Industrins framtidsutsikter
Med den kontinuerliga förstärkningen och implementeringen av industristandarder har många tillverkare av ultraljudsskurna lagerkakor formulerat en serie strängare standarder för råvaror, bearbetning, produktionsprocesser, produkter och testning på grundval av industristandarder för att säkerställa hög produktkvalitet. . För att ytterligare säkerställa kvaliteten på produkterna har många bageriföretag börjat kommunicera med livsmedelsforskningsinstitutioner, högskolor och universitet och relaterade industrier för professionell och teknisk kommunikation när de utvecklar nya produkter och återställer traditionell produktproduktion. , förpackningsmaterial, förpackningsmaskiner och livsmedelsmaskiner och andra aspekter för att stärka professionellt samarbete för att ta itu med nyckelproblem, ge starkt stöd för produktinnovation, produktkvalitet och förbättring av produktion, processförbättring, etc. Standardisera vägar. Som tillverkare av ultraljudsskurna lagerkakor måste vi inte bara förstå kvalitetskontrollen, utan också vägleda utrustningsanvändarna korrekt, hur man använder maskinen korrekt och hur man effektivt undviker osäkra faktorer. .
Vad är ultraljudsskurna lagerkakor
Den ultraljudsskärmaskin för tårtor utnyttjar skärarens ultraljudsvibrationer och friktionsmotståndet är litet. Detta är särskilt effektivt för klibbiga livsmedel, frysta livsmedel, ömtåliga livsmedel som kakor, godis, gelatin i åsneskinn, torkad frukt, slaktare, etc. De typer av livsmedel som ultraljudsskurna lagerkakor kan skära är: smörgåstårtor, lagerkakor, bröd, schweiziska rullar, dadelkakor, gräddkakor, gräddkakor, moussein-donkey-kakor, moussein-donkey-cakes, sachima, choklad, kakor, ost, diverse godis osv.
Skärprincip
Ultraljudsskurna lagerkakor använder den högfrekventa vibrationen från ultraljudsvågor för att skära produkter, som i viss utsträckning kallas för vibrerande blad snarare än statiska blad i traditionell mening. Högfrekvent ultraljudsvibration kan ge en friktionsfri skäryta, som inte bara kan hålla bladet rent, utan också minska antalet produktionsstopp och förbättra skäreffektiviteten
Varför använda en kakskärare med ultraljud
Hög skäreffektivitet
På basis av att säkerställa noggrann skärning kan skärobjektets integritet bevaras i största utsträckning. Ultraljudsskurna lagerkakor består av flera uppsättningar skärknivar, lämpliga för användning i produktlinjer.
Det finns många typer av skärning
Frysta produkter, ömtåliga produkter, klibbiga livsmedel, krämiga produkter etc. kan anpassas. Efter skärning är snittet fint, slätt, icke-deformerat och icke-färgat, vilket förbättrar produktens utseende.
Kan anpassas efter efterfrågan
Helautomatisk produktionslinje, kan tillhandahålla bearbetningslösningar enligt kundens behov.
Fördelar med ultraljudsskärning av mat:
- Ultraljudsvibrationen från skärkniven kan omedelbart mjuka upp och smälta delen av maten, vilket kraftigt minskar dess styrka. Friktionsmotståndet är mycket litet, och skärningen kan göras så länge som en liten skärkraft appliceras.
- Materialet som ska skäras är inte lätt att fästa på bladet. Detta är särskilt effektivt för att skära klibbiga och elastiska material, frysta material som mat, gummi etc. eller föremål som är obekväma att pressa. Som frysta gräddtårtor, mousser, tusenlagerskakor och tårtrullar, är att skära dessa som att skära tofu, vilket är helt enkelt; och tvärsnittet är slätt, inte grovt och har en hög grad av regelbundenhet.
- Ultraljudsskurna lagerkakor skiljer sig mycket från vanlig skärning. På grundval av att säkerställa korrekt skärning kommer det inte att orsaka skada på den skurna produkten och bibehålla dess integritet.
- Ultraljudsskärmaskinen har lågt ljud under skärprocessen och kommer inte att skada människokroppen.
- Ultraljudsskurna lagerkakor har egenskaperna för låg friktion, och det finns liten vidhäftning vid skärning av mat, vilket håller bladet rent och minskar rengöringskostnaderna.
- Ultraljudsskärning av mat har hög precision, skärkniven är liten i storlek, bekväm och flexibel och kan skära i alla vinklar och få den perfekta matformen.
De nyligen uppgraderade ultraljudsskurna lagerkakorna har hög effektivitet, exakt precision och ingen spånborttagning, vilket kan minska kostnaden för manuell kontaminering av produkten och tillhandahålla bearbetningslösningar enligt kundens behov.
