अल्ट्रासोनिक कटर का सिद्धांत पारंपरिक से बिल्कुल अलग है। यह काटी जाने वाली सामग्री को पिघलाने के लिए अल्ट्रासोनिक ऊर्जा का उपयोग करता है। इसलिए, अल्ट्रासोनिक कटिंग के लिए तेज धार की आवश्यकता नहीं होती है, न ही इसके लिए बड़े दबाव की आवश्यकता होती है, और इससे कोई छिलने या टूटने का कारण नहीं बनता है। उसी समय, चूंकि काटने वाला ब्लेड अल्ट्रासोनिक कंपन के अधीन होता है, घर्षण प्रतिरोध विशेष रूप से छोटा होता है, और काटी जाने वाली सामग्री आसानी से ब्लेड से चिपक नहीं पाती है। यह विशेष रूप से चिपचिपी और लोचदार सामग्री, जमी हुई सामग्री जैसे भोजन, रबर, आदि, या ऐसी वस्तुओं को काटने के लिए प्रभावी है जो दबाव लागू करने के लिए असुविधाजनक हैं।
अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन की मूल संरचना एक अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर, एक हॉर्न, एक कटिंग ब्लेड (टूल हेड) और जनरेटर है। अल्ट्रासोनिक जनरेटर वाणिज्यिक शक्ति को उच्च-आवृत्ति उच्च-वोल्टेज प्रत्यावर्ती धारा में परिवर्तित करता है और इसे अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर तक पहुंचाता है। एक अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर वास्तव में एक ऊर्जा रूपांतरण उपकरण के बराबर है जो इनपुट विद्युत ऊर्जा को यांत्रिक ऊर्जा, यानी अल्ट्रासोनिक तरंगों में परिवर्तित करता है। इसकी अभिव्यक्ति यह है कि ट्रांसड्यूसर अनुदैर्ध्य दिशा में आगे और पीछे चलता है। टेलीस्कोपिक गति की आवृत्ति ड्राइविंग पावर स्रोत द्वारा आपूर्ति की गई उच्च आवृत्ति प्रत्यावर्ती धारा की आवृत्ति के बराबर है। हॉर्न की भूमिका संपूर्ण अल्ट्रासोनिक कंपन प्रणाली को ठीक करना और ट्रांसड्यूसर के आउटपुट आयाम को बढ़ाना है। काटने वाला ब्लेड (टूल हेड) एक ओर आयाम को और बढ़ाता है और अल्ट्रासोनिक तरंग को केंद्रित करता है। दूसरी ओर, अल्ट्रासोनिक तरंग आउटपुट होती है, और अल्ट्रासोनिक ऊर्जा काटने वाले ब्लेड के समान काटने वाले किनारे का उपयोग करके काटे जाने वाली सामग्री के काटने वाले हिस्से में केंद्रित रूप से इनपुट होती है। विशाल अल्ट्रासोनिक ऊर्जा की कार्रवाई के तहत, यह हिस्सा तुरंत नरम हो जाता है और पिघल जाता है, और ताकत बहुत कम हो जाती है। इस समय, जब तक एक छोटा काटने वाला बल लगाया जाता है, सामग्री को काटने का उद्देश्य प्राप्त किया जा सकता है।
पारंपरिक कटिंग के समान, आवश्यक बुनियादी घटक एक कटर और एक निहाई हैं, और अल्ट्रासोनिक कटर में दो बुनियादी संरचनाएं होती हैं। अल्ट्रासोनिक अनुप्रयोग के स्थान के आधार पर, हम इसे अल्ट्रासोनिक कटर कटर और अल्ट्रासोनिक कटर कटर में विभाजित करना चाह सकते हैं।
अल्ट्रासोनिक कटर कटर सीधे अल्ट्रासोनिक ऊर्जा को कटर पर लोड करता है, और कटर अल्ट्रासोनिक तरंगों वाला कटर बन जाता है। सामग्री को काटते समय, सामग्री को मुख्य रूप से अल्ट्रासोनिक ऊर्जा द्वारा नरम और पिघलाया जाता है, और कटर का काटने वाला किनारा केवल स्लिट स्थिति, अल्ट्रासोनिक ऊर्जा आउटपुट और पृथक्करण सामग्री के रूप में कार्य करता है। यह काटने की विधि मोटी, मोटी, लंबी आदि सामग्रियों को काटने के लिए उपयुक्त है जो कटिंग बोर्ड को सेट करने में असुविधाजनक हैं। जैसे रबर मिक्सर से कच्चे रबर का उत्पादन, पाइप काटना, जमे हुए मांस, कैंडी, चॉकलेट काटना, मुद्रित सर्किट बोर्ड, या हाथ से काटने वाली मशीनों से।
अल्ट्रासोनिक कटिंग बोर्ड कटर की मूल संरचना अल्ट्रासोनिक कटर कटर के समान है, सिवाय इसके कि अल्ट्रासोनिक आउटपुट भाग कटर नहीं बल्कि एक मानक अल्ट्रासोनिक फ्लैट मोल्ड है। यहां, सांचा एक कटिंग बोर्ड के बराबर है। हालाँकि, यह एक कटिंग बोर्ड है जिसका उपयोग अल्ट्रासोनिक कंपन के लिए किया जाता है। काटने वाले चाकू का उपयोग अभी भी पारंपरिक आकार में किया जा सकता है, लेकिन काटने वाले किनारे की तीक्ष्णता कम हो जाती है, और काटने वाले चाकू का जीवन काफी बढ़ जाता है।
