Ultrazvočni val je vrsta visokofrekvenčnega zvočnega valovanja, njegova smer je dobra, sposobnost penetracije je močna, lahko se uporablja za rezanje, poliranje, lahko se uporablja tudi za čiščenje, mletje, sterilizacijo, pospeševanje disperzije, homogenizacije, emulgiranja in drugih procesov. Trenutno se ultrazvočna tehnologija pogosto uporablja v proizvodnji strojev za živilsko opremo in živilskopredelovalni industriji, ki ne samo optimizira konvencionalno živilsko opremo, tako da lahko oprema bolje izpolnjuje povpraševanje po visokokakovostni proizvodnji, hkrati pa poganja razvoj industrije in riše nov načrt za razvoj živilske industrije.
WANLI avtomatsko ultrazvočno rezanje hrane za torte
WANLI je specializiran dobavitelj strojev za živilsko industrijo. Ena od inovacij podjetja je sprejetje ultrazvočne tehnologije rezanja, ki zagotavlja najboljšo razpoložljivo kakovost rezanja za izdelke, ki jih je težko obdelati z običajnimi metodami.
Zlasti je znano, da je torte težko zanesljivo rezati: stroji običajno zahtevajo veliko časa za nastavitev za različne velikosti torte, globine in števila porcij, medtem ko lahko tradicionalne tehnologije rezanja povzročijo neenakomerne, grde reze in nesprejemljive stopnje poškodovanega izdelka.
Načrtujemo in izdelujemo avtomatski ultrazvočni rezalni stroj za potrebe, želje in okoliščine strank po vsem svetu. Z našim strokovnim znanjem na področju slaščičarske opreme lahko izpolnimo vse vaše potrebe in poiščemo najboljšo možno rešitev.
Skupaj bomo preučili vaše zahteve glede zahtevanega stroja in izdelkov, ki jih je treba proizvesti. Na podlagi teh informacij se naši tehnični risarji lotijo dela, nato pa vam predstavimo prilagojeno rešitev.
Wanli je vaš partner pri prilagojenih rešitvah na ključ za optimizacijo proizvodnih procesov.
Ultrazvočno rezanje Rezanje Ultrazvočni sistem za rezanje hrane sestavljajo naslednje komponente: generator ali vir energije; pretvornik; ultrazvočni ojačevalec; rezalno orodje ali rog; in sistem za ravnanje z materialom. Pravilno avtomatizirano strojno programiranje in dobre vzdrževalne prakse lahko zelo...
Avtomatski stroj za ultrazvočno rezanje kock tofuja WANLI
Stroj je enostaven za uporabo. Dolga življenjska doba ultrazvočnega rezila, ni potrebe po pogosti menjavi rezil. Stroj je mogoče enostavno nastaviti za rezanje tofuja katere koli velikosti.
Še pomembneje pa je, da enotnost tofuja, ki ga nareže stroj, daje dobro podobo na trgu.
Ultrazvočni stroj za rezanje kock tofuja ima vmesnik PLC, ki lahko s prstom pritiska na gumbe in upravlja sistem. Zato je delovanje stroja preprosto in priročno.
Učinkovita ultrazvočna rezalna orodja podjetja Wanli omogočajo podjetjem v prehrambeni industriji, da povečajo svojo učinkovitost in izboljšajo postopke rezanja.
Načelo je preprosto: rob vibrirajočega noža (sonotrode) se po potrebi nastavi na določeno amplitudo (30 do 100 µ) in frekvenco (20 ali 30 kHz). Ustvari pospešek več kot 105 G, ki s pomočjo stiskalnice, ki se premika gor in dol, razreže hrano na porcije.
Prednosti ultrazvočnega orodja za rezanje:
– čisti rezi brez nereda ali drobljenja,
– združljivo z mehko, lepljivo in drobljivo hrano,
– samočistilno rezilo,
– hrana se ne prijemlje na stranice rezila, kar preprečuje, da bi se plasti zamazale druga v drugo,
– izredno tanke, enakomerne plasti so možne s stopnjo tolerance, ki je z drugimi metodami še nedosegljiva,
– visoka prepustnost,
– nič drobljenja in manjša izguba izdelka,
– veliko varnejša od vseh drugih običajnih metod rezanja,
– reže trde sestavine (orehe, pistacije, olive, rozine itd.), ne da bi jih premaknila z mesta.
Prednost ultrazvočnega stroja za rezanje trikotnikov:
1. Visoka natančnost rezanja, dobra rezalna površina, natančno rezanje robov, brez deformacij, brez oprijemanja noža, hitra hitrost, brez onesnaževanja.
2. Razumna zasnova, preprosta struktura, enostaven za uporabo, enostaven za uporabo v avtomatski proizvodnji. Digitalni napajalnik, samodejno sledenje frekvenci in nastavljiv izkoristek lahko delujejo neprekinjeno 24 ur.
Cilj:
Ultrazvočni rezalni trikotni stroj za torte za reševanje težave z lepljivim nožem pri rezanju mehke in elastične hrane, kot so torta, kruh, sir, sladkarije, čokolada, piškoti, pica itd. Na voljo je ultrazvočna naprava z rezili za rezanje hrane.
Ultrasonic cake je visokozmogljiv rezalni stroj za natančno rezanje okroglih in pravokotnih rezin izdelkov.
Izjemen ultrazvočni rezalni stroj Wanli, visokokakovostno rezanje, visokokakovostni materiali, zanesljivost rezanja, visoka natančnost rezanja. Stroj je zaradi edinstvene tehnologije in servo sistema tako dosegel maksimalne rezultate za hitro in natančno rezanje.
Ultrazvočni rezalnik hrane za tovarniško proizvodnjo
Ultrazvočna oprema za rezanje hrane se lahko široko uporablja v pekovskih izdelkih, kot so narezana kremna večplastna torta, sendvič mousse torta, torta iz žižule, parjena sendvič torta, Napoleon, švicarski zvitek, brownie, tiramisu, sir, sendvič s šunko.
Lahko se razdeli na različne oblike peciva in zamrznjene hrane, kot so okrogle, kvadratne, pahljačaste, trikotne in tako naprej. In se lahko prilagodi glede na posebne potrebe kupcev in obstoječe pogoje ultrazvočnega rezalnega stroja, dobrodošli na preizkusu vzorcev.
Ultrazvočna tehnologija izboljša kakovost rezanja in konsistenco živil s čistim rezanjem živilskih izdelkov z več teksturami brez deformacij.
Ultrazvočni sistemi za rezanje hrane se lahko uporabljajo v naslednjih aplikacijah:
• Trdi in mehki siri, vključno z izdelki, ki vsebujejo koščke oreščkov in sadja
• Sendviči, zavitki in pice za gostinstvo
• Nougat, čokoladice, granole in zdravi prigrizki
• Napol zamrznjeno meso in ribe
• Sveža ali zamrznjena zelenjava
• Kruh ali pecivo
• Sladoled in drugi zamrznjeni prigrizki
Avtomatski ultrazvočni stroj za rezanje hrane WANLI
Ultrazvočni stroj za rezanje hrane je kot nalašč za rezanje lepljivih izdelkov, želeja ter trdih in občutljivih izdelkov. Reže lahko vse indijske sladkarije in pekovske izdelke itd. Je popolnoma programabilna nadzorna plošča na dotik, zmožna je rezanja s posodo ali brez nje. Ta rezalnik ima ultrazvočno rezilo, ki preprečuje prijemanje izdelka na rezilo, kar omogoča, da ima vsaka rezina čist in natančen rez.
Znano je, da ultrazvok pomembno vpliva na hitrost različnih procesov v prehrambeni industriji. Z uporabo ultrazvoka se lahko popolnoma ponovljivi prehrambeni procesi zdaj zaključijo v nekaj sekundah ali minutah z visoko ponovljivostjo, kar zmanjša stroške predelave, poenostavi manipulacijo in obdelavo, zagotovi večjo čistost končnega izdelka, odpravi naknadno obdelavo odpadne vode in porabi le delček časa in energije, ki sta običajno potrebna za običajne postopke. V prehrambeni industriji se učinkovito uporabljajo številni postopki, kot so zamrzovanje, rezanje, sušenje, kaljenje, beljenje, sterilizacija in ekstrakcija.
Med njimi je uporaba ultrazvočnega rezanja v živilih v zadnjih letih vse bolj razširjena.
WANLI je podjetje za povezovanje raziskav in razvoja, proizvodnje, prodaje in servisiranja strojev in opreme za predelavo hrane. Specializirani smo za raziskave in proizvodnjo visokotehnoloških živilskih strojev, ki živilskim podjetjem zagotavljajo nov način proizvodnje. Na primer, ultrazvočni stroj za rezanje hrane, ta oprema lahko reže različne oblike hrane, kot so zamrznjena hrana, lepljiva hrana, hlapljiva hrana, hrana, ki lahko plesni, in trda hrana (kot so sendvič torta, torta v škatli, narezan kruh, švicarska torta, datljeva torta itd.).
Ultrazvočna obdelava hrane je učinkovit način za rezanje, rezanje, oblikovanje, preusmerjanje, poravnavo ali prenos različnih živilskih izdelkov. Ultrazvočna rezila vibrirajo pri visokih frekvencah 20 kHz, 30 kHz ali 40 kHz. To nihajoče/vibracijsko gibanje rezil ustvari površino skoraj brez trenja.
Lepljenje in kopičenje na rezilu/orodju sta zmanjšana.
Uporabniki so povečali produktivnost z zmanjšanjem proizvodnega časa, ki so ga prej izgubili pri čiščenju strojev. Drugi so odkrili, da lahko popolnoma odpravijo postopke, ki so potrebni pri običajnem rezanju, kot je hlajenje izdelka pred postopkom rezanja ali ponovno poravnavanje izdelka po rezanju pred postopkom pakiranja.
Za ultrazvočne aplikacije za rezanje hrane, ki so vgrajene v avtomatizirane proizvodne linije, zagotavljamo vibrirajoče skupine z različnimi frekvencami v razponu od 20 do 60 kHz v skladu z zahtevami končnega uporabnika, s čimer ohranjamo varnost pri delu in pomanjkanje hrupa med fazo izdelave.
NOVICE
Pošljite povpraševanje še danes
