השקענו בעשרות שנים של מחקר ופיתוח כדי לקדם את איכות מכונות חיתוך עוגות קרם. המחויבות שלנו לתעשייה חוללה מהפכה בייצור עוגות קרם ועזרה למותגים ליצור מוצרים שצרכנים אוהבים.
השקיעו במכונות שנבנו להחזיק מעמד
סמוך על החזר מדהים על ההשקעה, המתאפשר באמצעות עשרות שנים של פעולה אמינה, עלויות נמוכות של מחזור חיים ותכנון ובנייה חזקים.
תיהנו ממגוון רחב של פתרונות
בחר מתוך מגוון רחב של פתרונות עיבוד משולבים שלנו כדי שתוכל לנהל מגמות משתנות ולעמוד בביקוש בכל פעם.
גזרה מושלמת
גזרו עוגת קרם יפה, עדינה ומושכת
חטיפי קינוח, או פשוט ברים או ריבועים, הם סוג של "עוגיית בר" אמריקאית בעלת מרקם של עוגה יציבה או עוגיה רכה מהרגיל. מכינים אותם בתבנית ואז אופים בתנור. הם נחתכים לריבועים או מלבנים. הם מרכיבים בסיסיים במכירות אפייה ולעתים קרובות מיוצרים לימי הולדת. הם פופולריים במיוחד במהלך החגים, אבל אנשים רבים אוכלים אותם כל השנה. בתי קפה ומאפיות רבים מציעים גם את הפינוקים.
ציוד חיתוך סרגלי הקינוח הוא מכונת חיתוך קולי גמישה במיוחד, המשלבת טכנולוגיית חיתוך קולי. הוא מיועד לאפיית מגש מנות, ומוצרים מסוג כיכר, ועם שימוש בשני להבים, התפוקה שלך גדלה בהשוואה למכונת להב בודד רגילה. כמכונה מבוססת מסוע, ניתן לשלב אותה בקו קיים או להשתמש בה כפתרון עצמאי.
מכונת חיתוך עוגות מסחרית לכלכלה Wanlisp1-250K300L1200 היא מכונת חיתוך עוגות על-קולית חסכונית ופרקטית. מכונה סטנדרטית זו מצוידת בלהב 300 מ"מ, אותו ניתן להגדיר למצב פרוסה או מצב משולש חיתוך בהתאם לדרישות. בהשוואה לאחרים…
חיתוך הבצק הוא ציוד תעשייתי למאפייה ומאפה המיועד לחלוקה נפחית, כמו גם לעיגול, עד שונה בצקי מאפה ומאפים, המחליף עבודת כפיים באמצעות מערכת מכנית.
מכונת חיתוך בצק קולי טרי זו היא מכונת דיוק גבוהה המבטיחה שיעורי פרודוקציה גבוהים.
ציוד חיתוך בצק טרי אולטראסוני מתאים ליחידות מאפייה יצרניות קטנות וגדולות וכן ליחידות מזון אחרות (הסעדה, אירוח ותעשיות דומות).
חיתוך מזון אולטרסאונד קפוא ובטמפרטורה נמוכה
פיתחנו את ציוד החיתוך האולטראסוני למזון קפוא. אנו עושים שימוש מלא ברטט בתדר גבוה של גל קולי, שיכול להפחית ביעילות את התנגדות החיכוך על משטח החיתוך ולגרום לסכין החיתוך לחתוך את המזון בצורה חלקה, כך שמשטח חיתוך המזון נקי, חינני, לא מעוות ולא נמס. סוגי החיתוך הם עוגת גבינה, עוגת מוס, גלידה, עוגת גלידה וכו'.
ציוד חיתוך קולי למזון קפוא הוא הבחירה הטובה ביותר עבור מזון קפוא כגון גלידה, עוגת גלידה, עוגת גבינה קפואה, עוגת מוס קפואה, בצק קפוא. ציוד חיתוך מזון אולטראסוני יכול לחתוך מזון בתנאים קיצוניים, ויתרונותיו בולטים יותר בעת חיתוך מזון קפוא בטמפרטורה נמוכה וקשיח. מכיוון שהוא משתמש ברטט בתדר גבוה על-קולי לחיתוך, יש צורך להפעיל רק כוח חיצוני קטן במהלך החיתוך. ניתן לחתוך וליצור אותו בקלות, כך שהבלאי של החותך קטן. חיי השירות של החותך הכללי הם לפחות 3-5 שנים יותר מזה של סכין הפלדה וחותך הדיסק הרגילים. סדרת ציוד חיתוך קולי זו מתאימה לחברות מזון המייצרות 50-360 עוגות בשעה. מנקודת המבט של מספר החיתוכים הנדרש, ניתן להתאים אותו לעיצוב וייצור לפי הצרכים בפועל.
עוגות גלידה קפואות קלות להמסה, והכי טוב לאכול אותן במהירות, לכן הכנת מוצרים ללקוחות חייבת להיעשות במהירות, מה שמפשט את תהליך החיתוך תוך הבטחת מנות עקביות. מכונת חיתוך עוגות קולית זו מתאימה מאוד לחיתוך מוצרי גלידה קפואים. חיתוך הלהב האולטראסוני עדין ויפה יותר. לא משנה מי משתמש בציוד זה, אתה יכול לקבל תוצאות חיתוך מתוחכמות.
רבים חושבים שגלידה קפואה דורשת זמן רב להפשרה - מה שלא נכון בכלל. למעשה, להיפך, הפשרה ממושכת מדי תגרום לגלידה שהיא הרבה יותר מדי רכה ומימית - מה שהופך אותה למבולגנת יותר ומייגעת לחתוך אותה.
רבים מוצאים את תהליך חיתוך עוגות הגלידה מרתיע. כמה זמן אנחנו מפשירים את זה? האם זה יימס מהר מדי?
אנא ראה את הסרטון למטה של מכונת חיתוך מזון על-קולית. אנחנו כאן כדי להראות לכם כמה קל לחתוך עוגת גלידה.
צריכים להפוך את מנות המזון שלכם לאוטומטיות אבל אין לכם את התקציב למערכת מקיפה מזמרה, רוקדת? אז ציוד פורס עוגות גלידה קפוא קולי זה הוא הפתרון המושלם עבורך. והחדשות הטובות הן שלמרות שזה עשוי לעלות פחות, זה לא מתפשר על איכות החיתוך.
ניתן לתכנות באופן מלא, היחידות יכולות לייצר מנות או פרוסות בכל גודל מכיוון שניתן להתאים את העומק, הרוחב והאורך של החיתוך. המערכות מתאימות היטב לבקרת מנות או לחיתוך מוצרים קשים לחיתוך, לרבות עוגות שכבות, עוגות דפים, פשטידות, פשטידות שמנת, מארז חלבי, פטיט פורס, נפוליאון, קרמל, חטיפי ארוחת בוקר, בראוניז ועוד.
חותך עוגות אולטראסוני בעל ייצור גבוה המאפשר למכונה לחתוך מוצרים טריים, דביקים וקשים לחיתוך, וחוסך את הזמן והעלות של הקפאת מוצרים לפני מנה. פעולת מסך המגע מאפשרת למפעיל אחד להפעיל את כל תהליך הייצור. למכונת חיתוך עוגות קולי יש מחזיקי מוצרים להחלפה מהירה ויכולה לחתוך בקטרים שונים של עוגה. מכונת חותך קולי זו היא הטובה ביותר עבור חיתוך מתקן ייצור גבוה.
מכונת חיתוך מאפים לייצור במפעל
סכין חיתוך מזון אולטרסאונד יכולה להפחית ביעילות את שאריות המזון בעת חיתוך. הוא מתאים למזון לעוגות בעובי וקשיות שונים ומתאים למשפחות או מפעלים בעלי כושר ייצור קטן.
סכין חיתוך מזון אולטראסאונד מכיוון שסכין החיתוך ברטט אולטראסוני, עמידות החיכוך קטנה במיוחד, חומר חתוך לא קל להדביק על הלהב.זה יעיל במיוחד לחיתוך חומרים דביקים ואלסטיים, חומרים קפואים כמו עוגה, פיצה, שוקולד וכו', או חפצים שאינם דורשים לחץ.
דגם:
Wanlisp1-250K300L1200
חומר:
סגסוגת טיטניום
מתח מדורג:
220V
מכונת פורס פיתות מסחרית
מכונת חיתוך פיתות אולטרסאונד היא מכונת חיתוך אוטומטית. הפתרון באמצעות חותך העוגות האולטראסוני שלנו יכול להתמודד עם דרישות תפוקה גבוהות יותר.
התקן התעשייה עבור מוצרים אפויים, טכנולוגיית חיתוך קולי זו תספק לך איכות חיתוך טובה, פחות עלות חיתוך פסולת ורמת תפוקה גבוהה. הפחתת הפסולת פירושה חיסכון רב יותר בעלויות, ויכולה לחתוך בצורה מדויקת וגמישה מוצרי עוגה ולעמוד בתקני איכות גבוהים. תביא יותר רווחים לעסק שלך.
לפי מאפייני העוגה, פיתחנו מוצרים לחיתוך העוגה, לרבות עוגת סנדוויץ', עוגת סנדוויץ', עוגת שיזף, עוגת שמנת, עוגת מוס, עוגת נפוליאון, עוגת ספוג, עוגת גבינה ועוגת שיפון. במצב חיתוך, תומכים במעגל איזומטרי, מלבן, ריבוע, יריעה, רצועה, רצועה, משולש ושאר מצבים, אין לקצץ פרודוקט, לא דק, עוגת צ'יפס. דפורמציה, מוצרים רב שכבתיים אינם מחרוזים צבע ומאפיינים אחרים.
אתם אולי תוהים, איך חיתוך אולטראסוני מפעיל את הקסם שלו על עוגות שונות? ובכן, כאשר אתה מפעיל מכשיר חיתוך קולי, הוא משחרר גלים קוליים. הגלים האלה מכניסים את להב החיתוך לטירוף של רעידות בתדירות גבוהה להפליא, וכאן מתחילה השינוי האמיתי.
נתחיל עם עוגת אלף השכבות העדינה ביותר. דמיינו לעצמכם עוגת אלף שכבות העשויה משכבות מרובות של קרם, שיכולה להתפשט בקלות כשחותכים בסכין רגילה, אבל שימוש בטכנולוגיית חיתוך קולי שונה לחלוטין - רטט מדויק יכול לנווט ללא מאמץ במרקם הרך והרך מבלי לפגוע במבנה העדין שלה. כל פרוסה שלמה כבעבר, כאילו מעולם לא נגעה בה, שומרת על המראה המקורי והרך, מחכה שתתענגו עליה בקפידה
חדשות
שלח את שאלתך עוד היום
