וואנליסוניק, יצרנית מובילה של פתרונות מתקדמים לחיתוך מזון קולי, הציגה רשמית את החידוש האחרון שלה - ה מכונת חיתוך עוגת ספוג מסוג Wanlisonic Ultrasonic. מכונה זו נועדה לענות על הדרישה העולמית הגוברת לאוטומציה מהירה ומדויקת של מאפייה, ומספקת איכות חיתוך יוצאת דופן עבור עוגות ספוג רכות ועדינות תוך שיפור משמעותי ביעילות הייצור.

עוגות ספוג נמצאות בשימוש נרחב בעוגות שכבות, עוגות קרם, עוגות לחמניות ובסיסי קינוחים. עם זאת, המרקם הקל והמבנה האוורירי שלהם הופכים אותם לרגישים מאוד ללחץ במהלך החיתוך. להבים מכניים מסורתיים לרוב דוחסים את העוגה, וגורמים לפרוסות לא אחידות, דפורמציה ובזבוז מוצר. Wanlisonic פותרת את האתגר הזה עם טכנולוגיית חיתוך קולי מתקדמת, המבטיחה חיתוך נקי וחלק מבלי לפגוע במבנה העוגה.

טכנולוגיית חיתוך אולטרסאונד מתקדמת למוצרים עדינים

מכונת חיתוך עוגת ספוג של Wanlisonic Ultrasonic משתמשת בטכנולוגיית רטט בתדר גבוה המאפשרת ללהב לחתוך בהתנגדות מינימלית. במקום להפעיל כוח כבד כלפי מטה, הלהב האולטראסוני רוטט במהירות גבוהה, ומפחית את החיכוך בין הלהב לעוגת הספוג.

כפי שהודגם בסרטון, המכונה מייצרת פרוסות נקיות לחלוטין עם קצוות חדים, השומרת על המרקם הטבעי והרכות של עוגת הספוג. גם לאחר פעולה מהירה יש שאריות פירורים מינימליות וללא דחיסה ניכרת של שכבות העוגה.

טכנולוגיה זו מועילה במיוחד עבור:

  • עוגות ספוג רכות

  • עוגות שיפון

  • שכבות בסיס לעוגה

  • מנות עוגה פרוסות מראש לאריזה

  • קווי ייצור מרכזיים למטבח

התוצאה היא עובי פרוסה עקבי, שיפור מראה המוצר וערך מותג משופר.

דגם תעשייתי לביצועים אמינים

הדגם המוצג, Wanlisp4-300K1450L2000, תוכנן במיוחד עבור סביבות ייצור מאפייה תעשייתית. עם מבנה חזק ומערכות בקרה חכמות, מכונה זו מספקת פעולה יציבה ורציפה.

מפרט טכני:

  • דגם: Wanlisp4-300K1450L2000

  • מתח: 220V

  • כוח מדורג: 5000W

  • תדירות: 50Hz–60Hz

  • מהירות חיתוך: 60 חתכים לדקה (ניתן להתאמה)

  • חומרים להבים: סגסוגת טיטניום

  • סוג חיתוך: פרוסות

  • חומר מסגרת מכונה: נירוסטה

  • מהירות העברת חגורה אוטומטית: 0-3000 מ"מ

  • תעודה: CE

ה הספק מדורג של 5000W מבטיח פלט קולי חזק ויציב, בעוד ה להב מסגסוגת טיטניום מספק עמידות, עמידות בפני קורוזיה והעברת רעידות אופטימלית לביצועי חיתוך נקיים.

ייצור במהירות גבוהה עם מהירות חיתוך מתכווננת

יעילות היא קריטית בפעולות מאפייה מודרניות. מכונת חיתוך עוגת ספוג אולטרסאונד Wanlisonic משיגה מהירות חיתוך של עד 60 חתכים לדקה, עם הגדרות מתכווננות כדי להתאים לדרישות ייצור שונות.

מפעילים יכולים לכוונן עדין את מהירות החיתוך בהתאם לצפיפות העוגה, עובי ונפח הייצור. גמישות זו מבטיחה תוצאות עקביות במתכוני עוגת ספוג שונים תוך שמירה על בטיחות תפעולית ושלמות המוצר.

מכונת חיתוך עוגת ספוג אולטרסאונד
מכונת חיתוך עוגת ספוג אולטרסאונד

מערכת מסועים אוטומטית לזרימת עבודה רציפה

כדי לשפר את הפרודוקטיביות, המכונה כוללת א מערכת שינוע חגורה אוטומטית עם מהירות מתכווננת החל מ 0 עד 3000 מ"מ. זה מאפשר אינטגרציה חלקה עם תהליכי אפייה במעלה הזרם וציוד אריזה במורד הזרם.

מערכת המסוע מבטיחה:

  • העברת מוצר חלקה ויציבה

  • טיפול ידני מופחת

  • עלויות עבודה נמוכות יותר

  • תקני היגיינה משופרים

הזנה אוטומטית רציפה מגדילה משמעותית את התפוקה תוך שמירה על יישור מדויק לחיתוך אחיד.

מבנה נירוסטה ותאימות לבטיחות מזון

היגיינה ובטיחות מזון נשארים בראש סדר העדיפויות בייצור מאפיות. Wanlisonic בונה את מסגרת המכונה באמצעות נירוסטה איכותית, הבטחת עמידות, ניקוי קל ועמידה בתקני בטיחות מזון בינלאומיים.

תהליך החיתוך האולטראסוני מפחית את שאריות המוצר על הלהבים, וממזער את תדירות הניקוי וזמני השבתה. בנוסף, המכונה היא אישור CE, המאשר כי הוא עומד בדרישות הבטיחות והאיכות האירופיות.

זה הופך את מכונת חיתוך עוגת ספוג אולטרסאונד Wanlisonic מתאים לשווקים גלובליים ויצרני מאפיות מוכווני יצוא.

חיתוך מדויק לבקרת חלקים עקבית

בקרת חלקים אחידה חיונית לניהול עלויות, דיוק האריזה ועקביות המותג. מערכת Wanlisonic מבטיחה שכל פרוסה תשמור על אותו עובי ומשקל, מפחיתה בזבוז חומר ומשפרת את המצגת.

במפעלי מאפה בקנה מידה גדול, חיתוך עקבי מסייע בסטנדרטיזציה של הייצור, ייעול אריזה ושמירה על שביעות רצון הלקוחות.

תמיכה באוטומציה של מאפיות ושדרוג בתעשייה

בעוד תעשיית המאפייה העולמית ממשיכה לעבור לעבר אוטומציה וייצור חכם, Wanlisonic נשארת מחויבת לספק פתרונות חיתוך קולי אמינים.

מכונת חיתוך עוגת ספוג אולטרסאונד Wanlisonic אידיאלית עבור:

  • מפעלי מאפה תעשייתיים

  • מטבחי ייצור מזון מרכזיים

  • יצרני קינוחים OEM

  • רשתות אספקה של מאפיות קמעונאיות

על ידי שילוב של דיוק, מהירות ועיצוב היגייני, מכונה זו מעצימה את המאפיות להגביר את היעילות, להפחית את עלויות התפעול ולשמור על איכות המוצר המובחר.

Wanlisonic ממשיכה לחזק את מעמדה כשותפה מהימנה לאוטומציה של מאפיות ברחבי העולם.

שאלות נפוצות (שאלות נפוצות)—https://www.wanlisonic.com/product-category/ultrasonic-bakery-cutting-machine/ultrasonic-cake-cutting-machine/

ש 1: אילו סוגי מוצרים יכולה מכונה זו לחתוך?
ת: המכונה מיועדת בעיקר לעוגות ספוג ועוגות דומות במרקם רך הדורשות חיתוך מדויק.

ש 2: האם חיתוך קולי פוגע במבנה הספוג?
ת: לא. טכנולוגיית אולטרסאונד מפחיתה דחיסה וחיכוך, ומשמרת את המרקם הרך והאוורירי של העוגה.

ש 3: האם מהירות החיתוך מתכווננת?
ת: כן. מהירות החיתוך ניתנת להתאמה של עד 60 חיתוכים לדקה כדי להתאים לצרכי הייצור.

ש 4: האם המכונה מתאימה לייצור מתמשך תעשייתי?
ת: כן. עם מערכת שינוע החגורה האוטומטית ומערכת האולטרסאונד היציבה שלו, הוא אידיאלי לייצור מתמשך בנפח גבוה.

ש 5: האם המכונה עומדת בתקנים בינלאומיים?
ת: כן. המכונה מאושרת CE ובנויה מחומרי נירוסטה באיכות מזון.

מידע ליצירת קשר

ליז סו (יועצת לקוחות בכירה)
📧 אימייל: sales2@wanlisonic.com
📞 טל / WhatsApp / WeChat: +86 15759600601