O sistema ultrassônico de processamento de alimentos utiliza vibração de ondas de alta frequência para processar rapidamente os alimentos, eliminando o tempo de inatividade causado pela limpeza contínua dos discos de corte tradicionais. O equipamento ultrassônico oferece uma nova forma de cortar, cortar, virar, alinhar ou transportar uma variedade de alimentos diferentes, tornando o processo de produção mais ágil, com menos desperdício e baixos custos de manutenção. A lâmina ultrassônica vibra para cima e para baixo 20.000 vezes por segundo para cortar o produto do forno ou da esteira transportadora, ou cortar o produto em tiras
