Equipamento congelado do cortador do bolo do corte ultrassônico de WANLI
Bolos congelados, como cheesecakes, bolos em camadas, bolos de chocolate, tortas e muito mais. Corte, fatie porções.
Esta máquina cortadora de bolo congelado com corte ultrassônico, estrutura de 600 × 600 mm cortada a -18 ° C e alta velocidade com lâmina de liga de titânio, sem aumento de temperatura com nossa lâmina patenteada. Você porciona na mesma temperatura de saída do freezer! Corte do cortador de bolo congelado com o molde de papel a menos 25°C.
A máquina de corte ultrassônica corta e adoça pratos de loukoum, geleias, Charleston, froutino (delícia turca com frutas e waffle), macarrão de marmelo ou figo, torrone duro.
O sistema de corte ultrassônico opera em duas fases.
A. A faca de guilhotina de corte vertical determina a largura dos produtos
B. Corte transversal com discos de facas, que determina o comprimento dos produtos.
A onda ultrassônica é um tipo de onda sonora de alta frequência, sua direção é boa, a capacidade de penetração é forte, pode ser usada para corte, polimento, também pode ser usada para limpeza, moagem, esterilização, aceleração de dispersão, homogeneização, emulsificação e outros processos. Atualmente, a tecnologia ultrassônica tem sido amplamente utilizada na fabricação de máquinas de equipamentos de alimentos e na indústria de processamento de alimentos, o que não apenas otimiza o equipamento de alimentos convencional, para que o equipamento possa atender melhor à demanda de produção de alta qualidade, mas também impulsiona o desenvolvimento do indústria e traça um novo plano para o desenvolvimento da indústria alimentar.
Projetamos e fabricamos máquinas de corte ultrassônicas automáticas de acordo com as necessidades, desejos e circunstâncias de clientes em todo o mundo. Com a nossa experiência em equipamentos de pastelaria conseguimos satisfazer todas as suas necessidades e encontrar a melhor solução possível.
Juntos, analisaremos suas necessidades em relação à máquina necessária e aos produtos a serem produzidos. Com base nesta informação, os nossos desenhistas técnicos começam a trabalhar, após o que lhe apresentaremos a solução personalizada.
A Wanli é sua parceira em soluções customizadas e chave na mão para otimizar seus processos produtivos.
Corte Ultrassônico Fatiador O sistema ultrassônico de corte de alimentos é composto pelos seguintes componentes: um gerador ou fonte de energia; transdutor; reforço ultrassônico; ferramenta de corte ou chifre; e um sistema de manuseio de materiais. A programação adequada de máquinas automatizadas e boas práticas de manutenção podem muito…
O bolo ultrassônico é uma máquina de corte de alta capacidade para corte preciso de fatias circulares e retangulares de produtos.
Máquina de corte ultrassônica Wanli excelente corte de alta qualidade, materiais de alta qualidade, confiabilidade de corte, alta precisão de corte. A máquina se deve à tecnologia única e ao sistema servo alcança assim resultados máximos para um corte rápido e preciso.
A tecnologia ultrassônica melhora a qualidade do corte e a consistência dos alimentos, fatiando de maneira limpa produtos alimentícios com múltiplas texturas, sem deformação.
Os sistemas ultrassônicos de corte de alimentos podem ser usados nas seguintes aplicações:
• Queijos duros e moles, incluindo produtos que contenham pedaços de nozes e frutas
• Sanduíches, wraps e pizzas para indústrias de catering
• Nougat, barras de chocolate, barras de granola e lanchonetes saudáveis
• Carnes e peixes semicongelados
• Legumes frescos ou congelados
• Pães ou produtos de bolo
• Sorvete e outros lanches congelados
O bolo ultrassônico é uma máquina de corte de alta capacidade para corte preciso de fatias circulares e retangulares de produtos.
Máquina de corte ultrassônica Wanli excelente corte de alta qualidade, materiais de alta qualidade, confiabilidade de corte, alta precisão de corte. A máquina se deve à tecnologia única e ao sistema servo alcança assim resultados máximos para um corte rápido e preciso.
VANTAGEM:
1. corte de produto multicamadas, pode manter-se entre as camadas sem cor de corda
2. vantagens de corte ultrassônico: incisão fina, sem chip, sem faca
3. composição de faca de corte multifuncional e multigrupo, adequada para uso em linha de produtos.
4. uma ampla gama de objetos cortantes, produtos congelados, incluindo produtos cremosos podem ser adaptados
5.de acordo com a necessidade do cliente personalizar o modelo de corte do produto.
A lâmina da faca ultrassônica vibrando em uma frequência ultrassônica pode facilmente cortar o material a ser cortado com rapidez e precisão, sem deixar nenhum resíduo na forma de partículas.
O ultrassom tem sido usado há anos para cortar produtos acabados. O sonotrodo oscilante de corte a frio reduz a resistência no processo de corte e até mesmo limpa resíduos quando usado com produtos assados, barras energéticas, queijo, pizza, etc.
O resultado: superfícies de corte suaves e reprodutíveis, sem deformação e danos térmicos ao produto.
Cortador de bolo retangular ultrassônico WANLI
A máquina cortadora de bolo retangular ultrassônica padrão Wanli está equipada com 2 lâminas horizontais e 3 lâminas verticais, a largura total da lâmina de corte transversal é de 600 mm, a largura total da lâmina de corte é de 900 mm. Pode cortar bolos de 400mmX600mm em assadeira padrão. Insira os parâmetros através da tela de controle para cortar o bolo em quadrados de qualquer tamanho.
Se a sua assadeira não for uma assadeira padrão, nosso cortador de bolo retangular ultrassônico Wanli pode ser personalizado e configurado de acordo com suas diferentes necessidades.
Máquina cortadora de bolo ultrassônica para reduzir o atrito entre a lâmina e a resistência dos alimentos, torna o corte da lâmina muito suave e limpo. E pode reduzir os detritos dos alimentos durante o corte, reduzindo assim o tempo de inatividade para limpeza do sistema de produção, melhorando muito a eficiência da produção.
Principais áreas de aplicação da máquina cortadora ultrassônica de alimentos, adequada para uma variedade de cortes de alimentos, incluindo queijo, bolo (bolo de mousse) e pão, pizza, nozes, frutas secas, doces e outras durezas diferentes de alimentos.
As máquinas de corte ultrassônicas possuem precisão extremamente alta, o que pode atender melhor a diversas restrições de corte em ambientes industriais. O cortador ultrassônico é pequeno, prático e flexível, podendo ser combinado com equipamentos automáticos para atingir o objetivo de cortar alimentos em qualquer ângulo e obter ao máximo o formato ideal dos alimentos.
O formato Traybake, um dos mais comuns no setor de panificação, exige cortes superiores e limpos, e nossas máquinas de corte ultrassônicas são ideais para garantir que as peças delicadas fiquem consistentemente perfeitas. Quer as suas bandejas exijam cortes quadrados, retangulares ou triangulares, ou talvez todos os três, nossos sistemas robóticos podem atender a isso.
De biscoitos amanteigados a brownies e panquecas, desenvolvemos máquinas de fatiar bandejas que oferecem corte preciso de alta velocidade e alta qualidade. Como cada máquina é totalmente programável e configurável, você pode usar apenas uma máquina para todas as variações de produtos e porções.
O cortador ultrassônico automático apresenta fácil troca de passos de barra, controle ou eliminação de cortes de borda e fácil operação. Os espalhadores Wanli são correias sem fim com revestimento de silicone que separam o produto após o corte. A máquina cortadora ultrassônica possui guilhotina de alta velocidade, possui uma lâmina de fácil troca e servo acionamento de alta velocidade para comprimentos de corte precisos. A guilhotina ultrassônica é ideal para muesli, granola e barras de proteína para permitir espaços entre produtos com cobertura de chocolate e produtos pegajosos.
A mais recente máquina de corte ultrassônico desenvolvida pela Wanli, sistema operacional com tela de toque, pode ajustar uma variedade de modos, pode ser corte transversal pode ser corte longitudinal, alto rendimento, adequado para a linha de produção de máquina de corte ultrassônico de alta eficiência, equipado com lâmina de liga de titânio da Alemanha, superfície de corte limpa e arrumada, pequena taxa de desgaste, mãos livres na escolha de Wanli
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