Το κόψιμο στην πραγματική ζωή του τιραμισού θα έχει μεγάλη διατομή του χρωματικού προβλήματος, όλο το κομμάτι δεν θα είναι όμορφο, αν και το να τρως κέικ τιραμισού είναι πολύ ευχάριστο πράγμα! Αλλά για αρτοποιείο, αίθουσα κέικ, το όμορφο κέικ φαίνεται πολύ σημαντικό! Τώρα έχουμε έναν τρόπο να κάνουμε το τιραμισού διατομή χωρίς πρόβλημα χρώματος!
Αυτό που χρειάζονται οι πελάτες είναι μια τέλεια κοπή, σωστή, προσιτή μηχανή. Πολλοί πελάτες αντικατοπτρίζουν το Ultrasonic Cake Cutter για να καλύψει τις απαιτήσεις κοπής του. Κόβει πραγματικά το κέικ χωρίς προβλήματα χρώματος, χωρίς κολλώδη μαχαίρια και κάνει το τέλειο αποτέλεσμα και μπορεί επίσης να προσαρμόσει το μέγεθος της λεπίδας σύμφωνα με τις απαιτήσεις μεγέθους προϊόντος κάθε πελάτη.
Αυτοματοποιημένος τεμαχιστής υπερήχων για μηχανή κορμών τυριού
Αυτή η μηχανή κοπής υπερήχων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή τυριού. Η μηχανή κοπής με υπερήχους τυριού υιοθετεί τεχνολογία αυτόματης οδήγησης υπερήχων παρακολούθησης συχνότητας. Έχει απλή εφαρμογή, ισχυρή δύναμη κοπής, χωρίς μαχαίρι και συντρίμμια. Η επιφάνεια του κομμένου προϊόντος είναι λεία και όμορφη.
Μπορεί να εξοπλιστεί με λεπίδες διαφορετικών προδιαγραφών ανάλογα με το πλάτος κοπής του προϊόντος και ακόμη και να προσαρμόσει το μηχάνημα σύμφωνα με τις απαιτήσεις.
Αυτοματοποιημένος τεμαχιστής υπερήχων για μηχανή κορμών τυριού
Αυτή η μηχανή κοπής υπερήχων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή τυριού. Η μηχανή κοπής με υπερήχους τυριού υιοθετεί τεχνολογία αυτόματης οδήγησης υπερήχων παρακολούθησης συχνότητας. Έχει απλή εφαρμογή, ισχυρή δύναμη κοπής, χωρίς μαχαίρι και συντρίμμια. Η επιφάνεια του κομμένου προϊόντος είναι λεία και όμορφη.
Μπορεί να εξοπλιστεί με λεπίδες διαφορετικών προδιαγραφών ανάλογα με το πλάτος κοπής του προϊόντος και ακόμη και να προσαρμόσει το μηχάνημα σύμφωνα με τις απαιτήσεις.
Η επεξεργασία τροφίμων με υπερήχους περιλαμβάνει ένα δονούμενο μαχαίρι που παράγει μια επιφάνεια σχεδόν χωρίς τριβή η οποία δεν παραμορφώνει τα τρόφιμα και στην οποία δεν κολλάνε.
Αυτοματοποιημένος τεμαχιστής υπερήχων για μηχανή κορμών τυριού
Αυτή η μηχανή κοπής υπερήχων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή τυριού. Η μηχανή κοπής με υπερήχους τυριού υιοθετεί τεχνολογία αυτόματης οδήγησης υπερήχων παρακολούθησης συχνότητας. Έχει απλή εφαρμογή, ισχυρή δύναμη κοπής, χωρίς μαχαίρι και συντρίμμια. Η επιφάνεια του κομμένου προϊόντος είναι λεία και όμορφη.
Μπορεί να εξοπλιστεί με λεπίδες διαφορετικών προδιαγραφών ανάλογα με το πλάτος κοπής του προϊόντος και ακόμη και να προσαρμόσει το μηχάνημα σύμφωνα με τις απαιτήσεις.
Αυτοματοποιημένος τεμαχιστής υπερήχων για μηχανή κορμών τυριού
Αυτή η μηχανή κοπής υπερήχων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή τυριού. Η μηχανή κοπής με υπερήχους τυριού υιοθετεί τεχνολογία αυτόματης οδήγησης υπερήχων παρακολούθησης συχνότητας. Έχει απλή εφαρμογή, ισχυρή δύναμη κοπής, χωρίς μαχαίρι και συντρίμμια. Η επιφάνεια του κομμένου προϊόντος είναι λεία και όμορφη.
Μπορεί να εξοπλιστεί με λεπίδες διαφορετικών προδιαγραφών ανάλογα με το πλάτος κοπής του προϊόντος και ακόμη και να προσαρμόσει το μηχάνημα σύμφωνα με τις απαιτήσεις.
Αυτοματοποιημένος τεμαχιστής υπερήχων για μηχανή κορμών τυριού
Αυτή η μηχανή κοπής υπερήχων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή τυριού. Η μηχανή κοπής με υπερήχους τυριού υιοθετεί τεχνολογία αυτόματης οδήγησης υπερήχων παρακολούθησης συχνότητας. Έχει απλή εφαρμογή, ισχυρή δύναμη κοπής, χωρίς μαχαίρι και συντρίμμια. Η επιφάνεια του κομμένου προϊόντος είναι λεία και όμορφη.
Μπορεί να εξοπλιστεί με λεπίδες διαφορετικών προδιαγραφών ανάλογα με το πλάτος κοπής του προϊόντος και ακόμη και να προσαρμόσει το μηχάνημα σύμφωνα με τις απαιτήσεις.
Μοντέλο:
Wanlisp4-300K1450L2000
Υλικό:
Κράμα τιτανίου
Ratde τάση:
220V
Αυτός ο εξαιρετικά παραγωγικός κόφτης πίτσας με υπερήχους όχι μόνο κόβει τη μακριά πίτσα, αλλά κόβει και σχεδόν όλα τα μακρόψητα φαγητά, όπως το κόψιμο του μακρύ κέικ σε τριγωνικά κέικ. Ο κύριος λόγος για τον τεμαχισμό προϊόντων αρτοποιίας είναι να διασφαλίσει ότι το ακριβές μέγεθος της κοπής ελαχιστοποιείται και επιτυγχάνεται το ελάχιστο κόστος των απορριμμάτων, και αυτός ο εξοπλισμός θα μπορεί να καλύψει τις παραπάνω απαιτήσεις, που είναι ένας συνδυασμός υψηλής ποιότητας κοπής πίτσας υπερήχων και αυτοματοποιημένης μηχανικής κατασκευής ακριβείας.
Πώς λειτουργεί η υπερηχητική κοπή;
Κάθε αντικείμενο έχει την ειδική του συχνότητα, με την οποία το αντικείμενο είναι σταθερό και εύκολο στην ταλάντωση. Προσθέτοντας μια εξωτερική δύναμη που αντιστοιχεί σε αυτήν την ειδική συχνότητα, μια μικρή δύναμη μπορεί να λάβει μια μεγάλη ταλάντωση. Αυτό το φαινόμενο ονομάζεται συντονισμός. Η αιχμή ταλαντώνεται πολύ με τη χρήση συντονισμού.
Ο κόφτης υπερήχων αποτελείται από έναν «μορφοτροπέα» που δημιουργεί ταλάντωση και έναν «ταλαντωτή» που οδηγεί τον μορφοτροπέα. Τα πιεζοηλεκτρικά στοιχεία ενσωματώνονται στον μορφοτροπέα και εφαρμόζοντας μια τάση εναλλασσόμενου ρεύματος ευθυγραμμισμένη με τη χαρακτηριστική συχνότητα του μορφοτροπέα από τον ταλαντωτή στο πιεζοηλεκτρικό στοιχείο, συντονίζεται ολόκληρος ο δονητής, συμπεριλαμβανομένης της λεπίδας κοπής. Ο μορφοτροπέας διαθέτει σύστημα ελέγχου ανάδρασης που μεταδίδει πληροφορίες σχετικά με την απόκλιση συχνότητας ή πλάτους στον ταλαντωτή που προκαλείται από το φορτίο κοπής. Το σύστημα ελέγχου ανάδρασης μπορεί να διατηρήσει σταθερή την κατάσταση συντονισμού και το πλάτος της λεπίδας και επιτρέπει στους κόπτες να κόβουν πάντα τα υλικά απότομα και καθαρά.
Κοπή υπερήχων υπερήχων για κέικ
Όταν κόβετε τρόφιμα, το μαχαίρι κοπής με υπερήχους δονείται με συχνότητα 20, kHz (ή 30 / 40 kHz) έτσι ώστε τα υπολείμματα φαγητού να μην παραμένουν στην επιφάνεια του μαχαιριού. Η επιφάνεια του κομμένου φαγητού είναι πολύ καθαρή και ο διαχωρισμός μεταξύ των στρωμάτων διατηρείται καθαρός. Νέα έρευνα δείχνει ότι οι κοπτήρες υπερήχων υψηλότερης συχνότητας (30 και 40 kHz) είναι καλοί για την κοπή ζεστών και κολλωδών τροφίμων και δεν υπάρχει θόρυβος κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας.
Το σύστημα κοπής υπερήχων λόγω του τακτικού καθαρισμού και συντήρησης που προκαλείται από το χρόνο απενεργοποίησης μπορεί να μειωθεί κατά 70% ~ 90% σε σύγκριση με τον παραδοσιακό εξοπλισμό. Εάν οι πελάτες που χρησιμοποιούν παραδοσιακό εξοπλισμό κοπής θέλουν να χρησιμοποιήσουν τεχνολογία υπερήχων για την επεξεργασία τροφίμων, χρειάζεται μόνο να κάνουν μικρές αλλαγές στον υπάρχοντα εξοπλισμό. ή να εισαγάγετε έναν νέο σχεδιασμό συστήματος με βάση τον υπάρχοντα σχεδιασμό παραγωγής. Από αυτή την άποψη, έχουμε πολύ πλούσια εμπειρία.
Αυτόματο μηχάνημα κοπής ζύμης με υπερήχους
Η κοπή με υπερήχους μπορεί να μειώσει την πίεση στο αντικείμενο που πρόκειται να κοπεί με δόνηση σε υψηλή συχνότητα ανά δευτερόλεπτο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να σχηματιστεί μια τακτοποιημένη και καθαρή επιφάνεια κοπής.
Το πλεονέκτημα της τεχνολογίας κοπής και ζωνών υπερήχων είναι ότι μπορεί γρήγορα και με ακρίβεια να περικόψει και να κόψει τα τρόφιμα σε συνεχή λειτουργία, και η κοπή και η επίστρωση άκρων εκτελούνται και ολοκληρώνονται ταυτόχρονα.
Τα υπερηχητικά κύματα κόβουν προϊόντα με ακρίβεια και ταχύτητα με λιγότερη αντίσταση μέσω κραδασμών υψηλής ταχύτητας και δεν επιτυγχάνουν κατάλοιπα, παραμόρφωση και θερμική ζημιά στην επιφάνεια του προϊόντος.
Η χρήση της συχνότητας υπερήχων για την κίνηση της δόνησης του κόφτη μπορεί εύκολα να κόψει το υλικό και είναι πολύ ακριβές και εξοικονομεί υλικό.
Το εργοστάσιό μας έχει αναπτύξει μια μεγάλη γκάμα τεχνογνωσίας στη βιομηχανία κοπής τροφίμων με υπερήχους. Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται για να ξεπεραστούν οι ελλείψεις που σχετίζονται με τη συμβατική κοπή. Εξαλείφει τα προβλήματα που σχετίζονται με το κόλλημα των τροφίμων στη λεπίδα και επίσης βελτιώνει την ποιότητα των κοπών. Ο εξοπλισμός μας έχει σχεδιαστεί για κοπή ζαχαροπλαστικής, μπάρες και ζαχαροπλαστεία, τυριά, κρέατα, έτοιμα τρόφιμα και άλλα.
Ο αυτοματοποιημένος εξοπλισμός μας προσφέρει υψηλό επίπεδο ασφάλειας και επιτρέπει τη συνεχή κοπή σε γραμμή παραγωγής ή σε αυτόνομο σταθμό. Μπορούμε να προσαρμόσουμε τον εξοπλισμό μας στις προδιαγραφές σας.
Η ζύμη του κέικ κόβεται σε γραμμές με κυκλικές λεπίδες αφού ψηθεί. Η κρέμα σκουπίζεται στη ζύμη στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, η δεύτερη στρώση της ζύμης του κέικ έχει στρωθεί στην άλλη. Τώρα είναι η ώρα να κόψετε στο επιθυμητό μήκος. Σε αυτό το σημείο, υπάρχουν 2 εναλλακτικές. Το ένα είναι παραδοσιακή λεπίδα και η άλλη επιλογή είναι ο κόφτης φαγητού υπερήχων με λεπίδα τιτανίου. Όταν το κέικ έχει κρέμα μέσα, η μοναδική επιλογή είναι η κοπή με υπερήχους λόγω πρόσφυσης κρέμας. Όταν η κανονική λεπίδα μπει στο κέικ, η κρέμα κολλάει στη λεπίδα και μετά από 100 τμχ, η κρέμα γίνεται σκληρή στη λεπίδα. Στα επόμενα μοσχεύματα, φέτες το εξωτερικό παραμορφώνεται. Για να αποφευχθεί αυτή η κολλώδης κρέμα, χρησιμοποιούνται κραδασμοί υπερήχων. Επειδή η λεπίδα Ultrasonic δονείται ενώ κόβεται, οπότε η κρέμα δεν μπορεί να κολλήσει στη δονούμενη λεπίδα Ultrasonic. Καθώς η λεπίδα Ultrasonic είναι κατασκευασμένη από τιτάνιο, είναι επίσης κατάλληλη για τη βιομηχανία τροφίμων.
Μοντέλο:
Wanlisp4-300K1450L2000
Υλικό:
Κράμα τιτανίου
Ratde τάση:
220V
Η ζύμη του κέικ κόβεται σε γραμμές με κυκλικές λεπίδες αφού ψηθεί. Η κρέμα σκουπίζεται στη ζύμη στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, η δεύτερη στρώση της ζύμης του κέικ έχει στρωθεί στην άλλη. Τώρα είναι η ώρα να κόψετε στο επιθυμητό μήκος. Σε αυτό το σημείο, υπάρχουν 2 εναλλακτικές. Το ένα είναι παραδοσιακή λεπίδα και η άλλη επιλογή είναι ο κόφτης φαγητού υπερήχων με λεπίδα τιτανίου. Όταν το κέικ έχει κρέμα μέσα, η μοναδική επιλογή είναι η κοπή με υπερήχους λόγω πρόσφυσης κρέμας. Όταν η κανονική λεπίδα μπει στο κέικ, η κρέμα κολλάει στη λεπίδα και μετά από 100 τμχ, η κρέμα γίνεται σκληρή στη λεπίδα. Στα επόμενα μοσχεύματα, φέτες το εξωτερικό παραμορφώνεται. Για να αποφευχθεί αυτή η κολλώδης κρέμα, χρησιμοποιούνται κραδασμοί υπερήχων. Επειδή η λεπίδα Ultrasonic δονείται ενώ κόβεται, οπότε η κρέμα δεν μπορεί να κολλήσει στη δονούμενη λεπίδα Ultrasonic. Καθώς η λεπίδα Ultrasonic είναι κατασκευασμένη από τιτάνιο, είναι επίσης κατάλληλη για τη βιομηχανία τροφίμων.
ΝΕΑ
Στείλτε το ερώτημά σας σήμερα
