Produkty

Ciasto ultradźwiękowe to wysokowydajna maszyna do cięcia, umożliwiająca precyzyjne cięcie okrągłych i prostokątnych plastrów produktów.

Wyjątkowa maszyna do cięcia ultradźwiękowego Wanli, wysokiej jakości cięcie, wysokiej jakości materiały, niezawodność cięcia, wysoka dokładność cięcia. Maszyna jest dzięki unikalnej technologii i systemowi serwo, dzięki czemu osiąga maksymalne wyniki w zakresie szybkiego i precyzyjnego cięcia.

ZALETA:

1. Wielowarstwowe cięcie produktu, można zachować pomiędzy warstwami bez koloru sznurka
2. Zalety cięcia ultradźwiękowego: drobne nacięcie, brak wiórów, brak noża
3. Wielofunkcyjny, wielogrupowy skład noży tnących, odpowiedni do użytku w linii produktów.
4.Możliwość dostosowania szerokiej gamy obiektów krojonych, produktów mrożonych, w tym produktów śmietankowych
5. zgodnie z potrzebami klienta dostosować model cięcia produktu.

Technologia ciasta mrożonego to nowa technologia wypieku chleba opracowana pod koniec lat pięćdziesiątych XX wieku i obecnie ciesząca się dużą popularnością w wielu krajach i regionach. Większość branży używa obecnie tradycyjnych noży ze stali nierdzewnej do krojenia mrożonego ciasta. Kiedy tradycyjny nóż ze stali nierdzewnej tnie zamrożone ciasto, temperatura zamrożonego ciasta jest wysoka. Jeśli temperatura będzie zbyt niska, cięcie będzie pracochłonne lub wszystko się połamie. Dlatego zamrożone ciasto należy schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie pokroić, co spowoduje obniżenie temperatury. Wydajność cięcia.

Opracowany ultradźwiękowy sprzęt do cięcia ciasta nie tylko zapewnia profesjonalne rozwiązanie problemów występujących podczas krojenia żywności o normalnej temperaturze, ale także zapewnia najbardziej odpowiednie rozwiązanie dla żywności pracującej w ekstremalnych temperaturach. Ultradźwiękowy sprzęt do cięcia żywności wykorzystuje technologię ultradźwiękową do przykładania wibracji ultradźwiękowych do ostrza podczas cięcia. Może z łatwością ciąć zamrożone ciasto w temperaturze minus 18 stopni bez użycia siły zewnętrznej i nie powoduje odprysków.

Ultradźwiękowe ostrze noża wibrujące z częstotliwością ultradźwiękową może z łatwością przeciąć cięty materiał szybko i precyzyjnie, nie pozostawiając żadnych pozostałości w postaci cząstek.

Ultradźwięki są stosowane od lat do cięcia gotowych produktów. Wahliwa sonotroda tnąca na zimno zmniejsza opór w procesie cięcia, a nawet sama czyści się z pozostałości podczas stosowania z wypiekami, batonami energetycznymi, serem, pizzą itp.

Efekt: gładkie, powtarzalne powierzchnie cięcia bez deformacji i uszkodzeń termicznych produktu.

Ultradźwiękowe systemy do cięcia ciasta zapewniają nowe podejście do krojenia, krojenia i automatycznego obracania w celu obsługi różnorodnych produktów spożywczych, dzięki czemu proces produkcji, minimalizacja odpadów i koszty konserwacji są najniższe.

Automatyczny ultradźwiękowy nóż do nugatu WANLI

Ultradźwiękowy nóż do nugatu służy głównie do krojenia wszelkiego rodzaju ciastek, nugatu, słodyczy, jednego idealnego sprzętu zaprojektowanego przez naszą fabrykę. Ta ultradźwiękowa maszyna do cięcia nugatu, płaskie nacięcie i jednolity rozmiar. Szczególnie nadaje się do wspomagania użytkowania cukierni. Maszynę charakteryzuje prosta obsługa, szybkie rozładowywanie i niski współczynnik ścierania. Nie tylko może skrócić czas pracy pracowników, ale także znacznie poprawić wydajność całej produkcji.

Ultradźwiękowa prostokątna krajalnica do ciasta WANLI

Standardowa ultradźwiękowa krajalnica prostokątna Wanli jest wyposażona w 2 poziome ostrza i 3 pionowe ostrza, całkowita szerokość ostrza poprzecznego wynosi 600 mm, całkowita szerokość ostrza rozcinającego wynosi 900 mm. Może kroić ciasta o wymiarach 400 mm x 600 mm na standardowej blasze do pieczenia. Wprowadź parametry na ekranie sterowania, aby pokroić ciasto na kwadraty dowolnej wielkości.

Jeśli Twoja blacha do pieczenia nie jest standardową blachą do pieczenia, naszą ultradźwiękową prostokątną krajalnicę do ciasta Wanli można dostosować i ustawić zgodnie z różnymi potrzebami.

Kluczem do cięcia ultradźwiękowego jest „cięcie”, a nie „cięcie” niekonwencjonalnych obrabiarek. Mówiąc obrazowo, cięcie ultradźwiękowe przypomina cięcie papieru nożyczkami lub używanie noża do cięcia skóry, nie powoduje pozostawiania resztek przedmiotu obrabianego. W porównaniu z konwencjonalnym „cięciem i cięciem”, ultradźwiękowa głowica tnąca może przykładać energię wibracji o częstotliwości 20 ~ 30 kHz na nożyczki lub nóż, aby pomóc otworzyć strukturę molekularną wewnątrz materiału. Dzięki tej funkcji narzędzie tnące może łatwiej ciąć materiał, a prędkość cięcia jest znacznie większa niż w przypadku tradycyjnego frezowania.

Ultradźwiękowa krajalnica do ciasta, która zmniejsza tarcie między ostrzem a oporem żywności, sprawia, że cięcie ostrza jest bardzo gładkie i czyste. Może także zmniejszyć ilość resztek jedzenia podczas krojenia, skracając w ten sposób przestoje potrzebne na oczyszczenie systemu produkcyjnego, co znacznie poprawia wydajność produkcji.

Główne obszary zastosowań ultradźwiękowej krajalnicy do żywności, odpowiedniej do różnorodnego krojenia żywności, w tym sera, ciasta (ciasta z musem) i chleba, pizzy, orzechów, suszonych owoców, słodyczy i żywności o innej twardości.

Maszyny do cięcia ultradźwiękowego charakteryzują się niezwykle wysoką precyzją, która może lepiej spełniać różne ograniczenia cięcia w środowiskach przemysłowych. Przecinarka ultradźwiękowa jest niewielka, wygodna i elastyczna i można ją łączyć z automatycznym sprzętem, aby osiągnąć cel cięcia żywności pod dowolnym kątem i uzyskać w największym stopniu idealny kształt żywności.

​Format zapiekania na tacce, jeden z najpowszechniejszych w sektorze piekarniczym, wymaga najwyższej jakości czystych cięć, a nasze ultradźwiękowe maszyny do cięcia idealnie nadają się do zapewnienia, że delikatne kawałki będą zawsze doskonałe. Niezależnie od tego, czy Twoje wypieki wymagają cięć kwadratowych, prostokątnych, trójkątnych, czy może wszystkich trzech, nasze systemy robotów mogą to zapewnić.

Od kruchego ciasta, przez ciasteczka, aż po klapki – opracowaliśmy maszyny do krojenia na tackach, które zapewniają dużą prędkość i wysoką precyzję cięcia. Ponieważ każda maszyna jest w pełni programowalna i konfigurowalna, możesz używać tylko jednej maszyny do wszystkich odmian produktów i porcji.

Automatyczna krajarka ultradźwiękowa charakteryzuje się łatwą zmianą podziałek prętów, kontrolą lub eliminacją przycięć krawędziowych oraz łatwą obsługą. Rozpieracze Wanli to pas bezkońcowy z powłoką silikonową, która oddziela produkt po rozcięciu. Krajarka ultradźwiękowa wyposażona jest w szybką gilotynę, łatwe w wymianie ostrze i szybki serwonapęd zapewniający dokładne długości cięcia. Gilotyna ultradźwiękowa idealnie nadaje się do musli, granoli i batonów proteinowych, aby zapewnić przerwy pomiędzy produktami z polewą czekoladową i produktami lepkimi.

Ciasto ultradźwiękowe to wysokowydajna maszyna do cięcia, umożliwiająca precyzyjne cięcie okrągłych i prostokątnych plastrów produktów.

Wyjątkowa maszyna do cięcia ultradźwiękowego Wanli, wysokiej jakości cięcie, wysokiej jakości materiały, niezawodność cięcia, wysoka dokładność cięcia. Maszyna jest dzięki unikalnej technologii i systemowi serwo, dzięki czemu osiąga maksymalne wyniki w zakresie szybkiego i precyzyjnego cięcia.

Cięcie ultradźwiękowe w produktach piekarniczych Dzięki takim zaletom, jak doskonała powierzchnia cięcia, zmniejszone rozmazywanie, niskie straty produktu, mniejsze odkształcenia, mniejsza skłonność do pękania w przypadku kruchych produktów oraz możliwość obsługi lepkiej lub kruchej żywności, cięcie ultradźwiękowe staje się coraz bardziej popularne w…

Zasilacze ultradźwiękowe i zestawy generatorów do montażu panelowego z możliwością układania w stosy

Sztywne wzmacniacze ultradźwiękowe dla lepszej stabilności stosu

Przetwornice chłodzone powietrzem, przystosowane do płukania (dostępny również korpus ze stali nierdzewnej)

Zatwierdzone przez przemysł spożywczy tytanowe ostrze, rogi tnące i noże

Typowe elementy ultradźwiękowego krojenia żywności obejmują cztery główne elementy: zasilacz, konwerter, wzmacniacz i róg tnący, jak wyjaśniono poniżej.

Najnowsza maszyna do cięcia ultradźwiękowego opracowana przez firmę Wanli, system operacyjny z ekranem dotykowym, możliwość regulacji różnych trybów, może być cięciem poprzecznym, może to być cięcie wzdłużne, wysoka wydajność, odpowiednia dla linii produkcyjnej wysokowydajnej maszyny do cięcia ultradźwiękowego, wyposażona w niemieckie ostrze ze stopu tytanu, powierzchnia cięcia czysta i schludna, małe zużycie, wolne ręce przy wyborze Wanli

Ultradźwiękowe maszyny do krojenia tostów stanowią najnowocześniejsze rozwiązanie dla firm pragnących zwiększyć wydajność, produktywność i jakość produktów w przemyśle spożywczym. Wykorzystując wibracje o wysokiej częstotliwości i zaawansowaną automatyzację, maszyny te zapewniają precyzyjne i spójne krojenie, minimalizując jednocześnie ilość odpadów i maksymalizując wydajność. Wraz z ciągłym rozwojem technologii przyszłość cięcia ultradźwiękowego kryje w sobie ekscytujące możliwości zrewolucjonizowania operacji przetwarzania żywności na całym świecie.