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झांगझू वानली में कटिंग टेक्नोलॉजी का विकास
वानली की प्रारंभिक शुरुआत: चीन के झांगझू में स्थापित, वानली ने खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी के निर्माता के रूप में शुरुआत की। इन वर्षों में, कंपनी ने अनुसंधान और विकास में भारी निवेश किया, जिससे उसकी नवोन्वेषी इंजीनियरिंग को लगातार पहचान मिली।
हाई-स्पीड अल्ट्रासोनिक सॉल्यूशंस की ओर बदलाव: सटीक कटिंग की बढ़ती मांग को देखते हुए, वानली ने अपना ध्यान इस ओर स्थानांतरित कर दिया अल्ट्रासोनिक काटने की मशीनें. इस परिवर्तन ने उन्हें वैश्विक बाजार रुझानों से आगे रहते हुए विविध उद्योगों को सेवाएं प्रदान करने की अनुमति दी।

बादाम पाव काटने की मशीन
अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन में उच्च कटिंग परिशुद्धता, अच्छी कटिंग सतह फिनिश, सटीक कटिंग एज, कोई विरूपण नहीं, चाकू से चिपकना नहीं, तेज गति, उच्च दक्षता, कोई प्रदूषण नहीं, डिजिटल बिजली की आपूर्ति, स्वचालित आवृत्ति ट्रैकिंग और समायोज्य शक्ति के फायदे हैं, जो लगातार 24 घंटे तक काम कर सकता है।
​निम्नलिखित अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन विशेष रूप से ब्रेड काटने के लिए डिज़ाइन की गई है। यह बादाम ब्रेड को उच्चतम दक्षता और उच्चतम गति से पूरी तरह से काट सकता है।

इसमें काटने की मशीन, कन्वेयर बेल्ट और अल्ट्रासोनिक जनरेटर शामिल हैं, चाकू को अल्ट्रासोनिक ध्वनि द्वारा नियंत्रित किया जाता है, इसलिए काटने में तेजी आती है और काटने की सतह साफ-सुथरी होती है, अंतिम सामान के लिए बेहतर आकार होता है। स्टेनलेस स्टील संरचना, साफ करने में आसान, सर्व मोटर, तेज और स्थिर। केक, ब्रेड, नूगट, फ्रोज़न केक, हलवा बार आदि को स्वचालित रूप से काटने के लिए। यह सबसे तेज़ और सबसे सुविधाजनक प्रकार है, काटने वाला क्रॉस सेक्शन बहुत साफ और समान होगा।

केक स्लाइसिंग के औद्योगिक विकास ने स्वचालित केक स्लाइसर उपकरण के नवीनीकरण और नवाचार को बढ़ावा दिया है। पारंपरिक स्वचालित केक स्लाइसर बाजार की मांग और उपभोक्ताओं की सौंदर्य संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में विफल होने लगा। फ़ैक्टरी ने बेहतर काटने वाले परिणामों के साथ तेज़ और स्मार्ट केक स्लाइसर की तलाश शुरू कर दी। ऐसी ही मांग के तहत अल्ट्रासोनिक ऑटोमैटिक केक स्लाइसर मशीन बनाई गई।

अल्ट्रासोनिक फूड स्लाइसर भोजन को जल्दी से संसाधित करने के लिए उच्च आवृत्ति तरंग कंपन का उपयोग करते हैं, जिससे पारंपरिक कटिंग ब्लेड की निरंतर सफाई के कारण होने वाला डाउनटाइम समाप्त हो जाता है। अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने की प्रणाली विभिन्न प्रकार के भोजन को काटने, काटने और स्वचालित रूप से संभालने का एक नया तरीका प्रदान करती है, जिससे उत्पादन प्रक्रिया प्रवाहित होती है, कम अपशिष्ट होता है और रखरखाव की लागत कम होती है। यह बड़े पैमाने पर असेंबली लाइन कटिंग के लिए फैक्ट्री फूड असेंबली लाइन उत्पादन लाइन पर स्थापना के लिए उपयुक्त है।

इसमें काटने की मशीन, कन्वेयर बेल्ट और अल्ट्रासोनिक जनरेटर शामिल हैं, चाकू को अल्ट्रासोनिक ध्वनि द्वारा नियंत्रित किया जाता है, इसलिए काटने में तेजी आती है और काटने की सतह साफ-सुथरी होती है, अंतिम सामान के लिए बेहतर आकार होता है।

पनीर लॉग्स मशीन के लिए स्वचालित अल्ट्रासोनिक स्लाइसर

​इस अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन का उपयोग पनीर काटने के लिए किया जा सकता है। पनीर अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन स्वचालित आवृत्ति-ट्रैकिंग अल्ट्रासोनिक ड्राइविंग तकनीक को अपनाती है। इसमें सरल अनुप्रयोग, शक्तिशाली काटने की शक्ति, कोई चाकू नहीं और कोई मलबा नहीं है। कटे हुए उत्पाद की सतह चिकनी और सुंदर है।

उत्पाद की कटिंग चौड़ाई के अनुसार विभिन्न विशिष्टताओं के ब्लेड से सुसज्जित किया जा सकता है, और आवश्यकताओं के अनुसार मशीन को अनुकूलित भी किया जा सकता है।

केक के आटे को पकने के बाद गोलाकार ब्लेड से लाइनों में काटा जाता है। नीचे आटे पर क्रीम लगायी जाती है। फिर केक के आटे की दूसरी परत दूसरी पर लगा दी गई है. अब वांछित लंबाई में कटौती करने का समय आ गया है। इस बिंदु पर, 2 विकल्प हैं। एक पारंपरिक ब्लेड है और दूसरा विकल्प टाइटेनियम ब्लेड वाला अल्ट्रासोनिक फूड स्लाइसर है। जब केक के अंदर क्रीम होती है, तो क्रीम चिपकने के कारण अल्ट्रासोनिक कटिंग एक अनूठा विकल्प है। जब सामान्य ब्लेड केक में जाता है तो क्रीम ब्लेड पर चिपक जाती है और 100 पीस के बाद क्रीम ब्लेड पर सख्त हो जाती है. अगली कटिंग में, स्लाइस का बाहरी भाग विकृत हो जाता है। इस चिपचिपी क्रीम को रोकने के लिए अल्ट्रासोनिक कंपन का उपयोग किया जाता है। क्योंकि स्लाइस करते समय अल्ट्रासोनिक ब्लेड कंपन कर रहा है, इसलिए क्रीम अल्ट्रासोनिक कंपन ब्लेड से चिपक नहीं सकती है। चूँकि अल्ट्रासोनिक ब्लेड टाइटेनियम से बना है, यह खाद्य उद्योग के लिए भी उपयुक्त है।

स्वचालित अल्ट्रासोनिक स्लाइसिंग मशीन भोजन को जल्दी से संसाधित करने के लिए उच्च आवृत्ति तरंग कंपन का उपयोग करती है, जिससे डाउनटाइम के कारण होने वाली पारंपरिक कटिंग ब्लेड की निरंतर सफाई समाप्त हो जाती है।
अल्ट्रासोनिक स्लाइसिंग मशीन विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को काटने, काटने और स्वचालित रूप से संभालने के लिए एक नया दृष्टिकोण प्रदान करती है, जिससे उत्पादन प्रक्रिया, अपशिष्ट न्यूनीकरण और रखरखाव की लागत सबसे कम हो जाती है।
अल्ट्रासोनिक स्लाइसिंग उपकरण ब्लेड और भोजन के बीच 20,000 बार प्रति सेकंड उच्च आवृत्ति कंपन उत्पन्न अल्ट्रासोनिक ऊर्जा का उपयोग होता है ताकि सतह पर लगभग कोई घर्षण न हो, ताकि चिपचिपा चाकू और निचोड़ने और अन्य मुद्दों को खत्म किया जा सके।

पनीर, बिस्कुट, फल, केक... अल्ट्रासोनिक स्लाइसिंग का मतलब है कि सब कुछ पूरी तरह से काटा जा सकता है। अन्य स्लाइसिंग तकनीकों के विपरीत, अल्ट्रासोनिक्स उत्पाद हानि को खत्म करता है और उत्पादकता बढ़ाता है।

WANLI अल्ट्रासोनिक स्वचालित क्रॉसकटिंग मशीन

अल्ट्रासोनिक स्वचालित क्रॉसकटिंग मशीन एक कॉम्पैक्ट और कुशल मशीन है, यह एक लचीला समाधान है जो भोजन की एक विस्तृत श्रृंखला को काट सकती है। अल्ट्रासोनिक कंपन उपकरण और उत्पाद के बीच घर्षण प्रतिरोध को कम करता है, और तेज़, साफ काटने की प्रक्रिया प्रदान करता है, उत्पाद स्वयं विकृत नहीं होता है।

केक के आटे को पकने के बाद गोलाकार ब्लेड से लाइनों में काटा जाता है। नीचे आटे पर क्रीम लगायी जाती है। फिर केक के आटे की दूसरी परत दूसरी पर लगा दी गई है. अब वांछित लंबाई में कटौती करने का समय आ गया है। इस बिंदु पर, 2 विकल्प हैं। एक पारंपरिक ब्लेड है और दूसरा विकल्प टाइटेनियम ब्लेड वाला अल्ट्रासोनिक फूड स्लाइसर है। जब केक के अंदर क्रीम होती है, तो क्रीम चिपकने के कारण अल्ट्रासोनिक कटिंग एक अनूठा विकल्प है। जब सामान्य ब्लेड केक में जाता है तो क्रीम ब्लेड पर चिपक जाती है और 100 पीस के बाद क्रीम ब्लेड पर सख्त हो जाती है. अगली कटिंग में, स्लाइस का बाहरी भाग विकृत हो जाता है। इस चिपचिपी क्रीम को रोकने के लिए अल्ट्रासोनिक कंपन का उपयोग किया जाता है। क्योंकि स्लाइस करते समय अल्ट्रासोनिक ब्लेड कंपन कर रहा है, इसलिए क्रीम अल्ट्रासोनिक कंपन ब्लेड से चिपक नहीं सकती है। चूँकि अल्ट्रासोनिक ब्लेड टाइटेनियम से बना है, यह खाद्य उद्योग के लिए भी उपयुक्त है।

अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन ब्रेड चाकू काटने वाले ब्लेड

ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर, अल्ट्रासोनिक ब्लेड लंबाई और ऊंचाई में भिन्न हो सकते हैं

अल्ट्रासोनिक बेकरी आटा काटने की मशीन

जब हम आम तौर पर ब्रेड काटते हैं, तो हम विकृत हो जाते हैं, अलग-अलग आकार में कट जाते हैं, ढेर सारा मलबा निकल आता है, इत्यादि।

अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन न केवल पारंपरिक कटिंग के कारण होने वाली इन समस्याओं का समाधान करती है, बल्कि अल्ट्रासोनिक कटिंग अधिक पर्यावरण के अनुकूल, स्वच्छ और स्वच्छ है।

असाधारण परिशुद्धता, कट गुणवत्ता और एकरूपता के साथ उत्पादों को काटकर उपज हानि को काफी कम किया जा सकता है

हम जानते हैं कि साफ-सफाई और स्थिरता आपके पके हुए माल के लिए महत्वपूर्ण है, और इसलिए हमने अल्ट्रासोनिक और रोबोटिक मशीनरी की एक श्रृंखला विकसित की है जो लगातार आपके विनिर्देशों के अनुसार उत्पादों की एक श्रृंखला को काट और विभाजित कर सकती है।

केक और चीज़केक से लेकर पेस्ट्री और कन्फेक्शनरी के साथ-साथ ब्राउनी और फ्लैपजैक जैसे पारंपरिक ट्रे बेक उत्पादों तक, हम आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक समाधान प्रदान कर सकते हैं।

चाहे आप जमे हुए, ठंडे या परिवेश के तापमान पर काम कर रहे हों, हमारी मशीनें आपके उत्पादों को असाधारण सटीकता, कट गुणवत्ता और एकरूपता के साथ काटकर उपज हानि को काफी हद तक कम कर देती हैं।

पनीर लॉग्स मशीन के लिए स्वचालित अल्ट्रासोनिक स्लाइसर

​इस अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन का उपयोग पनीर काटने के लिए किया जा सकता है। पनीर अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन स्वचालित आवृत्ति-ट्रैकिंग अल्ट्रासोनिक ड्राइविंग तकनीक को अपनाती है। इसमें सरल अनुप्रयोग, शक्तिशाली काटने की शक्ति, कोई चाकू नहीं और कोई मलबा नहीं है। कटे हुए उत्पाद की सतह चिकनी और सुंदर है।

उत्पाद की कटिंग चौड़ाई के अनुसार विभिन्न विशिष्टताओं के ब्लेड से सुसज्जित किया जा सकता है, और आवश्यकताओं के अनुसार मशीन को अनुकूलित भी किया जा सकता है।

फ़ैक्टरी सप्लाई ब्रेड स्लाइसिंग मशीन Wanlisp4-300K1450L2000 एक स्वचालित अल्ट्रासोनिक ब्रेड स्लाइसिंग उपकरण है जिसे विशेष रूप से ब्रेड उत्पादन लाइन के लिए झांगझू वानली मशीनरी उपकरण कंपनी द्वारा विकसित किया गया है। यह फैक्ट्री ब्रेड उत्पादन में कटौती के लिए उपयुक्त है। पूरी तरह से स्वचालित यंत्रीकृत…