Aplicação de corte ultrassônico O ultrassônico pode cortar uma variedade de alimentos, como bolos, tortas, queijos, pizzas, pães, doces, etc. Ao usar equipamento ultrassônico para cortar alimentos como nozes ou passas, ele pode produzir quebras mais finas do que os processos de corte tradicionais. Portanto, o corte ultrassônico de alimentos tem mais vantagens do que os métodos tradicionais: a superfície de corte é limpa e plana, a faca de corte tem uma vida útil mais longa e, mais importante, pode reduzir o tempo de parada da produção devido à limpeza e manutenção.
Ao cortar alimentos, o cortador ultrassônico vibra a uma frequência de 20 kHz (ou 30/40kHz) para que restos de alimentos não permaneçam na superfície da faca. A superfície dos alimentos após o corte fica muito limpa e a separação entre as camadas é mantida clara. As pesquisas mais recentes mostram que cortadores ultrassônicos de frequência mais alta (30 e 40 kHz) são melhores para cortar alimentos quentes e pegajosos e não há ruído durante todo o processo.
O sistema de corte ultrassônico devido à limpeza e manutenção de rotina causada pelo tempo de desligamento pode ser reduzido em 70% ~ 90% em comparação com o equipamento tradicional. Se os clientes que utilizam equipamentos de corte tradicionais quiserem utilizar a tecnologia ultrassônica para processar alimentos, eles só precisarão fazer pequenas alterações no equipamento existente; ou introduzir um novo projeto de sistema baseado no projeto de produção existente. Nesse sentido, temos uma experiência muito rica.
