अल्ट्रासोनिक राउंड केक कटर मशीन मल्टीएक्सिस मानक नियंत्रण प्रणाली के साथ एक पूरी तरह से स्वचालित उच्च प्रदर्शन वाला भोजन काटने वाला उपकरण है। वास्तविक खाद्य उत्पादन स्थिति निर्धारित कर सकता है और आवश्यकता के अनुसार सभी कार्यों को स्वचालित रूप से पूरा कर सकता है। इस तरह, यह सबसे किफायती खरीदारी के साथ लाभ को अधिकतम करता है।
WANLI निर्मित अल्ट्रासोनिक लेयर केक कटर मशीन
पूरी तरह से प्रोग्राम करने योग्य, इकाइयाँ किसी भी आकार के हिस्से या स्लाइस का उत्पादन कर सकती हैं क्योंकि कट की गहराई, चौड़ाई और लंबाई को समायोजित किया जा सकता है। सिस्टम भाग नियंत्रण या परत केक, शीट केक, पाई, क्रीम पाई, फ्रॉस्टेड केस, पेटिट फ़ोर्स, नेपोलियन, कारमेल, ब्रेकफ़ास्ट बार, ब्राउनी और बहुत कुछ सहित कठिन उत्पादों को काटने के लिए उपयुक्त हैं।
नूगट कैंडी के लिए अल्ट्रासोनिक कटर मशीन मल्टीएक्सिस मानक नियंत्रण प्रणाली के साथ एक पूरी तरह से स्वचालित उच्च प्रदर्शन वाला भोजन काटने वाला उपकरण है। वास्तविक खाद्य उत्पादन स्थिति निर्धारित कर सकता है और आवश्यकता के अनुसार सभी कार्यों को स्वचालित रूप से पूरा कर सकता है। इस तरह, यह सबसे किफायती खरीदारी के साथ लाभ को अधिकतम करता है।
नूगाट कैंडी के लिए अल्ट्रासोनिक कटर मशीन का कार्य सिद्धांत नूगाट को काटने के लिए अल्ट्रासोनिक तरंगों की उच्च आवृत्ति कंपन का उपयोग करना है। भोजन काटने की यह तकनीक वर्तमान समय में भी बहुत लोकप्रिय है। आज, हमारी वानली फैक्ट्री की अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग मशीन तकनीक में भी दिन-ब-दिन सुधार हो रहा है, जो ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने वाली मशीनों को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित कर रही है।
WANLI निर्मित अल्ट्रासोनिक लेयर केक कटर मशीन
पूरी तरह से प्रोग्राम करने योग्य, इकाइयाँ किसी भी आकार के हिस्से या स्लाइस का उत्पादन कर सकती हैं क्योंकि कट की गहराई, चौड़ाई और लंबाई को समायोजित किया जा सकता है। सिस्टम भाग नियंत्रण या परत केक, शीट केक, पाई, क्रीम पाई, फ्रॉस्टेड केस, पेटिट फ़ोर्स, नेपोलियन, कारमेल, ब्रेकफ़ास्ट बार, ब्राउनी और बहुत कुछ सहित कठिन उत्पादों को काटने के लिए उपयुक्त हैं।
किसी भी प्रकार के भोजन के लिए अल्ट्रासोनिक कटिंग
चाहे वह औद्योगिक बेकिंग, कन्फेक्शनरी या पनीर प्रसंस्करण में हो, हमारी अल्ट्रासोनिक कटिंग तकनीक हमेशा व्यापक उपयोग में रही है।
क्रीम या चीनी की परतों वाली पेस्ट्री, साथ ही अन्य आटे या वसायुक्त खाद्य पदार्थों को सबसे सौंदर्यपूर्ण रूप से सुखदायक परिणामों के लिए अल्ट्रासाउंड तकनीक का उपयोग करके काटा या ट्रिम किया जा सकता है। हम उत्पाद की आवश्यकताओं के अनुसार स्लिटिंग और क्रॉसकटिंग टूल की कटिंग ज्यामिति को अलग-अलग समायोजित करेंगे।
अल्ट्रासोनिक कंपन के उपयोग के माध्यम से, वेल्डिंग हेड केवल बहुत कम मात्रा में उत्पाद अवशेषों का पालन करेगा, ताकि एक निश्चित डिग्री के स्वयं-सफाई प्रभाव को प्राप्त किया जा सके।
अल्ट्रासोनिक कंपन के उपयोग के कारण, वेल्डिंग हेड काटने का आवश्यक कार्य दबाव पारंपरिक काटने वाले उपकरणों की तुलना में कम होता है। न केवल उपकरण घिसाव कम होता है, बल्कि काटने की गुणवत्ता में भी काफी सुधार होता है। इसके अलावा, उपकरण रखरखाव और शटडाउन संचालन के लिए अल्ट्रासोनिक कटिंग सिस्टम का उपयोग अधिक सुविधा लाता है।
अल्ट्रासोनिक कटिंग केक के उपयोग में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
नाजुक चीरा, अच्छी तरह से परिभाषित परतें, कोई चिप्स नहीं, नॉन-स्टिक चाकू
काटा जा सकता है: शीट, आयत, त्रिकोण, समान वृत्त
काटने वाली वस्तुएँ चौड़ी हैं, और जमे हुए उत्पादों और मलाईदार उत्पादों को अनुकूलित किया जा सकता है।
केक लोगों के दैनिक आहार में एक अनिवार्य मिठाई, नाश्ता और आकस्मिक भोजन है।
चाहे वह किसी खाद्य दुकान या सुपरमार्केट में बेकरी में पैक किया गया केक हो, टोस्ट स्लाइस हो, या कैफे, पेय की दुकान या अवकाश बार में परोसा जाने वाला फ्रोजन केक हो, दिखने में बिल्कुल कटा हुआ, छोटा और उत्तम होता है।
अल्ट्रासोनिक कटिंग तकनीक का उद्भव भोजन काटने में एक बड़ी छलांग है। WANLI अल्ट्रासोनिक कटिंग केक उपकरण एक उपकरण है जो काटने के लिए तरंग ऊर्जा का उपयोग करता है। कटे हुए केक की कटी हुई सतह न केवल चिकनी होती है, बल्कि स्वच्छ और स्वच्छ, पर्यावरण के अनुकूल और स्वस्थ भी होती है।
अल्ट्रासोनिक कटिंग क्रीम केक उपकरण
अल्ट्रासोनिक क्रीम केक काटने का उपकरण स्पंज जैसे भोजन (स्पंज केक, शिफॉन केक), चिपचिपा भोजन (क्रीम, जैम) आदि को काटने के लिए बहुत अच्छा है, मूल रूप से अपशिष्ट काटने का उत्पादन नहीं करता है, उत्पादन लागत कम कर देता है, और भोजन चाकू से चिपक नहीं जाएगा, सफाई का समय बचाएं। यह अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीन त्रिकोण आकार के केक, सैंडविच स्टीम्ड केक, लेयर केक, सैंडविच और अन्य त्रिकोणीय आकार के खाद्य पदार्थों को काटने के लिए भी सुविधाजनक है।
क्रीम केक एक केक मिठाई है जिसकी उत्पत्ति यूनाइटेड किंगडम में हुई, फिर इसे संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और फ्रांस में विकसित किया गया। यह एक क्लासिक पश्चिमी शैली की मिठाई है जो विभिन्न देशों में लोकप्रिय है।
क्रीम केक जमने के बाद बेहतर स्वाद लेते हैं और भंडारण और परिवहन में आसान होते हैं। इसलिए, रेस्तरां, कैफे, पेय भंडार और अन्य खाद्य और पेय भंडार में जमे हुए क्रीम केक की व्यापक रूप से आपूर्ति की जाती है।
एक उपभोक्ता के रूप में, यदि आप होते, तो आप क्रीम केक कैसे चुनते? सबसे पहले केक की उपस्थिति है. उपभोक्ता आमतौर पर स्वाद के लिए अधिक सुंदर और नाजुक केक चुनते हैं। क्रीम केक फैक्ट्री निर्माताओं के लिए क्रीम केक काटना एक बड़ी समस्या बन गया है। केक के आकार को नष्ट किए बिना क्रीम केक कैसे काटें, ताकि सबसे उत्तम केक काटा जा सके? इस वीडियो को देखने के बाद शायद आपको इसका जवाब मिल जाए.
यदि आपको वीडियो में अल्ट्रासोनिक कटिंग क्रीम केक मशीन के बारे में जानना है, तो कृपया बिना किसी हिचकिचाहट के तुरंत हमसे संपर्क करें।
WANLI स्वचालित अल्ट्रासोनिक कटिंग मशीन केक कटर स्लाइसर
कटर मुख्य रूप से स्वचालित काम करता है और अल्ट्रासाउंड कटिंग तकनीक से सुसज्जित है। यह साफ कटौती की अनुमति देता है, खासकर ताजा उत्पादों को काटते समय। अधिभावी पीएलसी और सभी संलग्न
तंत्र में सभी भाग मापदंडों को व्यक्तिगत रूप से परिभाषित किया जा सकता है और रेसिपी मेमोरी में संग्रहीत किया जा सकता है। व्यक्तिगत प्रोग्रामिंग के आधार पर तिरछे टुकड़े करना भी संभव है।
क्रीम या शर्करा युक्त बेकरी उत्पादों, साथ ही अन्य आटा या वसा युक्त खाद्य पदार्थों को अल्ट्रासाउंड द्वारा नियंत्रित तरीके से काटा या ट्रिम किया जा सकता है ताकि देखने में आकर्षक गुणवत्ता प्राप्त हो सके। अनुदैर्ध्य या क्रॉस कट के लिए उपकरणों की कटिंग ज्यामिति व्यक्तिगत रूप से उत्पाद आवश्यकताओं के अनुरूप बनाई जाती है।
अल्ट्रासोनिक कंपन के परिणामस्वरूप, केवल मामूली उत्पाद अवशेष सोनोट्रोड से चिपके रहते हैं, ताकि कुछ हद तक, यह स्वयं-सफाई क्रिया को प्रदर्शित कर सके।
अल्ट्रासोनिक कंपन के कारण, कटिंग सोनोट्रोड पारंपरिक कटर की तुलना में कम प्रारंभिक दबाव के साथ काम करते हैं। साथ ही, सोनोट्रोड घिसाव कम होता है और काटने की गुणवत्ता काफी बेहतर होती है। इसके अलावा, अल्ट्रासोनिक कटिंग सिस्टम के उपयोग से उपकरण के रखरखाव और डाउन टाइम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
स्वचालित अल्ट्रासोनिक आटा काटने की मशीन
पारंपरिक उद्योग: पारंपरिक कटाई में काटी जाने वाली सामग्री पर दबाव डालने के लिए तेज धार वाले चाकू का उपयोग किया जाता है। यह दबाव ब्लेड के किनारे पर केंद्रित होता है, दबाव बहुत बड़ा होता है, आटे की कतरनी ताकत से अधिक होने पर आटा कट जाता है। चूंकि आटा मजबूत दबाव से अलग हो जाता है, इसलिए काटने वाले उपकरण की धार बहुत तेज होनी चाहिए, और आटा स्वयं अपेक्षाकृत उच्च दबाव में होना चाहिए। चिपचिपा आटा काटने के लिए अच्छा नहीं है.
अल्ट्रासोनिक आटा काटने के उपकरण: अल्ट्रासोनिक आटा काटने के उपकरण का सिद्धांत पारंपरिक काटने से पूरी तरह से अलग है। यह स्थानीय स्तर पर काटी जाने वाली सामग्री को गर्म करने और पिघलाने के लिए अल्ट्रासोनिक तरंग की ऊर्जा का उपयोग करता है, ताकि सामग्री को काटने के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके। इसलिए, अल्ट्रासोनिक आटा काटने वाले उपकरण को तेज धार की आवश्यकता नहीं होती है, न ही इसे बहुत अधिक दबाव की आवश्यकता होती है, और इससे काटी जाने वाली सामग्री के छिलने, क्षति और विरूपण का कारण नहीं होगा। इसी समय, काटने वाले चाकू के अल्ट्रासोनिक कंपन के कारण, घर्षण प्रतिरोध विशेष रूप से छोटा होता है, और कटे हुए आटे को ब्लेड से चिपकाना आसान नहीं होता है।
अल्ट्रा सोनिक कटिंग उपकरण एक अल्ट्रा सोनिक ट्रांसड्यूसर, एक आवास, एक हॉर्न, एक टाइटेनियम मिश्र धातु चाकू और एक संख्यात्मक नियंत्रण ड्राइविंग बिजली आपूर्ति से बना है। अल्ट्रा सोनिक फूड कटिंग मशीन खाद्य प्रसंस्करण में एक नवीनता है। अल्ट्रा सोनिक फूड कटर मशीन 40 KHZ या 20 KHZ की उच्च आवृत्ति पर कंपन करती है, जिससे काटने की सतह का घर्षण प्रतिरोध कम हो जाता है। यह कम घर्षण काटने वाले चाकू को भोजन को आसानी से काटने की अनुमति देता है, जिससे भोजन काटने की सतह साफ, सुंदर और विकृत नहीं होती है। इसके अलावा, अल्ट्रा सोनिक कटर काटने की प्रक्रिया के दौरान भोजन के मलबे को कम करता है। इससे आपके उत्पादन सिस्टम को साफ करने के लिए अधिक डाउनटाइम कम हो जाता है। कटिंग को बेहतर ढंग से पूरा करने में आपकी सहायता के लिए आपके वर्तमान उत्पादन सिस्टम में अल्ट्रा सोनिक खाद्य चाकू भी आसानी से स्थापित किए जा सकते हैं।
स्वचालित अल्ट्रासोनिक खाद्य गिलोटिन उपकरण
काटने की प्रक्रिया में, हम अक्सर कई समस्याओं का सामना करते हैं, जैसे काटने की सटीकता, अंतिम उत्पाद के भौतिक गुणों की स्थिरता, काटने की सतह की चिकनाई, उपकरण और सामग्री को अलग करने की कठिनाई, और पृथक्करण के दौरान उपकरण की सतह और सामग्री को अलग करना, कठोर उपकरणों में अवशिष्ट सामग्री की मात्रा। जब सामग्रियों की विशेषताएं स्पष्ट नहीं होती हैं, तो हमारे लिए उपरोक्त आवश्यकताओं को पूरा करना मुश्किल होता है।
उदाहरण के लिए, उच्च कठोरता, मजबूत भंगुरता और मजबूत चिपचिपाहट वाली सामग्रियों के लिए, पारंपरिक काटने की विधि को पूरा करना मुश्किल है। जैसे-जैसे उत्पाद सामग्री की अनिश्चितता बढ़ती है, काटने के काम की कठिनाई और अधिक कठिन होती जाती है। अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग पारंपरिक कटिंग का एक अनुकूलन है। अल्ट्रासोनिक फूड स्लिटिंग से न केवल काटने की गति बढ़ती है, बल्कि भोजन की संरचना, आकार और प्रदर्शन में सुधार करने में भी काफी प्रगति होती है।
बेहतर स्वच्छता, स्व-सफाई ब्लेड, निरंतर प्रवाह काटने का विकल्प, पूरी तरह से प्रोग्राम करने योग्य कट प्रकार, उपयोग की अधिकतम बहुमुखी प्रतिभा, न्यूनतम रखरखाव और दूरस्थ सहायता हमारे अल्ट्रासोनिक फूड स्लाइसर सिस्टम का वर्णन करने के लिए महत्वपूर्ण शब्द हैं।
हमारी मशीनों में आने वाले अर्ध-तैयार उत्पाद स्वचालित लाइनों के साथ-साथ मैन्युअल लोडिंग से उत्पन्न हो सकते हैं और गोल, आयताकार या निरंतर रोटियों में हो सकते हैं। इनमें से प्रत्येक स्थिति के लिए हमारे पास सही समाधान है।
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