Ce este mașina de tăiat dulce cu ultrasunete?

Mașina de tăiat brânză moale cu ultrasunete este un nou tip de tehnologie de procesare a alimentelor în aplicațiile alimentare. Folosind tehnologia avansată de tăiere cu ultrasunete, corpul cuțitului generează vibrații ultrasonice la tăierea alimentelor, iar alimentele sunt tăiate. Nu există reziduuri alimentare pe corpul cuțitului, iar incizia este îngrijită. Această mașină este potrivită pentru tăierea multor tipuri de alimente, în special alimente lipicioase, cum ar fi ciocolată, prăjituri, marshmallow, toffee etc. Poate tăia prăjituri, plăcinte, brânzeturi, pizza, pâine, nuci și bomboane și multe altele. Tăierea cu ultrasunete a alimentelor are mai multe avantaje și caracteristici decât metodele tradiționale.

Avantaj după cum urmează:

  1. Reduceți rezistența la tăiere și faceți suprafața de tăiere curată și frumoasă;
  2. Cuțitul de tăiere are o durată de viață mai lungă;
  3. Volum de tăiere mai mare și putere mai mare;
  4. Poate reduce foarte mult timpul de nefuncționare din cauza curățării și întreținerii;

Utilizarea tăieturii de pizza:

Pizza a fost inițial un aliment originar din Italia. Este foarte popular în întreaga lume datorită culorii și aromei sale atractive. Cuțitul pentru roată de pizza utilizat pe scară largă trebuie să se rostogolească înainte și înapoi atunci când tăiați pizza pentru a tăia complet brânza de pe pizza. În acest moment, brânza se desface și se deformează ușor, iar brânza, legumele, carnea și cârnații presărați pe pizza se lipesc foarte ușor de cuțit. Pizza este ușor de tăiat și deformat, ceea ce afectează foarte mult estetica. Rata de deșeuri a produsului finit este mare, iar roata pizza trebuie oprită frecvent pentru curățare, astfel încât eficiența de tăiere este scăzută. Pentru cei cărora le place să mănânce pizza, trebuie să fie inacceptabil ca un cuțit să taie pizza tentantă în bucăți de nerecunoscut. Echipamentul de tăiat alimente cu ultrasunete BDS300 dezvoltat de BDS ultrasonic cu o frecvență de 20 kHz și o lățime a cuțitului de 300 mm are avantaje evidente față de tăietoarele tradiționale cu roți de pizza în ceea ce privește calitatea tăierii și eficiența tăierii. Mașină de tăiat brânză moale cu ultrasunete este un instrument care aplică unde ultrasonice unui cuțit din aliaj de titan, ceea ce face ca cuțitul să vibreze la frecvență înaltă. Contactul real dintre cuțit și pizza în timpul tăierii este mai mic decât cel al roții obișnuite de pizza, iar rezistența naturală la tăiere crește și ea. Nu numai că nu este nevoie să se taie înainte și înapoi la tăiere, dar toate tipurile de pizza pot fi tăiate perfect cu un singur cuțit, asigurându-se că pizza tăiată nu se va deforma, iar cârnații de brânză și legume nu se vor lipi de cuțit atunci când tăiați pizza, eliminând problemele curățării frecvente a cuțitului.

Tăiere de ciocolată:

Batoanele energetice de ciocolată, cum ar fi batoanele energetice și batoanele Snickers, sunt acum populare pe piață pentru a reumple rapid energia. Ingredientele batoanelor energetice de ciocolată sunt în principal ciocolată, arahide, cereale etc. Batoanele energetice de ciocolată sunt foarte vâscoase. Când tăiați cu dispozitive tradiționale de tăiat alimente, inciziile batoanelor energetice de ciocolată sunt predispuse la rupere și la căderea zgurii, ceea ce necesită oprire și curățare frecventă, ceea ce duce la o eficiență scăzută a producției. În plus, dispozitivele tradiționale de tăiat alimente tind să se lipească de cuțit atunci când taie alimente vâscoase, cum ar fi batoanele energetice de ciocolată. Pentru a îmbunătăți eficiența de tăiere a batoanelor energetice de ciocolată, în linia de asamblare existentă, sunt necesari mai mulți operatori să aranjeze batoane și cuțite energetice de ciocolată, ceea ce necesită foarte multe costuri cu forța de muncă. Pentru a rezolva problemele existente în dispozitivul tradițional de tăiat alimente la tăierea batoanelor energetice de ciocolată, mașina de feliere a brânză moale cu ultrasunete aplică vibrații de înaltă frecvență pe lama cu ultrasunete din aliaj de titan, astfel încât tăietorul și batonul energetic de ciocolată să fie în contact intermitent, rezolvând astfel problema mâncării tradiționale. Probleme cu echipamentul de tăiere. Echipamentul cu ultrasunete de tăiat alimente nu necesită margini ascuțite și nu necesită multă forță de tăiere. Prin urmare, batonul energetic de ciocolată nu va fi scăpat sau deteriorat. În același timp, deoarece rezistența la frecare a mașinii de tăiat brânză moale cu ultrasunete în timpul vibrației este extrem de mică, batonul energetic de ciocolată nu se lipește ușor de lamă, ceea ce elimină practic fenomenul de lipire de cuțit.

tăietură Sachima:

În prezent, companiile care produc în principal Shaqima folosesc în general mașini de tăiat mecanic Shaqima pentru a înlocui tăierea manuală pentru producția automată pe linia de asamblare. Deși echipamentul mecanic de tăiere Shaqima reduce foarte mult timpul de tăiere în comparație cu tăierea manuală, Shaqima Machinery Mașina de tăiat are o eficiență de lucru scăzută, conținut tehnic scăzut, fiabilitate scăzută și nu poate garanta calitatea tăierii. Prin urmare, deși este o producție automată pe linie de asamblare, pe linia de asamblare sunt aranjați cel puțin 3 muncitori, care sunt responsabili de aliniere, sortare și selecție, astfel încât să îmbunătățească producția de tăiere și calitatea tăierii. În plus, lama de tăiere trebuie oprită frecvent pentru curățare și este adesea deteriorată. Compania cheltuiește o mulțime de bani pe întreținerea sculelor în fiecare an.

Pentru a îmbunătăți calitatea tăierii și eficiența tăierii, BDS introduce unde ultrasonice în procesul de tăiere Sachima, deoarece mașina tradițională de tăiere Sachima are probleme cum ar fi muchia de tăiere neuniformă, lipirea de cuțit și nevoia să se oprească pentru curățare. Echipamentul de tăiere cu ultrasunete a alimentelor utilizează vibrații ultrasonice de înaltă frecvență pentru a tăia produsele, astfel încât rezistența la frecare generată de echipamentele de tăiere cu ultrasunete a alimentelor la tăierea sachima este foarte mică, astfel încât atunci când tăiați sachima, este fără efort și nu se lipește de cuțit. Echipamentul de tăiere cu ultrasunete a alimentelor este utilizat pentru tăierea pătratelor după modelarea Shaqima, înlocuind mașina tradițională de tăiat mecanic Shaqima și rezolvând problemele de neuniformitate, dimensiuni diferite, aspect incomplet și cuțite de lipire cauzate de mașina tradițională de tăiat Shaqima, mașina de tăiat brânză moale Visible Ultrasonic. Mașina de tăiat brânză moale cu ultrasunete folosește aliaj de titan pentru a face lame cu ultrasunete, care are avantajul de a nu se uza niciodată, economisind o mulțime de costuri de întreținere a lamei pentru companie. În plus, echipamentul de tăiere cu ultrasunete a alimentelor are avantajele unei operațiuni simple, economie de timp, economie de forță de muncă, tăiere transversală și longitudinală unică și standarde consecvente de dimensiune a produsului și greutate în grame.

Tăiere de pastă Ejiao:

Mașina de tăiat tradițională are o structură simplă și este practic o mașină verticală. În general, este compus dintr-un cadru, un dispozitiv de tăiere, un dispozitiv de transmisie a puterii etc. Cuțitul se va deplasa în sus și în jos pentru a tăia în timpul funcționării. Dacă mașina tradițională de tăiat este utilizată direct pentru a tăia Ejiao, tăietorul va face adesea ca pasta Ejiao să fie ruptă sau tăiată inegal în timpul procesului de tăiere, iar eficiența de tăiere este, de asemenea, relativ scăzută.

Problema tehnică care trebuie rezolvată de noul dispozitiv de tăiere cu ultrasunete a alimentelor dezvoltat de ultrasonic este să furnizeze un dispozitiv de tăiat gelatină din piele de măgar. Mașina de tăiat brânză moale cu ultrasunete poate tăia eficient și în siguranță pasta de gelatină din piele de măgar și poate evita ca pasta de gelatină să fie storsă în cea mai mare măsură în timpul procesului de tăiere. rupte, iar feliile sunt uniforme, iar eficiența de tăiere este mare. Pentru a rezolva problemele tehnice de mai sus, unda ultrasonică acționează asupra lamei prin energia undei ultrasonice și reduce rezistența la frecare pe suprafața de tăiere prin vibrația de înaltă frecvență de 40kHz sau 20kHz. Această frecare scăzută face ca echipamentul de tăiere cu ultrasunete a alimentelor să aibă avantaje semnificative. Cuțitul de tăiere taie ușor pasta de gelatină, astfel încât suprafața de tăiere a pastei de gelatină să fie curată, frumoasă și nedeformată. În plus, echipamentul de tăiere cu ultrasunete a alimentelor poate tăia rapid în două, iar lama nu este ușor de deteriorat. Ultrasunetele pot oferi o varietate de echipamente cu ultrasunete de tăiat alimente. În funcție de condițiile reale de producție ale clienților, sunt studiați factorii care pot afecta tăierea cu ultrasunete, iar parametrii specifici sunt determinați pentru a îndeplini performanța optimă de tăiere cerută de clienți în procesul de producție. Echipamentul de tăiere cu ultrasunete a alimentelor nu numai că are avantaje evidente în tăierea pastei Ejiao, dar are și o gamă largă de aplicații, care pot fi utilizate pentru tăierea prăjiturii, tăierea brânzei, tăierea pâinii etc.

Seria de echipamente pentru mașini de tăiat brânză moale cu ultrasunete este o singură mașină de tăiat cu ultrasunete, care este potrivită pentru atelierele de prăjituri și fabricile de produse alimentare cu volum mic de producție.