Tagliare il tiramisù nella vita reale avrà molta sezione trasversale del problema del colore, l'intera parte non sarà bella, anche se mangiare la torta tiramisù è una cosa molto piacevole! Ma per la panetteria, la sala delle torte, una bella torta sembra davvero importante! Ora abbiamo un modo per rendere la sezione trasversale del tiramisù senza problemi di colore!
Ciò di cui i clienti hanno bisogno è una macchina dal taglio perfetto, corretta e conveniente. Molti clienti scelgono il taglia torta ad ultrasuoni per soddisfare le sue esigenze di taglio. Taglia davvero la torta senza problemi di colore, senza coltelli appiccicosi, e fa l'effetto perfetto, e può anche personalizzare la dimensione della lama in base alle esigenze di dimensione del prodotto di ciascun cliente.
Affettatrice ad ultrasuoni automatizzata per macchina per tronchi di formaggio
Questa macchina da taglio ad ultrasuoni può essere utilizzata per tagliare il formaggio. La macchina da taglio ad ultrasuoni per formaggio adotta la tecnologia di guida ad ultrasuoni con tracciamento automatico della frequenza. Ha un'applicazione semplice, una potente potenza di taglio, senza coltello e senza detriti. La superficie del prodotto tagliato è liscia e bella.
Può essere equipaggiata con lame di diverse specifiche a seconda della larghezza di taglio del prodotto e anche personalizzare la macchina in base alle esigenze.
Affettatrice ad ultrasuoni automatizzata per macchina per tronchi di formaggio
Questa macchina da taglio ad ultrasuoni può essere utilizzata per tagliare il formaggio. La macchina da taglio ad ultrasuoni per formaggio adotta la tecnologia di guida ad ultrasuoni con tracciamento automatico della frequenza. Ha un'applicazione semplice, una potente potenza di taglio, senza coltello e senza detriti. La superficie del prodotto tagliato è liscia e bella.
Può essere equipaggiata con lame di diverse specifiche a seconda della larghezza di taglio del prodotto e anche personalizzare la macchina in base alle esigenze.
La lavorazione alimentare ad ultrasuoni prevede che un coltello vibrante produca una superficie quasi priva di attrito che non deforma i prodotti alimentari e alla quale non si attaccano.
Affettatrice ad ultrasuoni automatizzata per macchina per tronchi di formaggio
Questa macchina da taglio ad ultrasuoni può essere utilizzata per tagliare il formaggio. La macchina da taglio ad ultrasuoni per formaggio adotta la tecnologia di guida ad ultrasuoni con tracciamento automatico della frequenza. Ha un'applicazione semplice, una potente potenza di taglio, senza coltello e senza detriti. La superficie del prodotto tagliato è liscia e bella.
Può essere equipaggiata con lame di diverse specifiche a seconda della larghezza di taglio del prodotto e anche personalizzare la macchina in base alle esigenze.
Affettatrice ad ultrasuoni automatizzata per macchina per tronchi di formaggio
Questa macchina da taglio ad ultrasuoni può essere utilizzata per tagliare il formaggio. La macchina da taglio ad ultrasuoni per formaggio adotta la tecnologia di guida ad ultrasuoni con tracciamento automatico della frequenza. Ha un'applicazione semplice, una potente potenza di taglio, senza coltello e senza detriti. La superficie del prodotto tagliato è liscia e bella.
Può essere equipaggiata con lame di diverse specifiche a seconda della larghezza di taglio del prodotto e anche personalizzare la macchina in base alle esigenze.
Affettatrice ad ultrasuoni automatizzata per macchina per tronchi di formaggio
Questa macchina da taglio ad ultrasuoni può essere utilizzata per tagliare il formaggio. La macchina da taglio ad ultrasuoni per formaggio adotta la tecnologia di guida ad ultrasuoni con tracciamento automatico della frequenza. Ha un'applicazione semplice, una potente potenza di taglio, senza coltello e senza detriti. La superficie del prodotto tagliato è liscia e bella.
Può essere equipaggiata con lame di diverse specifiche a seconda della larghezza di taglio del prodotto e anche personalizzare la macchina in base alle esigenze.
Modello:
Wanlisp4-300K1450L2000
Materiale:
Lega di titanio
Tensione nominale:
220 V
Questo tagliapizza ad ultrasuoni altamente produttivo non taglia solo la pizza lunga, ma taglia anche quasi tutti i cibi cotti a lungo, come tagliare la torta lunga in torte triangolari. Il motivo principale del taglierino per cheesecake a ultrasuoni per affettare prodotti da forno è garantire che la dimensione esatta del taglio sia ridotta al minimo e il costo minimo degli scarti sia raggiunto, e questa apparecchiatura sarà in grado di soddisfare i requisiti di cui sopra, ovvero una combinazione di tagliapizza per cheesecake a ultrasuoni di alta qualità e costruzione meccanica automatizzata di precisione, per fornire ai clienti soluzioni di automazione veloci, precise ed efficienti.
Come funziona il taglio ultrasonico?
Ogni oggetto ha la sua frequenza speciale, grazie alla quale l'oggetto è stabile e facile da oscillare. Aggiungendo una forza esterna che corrisponde a quella frequenza speciale, una piccola forza può ottenere una grande oscillazione. Questo fenomeno è chiamato risonanza. Il tagliente viene oscillato notevolmente con l'uso della risonanza.
La taglierina ad ultrasuoni è composta da un “trasduttore” che genera l'oscillazione e da un “oscillatore” che aziona il trasduttore. Gli elementi piezoelettrici sono incorporati nel trasduttore e, applicando una tensione CA allineata con la frequenza caratteristica del trasduttore dall'oscillatore all'elemento piezoelettrico, l'intero vibratore, compresa la lama della taglierina, viene messo in risonanza. Il trasduttore è dotato di un sistema di controllo del feedback che trasmette informazioni sulla deviazione di frequenza o ampiezza all'oscillatore causata dal taglio del carico. Il sistema di controllo del feedback può mantenere stabili lo stato di risonanza e l'ampiezza della lama e consente alle taglierine di tagliare sempre i materiali in modo netto e pulito.
Macchina ad Ultrasuoni Taglio ad Ultrasuoni per Torte
Quando si taglia il cibo, il coltello da taglio ad ultrasuoni vibra ad una frequenza di 20, kHz (o 30/40 kHz) in modo che i residui di cibo non rimangano sulla superficie del coltello. La superficie del cibo tagliato è molto pulita e la separazione tra gli strati è mantenuta netta. Una nuova ricerca mostra che le taglierine a ultrasuoni a frequenza più elevata (30 e 40 kHz) sono ideali per tagliare cibi caldi e appiccicosi e non c'è rumore durante l'intero processo.
Il sistema di taglio a ultrasuoni dovuto alla pulizia e alla manutenzione ordinaria causate dal tempo di spegnimento può essere ridotto del 70% ~ 90% rispetto alle apparecchiature tradizionali. Se i clienti che utilizzano apparecchiature di taglio tradizionali desiderano utilizzare la tecnologia a ultrasuoni per lavorare gli alimenti, devono solo apportare piccole modifiche alle apparecchiature esistenti; o introdurre un nuovo progetto di sistema basato sul progetto di produzione esistente. A questo proposito, abbiamo un’esperienza molto ricca.
Taglio automatico ad ultrasuoni della macchina per l'impasto
Il taglio ad ultrasuoni può ridurre la pressione sull'oggetto da tagliare vibrando ad alta frequenza al secondo. In questo modo si può formare una superficie di taglio ordinata e pulita.
Il vantaggio della tecnologia di taglio e bordatura a ultrasuoni è che può bordare e tagliare gli alimenti in modo rapido e preciso in funzionamento continuo e che il taglio e la bordatura vengono eseguiti e completati allo stesso tempo.
Le onde ultrasoniche tagliano i prodotti in modo accurato e rapido con minore resistenza attraverso vibrazioni ad alta velocità e non ottengono residui, deformazioni e danni termici sulla superficie del prodotto.
L'uso della frequenza ultrasonica per azionare la vibrazione della taglierina può facilmente tagliare il materiale, è molto preciso e consente di risparmiare materiale.
La nostra fabbrica ha sviluppato una vasta gamma di competenze nel settore del taglio alimentare ad ultrasuoni. Questa tecnica viene utilizzata per superare le carenze associate al taglio convenzionale. Elimina i problemi legati all'attaccamento del cibo sulla lama e migliora anche la qualità dei tagli. Le nostre attrezzature sono progettate per il taglio di pasticceria, barrette e dolciumi, formaggi, carni, cibi pronti e altro ancora.
Le nostre apparecchiature automatizzate offrono un elevato standard di sicurezza e consentono il taglio continuo su una linea di produzione o in una stazione autonoma. Possiamo adattare le nostre attrezzature alle vostre specifiche.
L'impasto della torta viene tagliato in linee con lame circolari dopo la cottura. La crema viene strofinata sull'impasto sul fondo. Successivamente è stato messo il secondo strato di pasta per torta sull'altro. Ora è il momento di tagliare la lunghezza desiderata. A questo punto ci sono 2 alternative. Una è la lama tradizionale e l'altra opzione è l'affettatrice ad ultrasuoni con lama in titanio. Quando la torta ha della crema all'interno, l'opzione unica è il taglio ad ultrasuoni per l'adesione della crema. Quando la lama normale entra nella torta, la crema si attacca alla lama e dopo 100 pezzi la crema diventa dura sulla lama. Nei ritagli successivi, le fette si deformano all'esterno. Per prevenire questa crema appiccicosa, vengono utilizzate vibrazioni ultrasoniche. Poiché la lama a ultrasuoni vibra mentre affetta, la crema non può attaccarsi alla lama vibrante a ultrasuoni. Poiché la lama ad ultrasuoni è realizzata in titanio, è adatta anche per l'industria alimentare.
Modello:
Wanlisp4-300K1450L2000
Materiale:
Lega di titanio
Tensione nominale:
220 V
L'impasto della torta viene tagliato in linee con lame circolari dopo la cottura. La crema viene strofinata sull'impasto sul fondo. Successivamente è stato messo il secondo strato di pasta per torta sull'altro. Ora è il momento di tagliare la lunghezza desiderata. A questo punto ci sono 2 alternative. Una è la lama tradizionale e l'altra opzione è l'affettatrice ad ultrasuoni con lama in titanio. Quando la torta ha della crema all'interno, l'opzione unica è il taglio ad ultrasuoni per l'adesione della crema. Quando la lama normale entra nella torta, la crema si attacca alla lama e dopo 100 pezzi la crema diventa dura sulla lama. Nei ritagli successivi, le fette si deformano all'esterno. Per prevenire questa crema appiccicosa, vengono utilizzate vibrazioni ultrasoniche. Poiché la lama a ultrasuoni vibra mentre affetta, la crema non può attaccarsi alla lama vibrante a ultrasuoni. Poiché la lama ad ultrasuoni è realizzata in titanio, è adatta anche per l'industria alimentare.
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