Découpeuse ultrasonique de boulangerie

Modèle : Wanlisp4-300K1450L2000
Matériel: Alliage de titane
Tension nominale : 220 V

Lorsque vous tranchez une génoise, vous avez besoin d’une trancheuse facile à utiliser et qui crée de belles tranches de génoise. Nos trancheuses à fromage garantissent les deux ! Avec plus de 10 ans d'expérience, nous avons trouvé la meilleure solution pour chaque type de fromage. Achetez une trancheuse à génoise et vous serez récompensé par un produit de la meilleure qualité pour votre argent. Le système de coupe par ultrasons unique permet de couper la génoise sans effort. Système d'exploitation automatique, positionnement intelligent automatique, opération simple. L'équipement automatique de trancheuse de génoise à ultrasons est le meilleur choix pour la découpe industrielle de génoise.

La pâte à gâteau est découpée en lignes avec des lames circulaires après sa cuisson. La crème est appliquée sur la pâte au fond. Ensuite, la deuxième couche de pâte à gâteau a été appliquée sur l'autre. Il est maintenant temps de couper à la longueur souhaitée. À ce stade, il existe 2 alternatives. L’une est une lame traditionnelle et l’autre option est une trancheuse à ultrasons avec lame en titane. Lorsque le gâteau contient de la crème, l'option unique est la découpe par ultrasons en raison de l'adhérence de la crème. Lorsque la lame normale entre dans le gâteau, la crème colle à la lame et après 100 pièces, la crème devient dure sur la lame. Dans les boutures suivantes, l'extérieur des tranches est déformé. Afin d'éviter cette crème collante, des vibrations ultrasoniques sont utilisées. Parce que la lame ultrasonique vibre pendant qu'elle tranche, la crème ne peut donc pas coller à la lame vibrante ultrasonique. La lame ultrasonique étant en titane, elle convient également à l’industrie alimentaire.

Le dispositif de découpe d'aliments à ultrasons appartient au domaine des appareils de découpe d'aliments. Y compris le klaxon, le transducteur ultrasonique et la tête de coupe en alliage de titane, le transducteur ultrasonique est installé sur l'extrémité supérieure du klaxon, la tête de coupe en alliage de titane est installée sur le klaxon à travers la tête de l'outil, la tête de l'outil est installée de manière fixe à travers l'anneau de fixation, par ultrasons. Le transducteur convertit l'énergie électrique en énergie mécanique de vibration ultrasonique. La vibration ultrasonique est émise vers le klaxon. Une fois l'amplitude amplifiée par le cornet, la vibration mécanique est transmise à la tête de coupe en alliage de titane. La machine de découpe par ultrasons réduit la résistance de frottement sur la surface de coupe grâce aux vibrations à haute fréquence. Cette faible friction permet au couteau de coupe de couper les aliments en douceur, rendant la surface de coupe des aliments propre, belle et non déformée. Cela vaut la peine d'être promu sur le marché.

La machine de découpe d'aliments à ultrasons utilise une technologie de découpe par ultrasons avancée pour que le corps de la lame produise une oscillation ultrasonique lors de la coupe des aliments, coupe les aliments, il n'y a aucun résidu alimentaire sur le corps de la lame et la coupe est soignée. L'équipement est adapté pour couper une variété d'aliments, en particulier ceux ayant une viscosité, tels que le fromage, le chocolat, la guimauve, le caramel, le gâteau aux dattes, etc.

Les vibrations ultrasoniques réduisent la résistance de friction entre la lame et les aliments, ce qui rend la lame coupée très doucement.
Couteau de coupe en alliage de titane.
Parce qu'il peut réduire les fragments d'aliments pendant le processus de découpe, il réduit les temps d'arrêt nécessaires au nettoyage du système de production, ce qui améliore considérablement l'efficacité de la production.
Convient à tous les types de découpe d'aliments, y compris les aliments de dureté différente tels que le fromage, les gâteaux et le pain, la pizza, les noix, les fruits secs, les bonbons, etc. Avantage concurrentiel : produits de haute technologie, prix raisonnables, petites commandes acceptées, lots plus avantageux.​

Caractéristiques de la machine de découpe de rouleaux suisses à ultrasons Wanli
Technologie de lame de haute précision
Au cœur se trouve une lame ultrasonique en titane qui garantit : Une coupe nette comme un rasoir, Pas de déchirure ni de maculage de l'éponge ou des garnitures, Longue durée de vie opérationnelle
Vitesse et réglage de coupe réglables.
Vous contrôlez tout, le tout via une interface tactile conviviale.
Conception sanitaire et alimentaire
Wanli utilise des matériaux approuvés par la FDA et de l'acier inoxydable 304 pour garantir :Aucun risque de contamination,Nettoyage et stérilisation faciles

Découpeur à ultrasons pour gâteau à la crème. Lorsque le gâteau contient de la crème à l'intérieur, l'option unique est le coupeur à ultrasons en raison de l'adhérence de la crème. Lorsque la lame normale entre dans le gâteau, la crème colle à la lame et après 100 pièces, la crème devient dure sur la lame. Dans les boutures suivantes, l'extérieur des tranches est déformé. Afin d'éviter cette crème collante, des vibrations ultrasoniques sont utilisées. Parce que la lame ultrasonique vibre pendant qu'elle tranche, la crème ne peut donc pas coller à la lame vibrante ultrasonique. La lame à ultrasons étant en titane, elle convient également à l’industrie alimentaire.

Adaptée aux produits difficiles à couper tels que les barres, les gâteaux et les aliments pour animaux, la tronçonneuse pour gâteaux utilise la technologie à ultrasons pour couper les produits arrivant en cordes en masse en barres individuelles, en appliquant un minimum de contrainte et de pression pour préserver la qualité du produit. Le couteau à ultrasons garantit que le produit ne colle pas à la surface des lames.

Les systèmes de tranchage à ultrasons peuvent facilement couper des aliments (gâteaux, tartes, poisson, collations, viande, biscuits cuits au four, fromage, légumes, bonbons, confiseries, crème glacée).
Le cornet de coupe à ultrasons, qui vibre à haute fréquence, crée un environnement presque sans friction entre le cornet et le produit, sa lame vibre avec une amplitude de 10 à 70 µm dans le frottement longitudinal. La vibration est microscopique, elle ne peut donc pas être vue. Le mouvement se répète 40 000 fois par seconde (40 Khz).

Cette machine de découpe à ultrasons peut être utilisée pour couper du fromage. La machine de découpe ultrasonique de fromage adopte une technologie de conduite ultrasonique à suivi automatique de fréquence. Il a une application simple, une puissance de coupe puissante, sans couteau ni débris. La surface du produit coupé est lisse et belle.
Peut être équipé de lames de spécifications différentes en fonction de la largeur de coupe du produit, et même personnaliser la machine en fonction des besoins.

La découpe des aliments est également un problème mécanique. Comment couper des aliments avec une forme cohérente nécessite également une vente. Cela nécessite vraiment de tester la stabilité de l'équipement. L’émergence de la machine commerciale de découpe d’aliments à ultrasons a résolu ce problème.
Ces dernières années, de plus en plus d'usines alimentaires ont utilisé des équipements de découpe d'aliments à ultrasons pour couper des produits cuits au four tels que des gâteaux multicouches à la crème en tranches, des gâteaux mousse, des gâteaux aux dattes, des gâteaux sandwich cuits à la vapeur, Napoléon, des petits pains suisses, des brownies, des tiramisu Sue, des fromages, des sandwichs au jambon, etc.
Cet équipement commercial de découpe d'aliments à ultrasons peut couper diverses formes d'aliments cuits et surgelés en tranches, blocs, triangles, etc. Cet équipement a une efficacité de production très élevée en mode tranche. Et peut être personnalisé en fonction des besoins particuliers du client et des conditions existantes de la machine de découpe commerciale à ultrasons, bienvenue pour tester des échantillons.

Cette machine à découper les gâteaux par ultrasons peut atteindre la plus haute efficacité en mode tranche. Il est souvent utilisé dans les chaînes de production industrielle pour produire des tranches. La vitesse de coupe peut être ajustée par elle-même. Pendant le processus de découpe, l'opération peut être complétée automatiquement, économisant ainsi de la main d'œuvre et des coûts. Dans le même temps, cette machine à découper les gâteaux par ultrasons peut également définir le mode de coupe et le mode triangle de coupe.
Nous pouvons vous proposer la solution la plus adaptée en fonction de votre produit et personnaliser votre machine de découpe par ultrasons.

Si vous avez besoin d'un coupe-pain à grande vitesse, coupez le pain grillé en tranches ou en morceaux. Alors cet équipement de coupe de pain grillé sera votre meilleur choix. Une bonne qualité, une productivité élevée et un effet de coupe parfait sont les critères de base de nos machines à ultrasons Wanli. Si vous avez besoin d’augmenter la capacité de votre usine de pain grillé, qu’attendez-vous ? Veuillez nous contacter immédiatement pour trouver la meilleure solution pour vous.

Découpe de rouleaux suisses par ultrasons WANLI

Les rouleaux suisses sont un type de génoise. Presque tous les boulangers ajouteront de la crème et de la confiture au petit pain suisse car c'est extrêmement délicieux, et la coupe du petit pain suisse moelleux est toujours la responsabilité de WANLI. Donnez-nous votre taille, WANLI pour votre lame à ultrasons assortie personnalisée, facile pour vous de simplifier la ligne de production de coupe. L'amour n'est pas seulement l'apparence, mais aussi le goût et la texture, et même un processus unique intéressant.

Modèle :
Wanlisp4-300K1450L2000
Matériel:
Alliage de titane
Tension nominale :
220V