.).

Ultradźwiękowe przetwarzanie żywności to skuteczny sposób cięcia, krojenia, formowania, odwracania, wyrównywania lub przenoszenia różnorodnych produktów spożywczych. Ostrza ultradźwiękowe wibrują z wysokimi częstotliwościami 20 kHz, 30 kHz lub 40 kHz. Ten ruch oscylacyjny/wibracyjny ostrzy tworzy powierzchnię prawie pozbawioną tarcia.

Przywieranie i osadzanie się na ostrzu/narzędziach jest zminimalizowane.

Użytkownicy zwiększyli produktywność, minimalizując czas produkcji stracony wcześniej na czyszczenie maszyn. Inni odkryli, że mogą całkowicie wyeliminować procedury niezbędne przy konwencjonalnym cięciu, takie jak schładzanie produktu przed operacjami cięcia lub ponowne wyrównywanie produktu po cięciu przed operacją pakowania.

Do zastosowań związanych z ultradźwiękowym krojeniem żywności wbudowanym w zautomatyzowane linie produkcyjne zapewniamy grupy wibracyjne o różnych częstotliwościach w zakresie od 20 do 60 kHz zgodnie z wymaganiami użytkownika końcowego, zachowując bezpieczeństwo pracy i brak hałasu na etapie produkcji.