Wanlisonic, az ultrahangos élelmiszervágási technológia globális innovátora, büszkén mutatja be a fejlett Wanlisonic ultrahangos négyzet alakú tortavágó gép, amelyet úgy terveztek, hogy nagy sebességű, nagy pontosságú vágást biztosítson a modern pékáru gyártósorokhoz. A kifejezetten négyzet alakú és téglalap alakú süteményekhez tervezett vágórendszer az erőteljes ultrahangos vibrációs technológiát intelligens automatizálással ötvözi, hogy egyenletes adagolást, kiváló élminőséget és jobb gyártási hatékonyságot biztosítson.
Ahogy a fogyasztói kereslet a tökéletesen adagolt sütemények iránt folyamatosan növekszik a kiskereskedelmi, a vendéglátóipari és az ipari piacokon, a pékségekre egyre nagyobb nyomás nehezedik az egységesség fenntartására, miközben növelik a kibocsátást. A hagyományos vágási módszerek gyakran egyenetlen szeleteket, krém elkenődést, szerkezeti deformációt és túlzott termékpazarlást eredményeznek. A Wanlisonic Ultrahangos négyzet alakú tortavágó gép fejlett ultrahangos technológiával és automatizált szállítórendszerekkel kezeli ezeket a kihívásokat.
Fejlett ultrahangos technológia a tiszta és egyenletes vágásokhoz
Ennek a rendszernek a lényege a Wanlisonic nagyfrekvenciás ultrahangos vágási technológiája. Az ultrahangos penge nagy sebességgel rezeg, jelentősen csökkentve a súrlódást a penge és a torta felülete között. Ahelyett, hogy összenyomná vagy eltépné a tortát, a penge simán siklik át a szivacsrétegeken, krémtöltelékeken, hab textúrákon vagy csokoládébevonatokon.
Ez a vágási módszer biztosítja:
-
Sima és tiszta vágási felületek
-
Minimális morzsaképződés
-
Nincs krém elmozdulás
-
Csökkentett termék deformáció
-
Magasabb hozam kevesebb hulladékkal
A használata titán ötvözet pengék tovább növeli a vágási pontosságot és a tartósságot. A titánötvözet kiváló szilárdságot, korrózióállóságot és rezgésátviteli hatékonyságot kínál, így ideális a nagy sebességű ultrahangos élelmiszer-feldolgozáshoz.
Ipari minőségű modell nagy volumenű gyártáshoz
A kiemelt modell, Wanlisp4-300K900L3500, kifejezetten olyan ipari sütőipari környezetekhez készült, amelyek megbízhatóságot, gyorsaságot és pontosságot igényelnek.
Műszaki adatok:
-
Modell: Wanlisp4-300K900L3500
-
Feszültség: 220V
-
Névleges teljesítmény: 8000W
-
Gyakoriság: 50Hz-60Hz
-
Keresztvágási sebesség: 30-45 vágás percenként (állítható)
-
Résvágási sebesség: 30-40 vágás percenként (állítható)
-
Penge anyaga: Titán ötvözet
-
Vágás típusa: Négyzet, téglalap alakú, szelet
-
Gépváz anyaga: Rozsdamentes acél
-
Automatikus szállítószalag sebesség: 0-3000 mm
-
Tanúsítvány: CE
Egy erős 8000W névleges teljesítmény, a gép folyamatos, nagy sebességű működés közben is stabil ultrahangos teljesítményt nyújt. Az állítható vágási sebesség lehetővé teszi a kezelők számára a teljesítmény optimalizálását a sütemény textúrájától és a gyártási követelményektől függően.
Kettős vágási funkció: kereszt- és résvágás
A Wanlisonic Ultrahangos négyzet alakú tortavágó gép egyik legjelentősebb előnye a kettős vágási képesség.
-
Keresztvágás: 30-45 vágás percenként (állítható)
-
Résvágás: 30-40 vágás percenként (állítható)
Ez a kombináció lehetővé teszi a gép számára, hogy a nagy lapos süteményeket tökéletesen adagolt négyzet vagy téglalap alakú darabokká alakítsa teljesen automatizált sorrendben. A rendszer először egy irányú résvágást, majd keresztvágást hajt végre a precíz rácsszerű adagolás elérése érdekében.
Ez a funkció különösen értékes:
-
Előre csomagolt kiskereskedelmi torta adagok
-
Központi konyha gyártás
-
Nagyméretű desszertgyárak
-
OEM és saját márkás gyártók
Az egységes vágás biztosítja a pontos adagszabályozást, segítve a gyártókat az árak egységességének megőrzésében és a túlvágási veszteségek csökkentésében.
Automatizált szállítószalag rendszer a folyamatos munkafolyamat érdekében
A gép nagy teljesítményű automata szállítórendszerrel van felszerelve, állítható sebességgel 0 és 3000 mm között. Ez zökkenőmentes integrációt tesz lehetővé az upstream sütési folyamatokkal és a későbbi csomagolási rendszerekkel.
A legfontosabb működési előnyök a következők:
-
Folyamatos termelési folyamat
-
Csökkentett kézi munka
-
Javított higiénia
-
Fokozott termelési hatékonyság
A szinkronizált szállítószalag és az ultrahangos rendszer stabil beállítást tart fenn mind a hasítási, mind a keresztvágási folyamatok során, egyenletes pontosságot biztosítva még nagyobb sebességeknél is.
Higiénikus rozsdamentes acél konstrukció és CE minősítés
Az élelmiszerbiztonság és a tartósság kritikus fontosságú a pékségek gyártási környezetében. A Wanlisonic Ultrahangos négyzet alakú tortavágó gép a rozsdamentes acél gépváz, kínál:
-
Korrózióállóság
-
Könnyű tisztítás és karbantartás
-
Hosszú élettartam
-
Az élelmiszer-biztonsági előírások betartása
Ráadásul a gép bírja CE minősítés, megerősítve, hogy megfelel az európai biztonsági és minőségi előírásoknak, így alkalmas a nemzetközi piacokra.
Az ultrahangos vágás emellett csökkenti a termékmaradványokat a késeken, minimalizálja a tisztítási megszakításokat és javítja az általános működési higiéniát.
Sokoldalú alkalmazások a sütőipari termékekben
Bár négyzet alakú süteményekhez optimalizálták, ez a gép nagyon sokoldalú, és különféle termékeket képes feldolgozni, beleértve:
-
Piskóta torták
-
Krémrétegű sütemények
-
Csokoládéval bevont sütemények
-
Habos sütemények
-
Brownie táblák
-
Sajttorta blokkok
A négyzetre, téglalapra vagy szeletekre való vágás képessége rugalmas megoldássá teszi a különféle sütőipari termékekhez.
A modern pékségautomatizálás támogatása
A növekvő munkaerőköltségek és az egységes csomagolt termékek iránti kereslet növekedésével az automatizálás elengedhetetlenné válik a sütőiparban. A Wanlisonic Ultrahangos négyzet alakú tortavágógép olyan intelligens megoldást kínál, amely növeli a termelékenységet, miközben fenntartja a prémium termékprezentációt.
Az ultrahangos vibrációs technológia, az állítható kettős vágási sebesség, a titánötvözet pengék és az automatizált szállítás kombinálásával a Wanlisonic tovább erősíti hírnevét, mint a globális pékségautomatizálás megbízható partnere.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK) –Ultrahangos négyzet alakú tortavágó gép
Q1: Milyen típusú süteményeket tud feldolgozni ez a gép?
V: A gép alkalmas négyzet alakú vagy lapos sütemények, például piskóták, krémsütemények, brownie-k, sajttorták és habos sütemények készítésére.
Q2: Milyen előnyökkel jár az ultrahangos vágás a hagyományos pengékhez képest?
V: Az ultrahangos vágás csökkenti a súrlódást, megakadályozza a ragadást, tisztán tartja az éleket és minimalizálja a termék deformációját.
Q3: Beállítható a vágási sebesség?
V: Igen. A keresztvágási sebesség 30-45 vágás/perc között, a résvágás sebessége pedig 30-40 vágás/perc között állítható.
Q4: Alkalmas-e a gép folyamatos ipari termelésre?
V: Igen. A nagy teljesítményű, 8000 W-os ultrahangos rendszer és az automatizált szállítószalag ideálissá teszi a nagy mennyiségű folyamatos gyártáshoz.
Q5: A gép megfelel a nemzetközi biztonsági szabványoknak?
V: Igen. A gép CE tanúsítvánnyal rendelkezik, és élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél anyagokból készült.
Elérhetőségi adatok
Liz Su (vezető ügyfél-tanácsadó)
📧 E-mail: sales2@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759600601
