Ультразвукова машина для хлібобулочних виробів

Економічна комерційна машина для різання тортів Wanlisp1-250K300L1200 - це економічна та практична комерційна ультразвукова машина для різання тортів. Ця стандартна машина оснащена 300-міліметровим лезом, яке можна встановити в режим нарізки або трикутника відповідно до вимог. У порівнянні з іншими…

Не тільки неткані та текстильні тканини, але й різноманітні харчові продукти можна точно та чисто розділити або розрізати за допомогою ультразвуку.

Залежно від застосування, різання може виконуватися вертикально, горизонтально або безперервно за допомогою відповідної конструкції сонотрода. Сонотроди, які використовуються як ріжучі інструменти, мають порівняно низький знос. Оскільки вони холодні, як у випадку ультразвукового зварювання та штампування, можна ефективно обробляти різноманітні матеріали. Прикладами цього в харчовій промисловості є різні види сирів, хлібобулочні та кондитерські вироби, тісто або продукти глибокої заморозки. Відповідні сонотроди поділяють їжу саме за допомогою ультразвукових коливань. Саме різання завдяки зменшеній силі, яка вимагається вібрацією ріжучого інструменту, легше, ніж зі звичайними ножами. Таким чином, їжа не деформується від стиснення чи здавлювання.

Ультразвукова машина для нарізання їжі має 3 режими різання: режим нарізки, режим різання та режим різання вентилятором. Можна нарізати різноманітні продукти: тістечка, хліб, сир, піцу, цукерки тощо. Ця автоматична ультразвукова різальна машина є потужною та економічною. Дуже підходить для малих і середніх фабрик, пекарень, кондитерських цехів.

Машина Wanli — це спеціалізована система обробки харчових продуктів, призначена для нарізання, подрібнення та порціонування сиру з неперевершеною точністю. На відміну від традиційних ножів або лез, це обладнання використовує ультразвукові коливання, щоб без зусиль нарізати сир, залишаючи гладкі, чисті краї. Він широко використовується як у великих молочних виробничих лініях, так і на невеликих виробниках спеціальних сирів.

Отже, в чому ж секрет? Ультразвукова технологія різання базується на високочастотних коливаннях, зазвичай близько 20–40 кГц. Ці вібрації зменшують тертя та опір, дозволяючи лезу ковзати навіть через найлипкіші сорти сиру, не здавлюючи та не деформуючи їх. Уявіть собі, що ви намагаєтеся нарізати м’яку моцарелу тупим ножем — вона прилипає, кришиться і створює безлад. Завдяки ультразвуковому різанню кожен шматочок виходить ідеальним.

Нарізка тіста — це хлібобулочне та кондитерське промислове обладнання, призначене для об’ємного поділу, а також округлення, аж до різного хлібобулочного та кондитерського тіста, що замінює ручну працю за допомогою механічної системи.

Ця ультразвукова машина для нарізання свіжого тіста є високоточною машиною, що забезпечує високу продуктивність.

Ультразвукове обладнання для нарізки свіжого тіста підходить для малих і великих хлібопекарських підприємств, а також для інших харчових підприємств (кейтеринг, готельний бізнес і подібні галузі).

Ультразвукове нарізання заморожених і низькотемпературних продуктів

Ми розробили обладнання для ультразвукового різання заморожених продуктів. Ми повною мірою використовуємо високочастотну вібрацію ультразвукової хвилі, яка може ефективно зменшити опір тертя на ріжучій поверхні та змусити ріжучий ніж плавно розрізати їжу, щоб поверхня для різання їжі була чистою, витонченою, недеформованою та не розплавленою. Типи різання: чізкейк, мусовий торт, морозиво, торт із морозивом тощо.

Ультразвукове різальне обладнання для заморожених продуктів є найкращим вибором для заморожених продуктів, таких як морозиво, торти з морозивом, заморожені сирні торти, заморожені торти з мусом, заморожене тісто. Ультразвукове обладнання для нарізання їжі може нарізати продукти в екстремальних умовах, і його переваги більш помітні при нарізанні низькотемпературних і сильно заморожених продуктів. Оскільки для різання використовується ультразвукова високочастотна вібрація, під час різання потрібно прикладати лише невелику зовнішню силу. Його легко різати і формувати, тому знос фрези невеликий. Термін служби звичайної фрези як мінімум на 3-5 років більше, ніж у звичайної сталевої та дискової фрези. Ця серія обладнання для ультразвукового різання підходить для харчових підприємств, які виробляють 50-360 тортів на годину. З точки зору необхідної кількості скорочень, можна налаштувати дизайн і виробництво відповідно до фактичних потреб.

Заморожені торти з морозивом — це продукти, які легко розтопити, і їх найкраще швидко з’їсти, тому готувати продукти для клієнтів також потрібно швидко, спрощуючи процес нарізання, забезпечуючи однакові порції. Ця ультразвукова машина для різання тортів дуже підходить для різання заморожених продуктів морозива. Ультразвукове різання делікатніше та красивіше. Незалежно від того, хто використовує це обладнання, ви можете отримати витончені результати різання.

Багато хто думає, що заморожене морозиво розморожується довго – це зовсім не так. Насправді, навпаки, надто тривале розморожування призведе до того, що морозиво стане занадто м’яким і водянистим, що зробить його більш брудним і нудним для нарізання.
Багато хто вважає процес нарізки тортів з морозива складною справою. Як довго ми його розморожуємо? Чи не розтане він занадто швидко?
Будь ласка, перегляньте нижче відео про ультразвукову машину для нарізання їжі. Ми тут, щоб показати вам, як легко нарізати торт з морозивом.

Вам потрібно автоматизувати порціонування їжі, але у вас немає бюджету на комплексну систему, яка повністю співає й танцює? Тоді це ультразвукове обладнання для нарізки тортів із замороженим морозивом стане ідеальним рішенням для вас. І хороша новина полягає в тому, що, хоча це може коштувати менше, це не шкодить якості різання.

Ультразвукова хліборізка працює з повністю сервокерованими рухами на середній і високій потужності. Ультразвукова хліборізка має ультразвукові леза, леза з підігрівом або спеціальну конструкцію лез або рухомий роздільний ремінь – залежно від продукту, який ви хочете нарізати.
Сляб акуратно і дуже точно нарізається на бруски, шматки або менші порції. Гільйотина працює з будь-якою масою на ваш смак, як щільною та липкою, так і простою масою.

Повністю програмовані, агрегати можуть виготовляти порції або скибочки будь-якого розміру, оскільки можна регулювати глибину, ширину та довжину надрізу. Системи добре підходять для контролю порцій або нарізання продуктів, які важко нарізати, включно з листковими тортами, листковими тортами, пирогами, кремовими пирогами, тортами з глазур’ю, Petit Fors, Napoleons, карамеллю, батончиками для сніданку, тістечками тощо.

Цей високопродуктивний ультразвуковий різак для тортів дозволяє машині нарізати свіжі, липкі та складні для нарізання продукти, заощаджуючи час і витрати на заморожування продуктів перед порціонуванням. Сенсорний екран дозволяє одному оператору керувати всім виробничим процесом. Ультразвукова машина для вирізання тортів має швидкозмінні тримачі для продуктів і може різати торт різного діаметру. Ця ультразвукова різальна машина найкраще підходить для нарізки на потужних потужностях.

Це обладнання для нарізання чізкейків дозволить порціонувати та нарізати різноманітні заморожені або охолоджені круглі вироби для тортів. Розрізає та нарізає заморожені круглі торти, тістечка, сирники, пироги, сир тощо. Машина має швидкозмінні тримачі продуктів і може нарізати торт різного діаметру. Ця машина для нарізки чізкейків оснащена лезовими головками з сервоприводом і різальними лезами з пневматичним приводом, а конвеєр керується сервоприводом для точного та швидкого позиціонування. Ця машина найкраще підходить для нарізки у великих виробничих приміщеннях.

Ультразвуковий різак печива може нарізати до 60 разів на хвилину з високою ефективністю різання, плоскою поверхнею різання та незмінним розміром різання. Підходить для малих і середніх бісквітних фабрик. Цю технологію можна використовувати для нарізання або обробки майже будь-якого харчового продукту, який тільки можна уявити. Ультразвукове різання допомагає зменшити відходи та захищає форму виробу набагато краще, ніж інші системи різання

Ультразвукова різальна машина підходить для поділу та округлення тіста на добре сформоване тісто різного розміру.
Машина для нарізання тіста може ефективно нарізати охолоджені та тверді пасма тіста, які можна автоматично розміщувати на листах для випічки. Навіть пасма тіста з горіхами та мигдалем будуть акуратно зрізані. Вбудоване керування оснащене терміналом оператора та чотирма регульованими приводами, якими можна керувати окремо. Це дозволяє вибирати різну довжину різання, а також змінний розмір дека. Обертальний ексцентричний рух ріжучого леза забезпечує чистий зріз і високу якість різання. Після того, як пасма тіста поміщаються на конвеєрну стрічку, пасма тіста крок за кроком транспортуються до блоку різання.
Відрізані шматки тіста транспортуються на транспортувальну стрічку до дека та постійно розміщуються на деку. Датчики, які розпізнають положення листів для випікання, дозволяють точно розміщувати продукти лише на деку. Вбудовані розкрійні матриці та напрямна виробу дозволяють визначати форми виробу.