מכונת חיתוך עוגת רול שוויצרית על קולית

מכונות חיתוך עוגות לחמניות שוויצריות קוליות מייצגות התקדמות משמעותית בטכנולוגיית ציוד האפייה, ומציעות דיוק, יעילות ורב-גוניות ללא תחרות. על ידי השקעה במכונות חדשניות אלו, מאפיות ויצרני מזון יכולים לשפר את פעילותם, לשפר את איכות המוצרים ולהישאר קדימה בשוק התחרותי של היום.

חיתוך אולטרסאונד חיתוך מערכת אולטרסאונד חיתוך מזון מורכבת מהרכיבים הבאים: גנרטור או מקור כוח; מַתמֵר; מאיץ קולי; כלי חיתוך או קרן; ומערכת טיפול בחומרים. תכנות אוטומטי נכון של מכונות ונהלי תחזוקה טובים יכולים מאוד...

ציוד לחיתוך עוגות גבינה WANLI

מכונת חיתוך עוגות גבינה אולטרסאונד יכולה להתאים פרמטרים, דרך לוח ההפעלה כדי לשלוט בתהליך החיתוך. אז המכשיר יכול לחתוך הרבה מוצרי גבינה, והמכשיר יכול להיות מיושם על יותר מ-18 מעלות מתחת לאפס מזון, טווח יישומים, יכול לענות על הדרישות המגוונות של הלקוחות. מחקר ופיתוח של WANLI של מכונת חיתוך מזון על-קולית יכולים להפחית את שאריות המזון, ולכן מפחית את זמן ההשבתה לניקוי מערכת הייצור, ובכך משפר מאוד את יעילות הייצור.

מכונת החיתוך האוטומטי של העוגות לחיתוך קולי מביאה מוצרים חתוכים בצורה מושלמת בהישג יד של כולם!
עוצב ומיוצר לבתי מלון, קייטרינג, קונדיטוריות קטנות ובינוניות ומתאים מאוד לעוגות בגדלים שונים מ'אחד ביס' ועד מנות בגודל משפחתי.
להבי טיטניום איכותיים מבטיחים תוצאות חיתוך באיכות גבוהה. ציוד אוטומטי לחיתוך קולי זה לציוד עוגות חתוך זמין עם מספר אפשרויות כדי לענות על הצרכים והרצונות שלך.

WANLI ייצור מכונת חותך עוגות שכבות אולטרסאונד

ניתן לתכנות באופן מלא, היחידות יכולות לייצר מנות או פרוסות בכל גודל מכיוון שניתן להתאים את העומק, הרוחב והאורך של החיתוך. המערכות מתאימות היטב לבקרת מנות או לחיתוך מוצרים קשים לחיתוך, לרבות עוגות שכבות, עוגות דפים, פשטידות, פשטידות שמנת, מארז חלבי, פטיט פורס, נפוליאון, קרמל, חטיפי ארוחת בוקר, בראוניז ועוד.

WANLI ייצור מכונת חותך עוגות שכבות אולטרסאונד

ניתן לתכנות באופן מלא, היחידות יכולות לייצר מנות או פרוסות בכל גודל מכיוון שניתן להתאים את העומק, הרוחב והאורך של החיתוך. המערכות מתאימות היטב לבקרת מנות או לחיתוך מוצרים קשים לחיתוך, לרבות עוגות שכבות, עוגות דפים, פשטידות, פשטידות שמנת, מארז חלבי, פטיט פורס, נפוליאון, קרמל, חטיפי ארוחת בוקר, בראוניז ועוד.

מכונת חיתוך בצק אולטראסונית אוטומטית

תעשייה מסורתית: חיתוך מסורתי משתמש בסכין עם קצה חד כדי ללחוץ על החומר הנחתך. לחץ זה מתרכז בשולי הלהב, הלחץ גדול מאוד, עולה על חוזק הגזירה של הבצק, הבצק מנותק. מכיוון שהבצק נקרע בלחץ חזק, קצה החיתוך של כלי החיתוך צריך להיות חד מאוד, והבצק עצמו חייב להיות בלחץ גבוה יחסית. לא טוב לחיתוך בצק דביק.

ציוד לחיתוך בצק על-קולי: העיקרון של ציוד חיתוך בצק על-קולי שונה לחלוטין מחיתוך מסורתי. הוא משתמש באנרגיה של גל קולי כדי לחמם ולהמיס את החומר שיש לחתוך באופן מקומי, כדי להשיג את מטרת חיתוך החומר. לכן, ציוד חיתוך הבצק האולטראסוני אינו זקוק לקצה חד, ואינו דורש לחץ רב, ולא יגרום לשיתובים, נזקים ועיוותים של החומר הנחתך. יחד עם זאת, עקב הרטט האולטראסוני של סכין החיתוך, התנגדות החיכוך קטנה במיוחד, והבצק החתוך לא קל להדבק ללהב.

הוא מורכב ממכונת חיתוך, מסוע ומחולל קולי, הסכין נשלטת על ידי הצליל האולטראסוני, כך שהחיתוך יהיה מהיר ומשטח החיתוך יהיה מסודר, בצורה טובה יותר עבור הסחורה הסופית. מבנה נירוסטה, קל לניקוי, מנוע שירות, מהיר ויציב. לחיתוך אוטומטי של עוגה, לחם, נוגט, עוגה קפואה, חלבה בר וכו'. זהו הסוג המהיר והנוח ביותר, חתך החיתוך יהיה מאוד מסודר ואחיד.

פורסי מזון אולטרסאונדים משתמשים ברטט גלים בתדר גבוה כדי לעבד מזון במהירות, ולבטל את זמן ההשבתה שנגרם מניקוי מתמשך של להבי חיתוך מסורתיים. מערכת חיתוך מזון אולטרסאונד מספקת דרך חדשה לחתוך, לפרוס ולפנות באופן אוטומטי לטיפול במגוון של מזון שונים, מה שהופך את תהליך הייצור לזרום, פחות בזבוז ועלויות תחזוקה נמוכות. הוא מתאים להתקנה בקו הייצור של המזון במפעל לחיתוך פס ייצור בקנה מידה גדול.

מכונת חיתוך חותך עוגות תעשייתי אולטרסאונד. צמצם באופן משמעותי את הפסדי הייצור על ידי חיתוך מוצרים עם דיוק מעולה, איכות חיתוך ואחידות.
אנו יודעים שניקיון ועקביות הם המפתח למוצרי מאפה, ולכן פיתחנו מגוון של מכונות חיתוך קולי שיכולות לחתוך ולהפיץ מגוון מוצרים בהתאם לדרישות שלך.
בין אם אתה עובד בטמפרטורות הקפאה, הקפאה או סביבה, המכונות שלנו חותכות את המוצר שלך בדיוק רב, איכות חיתוך ואחידות, ומפחיתות באופן דרמטי את הפסדי הייצור.

מכונת פורסת עוגות אוטומטית WANLI Ultrasonic
מגוון רחב של מכונות חיתוך מזון, כולל מכונת חיתוך מזון אולטרסאונד, בשנים האחרונות מתקבלת בהדרגה בברכה על ידי סוג חדש של מכונות חיתוך. למכונת חיתוך מזון אולטרסאונד יש יתרונות רבים. הדבר החשוב ביותר הוא שיחתוך מזון, כך שמשטח חיתוך המזון יהיה חלק ונקי יותר. Wanli מציעה מכונת פורס עוגות קולית המהווה חידוש בעיבוד מזון. סכין עוגה אולטרסאונד ניתנת להתקנה בקלות במערכת הייצור הנוכחית שלך. להלן יציג בפניכם את היישום המעשי של ציוד פורס עוגות קולי.

לחמניות שוויצריות הן סוג של עוגת ספוג. כמעט כל האופים יוסיפו את השמנת והריבה לרולדה השוויצרית כי היא טעימה במיוחד, והחיתוך של הרול השוויצרי הרך הוא עדיין WANLI יכול להיות אחראי. תן לנו את הגודל שלך, WANLI עבור הלהב האולטראסוני המותאם אישית שלך, קל לך לפשט את קו הייצור החיתוך. אהבה היא לא רק המראה, כמו גם הטעם והמרקם, ואפילו תהליך ייחודי מעניין.

לחמניות שוויצריות הן סוג של עוגת ספוג. כמעט כל האופים יוסיפו את השמנת והריבה לרולדה השוויצרית כי היא טעימה במיוחד, והחיתוך של הרול השוויצרי הרך הוא עדיין WANLI יכול להיות אחראי. תן לנו את הגודל שלך, WANLI עבור הלהב האולטראסוני המותאם אישית שלך, קל לך לפשט את קו הייצור החיתוך. אהבה היא לא רק המראה, כמו גם הטעם והמרקם, ואפילו תהליך ייחודי מעניין.

תכונות של מכונת חיתוך גליל שוויצרית Wanli Ultrasonic
טכנולוגיית להבים דיוק גבוה
בליבה נמצא להב אולטראסוני טיטניום המבטיח: חיתוך חד כתער, ללא קריעה או מריחה של ספוג או סתימות, תוחלת חיים תפעולית ארוכה
מהירות מתכווננת וחיתוך.
אתה שולט בהכל, הכל באמצעות ממשק מסך מגע ידידותי למשתמש.
עיצוב סניטרי ובטוח למזון
וואנלי משתמש בחומרים מאושרים של ה-FDA ובנירוסטה 304 כדי להבטיח: ללא סיכוני זיהום, ניקוי ועיקור קלים

חותך אולטראסוני לעוגה עם קרם. כאשר העוגה מכילה קרם בפנים, האופציה הייחודית היא חותך אולטראסוני עקב הידבקות הקרם. כאשר הלהב הרגיל נכנס לעוגה, הקרם נדבק ללהב ולאחר 100 יח', הקרם מתקשה על הלהב. בייחורים הבאים, פרוסות מבחוץ מעוותות. על מנת למנוע את הקרם הדביק הזה, נעשה שימוש ברטט אולטרסאונד. מכיוון שהלהב האולטראסוני רוטט בזמן שהוא חותך כך שהקרם לא יכול להידבק ללהב הרוטט האולטראסוני. מכיוון שהלהב האולטראסוני עשוי מטיטניום, הוא מתאים גם לתעשיית המזון.

מערכות החיתוך האולטראסוניות יכולות לחתוך בקלות למזון (עוגות, פשטידות, דגים, חטיפים, בשר, עוגיות אפויות, גבינה, ירקות, ממתקים, ממתקים, גלידה).
צופר החיתוך האולטראסוני, הרוטט בתדירות גבוהה, יוצרת סביבה כמעט ללא חיכוך בין הצופר למוצר, הלהב שלה רוטט במשרעת של 10-70 µm בחיכוך האורך. הרטט הוא מיקרוסקופי, כך שלא ניתן לראותו. התנועה חוזרת על עצמה 40,000 פעמים בשניות (40 Khz).