Ultrazvukový stroj na rezanie koláčov 1

Pochopenie ultrazvukového rezacieho stroja

Prečo si vybrať na krájanie potravín ultrazvukové čepele?

Ultrazvuková čepeľ je najdôležitejšou súčasťou ultrazvukového stroja na krájanie potravín. Ultrazvukový stroj na rezanie koláčov je zariadenie, ktoré využíva na rezanie ultrazvukovú energiu. V porovnaní s tradičnými rezačkami sú ultrazvukové rezačky potravín hygienickejšie, majú menej prestojov, sú nákladovo efektívnejšie, majú konzistentnejšie rezné plochy a čepele, ktoré zostávajú dlhšie ostré.

Po rokoch vývoja vývoj ultrazvukovej technológie umožňuje používať ultrazvukové rezanie produktov, technológia ultrazvukového rezania sa naďalej vyvíja a zlepšuje, ultrazvukový stroj na rezanie potravín je v súčasnosti vo veľkom potravinárskom priemysle má širokú škálu aplikácií a dosiahol dobré výsledky. Ultrazvukový rezací stroj Wanli dokáže rozvibrovať čepeľ 50 000-60 000-krát za sekundu (50-60 kHz). Tento vysokofrekvenčný vibračný ultrazvukový rezací stroj môže ľahko rezať jedlo. Aplikácia ultrazvukového rezania jedla je v súčasnosti široko používaná pri krájaní chleba, koláčov, dezertov, syrov, cukroviniek, mäsa a iných potravín. Dĺžka a výška ultrazvukovej čepele sa môže líšiť a môže byť prispôsobená v závislosti od špecifických požiadaviek zákazníka a existujúcich podmienok ultrazvukového rezacieho stroja.

Naše ultrazvukové rezacie nože sú vyrobené z titánu, úplne inertného materiálu uznávaného v potravinárskom priemysle. Titán má dobrú únavovú pevnosť, povrchovú tvrdosť a vynikajúce akustické vlastnosti.

Princíp frézy

Ultrazvukový nástroj na rezanie koláčov je použitie ultrazvukovej energie na rezanie miestnych vibrácií materiálu, ktorý sa má rezať, aby sa dosiahol účel rezania materiálu, tradičné rezanie je použitie nástroja s ostrou hranou, pritlačením na materiál, ktorý sa má rezať, tlak sa sústreďuje na reznú hranu, tlak je veľmi veľký, viac ako pevnosť v strihu materiálu, ktorý sa má rezať, molekulárna väzba materiálu sa odtrhne, odreže sa. Ultrazvukové krájanie torty má veľkú výhodu, to znamená, že pri rezaní dochádza k fúzii v reznej časti, rezná časť je dokonale utesnená, čo môže zabrániť voľnej organizácii rezaného materiálu, takže rezanie ultrazvukom nepotrebuje ostrú hranu, nepotrebuje veľký tlak, nespôsobí okraj rezaného materiálu, poškodenie, rezací nôž pri vytváraní ultrazvukových vibrácií je odolný voči treniu. Vysokofrekvenčný signál generovaný ultrazvukovým vibračným systémom sa prenáša do ultrazvukového prevodníka, premieňa sa na zvukové vlny a prenáša sa na reznú hranu ultrazvukového koláča cez amplitúdový transformátor, čím sa energia zvukových vĺn mení na energiu mechanickej vibrácie, aby sa dosiahla funkcia reznej vibrácie, a pomocou reznej hrany rezného nástroja sa ultrazvuková energia koncentruje do reznej časti materiálu, ktorý sa má rezať. Pod pôsobením obrovskej ultrazvukovej energie dielec okamžite zmäkne, roztopí sa a pevnosť sa zníži. V tomto čase je možné dosiahnuť účel rezania materiálu, pokiaľ sa použije malý rezný tlak.

Princíp ultrazvukového stroja na rezanie koláčov je úplne odlišný od tradičného zmyslu rezania. Využíva energiu ultrazvuku na roztavenie lokálneho ohrevu rezaného materiálu, aby sa dosiahol účel rezania materiálu. Ultrazvukové rezanie preto nepotrebuje ostrú hranu, nepotrebuje ani veľký tlak a nespôsobí zrútenie hrany a poškodenie rezaného materiálu. Súčasne, pretože rezací nôž robí ultrazvukové vibrácie, je odpor trenia obzvlášť malý a rezaný materiál sa nedá ľahko prilepiť na čepeľ. Toto je obzvlášť účinné pri rezaní viskóznych a elastických materiálov, mrazených materiálov, ako sú potraviny, guma atď., alebo predmetov, na ktoré nie je ľahké vyvinúť tlak.

Základným zložením ultrazvukového rezacieho stroja je ultrazvukový menič, amplitúdový transformátor, rezací nôž (hlava nástroja), hnacia sila. Ultrazvukový pohon premieňa napájanie zo siete na vysokofrekvenčný vysokonapäťový striedavý prúd, ktorý sa privádza do ultrazvukového prevodníka. Ultrazvukový menič je vlastne ekvivalentom zariadenia na premenu energie, ktoré dokáže premeniť vstupnú elektrickú energiu na mechanickú energiu, teda ultrazvuk. Jeho prejavom je, že prevodník sa pozdĺžne pohybuje dopredu a dozadu. Frekvencia teleskopického pohybu je ekvivalentná frekvencii vysokofrekvenčného striedavého prúdu dodávaného napájacím zdrojom. Funkciou amplitúdového prevodníka je fixovať celý ultrazvukový vibračný systém a zosilňovať výstupnú amplitúdu prevodníka. Rezný nôž (hlava nástroja) na jednej strane ďalej zosilňuje amplitúdu a zaostruje ultrazvukovú vlnu. Na druhej strane výstupná ultrazvuková vlna využíva podobnú hranu rezacieho noža na sústredenie ultrazvukovej energie do reznej časti rezaného materiálu. Pôsobením obrovskej ultrazvukovej energie sa časť okamžite zmäkne a roztaví a pevnosť sa výrazne zníži. V tomto čase, pokiaľ sa aplikuje malá rezná sila, možno dosiahnuť účel rezania materiálu.

Podobne ako pri klasickom rezaní sú základnými komponentmi potrebné rezacie nože a dosky na krájanie a ultrazvukové rezacie stroje má tiež dve základné štruktúry. Podľa rôznej polohy ultrazvukovej aplikácie ju môžeme rozdeliť na stroj na rezanie ultrazvukovým nožom a stroj na rezanie ultrazvukových dosiek.

Ultrazvukový stroj na rezanie koláčov priamo načíta ultrazvukovú energiu na rezací nôž a rezací nôž sa stáva rezacím nožom s ultrazvukovými vlnami. Pri rezaní materiálu je materiál hlavne zmäkčený a roztavený ultrazvukovou energiou a rezná hrana frézy hrá iba úlohu polohovania štrbiny, výstupu ultrazvukovej energie a oddeľovania materiálu. Táto metóda rezania je vhodná na rezanie hrubých, hrubých, dlhých a iných materiálov, ktoré nie sú vhodné na nastavenie dosky na krájanie. Ako napríklad výstup z gumového mixéra na rezanie surovej gumy, rezanie rúr, mrazené mäso, cukríky, rezanie čokolády, dosky s plošnými spojmi alebo ručné rezacie stroje atď.

Základná konštrukcia ultrazvukového rezacieho stroja je podobná ako pri ultrazvukovom rezacom stroji, s výnimkou toho, že ultrazvukovou výstupnou časťou nie je rezací nôž, ale štandardná ultrazvuková rovinná forma. V tomto prípade forma funguje ako doska na krájanie. Ibaže toto je doska na krájanie vibrovaná ultrazvukom. Rezný nôž je stále tradičný, možno použiť akýkoľvek tvar, ale ostrosť požiadaviek na reznú hranu sa znížila a životnosť rezacieho noža sa výrazne predĺžila.

Základné zloženie akustického rezacieho stroja

• Ultrazvukový menič
• Ultrazvukový amplitúdový prevodník
• Ultrazvukový rezací nôž
• Ultrazvukový generátor

(1) Skladací ultrazvukový generátor

Elektrina zo siete sa premieňa na vysokofrekvenčný vysokonapäťový striedavý prúd, ktorý sa privádza do ultrazvukového prevodníka. Ultrazvukové prevodníky sú ekvivalentné zariadeniam na premenu energie, ktoré dokážu premeniť vstupnú elektrickú energiu na mechanickú energiu, teda ultrazvukové vlny. Ultrazvukový menič sa pohybuje tam a späť pozdĺžne a frekvencia pohybu sa rovná frekvencii vysokofrekvenčného striedavého prúdu dodávaného hnacou energiou.

(2) Skladací ultrazvukový klaksón

Ultrazvukové zosilňovače zosilňujú výstupnú amplitúdu ultrazvukových meničov.

(3) Skladací ultrazvukový rezací nôž

Ďalšie zosilnenie amplitúdy, zaostrenie ultrazvuku.

Ultrazvuková vlna je na výstupe a ultrazvuková energia sa sústreďuje do reznej časti materiálu, ktorý sa má rezať pomocou rezacieho noža. Pod pôsobením obrovskej ultrazvukovej energie dielec okamžite zmäkne a roztopí sa a pevnosť očividne klesá. Na dosiahnutie účelu rezania materiálu je potrebná len malá sila.

Vyhliadka na uplatnenie

Ultrazvukový krájač potravín je zariadenie, ktoré využíva na krájanie potravín ultrazvukové vlny generované vysokofrekvenčnými osciláciami. V porovnaní s tradičnou metódou mechanického rezania má ultrazvukové rezanie výhody hladkého rezného povrchu, vysokej presnosti rezu, vysokej účinnosti rezania a bez hluku v procese rezania. Je vhodný na krájanie všetkých druhov mäkkých a tvrdých potravín, ako je chlieb, mäso, syr, zelenina a pod. Okrem toho môže rezanie ultrazvukom tiež znížiť bakteriálnu kontamináciu v procese rezania potravín, aby sa zabezpečila hygiena a bezpečnosť potravín. Ultrazvukový krájač potravín má preto široké uplatnenie v potravinárstve, stravovacom priemysle a ďalších oblastiach.

Základná štruktúra ultrazvukového rezania

Ultrazvukový stroj na rezanie koláčov je typ zariadenia, ktoré na rezanie využíva energiu vĺn. Jeho najväčšou vlastnosťou je, že nepotrebuje ostrie. Inými slovami, nie je potrebná žiadna tradičná ostrie. Tradičné rezanie spočíva v použití noža s ostrou hranou na pritlačenie k rezanému materiálu. Tento tlak sa sústreďuje na hrane čepele a tlak je veľmi veľký, presahuje pevnosť v šmyku rezaného materiálu a molekulárna väzba materiálu sa oddeľuje a odreže. Pretože sa materiál oddeľuje silným tlakom, rezná hrana rezného nástroja by mala byť veľmi ostrá a samotný materiál musí vydržať pomerne veľký tlak. Nie je dobrý na rezanie mäkkých a elastických materiálov a je to ťažšie pre lepivé materiály.

Základnou štruktúrou je ultrazvukový prevodník, klaksón, fréza (hlava nástroja) a pohon. Ultrazvukový pohon premieňa mestskú energiu na vysokofrekvenčný vysokonapäťový striedavý prúd, ktorý sa prenáša do ultrazvukového prevodníka. Ultrazvukový prevodník je vlastne ekvivalentom zariadenia na premenu energie, dokáže premeniť vstupnú elektrickú energiu na mechanickú energiu, teda ultrazvuk. Jeho prejavom je, že prevodník sa pohybuje dopredu a dozadu v pozdĺžnom smere. Frekvencia teleskopického pohybu sa rovná frekvencii vysokofrekvenčného striedavého prúdu dodávaného z hnacieho zdroja. Úlohou klaksónu je fixovať celý ultrazvukový vibračný systém a za druhé zosilňovať výstupnú amplitúdu prevodníka. Na jednej strane fréza (hlava nástroja) ďalej zosilňuje amplitúdu a zaostruje ultrazvuk. Na druhej strane vydáva ultrazvukové vlny a používa podobnú hranu reznej čepele na sústredenie ultrazvukovej energie do miesta rezu rezaného materiálu. Pôsobením obrovskej ultrazvukovej energie táto časť okamžite zmäkne a roztopí sa a jej pevnosť výrazne klesne. V tomto čase, pokiaľ sa aplikuje malá rezná sila, možno dosiahnuť účel rezania materiálu. Podobne ako pri bežnom rezaní, základnými komponentmi sú rezačka a rezacia doska a ultrazvukový rezací stroj má tiež dve základné konštrukcie.

Ultrazvukový generátor

Ultrazvukový napájací zdroj je rozdelený na samobudený napájací zdroj a iný excitovaný napájací zdroj, samobudený napájací zdroj sa nazýva ultrazvukový analógový napájací zdroj a jeho excitovaný napájací zdroj sa nazýva ultrazvukový generátor. Ultrazvukový generátor, tiež známy ako napájanie ultrazvukového pohonu, elektronická skrinka, ultrazvukový ovládač, je dôležitou súčasťou vysokovýkonného ultrazvukového systému. Funkciou ultrazvukového generátora je previesť komerčnú energiu na vysokofrekvenčný signál striedavého prúdu, ktorý je prispôsobený ultrazvukovému prevodníku, aby poháňal ultrazvukový prevodník do činnosti.

Ultrazvukový generátor generuje sínusový signál alebo impulzný signál špecifickej frekvencie a táto špecifická frekvencia je pracovnou frekvenciou prevodníka. Ultrazvuková frekvencia použitá v ultrazvukovom zariadení je 20 kHz, 25 kHz, 28 kHz, 33 kHz, 40 kHz, 60 kHz a nad 100 kHz.

Ultrazvukový generátor má spätnú väzbu, ktorá poskytuje hlavne spätnoväzbové signály v dvoch aspektoch: prvým je poskytnúť výstupný výkonový signál a druhým je poskytnúť signál sledovania frekvencie.

Výhody inteligentného ultrazvukového generátora (v porovnaní s analógovým typom):

1. Automatické sledovanie: Po prvotnom nastavení môže zariadenie pracovať nepretržite bez potreby nastavovania generátora.
2. Automatické riadenie amplitúdy: keď sa zaťaženie počas prevádzky prevodníka zmení, môže automaticky upraviť jazdné vlastnosti, aby sa zabezpečilo, že hlava nástroja dostane stabilnú amplitúdu.
3. Ochrana systému: Keď systém pracuje v nevhodnom prevádzkovom prostredí, generátor prestane fungovať a zobrazí alarm na ochranu zariadenia pred poškodením.
4. Nastavenie amplitúdy: Amplitúdu možno počas práce okamžite zvýšiť alebo znížiť. Rozsah nastavenia amplitúdy: 0%~100%.
5. Automatické vyhľadávanie frekvencie: Pracovná frekvencia nástrojovej hlavy môže byť automaticky určená a uložená.
6. Ochrana proti prehriatiu: Môže dobre chrániť generátor pred poškodením.

Hvysokofrekvenčný ultrazvuk

Ultrazvuk označuje mechanické vlnenie (frekvencia > 20 kHz), ktoré presahuje rozsah sluchu ľudského ucha, a typ s vyššou frekvenciou (frekvencia > 100 kHz) sa nazýva vysokofrekvenčný ultrazvuk. Frekvencia súčasných ultrazvukových zariadení je všeobecne v rozsahu 20 kHz až 10 MHz. Ako pokročilá technológia spracovania potravín má ultrazvuk vlastnosti mierneho účinku a silnej vhodnosti. Je široko používaný v potravinárstve a iných oblastiach a má veľké vyhliadky na rozvoj.

Podľa frekvencie a výkonu ultrazvukových vĺn možno ultrazvukové vlny rozdeliť do dvoch kategórií: vysokovýkonné nízkofrekvenčné ultrazvukové vlny a nízkovýkonné vysokofrekvenčné ultrazvukové vlny. Medzi nimi je vysokovýkonný nízkofrekvenčný ultrazvuk (frekvencia medzi 20 a 100 kHz) známy aj ako výkonný ultrazvuk, ktorý má široké uplatnenie pri spracovaní potravín. Nízkoenergetický vysokofrekvenčný ultrazvuk (jeho frekvencia sa sústreďuje hlavne na 100 kHz až 10 MHz) sa používa nielen v lekárskej diagnostike, ale široko sa používa aj pri analýze a monitorovaní fyzikálnych a chemických vlastností potravín, ako je tvrdosť, zrelosť, cukor, kyslosť atď.

Výhody ultrazvuku koláč cutting stroj

1. Rezná plocha je čistá, bez nečistôt
   Ultrazvukové rezanie koláča počas procesu rezania lokálne zahreje reznú plochu jedla a zohráva úlohu fúzie v reznej časti, takže rezná plocha jedla môže byť dokonale utesnená a pri zachovaní krásy je možné vyhnúť sa vnútornej štruktúre jedla. Plocha rezu je počas rezania produktu taká úhľadná, že takmer žiadne zvyšky jedla neodpadnú. Stroj je schopný presného rezania a čepele sú brúsené rezaním ultrazvukom. Rezná plocha je veľmi úhľadná a proces rezania nezničí pôvodný vzhľad produktu, aby sa zabezpečila kvalita produktu, aby sa zákazníkom poskytla dobrá záruka kvality.
2. Jedlo sa neprilepí na čepeľ.
   Pri krájaní niektorých lepkavých potravín sa jedlo neprilepí na čepeľ a zníži sa kontakt s jedlom. Zachovajte pôvodnú chuť jedla. Lepkavé jedlo nakrájané bežnými čepeľami má tendenciu sa prilepiť na nôž a čepeľ sa veľmi ťažko čistí, použitie ultrazvukovej čepele sa nielenže neprilepí na čepeľ, ale tiež zachová tvar a celistvosť produktu.
3. Žiadna ľahká deformácia počas procesu rezania produktu
   Pri krájaní niektorých tvrdých alebo mäkkých výrobkov nie je ľahké deformovať jedlo počas procesu krájania, napríklad krájanie nugátu, jedlo nie je ľahké rozbiť, aby sa zachovala celistvosť jedla. Pri krájaní mäkkého koláča sa koláč nebude ľahko deformovať tlakom. Pri krájaní mrazeného syra sa nezničí vzhľad syra, môže sa krájať na kocky aj plátky a môže zachovať jednotnú veľkosť a tvar každého produktu.
4. Hygienické, menej baktérií
   Proces rezania je hygienický a má nízky obsah baktérií. Vibračné rezanie nastáva, keď sa čepeľ dotkne jedla, menší kontakt s jedlom, vyhýbanie sa kontaktu s baktériami. Ak sú na potravine baktérie, môže to ľahko viesť k kratšej trvanlivosti produktu. Vyberte si rezanie ultrazvukom, ktoré znižuje množenie baktérií a je čisté a hygienické. Toto je bod, ktorý si mnohí spotrebitelia cenia.
   
5. Vysoká účinnosť, veľká kapacita
   Ultrazvuková technológia rezania koláčov sa veľmi líši od všeobecného rezania, ktoré možno použiť na zabezpečenie presného rezania, nepoškodenie rezacieho produktu a zachovanie najväčšieho rozsahu rezného materiálu. Ultrazvukový nôž na krájanie koláčov sa vykonáva pomocou pohonného systému s presnými a rýchlymi servopohonmi, ktoré môžu urýchliť postup rezania a znížiť množstvo energie, ktoré ultrazvukové stroje na rezanie koláčov môže horieť. Použitie ultrazvukových strojov na rezanie koláčov na integráciu do priemyselných procesov môže maximalizovať čas, zvýšiť produktivitu a zvýšiť produktivitu. Ultrazvukové stroje na rezanie koláčov sú známe svojimi vysokorýchlostnými schopnosťami rezania, ktoré výrazne zvyšujú produktivitu. Ultrazvukové vibrácie umožňujú rýchlejšie a presnejšie rezanie, čím sa skracuje čas potrebný na každú operáciu rezania.
6. Ochrana životného prostredia a žiadny hluk
   Rezanie šetrné k životnému prostrediu a bez hluku, s ekologicky nezávadnými recyklovateľnými materiálmi, proces rezania prebieha hlavne cez vibračné rezanie, neprodukuje hluk, znižuje hlučnosť, rezanie v tichom prostredí, dobré pracovné prostredie. Ultrazvukové kotúče produkujú len malé množstvo hluku počas procesu rezania a nevyžadujú použitie iného zariadenia na protihlukovú úpravu, ani nepoškodzujú ľudské telo. Ultrazvukové rezačky nemajú negatívny vplyv na ekosystém. Ultrazvuková čepeľ bude počas procesu rezania produkovať iba malý hluk a nie je potrebné používať ďalšie vybavenie na protihlukové ošetrenie a nespôsobí poškodenie ľudského tela. Ultrazvukové rezacie stroje nemajú negatívny vplyv na ekosystém.
7. Rám z nehrdzavejúcej ocele
   Použitie rámu z nehrdzavejúcej ocele môže zvýšiť životnosť stroja, stroj nie je ľahko zhrdzavený ovplyvniť kvalitu produktu. Dlhá životnosť, v procese používania, nie je ľahké obrábať chybu a nie je ľahké ju rozobrať, dlhá skladovateľnosť.
8. Jednoduché čistenie
   Stroj sa veľmi ľahko čistí a jednoducho sa obsluhuje iba bežnými nástrojmi. Proces strojového čistenia nevyžaduje použitie špeciálnych nástrojov na čistenie, stačí použiť obyčajné handry na čistenie, jednoduché utieranie, aby bol stroj čistý a čistý. Tým sa predĺži aj životnosť stroja. Pokiaľ ide o krájanie potravín, hygiena potravín je prvoradá. Proces prevádzky ultrazvukového rezania potravín vyžaduje prísne hygienické podmienky, aby sa znížilo riziko kontaminácie potravín. Zároveň vďaka nízkym trecím vlastnostiam ultrazvukového rezacieho noža dochádza pri krájaní potravín k malej priľnavosti, pričom čepeľ zostáva čistá a zároveň sa znižujú náklady na čistenie.
9. Presné rezanie v akomkoľvek uhle
   V porovnaní s tradičnými reznými nástrojmi je kvalita rezu dosiahnutá použitím ultrazvukových rezacích strojov oveľa lepšia. Ultrazvukové rezacie stroje majú extrémne vysokú presnosť a môžu lepšie spĺňať rôzne obmedzenia rezania v priemyselnom prostredí. Ultrazvukový rezací nôž je malý, pohodlný a flexibilný a možno ho kombinovať s automatickým zariadením, aby sa dosiahol účel krájania jedla pod ľubovoľným uhlom a aby sa v čo najväčšej miere dosiahla ideálna forma jedla.
10. Netreba ostrú čepeľ
    Nepotrebuje ostrú čepeľ, nepotrebuje veľký tlak a nezrúti sa a nepoškodí rezný materiál. Ultrazvukové rezanie bude počas procesu rezania lokálne ohrievať reznú plochu jedla a zohráva úlohu fúzie v reznej časti, takže rezná plocha jedla môže byť dokonale utesnená a pri zachovaní krásy sa dá vyhnúť vnútornej štruktúre jedla.

Rôzne tradičné rezanie

Ultrazvukový rezací stroj je využitie energie vĺn na spracovanie zariadenia na rezanie, najväčšou črtou nie je použitie tradičnej reznej hrany. Pri tradičnom rezaní sa používa nôž s ostrou hranou, ktorý sa vtláča do rezaného materiálu. Tlak sa sústreďuje na reznú hranu, tlak je veľmi veľký, presahuje šmykovú pevnosť materiálu, ktorý sa má rezať, a molekulárne väzby materiálu sa oddeľujú a rozrezávajú. Keďže materiál sa oddeľuje silným tlakom, ostrie rezného nástroja by malo byť veľmi ostré a samotný materiál by mal vydržať aj pomerne veľký tlak. Rezný efekt nie je dobrý pre mäkké a elastické materiály a je to ťažšie pre viskózne materiály.

• Vysoká stabilita: Ultrazvukový generátor bude pri práci generovať vysokofrekvenčné vibrácie, ktoré sa premenia na mechanické vibrácie a prenesú sa na rezací nôž a jedlo a budú sa mechanicky rezať. Keďže rezanie prebieha pomocou vysokofrekvenčných vibrácií, nie je potrebné žiadne ostré náradie a opotrebenie čepele je tiež menšie.
• Neznečisťujúce, bezpečné a hygienické: Pri použití ultrazvuku na krájanie potravín je teplota zariadenia nižšia ako 50 stupňov Celzia a nevzniká žiadny dym a zápach, čo eliminuje možné poškodenie pri krájaní.
• Úhľadný tvar rezu: Ultrazvukové rezy prostredníctvom vysokofrekvenčných vibrácií, potraviny sa nelepia na povrch noža, pri rezaní je potrebné použiť menší tlak a na krehkých a mäkkých materiáloch sa ľahko nedeformujú a neopotrebujú.
• Jednoduché použitie: Čepeľ ultrazvukového rezača potravín je možné kedykoľvek vymeniť a prevádzkový proces je rýchly. Počas procesu rezania nie je potrebné časté čistenie noža a rezná plocha s nízkym trením dokáže krájať rôzne potraviny čisto bez rozmazania, čo uľahčuje rezanie.
• Nie je ľahké zmiešať farbu a vôňu: Keďže rezací nôž nie je vhodný na rezanie reznej hrany, má menšie trenie s jedlom a nie je ľahké kontaminovať vôňu a farbu niektorých potravín. Pri výmene potravín na spracovanie môže byť spracovanie potravín vykonané priamo, aby sa predišlo odstaveniu, čisteniu a iným častiam prevádzky.
• Efektívne rezanie, aby sa predišlo odpadu: Ultrazvukový stroj na rezanie potravín môže presne rezať tvar jedla, zlepšiť kvalitu rezania jedla a udržiavať častice, ako sú orechy a ovocie, v čistom a nevytesnenom stave, čím sa zabráni nadmernému odpadu materiálu, čo je veľmi výhodné. Ušetrite vo veľkej miere výrobné náklady.

Výrobky, ktoré možno rezať

1. Koláč
   Koláč je prastaré pečivo, ktoré sa zvyčajne vyrába v rúre. Koláč je vyrobený z vajec, cukru a pšeničnej múky ako hlavných ingrediencií. Mlieko, ovocná šťava, sušené mlieko, korenie, šalátový olej, voda, tuk a prášok do pečiva ako doplnkové zložky. Po zmiešaní, úprave a upečení vytvorte piškótovú cukrovinku.
   
2. ChliebChlieb je vo všeobecnosti jedlo vyrobené z mletej pšenice a zahrievané. Pšeničná múka ako hlavná surovina, droždie, vajcia, tuk, cukor, soľ a iné pomocné suroviny, úprava vody na cesto, po delení, formovaní, kysnutí, pečení, chladení a iných procesoch spracované na pečivo.

   

3. CestoCesto sa vzťahuje na použitie obilnej múky (múka, ryžová múka a rôzne obilné múky atď.) zmiešanej s vhodnou vodou, olejom, vajcami, melasou a inými tekutými surovinami a prísadami, po modulácii, aby sa častice prášku navzájom spojili a vytvorili na výrobu polotovarov alebo hotových výrobkov z homogénnej zmesi cesta, kaše všeobecného pojmu.

   

4. SyrSyr, tiež známy ako tvaroh, je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý má podobné vlastnosti ako bežné kyslé mlieko, oba sú vyrobené fermentačným procesom a oba obsahujú baktérie mliečneho kvasenia, ktoré sa dajú využiť v zdravotníctve, ale syr má vyššiu konzistenciu ako jogurt a približuje sa k tuhej potravine.

   

5. Nugát Nugát označuje cukríky vyrobené z pražených orechov a medu a je dostupný v dvoch typoch: mäkký a tvrdý. Mäkké sú biely nugát vyrobený z vaječných bielkov, zatiaľ čo tvrdé sú kávovej farby a vyrobené z karamelu, s tvrdou a chrumkavou textúrou. Tradične sa nugát vyrába hlavne v Španielsku a pozostáva hlavne z pražených mandlí, po ktorých nasleduje med a vaječné bielka.

   

6. CookiesSušienky k pšeničnej múke, cukru, mliečnym výrobkom ako hlavným surovinám, pridávanie kyprých prísad a iné

   pomocné materiály, aby a múka, pomocou extrúzneho vstrekovania, extrúznych pásov, rezanie kĺbom z oceľového drôtu a iné spôsoby jednej z foriem formovania, pečenie z trojrozmerného vzoru alebo povrchu povrchu pravidelného vlnenia, vysoký obsah tuku v chrumkavých výpekoch.

   

7. MasloMaslo je druh tuhého tuku spracovávaného z mlieka, ktorý je produktom odfiltrovania časti vody z vrchnej vrstvy hrubého predmetu po zmiešaní čerstvého mlieka. Maslo, tiež známe ako smotana, biely odtučnený olej, sa vyrába oddelením riedkej smotany a odstredeného mlieka v mlieku a následným dozrievaním riedkej smotany a jej miešaním.

   

Výhody výberu ultrazvukového rezania

• Väčšia kapacita ako bežné rezacie stroje

Ako používateľ stroja máme tendenciu venovať väčšiu pozornosť kapacite stroja, čím väčšia je kapacita pre používateľa stroja. Veľká kapacita znamená úsporu času a zároveň dokáže vyrobiť viac produktov, čo je pre výrobcov to najlepšie, čo je tiež ich najdôležitejším bodom!

• Dlhá životnosť stroja

Ak má stroj dlhú životnosť, tým väčšiu hodnotu pre nás môže vytvoriť. Kupujúci často musia zvážiť veľa aspektov, toto je niečo, čo musia zvážiť. Všetky časti stroja sú vyrobené z najlepších materiálov a na stroj máme vysoké požiadavky na kvalitu, aby sme zabezpečili, že ho kupujúci môže bezpečne používať. Vo všeobecnosti sa stroje počas používania nepokazia.

• Stroj nie je ľahké pokaziť

Stroj je v prevádzke veľmi stabilný a zvyčajne sa nevyskytuje žiadna chyba. Keď sa v stroji vyskytne chyba, automaticky nás upozorní zvukom, ktorý nám pripomenie, že ho musíme pred prevádzkou skontrolovať.

• Jednoduchá obsluha

Stroj sa ovláda hlavne cez obrazovku, stačí kliknúť na program na obrazovke, stroj sa dá ovládať podľa toho, čo potrebujete. Obsluha je veľmi jednoduchá a nevyžaduje od vás žiadne učenie. Čepeľ ultrazvukového rezača potravín je možné kedykoľvek vymeniť a prevádzkový proces je rýchly. Počas procesu rezania nie je potrebné časté čistenie noža a rezná plocha s nízkym trením dokáže krájať rôzne potraviny čisto bez rozmazania, čo uľahčuje rezanie.

• Presné rezanie

Stroj bude rezať presne podľa vami zvoleného programu a chyba rezania je kontrolovaná do 1 mm, chyba je zanedbateľná. To môže lepšie zabezpečiť kvalitu produktu, aby bola veľkosť a tvar vyrezaného jedla jednotný. Kvalita rezu, ktorú možno dosiahnuť pomocou ultrazvukového rezacieho stroja, je oveľa lepšia ako pri rezaní konvenčným nástrojom. Ultrazvukové rezačky sú mimoriadne presné a dokážu lepšie spĺňať rôzne obmedzenia rezania v priemyselnom prostredí. Ultrazvukové rezacie nože sú malé, pohodlné a flexibilné a možno ich kombinovať s automatizovaným zariadením na dosiahnutie účelu rezania potravinárskych výrobkov v akomkoľvek uhle, aby sa maximalizovala ideálna forma jedla.

• Plne automatické zariadenie, ktoré šetrí náklady na prácu

Zariadenie je plne automatické, nie je potrebné manuálne ovládanie. Stroj môže bežať po celú dobu bez manuálneho zásahu, čím sa znižuje práca a šetria náklady na prácu. Zlepšenie efektívnosti výroby znamená, že je možné zlepšiť efektívne využitie zdrojov a zlepšenie efektívnosti výroby je základom znižovania nákladov. Iba vtedy, keď sa zvýši efektívnosť, možno znížiť hraničné náklady zariadenia a znížiť hranicu rentability.

Použitie ultrazvukového rezacieho stroja

V procese rezania sa často stretávame s mnohými problémami, ako je presnosť rezania, stabilita fyzikálnych vlastností konečného produktu, hladkosť reznej plochy, náročnosť oddeľovania rezača od materiálu a oddelenie povrchu rezača a materiálu pri separácii Množstvo zvyškových materiálov v tvrdých zariadeniach. Keď nie sú jasné vlastnosti materiálov, je pre nás ťažké splniť vyššie uvedené požiadavky.

Napríklad pre materiály s vysokou tvrdosťou, silnou krehkosťou a silnou viskozitou je ťažké dokončiť tradičnú metódu rezania. So zvyšujúcou sa neistotou materiálov výrobkov sa náročnosť rezacích prác stáva čoraz ťažšou. Ultrazvukové rezanie potravín je optimalizáciou tradičného rezania. Ultrazvukové krájanie potravín nielen zvyšuje rýchlosť rezania, ale tiež robí veľký pokrok v zlepšovaní štruktúry, tvaru a výkonu potravín.

Hoci pri väčšine výrobkov môže rezanie ultrazvukom znížiť reznú silu potrebnú na proces rezania, pri niektorých výrobkoch sa berie do úvahy aj materiál. Zvyčajne je faktor rezu medzi 0,1-1,0. Ak študujete makroštruktúru a mechanické vlastnosti potravín v procese rezania, zvážte typy materiálov na rezanie potravín. Preto rozlišujte nasledujúce dva typy materiálov.

• Pre rovnomerné a husté materiály, ako sú potraviny s vysokým obsahom tuku, syry atď. Tieto potraviny sa vyznačujú neporéznou a kompaktnou štruktúrou. Pri tradičnom procese rezania často vzniká veľké trenie a veľkosť trenia súvisí s viskozitou materiálu. Ultrazvukové rezanie môže znížiť interakčnú silu medzi frézou a materiálom počas procesu rezania, čím sa zabráni plastickej deformácii. Na druhej strane sa výrazne zvyšuje aj spotreba energie tejto kompaktnej a neporéznej štruktúry počas procesu rezania.
• Pre porézne potraviny, ako je chlieb, koláče, marshmallows a iné potraviny s podobnou štruktúrou, je ich spoločným znakom viacotvorová štruktúra podobná špongii. Navyše sa veľmi ľahko stláča a deformuje. Ak sa použije tradičný rezný nástroj, môže dosiahnuť iba časť trhliny. Ak je ďalej rezaný, bude skrútený alebo zlomený. Ale ak použijete rezanie ultrazvukom, dosiahnete dobré výsledky. Pretože rezanie ultrazvukom môže znížiť trenie vznikajúce počas procesu rezania, rezanie môže byť dokončené s malou reznou silou. Nakoniec sa dosiahne čistý a hladký povrch rezu. V porovnaní s rezaním hutných materiálov je vplyv trenia na proces rezania počas rezania poréznych materiálov relatívne malý. Pretože skutočná kontaktná plocha medzi frézou a materiálom počas rezania je oveľa menšia ako geometrická plocha materiálu. Okrem toho v procese vstupu nástroja do materiálu vyžaduje porézny materiál viac energie ako hustý materiál.

Ultrazvukové krájanie toastov zariadení

Výrobná linka zariadení na krájanie chleba je efektívne a vysoko automatizované zariadenie na krájanie chleba. Zariadenie hlavne prostredníctvom automatického podávania, krájania, usporiadania, stohovania a iných procesov, aby sa dosiahlo rýchle rezanie a spracovanie rôznych chlebov a toastov. Súčasne má zariadenie aj funkciu materiálového manažmentu, čo môže výrazne zlepšiť efektivitu výroby a kvalitu produktu. Zariadenie je vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, má vlastnosti kompaktnej konštrukcie, ľahkej obsluhy, ľahkej údržby atď., Vhodné pre centrálnu pekáreň, potravinársky závod atď.

Pôvod zariadenia na krájanie toastov pomocou ultrazvuku

Toast je druh chleba a je pravdepodobne najobľúbenejším chlebom na svete. Či už v Číne, Európe alebo Spojených štátoch, toast sa zdá byť obyčajným jedlom, ktoré je „každodenné“. Ale vo svete pečenia majú toasty nenapadnuteľné miesto. Toast Tento druh krájaného chleba je bochník chleba, ktorý sa pripraví a nareže nožom na kúsky chleba rovnakej hrúbky. Nakrájaný chlieb, tak zvykneme nazývať hrianky. A na krájanie toastov musíte použiť stroj na krájanie. Použitie strojového rezania môže nielen zlepšiť neefektívnosť spôsobenú ručným rezaním, znížiť produkciu práce, ale aj uspokojiť nárast dopytu obyvateľstva a zvýšiť produkciu. Preto továreň Wanli vyvinula ultrazvukové zariadenie na krájanie toastov, ktoré je možné použiť na hromadnú výrobu.

Stručne opíšte zariadenie na krájanie toastov pomocou ultrazvuku

Výrobná linka zariadení na krájanie chleba je efektívne a vysoko automatizované zariadenie na krájanie chleba. Zariadenie hlavne prostredníctvom automatického podávania, krájania, usporiadania, stohovania a iných procesov, aby sa dosiahlo rýchle rezanie a spracovanie rôznych chlebov a toastov. Súčasne má zariadenie aj funkciu materiálového manažmentu, čo môže výrazne zlepšiť efektivitu výroby a kvalitu produktu. Zariadenie je vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, má vlastnosti kompaktnej konštrukcie, ľahkej obsluhy, ľahkej údržby atď., Vhodné pre centrálnu pekáreň, potravinársky závod atď.

Charakteristika zariadenia na krájanie toastov ultrazvukom

Ultrazvukové zariadenie na krájanie toastov, čo je zákazkový stroj určený na nepretržitú dodávku produktu, krájanie toastových chlebových výrobkov na tenké plátky. Tento stroj dokáže automaticky nakrájať 1-10 kusov toastov vedľa seba podľa šírky produktu. Držiak nástroja môže byť vybavený 4-10 systémami ultrazvukových nožov na rezanie čerstvých a lepkavých produktov. Stroj má vysokú účinnosť rezania, dokáže rezať výrobky so šírkou väčšou ako 1 meter a dokáže vyrobiť 1 200 toastov za hodinu.

Ultrazvukové zariadenie na krájanie toastov je automatické rezacie zariadenie pre potravinárske továrne, ktoré využíva ultrazvukové vlny prenášané cez titánové čepele na rezanie materiálu do požadovaného tvaru a veľkosti. Tento druh zariadenia má zvyčajne vysoko presné snímače a riadiace systémy, ktoré dokážu automaticky nastaviť rýchlosť a polohu rezu, aby sa zabezpečila presnosť a stabilita rezu.

Ultrazvukové zariadenie na automatické krájanie toastového chleba využíva vysokofrekvenčné ultrazvukové vlny na realizáciu automatického krájania chleba a veľkosť a počet plátkov je možné ľubovoľne upraviť. Súčasne má zariadenie aj rôzne bezpečnostné ochranné opatrenia na zaistenie bezpečnosti procesu používania.

Použiť

Ultrazvukové zariadenie na krájanie toastov je vhodný pre pekársky priemysel, s výhodami rýchlej reznej rýchlosti, vysokej účinnosti a nízkej spotreby energie. Pretože zariadenie využíva technológiu ultrazvukového rezania, môže dosiahnuť sterilné rezanie bez znečistenia, aby sa zabezpečila kvalita a bezpečnosť produktu. It is very suitable for the automatic cutting line of baking pan cake bread in the baking industry.

It can be used to cut different types of toast, Swiss rolls, cheese, biscuits and other baked goods. Can be divided into different temperature states of food, such as baked goods and frozen food. And according to customer needs and existing conditions to propose customized ultrasonic solutions, welcome to sample testing.

Wanli’s ultrasonic food slicing equipment is a device that uses ultrasonic waves generated by high-frequency oscillations to cut food. Compared with the traditional mechanical cutting method, ultrasonic cutting has the advantages of smooth cutting surface, high cutting precision, high cutting efficiency and no noise in the cutting process. It is suitable for cutting all kinds of soft and hard food, such as bread, meat, cheese, vegetables and so on. In addition, ultrasonic cutting can also reduce bacterial contamination in the food cutting process to ensure food hygiene and safety. Therefore, ultrasonic food slicer has broad application prospects in food processing, catering industry and other fields.

Ultrasonic cutting application Ultrasonic can cut a variety of foods such as cakes, pies, cheese, pizza, bread, candy, etc. The cutting surface is clean and flat. When using ultrasonic equipment to cut foods like nuts or raisins, it can produce finer breaks than traditional cutting processes. Therefore, ultrasonic cutting food has more advantages than traditional methods: the cutting surface is clean and flat, the cutting knife has a longer service life, and more importantly, it can reduce the time of production shutdown due to cleaning and maintenance.

When cutting food, the ultrasonic cutter vibrates at a frequency of 20, kHz (or 30 / 40kHz) so that food debris will not remain on the surface of the knife. The surface of the food after cutting is very clean, and the separation between the layers is kept clear. The latest research shows that higher frequency (30 and 40 kHz) ultrasonic cutters are best for cutting hot and sticky foods, and there is no noise during the entire process.

Ultrasonic cutting system due to routine cleaning and maintenance caused by the shutdown time can be reduced by 70% ~ 90% compared to traditional equipment. If customers who use traditional cutting equipment want to use ultrasonic technology to process food, they only need to make small changes in the existing equipment; or introduce a new system design based on the existing production design. In this regard, we have very rich experience.

Rotary cake ultrasonic cutting machine is an ultrasonic food cutting machine designed for round and sheet cakes, frozen cakes or laminated bread cakes. The cutting height can be 60mm, 80mm or more. Ultrasonic cutting devices will vary according to your needs. Rotary Cake Ultrasonic Cutting Machine is our small ultrasonic cake cutting machine that uses the most innovative servo technology with industry-leading speed and precision.

The appearance of rotating cake ultrasonic cutting machine

Cake is an ancient west point, generally by artificial production, cake is made of eggs, sugar, wheat flour as the main raw materials. With milk, juice, milk powder, fragrance powder, salad oil, water, shortening, baking powder as auxiliary materials. It is stirred, mixed and baked into a sponge like pastry. After making various kinds of cakes by hand, they are cut and ready to be sold. And cutting different styles of cake, if you use manual cutting, there will always be a time when the cutting is not perfect, so a rotating cake ultrasonic cutting machine was born, its appearance perfectly solves the problems encountered in manual cutting, so it is loved by people.

The ultrazvukový rezač koláčov is a special device specifically designed to cut cake, a popular dessert made from other ingredients such as cream, sugar and flour. These machines use high-frequency ultrasonic vibrations to precisely and clean fully cut cakes into uniform shapes and sizes, making them an essential tool for producing and selling cakes.

The working principle of the cake ultrasonic cutting machine is to use ultrasonic vibration to achieve accurate and clean cutting. When the machine is turned on, the ultrasonic generator generates high-frequency vibration and is transmitted through the metal blade or tool. These vibrations create a microscopic sawing effect that allows the blade to cut through the cake without crushing or deforming.

One of the main advantages of using ultrasonic vibration to cut a cake is that the process generates minimal heat and friction. This means that the cake is not damaged or melted during the cutting process and the final product retains its shape and quality.

Advantages of rotary cake ultrasonic cutting machine

1. Precise and efficient cutting is the biggest advantage of rotary cake ultrasonic cutting machine. The rotary cake ultrasonic cutting machine uses ultrasonic cutting technology, which is very different from the general cutting knife to cut the cake. The general cutting knife will cause the cutting surface of the cake to be uneven after cutting, and the cream is also easy to stick to the knife, which will destroy the surface of the cake, making it difficult to sell. The rotating cake ultrasonic cutting machine can ensure accurate cutting on the basis of not causing damage to the cut product, and retain the integrity of the cut material to the greatest extent. At the same time, the ultrasonic cutting system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consume less energy, save time to the greatest extent, improve productivity and improve productivity.

 2. Precise cutting at any Angle of different shapes: The use of rotary cake ultrasonic cutting machine to obtain better cutting quality. Ultrasonic cutting machines have extremely high accuracy and can better meet various cutting restrictions in various baking rooms. Rotary cake ultrasonic cutting machine to achieve the purpose of cutting food at any Angle, usually can cut rectangular, circular, and Swiss roll like long strip shape cutting, can also be customized triangular shape cutting, a variety of cutting needs, rotary cake ultrasonic cutting machine can do and maximize the ideal cake shape.

 Clean and hygienic: For cakes, food hygiene is also a crucial requirement if they want to be sold to the public. The process of operating the rotary cake ultrasonic cutting machine is subject to strict sanitary conditions to reduce the risk of food contamination. At the same time, due to the low friction characteristics of the ultrasonic cutting knife, there is little adhesion when cutting food, keeping the blade clean while reducing the cleaning cost.

The rotary cake ultrasonic cutting machine is widely used in the baked goods industry. It is an ultrasonic food cutting machine designed for round and sheet cakes, frozen cakes or laminated bread cakes. It is also one of the best-selling models in our Wanli factory. The emergence of rotating cake ultrasonic cutting machine perfectly solves the problems encountered in manual cutting, and in cutting, whether from the appearance, quality or efficiency are far better than the general cutting knife, so it is loved by people and widely used in the food baking industry.

Machine component materials

• Ultrasonic blade
  
  

 All of our ultrasonic blade is from Germany, It is made of TC11D and titanium Alloy. If operated correctly, it would be no problem even within 5 years. Made of Titanium Alloy material, The mechanical strength is better than that of steel, the acoustic transmission is good, the sound frequency is not depleted in its internal transmission, and it has strong acid-base corrosion ability.

• Energia prevodník
  
  Electric energy is converted to kinetic energy, to make the blade cut the products.
• Touch screen
  Intelligence control, for the operation and monitor
• PCL control system
  Anti-error operation, safety testing, alarm indication
• Relé
  Touch switch
• Conveyor Belt

  

  Safe Food grade material

• Invertor
  Driving the conveyor to work
• Servomotor

  
  Driving the blade to work

• Stepmotor

  
  Driving the blade to work

• Ultrasonic generator 
  

The advantages of original ultrasonic generator include automatic frequency lock function, automatic frequency tracking, automatic amplitude limit(decrease the amplitude when the load is light), automatic temperature adaptation, wide frequency range of self-adaptation (15K-40K), reasonable circuit board design, low coefficient of temperature change, and there will be 7*24 hours of aging test before delivery.The mains electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. Ultrasonic transducer is equivalent to energy conversion device, it can convert the input electrical energy into mechanical energy, that is, ultrasonic. The ultrasonic transducer moves back and forth in the longitudinal direction, and the frequency of the stretching motion is equal to the frequency of the high-frequency alternating current supplied by the driving power supply.

 Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

• Cost-effectiveness

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

• Vylepšená bezpečnosť

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

• Presné rezanie

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

FAQ

What are your main products and their application?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it. We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Dobre vyškolení inžinieri vám ponúknu akúkoľvek technickú podporu. If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Povedzme si podrobnejšie.

About machines and services?

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. 24 hours online service to solve any problem. Your satisfaction is our pursuit. Sincerely hope to cooperate with us.

What are your main products and their application?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it.

We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Dobre vyškolení inžinieri vám ponúknu akúkoľvek technickú podporu.

If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Povedzme si podrobnejšie.

Are you a manufacturer or a trading company?

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

What is the after-sales service of your company?

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

If the machine has problems under incorrect operation.

• Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
• If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
• Is there a warranty?

One year warranty. Frankly speaking, the quality of our machines is very stable. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

What is the difference with other domestic brands?

We don’t just sell machines, we pay more attention to after-sales service. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

What are your advantages compared to your competitors?

With rich industry experience and strict product quality control system, we offer.

• High quality and stable machines
• Excellent customer service and after-sales service with quick response
• Fast and timely delivery

Can you explain the whole transaction process to me?

• Sign the contract.
• Arrange 30% deposit to confirm the order.
• Factory arranges production.
• Testing and inspection of the machine before shipment.
• Inspection by customer or third party organization through online or on-site testing.
• Arrange final payment before shipment.

What information should I tell you if I want to get a WANLI bakery equipment quote?

• Can you show us the picture of your products?
• Can you provide us your baking tray drawings or photos?
• Is the product directly connected to the production line?
• Can you tell us the material of your products?

What are the advantages of your blades?

Wanli Ultrasonic blade: the materials of our ultrasonic blade is from Germany, It is made of TC11D, Titanium Alloy. Our warranty is 1 year, if operate correctly, it would be no problem even within 5 years.

Ako na to urobiť Objednať？

• Customer send us an inquiry.
• Confirm machine type, order quantity, price, lead time, payment term etc.
• Our sales send the Proforma Invoice with company seal.
• Customer make the payment for deposit and send us Bank receipt.
• Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
• Production products photos will send to you for approval.
• Clients make payment for balance and Ship the goods .
• Order is finished when you receive the goods and satisfy with them .
• Feedback to us about Quality , Service, Market Feedback & Suggestion.And we can do better

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. The ultrasonic blades cleanly cuts sticky products and inclusions such as nuts, raisins & morsels without displacement. Ultrasonic cutting is used by many of the world’s largest and most prestigious food producers.

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. What ‘s more, our machine also get the patent for the food level, see attached about our patent copy for our Ultrasonic Food Cutting Machine.

How does the ultrazvukový stroj na rezanie koláčov achieve quick and precise positioning of products?

Servo control, that is, human activities that control the generated motion and the motion of objects to meet a certain purpose. The so-called servo control refers to the effective control of the changes in the position, speed and acceleration of the object movement. This kind of control has been popularized in various fields. Servo control system refers to a feedback control system used to accurately follow or reproduce a process.

Popredajný servis

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. Je vyrobený z TC11D, zliatiny titánu. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you. 

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection. 

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

Na záver 

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

Súvisiace produkty