Produkty

Ultrazvukový stroj Ultrazvukové rezanie koláčov

Pri krájaní potravín ultrazvukový rezací nôž vibruje s frekvenciou 20, kHz (alebo 30 / 40 kHz), takže na povrchu noža nezostanú zvyšky jedla. Povrch krájaných potravín je veľmi čistý a oddelenie medzi vrstvami je udržiavané čisté. Nový výskum ukazuje, že ultrazvukové rezačky s vyššou frekvenciou (30 a 40 kHz) sú dobré na rezanie horúcich a lepkavých potravín a počas celého procesu nevzniká žiadny hluk.

Ultrasonic cutting system due to routine cleaning and maintenance caused by the shutdown time can be reduced by 70% ~ 90% compared to traditional equipment. If customers who use traditional cutting equipment want to use ultrasonic technology to process food, they only need to make small changes in the existing equipment; or introduce a new system design based on the existing production design. In this regard, we have very rich experience.

Automatický stroj na rezanie cesta ultrazvukom

Ultrazvukové rezanie môže znížiť tlak na rezaný predmet vibráciami pri vysokej frekvencii za sekundu. Týmto spôsobom možno vytvoriť úhľadnú a čistú reznú plochu.

Výhodou technológie ultrazvukového rezania a olepovania hrán je, že dokáže rýchlo a presne orezávať a krájať potraviny v nepretržitej prevádzke a olepovanie rezov a hrán sa vykonáva a dokončuje súčasne.

Ultrazvukové vlny režú produkty presne a rýchlo s menším odporom prostredníctvom vysokorýchlostných vibrácií a nedosahujú žiadne zvyšky, deformáciu a tepelné poškodenie na povrchu produktu.

Použitie ultrazvukovej frekvencie na poháňanie vibrácií frézy môže ľahko rezať do materiálu a je veľmi presné a šetrí materiál.

Naša továreň vyvinula širokú škálu odborných znalostí v odvetví ultrazvukového rezania potravín. Táto technika sa používa na prekonanie nedostatkov spojených s konvenčným rezaním. Odstraňuje problémy spojené s priľnutím jedla na čepeľ a tiež zlepšuje kvalitu rezu. Naše zariadenie je určené na krájanie pečiva, tyčiniek a cukroviniek, syrov, mäsa, hotového jedla a pod.

Naše automatizované zariadenia ponúkajú vysoký štandard bezpečnosti a umožňujú nepretržité rezanie na výrobnej linke alebo na samostatnej stanici. Naše vybavenie vieme prispôsobiť vašim špecifikáciám.

Tortové cesto sa po uvarení krája v líniách kruhovými nožmi. Na spodok cesta sa natrie smotanou. Potom sa na druhú vrstvu tortového cesta položí druhá vrstva. Teraz je čas odrezať požadovanú dĺžku. V tomto bode existujú 2 alternatívy. Jedna je tradičná čepeľ a druhá možnosť je Ultrazvukový krájač potravín s titánovou čepeľou. Keď má torta vnútri krém, jedinečnou možnosťou je rezanie ultrazvukom kvôli priľnavosti krému. Keď ide normálna čepeľ do torty, krém sa prilepí na čepeľ a po 100 ks krém na čepeli stvrdne. V ďalších rezne, plátky vonkajšia je deformovaná. Aby sa zabránilo tomuto lepkavému krému, používajú sa ultrazvukové vibrácie. Pretože ultrazvuková čepeľ pri krájaní vibruje, krém sa nemôže prilepiť na ultrazvukovú vibračnú čepeľ. Keďže je čepeľ Ultrasonic vyrobená z titánu, je vhodná aj pre potravinársky priemysel.

Model:
Wanlisp4-300K1450L2000
Materiál:
Zliatina titánu
Ratde napätie:
220 V

Tortové cesto sa po uvarení krája v líniách kruhovými nožmi. Na spodok cesta sa natrie smotanou. Potom sa na druhú vrstvu tortového cesta položí druhá vrstva. Teraz je čas odrezať požadovanú dĺžku. V tomto bode existujú 2 alternatívy. Jedna je tradičná čepeľ a druhá možnosť je Ultrazvukový krájač potravín s titánovou čepeľou. Keď má torta vnútri krém, jedinečnou možnosťou je rezanie ultrazvukom kvôli priľnavosti krému. Keď ide normálna čepeľ do torty, krém sa prilepí na čepeľ a po 100 ks krém na čepeli stvrdne. V ďalších rezne, plátky vonkajšia je deformovaná. Aby sa zabránilo tomuto lepkavému krému, používajú sa ultrazvukové vibrácie. Pretože ultrazvuková čepeľ pri krájaní vibruje, krém sa nemôže prilepiť na ultrazvukovú vibračnú čepeľ. Keďže je čepeľ Ultrasonic vyrobená z titánu, je vhodná aj pre potravinársky priemysel.

Predám ultrazvukový krájač na tvarohový koláč

Ultrazvukový stroj na rezanie koláčov je plne automatické, vysokovýkonné zariadenie na rezanie potravín s viacosým štandardným riadiacim systémom. Pri skutočnej výrobe potravín sa dá umiestniť a rezať podľa dopytu a operácia môže byť dokončená automaticky, čo výrazne zlepšuje efektivitu práce. Využite ekonomické nákupy na maximalizáciu výhod.

Ultrazvuk poskytuje výhodné nové spôsoby rezania, krájania, odkláňania, zarovnávania a prenosu širokej škály produktov. Výsledkom je zjednodušená výroba, ktorá výrazne znižuje plytvanie výrobkami a zároveň znižuje výrobné náklady.

Ultrazvukové rezacie kotúče dokážu rezať širokú škálu materiálov a zároveň znížiť potrebné rezné sily až o 75 % a výrazne zvýšiť rýchlosť rezania a produktivitu.

Čisté rezy zlepšujú vizuálnu príťažlivosť viacvrstvových produktov a znižujú fragmentáciu plnív, ako sú orechy a hrozienka.

Automatizované rezacie zariadenia zvládajú najširšiu škálu produktov, zvyšujú výnosy z výroby a robia čistenie rýchle a jednoduché.

Ultrazvukový stroj na krájanie cesta na rezanie plátkov

Ultrazvukový rezací stroj je druh zariadenia, ktoré využíva ultrazvukovú energiu na rezanie a spracovanie. Jeho pracovný princíp spočíva v tom, že ultrazvukový generátor produkuje viac ako 20 000-násobok mechanickej vibračnej energie za sekundu, ktorá roztaví lokálny ohrev rezaného materiálu. Účel rezania materiálu sa dosahuje rýchlym rozbitím molekulárneho reťazca. Preto rezanie ultrazvukom nevyžaduje obzvlášť ostrú čepeľ, ani veľký tlak a nespôsobí zlomenie alebo zlomenie okraja rezaného materiálu. Zároveň je vďaka nízkemu treniu nožov na rezanie pomocou ultrazvukových vibrácií obzvlášť účinný pre viskózne a elastické materiály, ako sú potraviny, guma alebo predmety, pri ktorých je nepohodlné pridať zníženie tlaku.

Pretože ultrazvuková čepeľ pri krájaní vibruje, krém sa nemôže prilepiť na ultrazvukovú vibračnú čepeľ. Keďže je čepeľ Ultrasonic vyrobená z titánu, je vhodná aj pre potravinársky priemysel.

Kompletné alebo modulárne ultrazvukové rezacie a gilotínové rezacie stroje

Ultrazvukové stroje na rezanie potravín používajú mnohí z najväčších a najprestížnejších výrobcov potravín na celom svete. Ultrazvukové rezanie a spracovanie potravín poskytuje nové spôsoby krájania, krájania, odkláňania, zarovnávania alebo prenosu rôznych potravinárskych produktov, ktoré zefektívňujú výrobu, minimalizujú odpad z produktov a znižujú náklady na údržbu. Ultrazvuková technológia využíva vysokofrekvenčné zvukové vibrácie na rýchlejšie spracovanie potravín. Je bezpečný, spoľahlivý a prináša vyššiu kvalitu hotového produktu s minimálnym čistením alebo prestávkami vo výrobe.

Naša továreň WANLI ponúka kompletný rad špecializovaných zariadení a komponentov na ultrazvukové rezanie potravín. V porovnaní s konvenčnými krájačmi sú ultrazvukové krájače potravín hygienickejšie, s kratšími prestojmi, lepšou nákladovou efektívnosťou a zvýšenou konzistenciou na reznej ploche, kde čepele zostávajú dlhšie ostré.

Rezné nástroje sú vyrábané vo vlastnej réžii presným drôtovým EDM procesom, ktorý znižuje namáhanie pre dlhšiu životnosť. Wanli poskytuje úplné prispôsobenie OEM komponentov, súprav a rohov nožov. Typické aplikácie zahŕňajú rezanie syra; rezanie koláčov a zákuskov; rezanie cukrárskych výrobkov; rezanie mäsa; rezanie sendvičov a zábalov.

WANLI vyvíja ultrazvukové zariadenie na krájanie potravín, ktoré je nezávislým zariadením na rezanie potravín ultrazvukom. Môže sa použiť na krájanie pekárskych výrobkov, mrazených potravín, snackov, krájacích vzorov. Rôzne obdĺžnikové, štvorcové, trojuholníkové, diamantové a vejárové tvary. Firma alebo pekáreň. Toto ekonomické zariadenie na rezanie potravín ultrazvukom je vybavené vysoko kvalitnými reznými nástrojmi z titánovej zliatiny, ktoré vyvinula spoločnosť WANLI na dosiahnutie najlepšieho rezného efektu.

Za účelom rozšírenia praktických aplikácií ultrazvukového rezania pri spracovaní potravín je navrhnutý nový kinematický mechanizmus na uspokojenie pohybov ultrazvukového rezacieho zariadenia.

Praktické aplikácie Na vyhodnotenie ultrazvukového rezania potravín sme na jednej strane porovnali princípy dvoch metód, ktorými sú ultrazvukové rezanie potravín a konvenčné rezanie potravín; na druhej strane sme skúmali výkon ultrazvukového rezania rôznych materiálov, ako je chlieb, ražný chlieb a koláč. Sekcia Výsledky a diskusia ukazuje, že rezanie ultrazvukom v priemysle má nielen všeobecné výhody a výhody, ako je vynikajúci povrch rezu, zníženie drobenia, stláčania, zvyškov a rozmazávania, ale aj špeciálne výhody, ako je rezanie tenkých plátkov, ktoré nie je možné realizovať bežným rezaním potravín.

Ultrazvukové zariadenie na čerstvé cesto je všestranný stroj, ktorý používa ultrazvukové čepele na presné spracovanie krájaných produktov. Ultrazvukové vibrácie znižujú trecí odpor medzi čepeľou a produktom, čo poskytuje hladký proces rezania bez deformácie samotného produktu. A rozsiahle potravinárske aplikácie (koláče, sendviče, cestá, pizza atď.), Flexibilita tvaru rezu (obdĺžnikový, štvorcový, trojuholníkový, okrúhly, diamantový), ekonomický a praktický ultrazvukový stroj je voľbou mnohých zákazníkov pekárne!