Élőben tiramisut vágva nagyon sok keresztmetszete lesz a színproblémának, nem lesz szép az egész rész, pedig tiramisu tortát enni nagyon kellemes dolog! De a pékségben, cukrászdában a gyönyörű torta nagyon fontos! Most megvan a módunk arra, hogy a tiramisu keresztmetszetét színproblémák nélkül tegyük!
A vásárlóknak egy tökéletes vágott, megfelelő, megfizethető gépre van szükségük. Sok ügyfél tükrözi az ultrahangos tortavágót, hogy megfeleljen a vágási követelményeinek. Valóban színproblémák nélkül vágja a tortát, nincs ragadós kés, és tökéletes hatást fejt ki, és a penge méretét is testreszabhatja az egyes vásárlók termékméret-követelményei szerint.
Automatizált ultrahangos szeletelő sajtrönkgéphez
Ez az ultrahangos vágógép sajt vágására használható. A sajt ultrahangos vágógép automatikus frekvenciakövető ultrahangos vezetési technológiát alkalmaz. Egyszerűen alkalmazható, erőteljes vágóerővel rendelkezik, nincs kés és törmelék. A vágott termék felülete sima és gyönyörű.
Felszerelhető különböző specifikációjú pengével a termék vágási szélessége szerint, sőt a gépet a követelményeknek megfelelően testre szabhatja.
Automatizált ultrahangos szeletelő sajtrönkgéphez
Ez az ultrahangos vágógép sajt vágására használható. A sajt ultrahangos vágógép automatikus frekvenciakövető ultrahangos vezetési technológiát alkalmaz. Egyszerűen alkalmazható, erőteljes vágóerővel rendelkezik, nincs kés és törmelék. A vágott termék felülete sima és gyönyörű.
Felszerelhető különböző specifikációjú pengével a termék vágási szélessége szerint, sőt a gépet a követelményeknek megfelelően testre szabhatja.
Az ultrahangos élelmiszer-feldolgozás során egy vibráló kés szinte súrlódásmentes felületet hoz létre, amely nem deformálja az élelmiszereket, és nem tapad hozzá.
Automatizált ultrahangos szeletelő sajtrönkgéphez
Ez az ultrahangos vágógép sajt vágására használható. A sajt ultrahangos vágógép automatikus frekvenciakövető ultrahangos vezetési technológiát alkalmaz. Egyszerűen alkalmazható, erőteljes vágóerővel rendelkezik, nincs kés és törmelék. A vágott termék felülete sima és gyönyörű.
Felszerelhető különböző specifikációjú pengével a termék vágási szélessége szerint, sőt a gépet a követelményeknek megfelelően testre szabhatja.
Automatizált ultrahangos szeletelő sajtrönkgéphez
Ez az ultrahangos vágógép sajt vágására használható. A sajt ultrahangos vágógép automatikus frekvenciakövető ultrahangos vezetési technológiát alkalmaz. Egyszerűen alkalmazható, erőteljes vágóerővel rendelkezik, nincs kés és törmelék. A vágott termék felülete sima és gyönyörű.
Felszerelhető különböző specifikációjú pengével a termék vágási szélessége szerint, sőt a gépet a követelményeknek megfelelően testre szabhatja.
Automatizált ultrahangos szeletelő sajtrönkgéphez
Ez az ultrahangos vágógép sajt vágására használható. A sajt ultrahangos vágógép automatikus frekvenciakövető ultrahangos vezetési technológiát alkalmaz. Egyszerűen alkalmazható, erőteljes vágóerővel rendelkezik, nincs kés és törmelék. A vágott termék felülete sima és gyönyörű.
Felszerelhető különböző specifikációjú pengével a termék vágási szélessége szerint, sőt a gépet a követelményeknek megfelelően testre szabhatja.
Modell:
Wanlisp4-300K1450L2000
Anyaga:
Titán ötvözet
Névleges feszültség:
220V
Ez a rendkívül produktív ultrahangos pizzavágó nemcsak a hosszú pizzát vágja, hanem szinte az összes hosszan sütött ételt is, például a hosszú tortát háromszög alakú tortákra vágja. Az ultrahangos sajttortavágó fő oka a pékáruk szeletelésének az, hogy a vágás pontos mérete és a hulladék minimális költsége minimális legyen, és ez a berendezés képes legyen megfelelni a fenti követelményeknek, ami a kiváló minőségű ultrahangos sajttorta pizzavágó és a precíziós automatizált mechanikus konstrukció kombinációja, hogy gyors, pontos és hatékony automatizálási megoldásokat kínálhasson az ügyfeleknek.
Hogyan működik az ultrahangos vágás?
Minden objektumnak megvan a maga speciális frekvenciája, amely által az objektum stabil és könnyen oszcillálható. Az adott frekvenciának megfelelő külső erő hozzáadásával egy kis erő nagy oszcillációt eredményezhet. Ezt a jelenséget rezonanciának nevezik. A vágóél erősen oszcillál a rezonancia használatával.
Az ultrahangos vágó egy „transzducerből” áll, amely oszcillációt generál, és egy „oszcillátorból”, amely meghajtja az átalakítót. Piezoelektromos elemek vannak beépítve a jelátalakítóba, és a jelátalakító jellemző frekvenciájához igazított váltakozó feszültséget az oszcillátortól a piezoelektromos elemre kapcsolva a teljes vibrátort, beleértve a vágólapátot, rezonálják. A jelátalakító visszacsatoló vezérlő rendszerrel rendelkezik, amely a vágási terhelés által okozott frekvencia vagy amplitúdó eltérések információit továbbítja az oszcillátornak. A visszacsatoló vezérlőrendszer stabilan tudja tartani a penge rezonanciaállapotát és amplitúdóját, és lehetővé teszi a vágóeszközök számára, hogy mindig élesen és tisztán vágják az anyagokat.
Ultrahangos gép Ultrahangos vágás süteményekhez
Élelmiszer vágásakor az ultrahangos vágókés 20, kHz (vagy 30 / 40 kHz) frekvenciával rezeg, így nem marad ételmaradék a kés felületén. A felvágott étel felülete nagyon tiszta, a rétegek közötti elválasztás tiszta. Az új kutatások azt mutatják, hogy a magasabb frekvenciájú (30 és 40 kHz) ultrahangos vágógépek alkalmasak forró és ragadós ételek vágására, és a teljes folyamat során nincs zaj.
Az ultrahangos vágórendszer a leállási idő miatti rutin tisztítás és karbantartás miatt 70-90%-kal csökkenthető a hagyományos berendezésekhez képest. Ha a hagyományos vágóberendezést használó ügyfelek ultrahangos technológiát kívánnak alkalmazni élelmiszerek feldolgozására, akkor csak kis változtatásokat kell végrehajtaniuk a meglévő berendezésen; vagy új rendszertervet vezessen be a meglévő gyártási terv alapján. E tekintetben nagyon gazdag tapasztalatokkal rendelkezünk.
Automatikus ultrahangos tésztavágó gép
Az ultrahangos vágás nagy másodpercenkénti rezgéssel csökkentheti a vágandó tárgyra nehezedő nyomást. Ily módon szép és tiszta vágási felület alakítható ki.
Az ultrahangos vágási és élszalagozási technológia előnye, hogy folyamatos üzemben gyorsan és pontosan tudja szélezni és vágni az élelmiszereket, a vágás és élszalagozás egyszerre történik és fejeződik be.
Az ultrahanghullámok pontosan és gyorsan vágják le a termékeket, kisebb ellenállással a nagy sebességű vibrációnak köszönhetően, és nem okoznak maradékot, deformációt és hőkárosodást a termék felületén.
Ultrahangos frekvencia használatával a vágó vibrációja könnyen belevághat az anyagba, és nagyon pontos és anyagot takarít meg.
Gyárunk széles körű szakértelmet fejlesztett ki az ultrahangos élelmiszer-vágó iparban. Ezt a technikát a hagyományos vágással kapcsolatos hiányosságok kiküszöbölésére használják. Kiküszöböli a pengére tapadt élelmiszerekkel kapcsolatos problémákat, és javítja a vágások minőségét is. Berendezéseinket péksütemények, rudak és édességek, sajtok, húsok, készételek és egyebek vágására tervezték.
Automatizált berendezéseink magas szintű biztonságot nyújtanak, és lehetővé teszik a folyamatos vágást gyártósoron vagy önálló állomáson. Berendezéseinket az Ön specifikációira szabhatjuk.
A süteménytésztát sütés után kör alakú pengékkel vonalakra vágjuk. A krémet alul rákenjük a tésztára. Ezután a torta tészta második rétegét tesszük a másikra. Most itt az ideje, hogy a kívánt hosszúságot levágja. Ezen a ponton 2 alternatíva van. Az egyik hagyományos penge, a másik pedig az ultrahangos ételszeletelő titán pengével. Ha a torta belsejében krém van, az egyedülálló lehetőség az ultrahangos vágás a krém tapadása miatt. Amikor a normál penge belemegy a süteménybe, a krém hozzáragad a pengéhez, és 100 db után a krém megkeményedik a pengén. A következő dugványoknál a szeletek külseje deformálódik. Ennek a ragadós krémnek a megelőzése érdekében ultrahangos vibrációt alkalmaznak. Mivel az ultrahangos penge szeletelés közben vibrál, így a krém nem tud rátapadni az ultrahangos vibrációs pengére. Mivel az Ultrasonic penge titánból készül, élelmiszeriparban is használható.
Modell:
Wanlisp4-300K1450L2000
Anyaga:
Titán ötvözet
Névleges feszültség:
220V
A süteménytésztát sütés után kör alakú pengékkel vonalakra vágjuk. A krémet alul rákenjük a tésztára. Ezután a torta tészta második rétegét tesszük a másikra. Most itt az ideje, hogy a kívánt hosszúságot levágja. Ezen a ponton 2 alternatíva van. Az egyik hagyományos penge, a másik pedig az ultrahangos ételszeletelő titán pengével. Ha a torta belsejében krém van, az egyedülálló lehetőség az ultrahangos vágás a krém tapadása miatt. Amikor a normál penge belemegy a süteménybe, a krém hozzáragad a pengéhez, és 100 db után a krém megkeményedik a pengén. A következő dugványoknál a szeletek külseje deformálódik. Ennek a ragadós krémnek a megelőzése érdekében ultrahangos vibrációt alkalmaznak. Mivel az ultrahangos penge szeletelés közben vibrál, így a krém nem tud rátapadni az ultrahangos vibrációs pengére. Mivel az Ultrasonic penge titánból készül, élelmiszeriparban is használható.
HÍREK
Küldje el érdeklődését még ma
