Napjaink rendkívül versengő pék- és édesipari piacon a gyártók folyamatosan keresik a termelési hatékonyság javításának, a termék állandó minőségének megőrzésének és a működési költségek csökkentésének módjait. A hagyományos süteményvágási módszerek gyakran szembesülnek olyan kihívásokkal, mint a termék deformációja, ragacsos tésztamaradékok a pengéken, egyenetlen szeletvastagság és korlátozott automatizálás.

Hogyan tudnak tehát a modern pékségek leküzdeni ezeket a kihívásokat, miközben magas teljesítményt és prémium minőséget biztosítanak?

A válasz az innovációban rejlik Wanlisonic ultrahangos sütivágó gép extrudálással és vágással – a megbízható Wanlisonic márkanév alatt kifejlesztett teljes megoldás, amely pontosságot, hatékonyságot és intelligens automatizálást biztosít a sütigyártók számára világszerte.

Integrált extrudálási és ultrahangos vágási technológia

A videóban látható Wanlisonic gép egy teljesen automatizált gyártási folyamatot mutat be, amely integrálja a tésztaextrudálást az ultrahangos szeleteléssel. Ez a kétfunkciós rendszer lehetővé teszi a süteménytészta folyamatos formázását és vágását figyelemreméltó stabilitással.

A hagyományos mechanikus vágórendszerekkel ellentétben, amelyek nyomáson és súrlódáson alapulnak, a Wanlisonic ultrahangos vibrációs technológiát alkalmaz. A titánötvözet pengék nagy frekvencián rezegnek, drámaian csökkentve az ellenállást a vágás során. Ennek eredményeként:

• A vágási felület sima és tiszta
• Nem ragad vagy húzódik a tészta
• A puha vagy ragadós anyagok minimális deformációja
• Egyenletes szeletvastagság
• Csökkentett állásidő a tisztításhoz

Az extrudáló és vágórendszer zökkenőmentesen működik egy automatikus szállítószalaggal, biztosítva a folyamatos termelést és a jobb munkafolyamat-hatékonyságot.

Miért jobb az ultrahangos vágás a sütiknél?

A kekszeket, különösen a puha vagy magas zsírtartalmú sütiket nehéz lehet tisztán vágni. A mechanikus pengék gyakran összenyomják a tésztát, ami egyenetlen élekhez és egyenetlen formákhoz vezet.

A Wanlisonic ultrahangos vágási technológia számos fő előnyt kínál:

1. Tiszta, precíz szeletek

A nagyfrekvenciás vibráció minimálisra csökkenti a súrlódást, így éles és egyenletes szeleteket eredményez anélkül, hogy a finom textúrákat összetörné.

2. Állítható vágási sebesség

A 35-60 percenkénti vágási sebességgel állítható vágási sebességgel a gyártók a terméktípus és a gyártási igények alapján optimalizálhatják a teljesítményt.

3. Tartós titánötvözet pengék

A titánötvözet pengék használata növeli a tartósságot, a korrózióállóságot és a hosszú élettartamot még nagy sebességű ipari környezetben is.

4. Higiénikus rozsdamentes acél szerkezet

A gépváz 304-es rozsdamentes acélból készült, megfelel az élelmiszer-higiéniai szabványoknak, és biztosítja a könnyű tisztítást.

Ipari teljesítményre tervezve

A Wanlisonic ultrahangos sütivágó gépet úgy tervezték, hogy megfeleljen a közepes és nagy méretű gyártó létesítmények igényeinek. Legyen szó egyforma süteményszeletekről, rúd alakú tésztatermékekről vagy speciális kialakításokról, a gép megbízható teljesítményt és egyenletes minőségű kimenetet biztosít.

Az alábbiakban a részletes műszaki leírások találhatók:

Műszaki paraméterek

Intelligens termelés, nagyobb hatékonyság

Az extrudálás és a vágás egyetlen áramvonalas rendszerbe integrálása csökkenti a munkaerő-függőséget és minimalizálja a kézi kezelést. A kezelők könnyen beállíthatják a vágási sebességet és vastagságot a termékkövetelmények alapján.

Automatikus szállítószalaggal a gép támogatja a folyamatos adagolást és ürítést, így alkalmas komplett gyártósorokba való beépítésre. A CE-tanúsítvány tovább biztosítja a nemzetközi biztonsági és minőségi szabványok betartását, így a globális ügyfelek bizalmát a teljesítményben és a megbízhatóságban.

Alkalmazások

A Wanlisonic ultrahangos vágógép ideális:

• Puha süti tészta
• Vajas süti
• Csokoládé chips tészta
• Protein rudak
• Energiarudak
• Magas viszkozitású sütőipari termékek

≥5 mm-es állítható vastagsága rugalmasságot tesz lehetővé a különféle termékkialakításokhoz, megfelelve a különféle piaci igényeknek.

Költséghatékony és alacsony karbantartási igény

Mivel az ultrahangos vágás csökkenti a mechanikai ellenállást és az anyagtapadást, a pengekopás jelentősen minimális a hagyományos rendszerekhez képest. Ez a következőkhöz vezet:

• Alacsonyabb karbantartási költségek
• Csökkentett tisztítási gyakoriság
• Meghosszabbított penge élettartam
• Stabil hosszú távú működés

A titánötvözet pengéket kifejezetten erősségük, korrózióállóságuk és kiváló rezgésátviteli teljesítményük miatt választották ki.

Miért válassza a Wanlisonicot?

A Wanlisonic erős hírnevet szerzett az ultrahangos vágóiparban az innovációra, a megbízhatóságra és az ügyfélközpontú megoldásokra összpontosítva. Az ultrahangos élelmiszer-vágási alkalmazásokban szerzett több éves tapasztalattal rendelkező Wanlisonic gépeket világszerte széles körben használják a pékségben, cukrászdában és élelmiszer-feldolgozó iparban.

A Wanlisonic fő előnyei a következők:

• Fejlett ultrahangos technológia
• Testreszabott megoldások különböző gyártási igényekhez
• Szigorú minőség-ellenőrzési szabványok
• Professzionális technikai támogatás
• CE minősítésű berendezés

A stabil teljesítményre, kiváló vágási pontosságra és automatizált gyártásra törekvő gyártók számára a Wanlisonic átfogó és jövőre kész megoldást kínál.

GYIK – Ultrahangos sütivágó gép extrudálással és vágással

1. Milyen típusú sütiket tud ezzel a géppel vágni?

A Wanlisonic Ultrasonic Cookies Vágógép puha, ragadós, magas zsírtartalmú és finom süteménytészta-termékek készítésére alkalmas, beleértve a vajas sütiket és a csokis tésztát.

2. Állítható a vágási sebesség?

Igen, a vágási sebesség percenként 35-60 vágás között állítható, ami rugalmasságot tesz lehetővé a gyártási követelmények alapján.

3. Milyen anyagot használnak a pengékhez?

A gép titánötvözet pengéket használ, amelyek tartósságot, korrózióállóságot és hatékony ultrahangos rezgésátvitelt biztosítanak.

4. Támogatja-e a gép a folyamatos gyártást?

Igen, automata szállítószalaggal van felszerelve a folyamatos adagoláshoz és vágáshoz.

5. A gép tanúsított?

Igen, a gép CE tanúsítvánnyal rendelkezik, megfelel a nemzetközi biztonsági és minőségi szabványoknak.

Elérhetőségi adatok:

Mia Wu (vezető ügyfél-tanácsadó)
📧 E-mail: sales1@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601