Napjaink versenyképes pék- és fagyasztott desszertiparában a pontosság, a higiénia és a hatékonyság kritikusabb, mint valaha. A fagyasztott kerek sütemények – különösen a habos sütemények, a fagylalttorták és a többrétegű krémsütemények – vágása komoly kihívást jelenthet a hagyományos mechanikus pengék használatával. A repedező felületek, az egyenetlen élek és a termék deformációja gyakran anyagpazarláshoz és a termék értékének csökkenéséhez vezet.

E kihívások kezelésére, Wanlisonic, egy alapmárka alatt Wanli csoport, büszkén mutatja be a Wanlisonic Ultrahangos fagyasztott kerek tortavágó gépet, amelyet úgy terveztek, hogy sima, nagy sebességű és higiénikus vágást biztosítson a fagyasztott pékárukhoz.

Fejlett ultrahangos technológia a tökéletes fagyasztott sütemények vágásához

A hagyományos vágórendszerekkel ellentétben a Wanlisonic gép nagyfrekvenciás ultrahangos vibrációt használ. A titánötvözet pengék ultrahang frekvencián rezegnek, így csökken a súrlódás a penge és a termék között. Ez biztosítja:

• Tiszta és éles vágóélek
• Nincs repedés vagy deformáció
• Minimális termékmaradvány a késeken
• Egyenletes adagméretek
• Csökkentett állásidő a tisztításhoz

A fagyasztott kerek süteményeknél, ahol a hagyományos kések gyakran küzdenek, az ultrahangos technológia hibátlan eredményt biztosít – még nagy gyártási sebesség mellett is.

Ipari hatékonyságra tervezve

A Wanlisonic ultrahangos fagyasztott kerek tortavágó gép automatizált gyártósorokhoz készült. Automatikus szállítószalagos rendszerének és kettős ultrahangos pengéjének köszönhetően jelentősen javítja a teljesítményt, miközben megőrzi a vágási pontosságot.

Többféle vágási mintát támogat, beleértve:

• Négyzet
• Téglalap alakú
• Háromszög
• Szeletelő
• Kerek torta adagolás

Legyen szó fagylalttortákról kiskereskedelmi csomagolásra, vagy előre szeletelt fagyasztott habos süteményekről, a Wanlisonic biztosítja az egységességet és a hatékonyságot.

Műszaki előírások

Az alábbiakban a gép részletes paraméterei találhatók:

Nagy sebességű kimenet állítható teljesítménnyel

A vágási sebesség 35-60 vágás/perc között van, a gyártási igényeknek megfelelően állítható. Ez a rugalmasság lehetővé teszi a gyártók számára, hogy a termék típusa, a sütemény mérete és a kívánt adag vastagsága alapján optimalizálják a kimenetet.

A kettős, 300 mm-es titánötvözet pengével a gép hatékonyan képes kezelni a nagy átmérőjű fagyasztott kerek süteményeket, miközben megőrzi a pontos geometriát és az egyenletes súlyelosztást.

Higiénikus és élelmiszer-minőségű építés

Az élelmiszer-biztonság a péksütemények gyártásában kiemelt prioritás. A Wanlisonic gépváz 304-es rozsdamentes acélból készül, amely megfelel a nemzetközi élelmiszer-minőségi szabványoknak. A sima felületi szerkezet biztosítja:

• Könnyű tisztítás
• Korrózióállóság
• Hosszú távú tartósság
• A higiéniai előírások betartása

A gép CE-tanúsítvánnyal rendelkezik, így alkalmas a globális piacokra, beleértve Európát, Délkelet-Ázsiát és Amerikát.

Miért titánötvözet pengék?

A titánötvözet ideális anyag az ultrahangos vágáshoz a következők miatt:

• Nagy szilárdság
• Korrózióállóság
• Könnyű szerkezet
• Kiváló ultrahang vezetőképesség

Az ultrahangos rezgéssel kombinálva a titán pengék drámaian csökkentik a ragadást és megőrzik a szeletelési felületek tisztaságát – még ragadós krém- vagy fagylaltrétegek vágásakor is.

Alkalmazási forgatókönyvek

A Wanlisonic ultrahangos fagyasztott kerek torta vágógép ideális:

• Fagyasztott mousse sütemények
• Fagylaltos sütemények
• Sajttorták
• Krémrétegű sütemények
• Többrétegű csokoládé torták
• Központi konyhai gyártósorok
• Ipari sütőipari üzemek

Akár egy teljesen automatizált gyártósorba integrálják, akár önálló egységként használják, a gép megbízhatóságot és következetességet kínál.

Előnyök a fagyasztott sütemények gyártói számára

A Wanlisonic választásával a gyártók:

✔ Magasabb termelési hatékonyság
✔ Csökkentett termékpazarlás
✔ Egységes adagszabályozás
✔ Továbbfejlesztett termékbemutató
✔ Alacsonyabb munkaerőköltségek
✔ Könnyű karbantartás

A nagy mennyiségű fagyasztott süteménygyártás során az egyenletes vágási minőség közvetlenül befolyásolja a márka imázsát és a vásárlók elégedettségét. A Wanlisonic segít a pékségeknek prémium minőségű vizuális megjelenítésben, ipari megbízhatósággal.

Intelligens vezérlés és stabil működés

A gép fejlett vezérlőrendszerrel van felszerelve, amely stabil ultrahangos kimenetet és precíz pengemozgást biztosít. A kezelők könnyen beállíthatják a vágási sebességet és a paramétereket a termékkövetelményeknek megfelelően.

Automatikus szállítószalagos rendszere lehetővé teszi a sütemény zökkenőmentes adagolását és kiürítését, csökkentve a kézi beavatkozást és javítva a munkafolyamat folytonosságát.

Wanlisonic: Innováció az ultrahangos élelmiszervágásban

A Wanli Group részeként a Wanlisonic a pék- és édesipar ultrahangos vágási technológiájára összpontosít. Folyamatos kutatás-fejlesztéssel és vevőorientált tervezéssel a Wanlisonic gépeit világszerte exportálják, és a globális élelmiszergyártók megbízhatók.

A Wanlisonic ultrahangos fagyasztott kerek tortavágó gép az innováció, a precíziós tervezés és az élelmiszer-biztonság kombinációját képviseli.

GYIK – Ultrahangos fagyasztott kerek torta vágógép

1. A gép képes teljesen lefagyasztott süteményeket vágni?

Igen. A Wanlisonic ultrahangos rendszert kifejezetten fagyasztott süteményekhez tervezték, beleértve a fagylaltos tortákat és habos süteményeket.

2. Állítható a vágási sebesség?

Igen. A vágási sebesség 35-60 vágás/perc között van, és a gyártási igényeknek megfelelően állítható.

3. Milyen típusú tortaformákat tud készíteni?

Támogatja a négyzet, téglalap, háromszög, szeletelő és kerek torta adagolását.

4. Mi a minimális vágási vastagság?

A minimális vágási vastagság ≥5 mm.

5. A gép alkalmas exportra?

Igen. A gép CE tanúsítvánnyal rendelkezik, és úgy tervezték, hogy megfeleljen a nemzetközi szabványoknak.

Elérhetőségi adatok:

Mia Wu (vezető ügyfél-tanácsadó)
📧 E-mail: sales1@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601