Ultrazvukový stroj na řezání kulatých koláčů je plně automatické vysoce výkonné zařízení na řezání potravin s víceosým standardním řídicím systémem. Vlastní výroba potravin může fixovat polohu a dokončit všechny operace automaticky podle potřeby. Tímto způsobem maximalizuje výhody při nejhospodárnějším nákupu.
WANLI Manufure Ultrasonic Layer Cake Cutter Machine
Plně programovatelné jednotky mohou vyrábět části nebo plátky jakékoli velikosti, protože lze upravit hloubku, šířku a délku řezu. Systémy se dobře hodí pro kontrolu porcí nebo krájení obtížně krájatelných produktů, včetně vrstvených dortů, plechových dortů, koláčů, krémových koláčů, matných koláčů, Petit Fors, Napoleons, karamelu, snídaňových tyčinek, sušenek a dalších.
Ultrazvukový řezací stroj pro Nougat Candy je plně automatické vysoce výkonné zařízení na řezání potravin s víceosým standardním řídicím systémem. Vlastní výroba potravin může fixovat polohu a dokončit všechny operace automaticky podle potřeby. Tímto způsobem maximalizuje výhody při nejhospodárnějším nákupu.
Pracovní princip ultrazvukového řezacího stroje pro nugátové bonbóny spočívá ve využití vysokofrekvenčních vibrací ultrazvukových vln k řezání nugátu. Tato technologie krájení potravin je v současnosti také velmi populární. Technologie ultrazvukových řezaček potravin v naší továrně ve Wanli se dnes také zlepšuje každým dnem a zaměřuje se na vývoj strojů, které splňují potřeby zákazníků.
WANLI Manufure Ultrasonic Layer Cake Cutter Machine
Plně programovatelné jednotky mohou vyrábět části nebo plátky jakékoli velikosti, protože lze upravit hloubku, šířku a délku řezu. Systémy se dobře hodí pro kontrolu porcí nebo krájení obtížně krájatelných produktů, včetně vrstvených dortů, plechových dortů, koláčů, krémových koláčů, matných koláčů, Petit Fors, Napoleons, karamelu, snídaňových tyčinek, sušenek a dalších.
Ultrazvukové řezání pro jakýkoli druh jídla
Ať už se jedná o průmyslové pečení, cukrářství nebo zpracování sýrů, naše technologie ultrazvukového řezání byla vždy široce používána.
Pečivo s vrstvami smetany nebo cukru, stejně jako jiná těsta nebo tučná jídla lze krájet nebo ořezávat pomocí ultrazvukové technologie pro co nejesteticky nejhezčí výsledky. Geometrii řezu řezných a příčných nástrojů upravíme samostatně podle požadavků produktu.
Díky použití ultrazvukových vibrací bude svařovací hlava pravděpodobně ulpívat pouze na velmi malém množství zbytků produktu, aby bylo dosaženo určitého stupně samočistícího efektu.
Díky použití ultrazvukových vibrací je požadovaný pracovní tlak řezací svařovací hlavy nižší než u tradičních řezných nástrojů. Nejenže opotřebení nástroje je menší, ale také se výrazně zlepšila kvalita řezu. Navíc použití ultrazvukového řezacího systému pro operace údržby a vypínání zařízení přineslo větší pohodlí.
Použití ultrazvukového řezacího koláče má následující vlastnosti:
Jemný řez, dobře definované vrstvy, žádné třísky, nepřilnavý nůž
Lze řezat: list, obdélník, trojúhelník, stejný kruh
Řezné objekty jsou široké a lze je přizpůsobit mraženým výrobkům a krémovým výrobkům.
Dort je nepostradatelný dezert, svačina a příležitostné jídlo v každodenní stravě lidí.
Ať už se jedná o dort zabalený v pekárně v obchodě s potravinami nebo v supermarketu, toustový plátek nebo mražený dort podávaný v kavárně, prodejně nápojů nebo zábavním baru, vzhled je dokonale řezaný, malý a vynikající.
Vznik technologie ultrazvukového řezání je skokem vpřed v řezání potravin. Ultrazvukové zařízení na krájení dortu WANLI je zařízení, které k krájení využívá energii vln. Nejen řezná plocha vykrajovaného dortu je hladká, ale také čistá a hygienická, ekologická a zdravotně nezávadná.
Zařízení pro ultrazvukové řezání krémových dortů
Ultrazvukové zařízení na řezání krémových dortů je velmi dobré pro řezání piškotových potravin (piškotový dort, šifonový dort), lepkavých potravin (smetana, džem) atd., v podstatě neprodukuje odpad z řezání, snižuje výrobní náklady a jídlo se nelepí na nůž Pokračujte, ušetřete čas čištění. Tento ultrazvukový řezací stroj je také vhodný pro řezání koláčů ve tvaru trojúhelníku, sendvičových koláčů v páře, vrstvených koláčů, sendvičů a dalších potravin ve tvaru trojúhelníku.
Cream cake je dortový dezert, který pochází ze Spojeného království, poté se vyvinul ve Spojených státech, Japonsku a Francii. Je to klasický dezert západního stylu oblíbený v různých zemích.
Krémové dorty mají po zmrazení lepší chuť a snáze se skladují a přepravují. Proto jsou mražené krémové dorty široce dodávány v restauracích, kavárnách, prodejnách nápojů a dalších obchodech s potravinami a nápoji.
Kdybyste to byli vy, jak byste si jako spotřebitel vybrali šlehačkový dort? První je vzhled dortu. Spotřebitelé si většinou vybírají podle chuti ty krásnější a jemnější dorty. Krájení krémových dortů se stalo velkým problémem pro výrobce továren na krémové dorty. Jak nakrájet šlehačkový dort, aniž byste zničili tvar dortu, abyste vykrojili ten nejdokonalejší dort? Po zhlédnutí tohoto videa možná najdete odpověď.
Pokud potřebujete vědět o ultrazvukovém stroji na řezání krémových dortů ve videu, okamžitě nás bez váhání kontaktujte.
WANLI Automatický ultrazvukový řezací stroj Kráječ dortů
Řezačka pracuje převážně automatizovaně a je vybavena ultrazvukovou řezací technologií. To umožňuje čisté řezy zejména při krájení čerstvých produktů. Hlavní PLC a vše připojeno
mechanismy všechny parametry porcování lze individuálně definovat a uložit do paměti receptů. Na základě individuálního programování je možné řezat i diagonálně.
Pekařské výrobky obsahující smetanu nebo cukrovou vrstvu, stejně jako jiné těsto nebo potraviny obsahující tuk, lze krájet nebo ořezávat kontrolovaným způsobem ultrazvukem, aby se dosáhlo kvality, která je vizuálně přitažlivá. Řezné geometrie nástrojů pro podélné nebo příčné řezy jsou individuálně přizpůsobeny požadavkům produktu.
V důsledku ultrazvukových vibrací zůstávají na sonotrodě ulpělé pouze nepatrné zbytky produktu, takže do určité míry vykazuje samočisticí účinek.
Kvůli ultrazvukovým vibracím pracují řezací sonotrody s nižším počátečním tlakem než konvenční řezačky. Současně je opotřebení sonotrody menší a kvalita řezu je podstatně lepší. Kromě toho má použití ultrazvukových řezacích systémů pozitivní vliv na údržbu a prostoje zařízení.
Automatický ultrazvukový řezací stroj na těsto
Tradiční průmysl: Tradiční řezání používá nůž s ostrým ostřím k přitlačení na řezaný materiál. Tento tlak se soustředí na hranu ostří, tlak je velmi velký, překračuje pevnost těsta ve smyku, těsto se odřízne. Protože se těsto roztahuje silným tlakem, řezná hrana řezného nástroje by měla být velmi ostrá a těsto samotné musí být pod poměrně vysokým tlakem. Nevhodné pro řezání lepivého těsta.
Ultrazvukové zařízení na řezání těsta: Princip ultrazvukového zařízení na řezání těsta je zcela odlišný od tradičního řezání. Využívá energii ultrazvukové vlny k místnímu zahřívání a tavení řezaného materiálu, aby bylo dosaženo účelu řezání materiálu. Ultrazvukové řezací zařízení těsta proto nepotřebuje ostrou hranu, ani nevyžaduje velký tlak a nezpůsobí odštípnutí, poškození a deformaci řezaného materiálu. Současně je díky ultrazvukové vibraci řezacího nože zvláště malý třecí odpor a nakrájené těsto není snadné přilepit na čepel.
Ultrazvukové řezací zařízení se skládá z ultrazvukového měniče, krytu, trychtýře, nože z titanové slitiny a numerického řídicího napájecího zdroje. Ultrazvukový stroj na řezání potravin je inovací ve zpracování potravin. Ultrazvuková řezačka potravin vibruje vysokou frekvencí 40 kHz nebo 20 kHz, což snižuje třecí odpor řezné plochy. Toto nízké tření umožňuje řezacímu noži krájet jídlo hladce, díky čemuž je povrch řezu čistý, krásný a nedeformovaný. Ultrazvuková řezačka navíc snižuje zbytky jídla během procesu řezání. To snižuje další prostoje na čištění vašeho výrobního systému. Ultrazvukové potravinářské nože lze také snadno nainstalovat do vašeho současného výrobního systému, aby vám pomohly lépe dokončit řezání.
Automatické ultrazvukové potravinářské gilotinové zařízení
V procesu řezání se často setkáváme s mnoha problémy, jako je přesnost řezání, stabilita fyzikálních vlastností konečného produktu, hladkost řezné plochy, obtížnost oddělení nástroje a materiálu a oddělení povrchu nástroje a materiálu při separaci Množství zbytkových materiálů v tvrdých zařízeních. Pokud nejsou jasné vlastnosti materiálů, je pro nás obtížné splnit výše uvedené požadavky.
Například u materiálů s vysokou tvrdostí, silnou křehkostí a silnou viskozitou je obtížné dokončit tradiční metodu řezání. S rostoucí nejistotou materiálů výrobků je obtížnost řezací práce stále obtížnější. Ultrazvukové řezání potravin je optimalizací tradičního řezání. Ultrazvukové krájení potravin nejen zvyšuje rychlost řezání, ale také přináší velký pokrok ve zlepšování struktury, tvaru a výkonu potravin.
Špičková dezinfekce, samočistící čepele, možnost kontinuálního řezání, plně programovatelné typy řezů, maximální všestrannost použití, minimální údržba a vzdálená pomoc jsou klíčová slova pro popis našich ultrazvukových systémů krájení potravin.
Polotovary přicházející do našich strojů mohou pocházet z automatických linek i z ručního nakládání a mohou být kulaté, obdélníkové nebo v kontinuálních bochnících. Pro každou z těchto situací máme správné řešení.
NOVINKY
Pošlete svůj dotaz ještě dnes
