מוצרים

זוהי מכונת פריסה קומפקטית עם מסוע, היא יכולה לעמוד בדרישות של בית המפעל והאפייה למכונת חיתוך רציפה במהירות גבוהה, מהירות החיתוך שלה יכולה להגיע עד 180 חתכים לדקה, יכולה לחתוך סוגים של מוצרים כמו עוגה, לחם, עוגיות, נוגט, ממתקים, גבינה, חטיף חלבון וכן הלאה.

We Wanli Machinery מתמקדת בייצור ציוד חיתוך קולי, בהתאם לדרישת השוק, ובחידוש ושיפור מתמיד של ציוד מכני. לספק ללקוחות את הציוד המכני הטוב ביותר.
זוהי מכונת עוגות גבינה חסכונית ואיכותית לחיתוך אוטומטי על קולי, שיכולה לחתוך עוגת גבינה למשולש, ריבוע ומלבן. מתאים למפעלים קטנים ובינוניים.

מכונת החיתוך האוטומטי של העוגות לחיתוך קולי מביאה מוצרים חתוכים בצורה מושלמת בהישג יד של כולם!
עוצב ומיוצר לבתי מלון, קייטרינג, קונדיטוריות קטנות ובינוניות ומתאים מאוד לעוגות בגדלים שונים מ'אחד ביס' ועד מנות בגודל משפחתי.
להבי טיטניום איכותיים מבטיחים תוצאות חיתוך באיכות גבוהה. ציוד אוטומטי לחיתוך קולי זה לציוד עוגות חתוך זמין עם מספר אפשרויות כדי לענות על הצרכים והרצונות שלך.

השקענו בעשרות שנים של מחקר ופיתוח כדי לקדם את איכות מכונות חיתוך עוגות קרם. המחויבות שלנו לתעשייה חוללה מהפכה בייצור עוגות קרם ועזרה למותגים ליצור מוצרים שצרכנים אוהבים.
השקיעו במכונות שנבנו להחזיק מעמד
סמוך על החזר מדהים על ההשקעה, המתאפשר באמצעות עשרות שנים של פעולה אמינה, עלויות נמוכות של מחזור חיים ותכנון ובנייה חזקים.
תיהנו ממגוון רחב של פתרונות

בחר מתוך מגוון רחב של פתרונות עיבוד משולבים שלנו כדי שתוכל לנהל מגמות משתנות ולעמוד בביקוש בכל פעם.
גזרה מושלמת
גזרו עוגת קרם יפה, עדינה ומושכת

פרוסה אחרי פרוסה, מושלם! מכונות חיתוך של WAMLI בולטות בדייקנות, באיכות ובפרודוקטיביות גבוהה לאורך שנים רבות. כדי לחלק בצורה מהימנה גייטאו, עוגות, ממתקים, לחמניות, באגטים או אפילו ופלים ופיצות, אנו מציעים לכם פתרונות קלאסיים ממערכת החיתוך האופקית והאנכית ועד למכונת החיתוך האולטראסונית החדשנית. ידידותיות למשתמש היא בעדיפות גבוהה ב-WANLI. ניתן להתאים במהירות את רוחבי החיתוך והווריאציות, והעיצוב ההיגייני מאפשר ניקוי קל. הודות לרבגוניות שלהן, מכונות החיתוך שלנו מוערכות במאפיות ובקונדיטוריות, כמו גם בגסטרונומיה ובתעשיית עיבוד המזון כאחד. הם משתלבים בצורה חלקה בזרימת העבודה וניתן להתאים אותם בצורה גמישה לדרישות ולרשתות הייצור האישיות.

חטיפי קינוח, או פשוט ברים או ריבועים, הם סוג של "עוגיית בר" אמריקאית בעלת מרקם של עוגה יציבה או עוגיה רכה מהרגיל. מכינים אותם בתבנית ואז אופים בתנור. הם נחתכים לריבועים או מלבנים. הם מרכיבים בסיסיים במכירות אפייה ולעתים קרובות מיוצרים לימי הולדת. הם פופולריים במיוחד במהלך החגים, אבל אנשים רבים אוכלים אותם כל השנה. בתי קפה ומאפיות רבים מציעים גם את הפינוקים.
ציוד חיתוך סרגלי הקינוח הוא מכונת חיתוך קולי גמישה במיוחד, המשלבת טכנולוגיית חיתוך קולי. הוא מיועד לאפיית מגש מנות, ומוצרים מסוג כיכר, ועם שימוש בשני להבים, התפוקה שלך גדלה בהשוואה למכונת להב בודד רגילה. כמכונה מבוססת מסוע, ניתן לשלב אותה בקו קיים או להשתמש בה כפתרון עצמאי.

הבצק הוא מבנה לא נקבובי וקומפקטי. בתהליך חיתוך הבצק המסורתי, הוא יוצר לרוב חיכוך רב. החיכוך קשור לצמיגות החומר. חיתוך בצק אולטראסוני יכול להפחית את כוח האינטראקציה בין הכלי לחומר במהלך תהליך החיתוך, ובכך למנוע עיוות פלסטי. מצד שני, גם צריכת האנרגיה של המבנה הקומפקטי והלא נקבובי הזה בתהליך חיתוך הבצק עולה משמעותית.

מכונת חיתוך קולי חסכונית מפעל Wanli שלנו פיתח מכונת חיתוך קולי חסכונית זו עבור חנויות עוגות ומאפיות קטנות ובינוניות. למרות שמכונת חיתוך קולי חסכונית זו קטנה בגודלה, מהירות החיתוך היא גם גבוהה מאוד. הסטנדרט…

מכונת חיתוך עוגות מסחרית לכלכלה Wanlisp1-250K300L1200 היא מכונת חיתוך עוגות על-קולית חסכונית ופרקטית. מכונה סטנדרטית זו מצוידת בלהב 300 מ"מ, אותו ניתן להגדיר למצב פרוסה או מצב משולש חיתוך בהתאם לדרישות. בהשוואה לאחרים…

לא רק בדים לא ארוגים וטקסטיל, אלא גם מזונות שונים ניתנים להפרדה מדויקת ונקייה או לחתוך באולטרסאונד.

בהתאם ליישום, ניתן לבצע חיתוך אנכית, אופקית או רציפה עם עיצוב הסונוטרוד המתאים. Sonotrodes המשמשים ככלי חיתוך סובלים מבלאי נמוך יחסית. מכיוון שהם קרים, כמו במקרה של ריתוך וניקוב קולי, ניתן לעבד מגוון רחב של חומרים ביעילות. דוגמאות לכך בתעשיית המזון הן סוגים שונים של גבינות, מוצרי מאפה וממתקים, בצקים או מוצרים קפואים. הסונוטרודים בהתאמה מחלקים את המזון במדויק בעזרת תנודות קוליות. החיתוך עצמו נובע מהכוח המופחת הנדרש על ידי הרטט של כלי החיתוך קל יותר מאשר עם סכינים קונבנציונליות. לכן המזונות אינם מעוותים על ידי דחיסה או מעיכה.

למכונת חיתוך אולטרסאונד למזון יש 3 מצבי חיתוך: מצב חיתוך, מצב חיתוך ומצב מאוורר חיתוך. יכול לחתוך מגוון של מאכלים: עוגות, לחם, גבינה, פיצה, ממתקים וכו'. מכונת חיתוך אולטרסונית אוטומטית זו למזון היא חזקה וחסכונית. מתאים מאוד למפעלים קטנים ובינוניים, מאפיות, חנויות עוגות.

מכונת Wanli היא מערכת ייעודית לעיבוד מזון המיועדת לחתוך, לכתוש ולחלק גבינה בדיוק ללא תחרות. בניגוד לסכינים או להבים מסורתיים, ציוד זה משתמש ברטט קולי כדי לחתוך גבינה ללא מאמץ, ולהשאיר אחריו קצוות חלקים ונקיים. הוא נמצא בשימוש נרחב הן בקווי ייצור של מוצרי חלב בקנה מידה גדול והן ביצרני גבינות מיוחדות קטנות יותר.

אז מה הסוד? טכנולוגיית חיתוך אולטרסאונד מסתמכת על רעידות בתדר גבוה, בדרך כלל סביב 20-40 קילו-הרץ. תנודות אלו מפחיתות את החיכוך וההתנגדות, ומאפשרות ללהב לגלוש אפילו דרך זני הגבינה הדביקים ביותר מבלי למחוץ או לעוות אותם. תארו לעצמכם שאתם מנסים לחתוך מוצרלה רכה עם סכין עמומה - היא נדבקת, מתפוררת ועושה בלגן. עם חיתוך קולי, כל פרוסה יוצאת מושלמת.

חיתוך הבצק הוא ציוד תעשייתי למאפייה ומאפה המיועד לחלוקה נפחית, כמו גם לעיגול, עד שונה בצקי מאפה ומאפים, המחליף עבודת כפיים באמצעות מערכת מכנית.

מכונת חיתוך בצק קולי טרי זו היא מכונת דיוק גבוהה המבטיחה שיעורי פרודוקציה גבוהים.

ציוד חיתוך בצק טרי אולטראסוני מתאים ליחידות מאפייה יצרניות קטנות וגדולות וכן ליחידות מזון אחרות (הסעדה, אירוח ותעשיות דומות).

חיתוך מזון אולטרסאונד קפוא ובטמפרטורה נמוכה

פיתחנו את ציוד החיתוך האולטראסוני למזון קפוא. אנו עושים שימוש מלא ברטט בתדר גבוה של גל קולי, שיכול להפחית ביעילות את התנגדות החיכוך על משטח החיתוך ולגרום לסכין החיתוך לחתוך את המזון בצורה חלקה, כך שמשטח חיתוך המזון נקי, חינני, לא מעוות ולא נמס. סוגי החיתוך הם עוגת גבינה, עוגת מוס, גלידה, עוגת גלידה וכו'.

ציוד חיתוך קולי למזון קפוא הוא הבחירה הטובה ביותר עבור מזון קפוא כגון גלידה, עוגת גלידה, עוגת גבינה קפואה, עוגת מוס קפואה, בצק קפוא. ציוד חיתוך מזון אולטראסוני יכול לחתוך מזון בתנאים קיצוניים, ויתרונותיו בולטים יותר בעת חיתוך מזון קפוא בטמפרטורה נמוכה וקשיח. מכיוון שהוא משתמש ברטט בתדר גבוה על-קולי לחיתוך, יש צורך להפעיל רק כוח חיצוני קטן במהלך החיתוך. ניתן לחתוך וליצור אותו בקלות, כך שהבלאי של החותך קטן. חיי השירות של החותך הכללי הם לפחות 3-5 שנים יותר מזה של סכין הפלדה וחותך הדיסק הרגילים. סדרת ציוד חיתוך קולי זו מתאימה לחברות מזון המייצרות 50-360 עוגות בשעה. מנקודת המבט של מספר החיתוכים הנדרש, ניתן להתאים אותו לעיצוב וייצור לפי הצרכים בפועל.

עוגות גלידה קפואות קלות להמסה, והכי טוב לאכול אותן במהירות, לכן הכנת מוצרים ללקוחות חייבת להיעשות במהירות, מה שמפשט את תהליך החיתוך תוך הבטחת מנות עקביות. מכונת חיתוך עוגות קולית זו מתאימה מאוד לחיתוך מוצרי גלידה קפואים. חיתוך הלהב האולטראסוני עדין ויפה יותר. לא משנה מי משתמש בציוד זה, אתה יכול לקבל תוצאות חיתוך מתוחכמות.