पारंपरिक कटिंग प्रॉप्स की तुलना में अल्ट्रासोनिक कटिंग चाकू
1. किसी तेज़ धार की आवश्यकता नहीं है, और अधिक दबाव की भी आवश्यकता नहीं है, और इससे भोजन को कोई नुकसान नहीं होगा।
2. काटने वाले ब्लेड के अल्ट्रासोनिक कंपन के कारण, घर्षण प्रतिरोध विशेष रूप से छोटा होता है, और काटने वाली सामग्री ब्लेड से चिपकना आसान नहीं होता है।
3. चिपचिपी और लोचदार सामग्री, जमी हुई सामग्री, जैसे क्रीम केक, विशेष आइसक्रीम आदि की इस जोड़ी में सुंदर और चिकनी कटी हुई सतह होती है।
