การตัดอัลตราโซนิก
เมื่อใช้เทคโนโลยีอัลตราโซนิกในการตัด การสั่นสะเทือนจะถูกสร้างขึ้นโดยเครื่องสั่นอัลตราโซนิก (ซึ่งแปลงพลังงานไฟฟ้าเป็นพลังงานกล) ความร้อนจะถูกถ่ายโอนผ่าน HORN (หัวเชื่อม) และการหมุนและการอัดขึ้นรูปไปยังวงล้อดอกไม้ (มีด) สามารถรับผลการประมวลผลอัลตราโซนิกที่ต้องการ
การตัดด้วยคลื่นเสียงเป็นอุปกรณ์อัลตราโซนิกชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นพิเศษสำหรับการตัด ซึ่งเป็นหนึ่งในประเภทสำคัญของการใช้งานด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง [1]
หลักการตัดด้วยอัลตราโซนิกแตกต่างจากการตัดแบบเดิมอย่างสิ้นเชิง การตัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิกใช้พลังงานของคลื่นอัลตราโซนิกเพื่อให้ความร้อนและละลายวัสดุที่จะตัดในพื้นที่เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการตัดวัสดุ
หลักการ
ด้วยการกระทำของคลื่นอัลตราโซนิก ใบมีดของล้อเจียรจะสร้างการสั่นสะเทือนแบบยืดไสลด์ทันทีในทิศทางแนวรัศมี ซึ่งสามารถชนอนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อนกับชิ้นงานซ้ำ ๆ ภายใต้ความเร่งสูงในเวลาอันสั้น เป็นผลให้ในขณะที่ประมวลผลชั้นที่แตกหักหนึ่งนาทีบนพื้นผิวของชิ้นงาน ชิ้นงานจะถูกประมวลผล เพื่อลดภาระการประมวลผลของใบมีดล้อเจียรลงอย่างมาก
นอกจากนี้ เนื่องจากการสั่นสะเทือนของคลื่นอัลตราโซนิก ช่องว่างระหว่างใบมีดล้อเจียรและชิ้นงานจึงถูกสร้างขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มผลการระบายความร้อนของอนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อนได้อย่างมาก และโดยการป้องกันการเกิดปรากฏการณ์ฟิล์มใสของอนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและการอุดตันของรูขุมขน การประมวลผลของชิ้นงานสามารถปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการใช้งานของใบมีดล้อเจียรได้
ลักษณะการตัดอัลตราโซนิก
การตัดด้วยอัลตราโซนิกมีข้อดีคือ การกรีดที่เรียบและเชื่อถือได้ การตัดขอบที่แม่นยำ ไม่เสียรูป ไม่บิดเบี้ยว เป็นขุย การวาดลวด การย่น ฯลฯ
อัลตราโซนิกตัดอาหารได้อย่างราบรื่นเพื่อให้พื้นผิวที่ตัดของอาหารสะอาดสวยงามและไม่เสียรูป นอกจากนี้การตัดด้วยอัลตราโซนิกยังช่วยลดเศษอาหารในระหว่างกระบวนการตัดอีกด้วย
การตัดอัลตราโซนิกสำหรับชีส
ถูกสุขลักษณะทำความสะอาดง่าย
พื้นผิวการตัดเรียบและเป็นระเบียบเรียบร้อย
ไม่เหนียวเหนอะหนะ
