WANLI Sprzęt do cięcia ultradźwiękowego mrożonych ciast
Mrożone ciasta, takie jak serniki, ciasta warstwowe, ciasta czekoladowe, ciasta i inne. Wytnij, pokrój porcję.
Ta ultradźwiękowa maszyna do cięcia mrożonych ciast, rama o wymiarach 600 × 600 mm, cięta w temperaturze -18°C i z dużą prędkością dzięki ostrzu ze stopu tytanu, bez wzrostu temperatury dzięki naszemu opatentowanemu ostrzu. Porcje mają tę samą temperaturę wylotową co zamrażarka! Wytnij zamrożoną foremkę do ciasta za pomocą papierowej formy w temperaturze minus 25°C.
Ultradźwiękowa maszyna do cięcia tnie i cukruje talerze loukoum, galaretki, Charleston, froutino (turecka rozkosz z owocami i goframi), makaron z pigwy lub fig, twardy nugat.
System cięcia ultradźwiękowego działa w dwóch fazach.
A. Nóż gilotynowy do cięcia pionowego określa szerokość produktów
B. Cięcie poprzeczne nożami tarczowymi, które określa długość wyrobów.
Fala ultradźwiękowa jest rodzajem fali dźwiękowej o wysokiej częstotliwości, jej kierunek jest dobry, zdolność penetracji jest duża, może być stosowana do cięcia, polerowania, może być również stosowana do czyszczenia, mielenia, sterylizacji, przyspieszania dyspersji, homogenizacji, emulgowania i innych procesów. Obecnie technologia ultradźwiękowa jest szeroko stosowana w produkcji maszyn do sprzętu spożywczego i przemyśle przetwórstwa spożywczego, co nie tylko optymalizuje konwencjonalny sprzęt spożywczy, dzięki czemu sprzęt może lepiej spełniać wymagania produkcji wysokiej jakości, ale także napędza rozwój branży i kreśli nowy plan rozwoju przemysłu spożywczego.
Projektujemy i produkujemy automatyczną maszynę do cięcia ultradźwiękowego zgodnie z potrzebami, pragnieniami i okolicznościami klientów na całym świecie. Dzięki naszej wiedzy na temat urządzeń cukierniczych jesteśmy w stanie spełnić wszystkie Twoje potrzeby i znaleźć najlepsze możliwe rozwiązanie.
Wspólnie przyjrzymy się Twoim wymaganiom w zakresie wymaganej maszyny i wytwarzanych produktów. Na podstawie tych informacji nasi rysownicy techniczni przystępują do pracy, po czym przedstawiamy Państwu indywidualne rozwiązanie.
Wanli jest Twoim partnerem w zakresie niestandardowych i „pod klucz” rozwiązań optymalizujących procesy produkcyjne.
Krojenie ultradźwiękowe System ultradźwiękowego cięcia żywności składa się z następujących elementów: generatora lub źródła zasilania; transduktor; wzmacniacz ultradźwiękowy; narzędzie tnące lub róg; oraz system transportu materiałów. Właściwe programowanie zautomatyzowanych maszyn i dobre praktyki konserwacji mogą znacznie…
Ciasto ultradźwiękowe to wysokowydajna maszyna do cięcia, umożliwiająca precyzyjne cięcie okrągłych i prostokątnych plastrów produktów.
Wyjątkowa maszyna do cięcia ultradźwiękowego Wanli, wysokiej jakości cięcie, wysokiej jakości materiały, niezawodność cięcia, wysoka dokładność cięcia. Maszyna jest dzięki unikalnej technologii i systemowi serwo, dzięki czemu osiąga maksymalne wyniki w zakresie szybkiego i precyzyjnego cięcia.
Technologia ultradźwiękowa poprawia jakość cięcia i konsystencję żywności poprzez czyste krojenie produktów spożywczych o różnych teksturach bez deformacji.
Ultradźwiękowe systemy cięcia żywności mogą być stosowane w następujących zastosowaniach:
• Sery twarde i miękkie, w tym produkty zawierające kawałki orzechów i owoców
• Kanapki, wrapy i pizze dla gastronomii
• Nugat, batoniki, batoniki z granolą i zdrowe batoniki
• Półmrożone mięsa i ryby
• Warzywa świeże lub mrożone
• Chleb i wyroby ciastkarskie
• Lody i inne mrożone przekąski
Ciasto ultradźwiękowe to wysokowydajna maszyna do cięcia, umożliwiająca precyzyjne cięcie okrągłych i prostokątnych plastrów produktów.
Wyjątkowa maszyna do cięcia ultradźwiękowego Wanli, wysokiej jakości cięcie, wysokiej jakości materiały, niezawodność cięcia, wysoka dokładność cięcia. Maszyna jest dzięki unikalnej technologii i systemowi serwo, dzięki czemu osiąga maksymalne wyniki w zakresie szybkiego i precyzyjnego cięcia.
ZALETA:
1. Wielowarstwowe cięcie produktu, można zachować pomiędzy warstwami bez koloru sznurka
2. Zalety cięcia ultradźwiękowego: drobne nacięcie, brak wiórów, brak noża
3. Wielofunkcyjny, wielogrupowy skład noży tnących, odpowiedni do użytku w linii produktów.
4.Możliwość dostosowania szerokiej gamy obiektów krojonych, produktów mrożonych, w tym produktów śmietankowych
5. zgodnie z potrzebami klienta dostosować model cięcia produktu.
Ultradźwiękowe ostrze noża wibrujące z częstotliwością ultradźwiękową może z łatwością przeciąć cięty materiał szybko i precyzyjnie, nie pozostawiając żadnych pozostałości w postaci cząstek.
Ultradźwięki są stosowane od lat do cięcia gotowych produktów. Wahliwa sonotroda tnąca na zimno zmniejsza opór w procesie cięcia, a nawet sama czyści się z pozostałości podczas stosowania z wypiekami, batonami energetycznymi, serem, pizzą itp.
Efekt: gładkie, powtarzalne powierzchnie cięcia bez deformacji i uszkodzeń termicznych produktu.
Ultradźwiękowa prostokątna krajalnica do ciasta WANLI
Standardowa ultradźwiękowa krajalnica prostokątna Wanli jest wyposażona w 2 poziome ostrza i 3 pionowe ostrza, całkowita szerokość ostrza poprzecznego wynosi 600 mm, całkowita szerokość ostrza rozcinającego wynosi 900 mm. Może kroić ciasta o wymiarach 400 mm x 600 mm na standardowej blasze do pieczenia. Wprowadź parametry na ekranie sterowania, aby pokroić ciasto na kwadraty dowolnej wielkości.
Jeśli Twoja blacha do pieczenia nie jest standardową blachą do pieczenia, naszą ultradźwiękową prostokątną krajalnicę do ciasta Wanli można dostosować i ustawić zgodnie z różnymi potrzebami.
Ultradźwiękowa krajalnica do ciasta, która zmniejsza tarcie między ostrzem a oporem żywności, sprawia, że cięcie ostrza jest bardzo gładkie i czyste. Może także zmniejszyć ilość resztek jedzenia podczas krojenia, skracając w ten sposób przestoje potrzebne na oczyszczenie systemu produkcyjnego, co znacznie poprawia wydajność produkcji.
Główne obszary zastosowań ultradźwiękowej krajalnicy do żywności, odpowiedniej do różnorodnego krojenia żywności, w tym sera, ciasta (ciasta z musem) i chleba, pizzy, orzechów, suszonych owoców, słodyczy i żywności o innej twardości.
Maszyny do cięcia ultradźwiękowego charakteryzują się niezwykle wysoką precyzją, która może lepiej spełniać różne ograniczenia cięcia w środowiskach przemysłowych. Przecinarka ultradźwiękowa jest niewielka, wygodna i elastyczna i można ją łączyć z automatycznym sprzętem, aby osiągnąć cel cięcia żywności pod dowolnym kątem i uzyskać w największym stopniu idealny kształt żywności.
Format zapiekania na tacce, jeden z najpowszechniejszych w sektorze piekarniczym, wymaga najwyższej jakości czystych cięć, a nasze ultradźwiękowe maszyny do cięcia idealnie nadają się do zapewnienia, że delikatne kawałki będą zawsze doskonałe. Niezależnie od tego, czy Twoje wypieki wymagają cięć kwadratowych, prostokątnych, trójkątnych, czy może wszystkich trzech, nasze systemy robotów mogą to zapewnić.
Od kruchego ciasta, przez ciasteczka, aż po klapki – opracowaliśmy maszyny do krojenia na tackach, które zapewniają dużą prędkość i wysoką precyzję cięcia. Ponieważ każda maszyna jest w pełni programowalna i konfigurowalna, możesz używać tylko jednej maszyny do wszystkich odmian produktów i porcji.
Automatyczna krajarka ultradźwiękowa charakteryzuje się łatwą zmianą podziałek prętów, kontrolą lub eliminacją przycięć krawędziowych oraz łatwą obsługą. Rozpieracze Wanli to pas bezkońcowy z powłoką silikonową, która oddziela produkt po rozcięciu. Krajarka ultradźwiękowa wyposażona jest w szybką gilotynę, łatwe w wymianie ostrze i szybki serwonapęd zapewniający dokładne długości cięcia. Gilotyna ultradźwiękowa idealnie nadaje się do musli, granoli i batonów proteinowych, aby zapewnić przerwy pomiędzy produktami z polewą czekoladową i produktami lepkimi.
Najnowsza maszyna do cięcia ultradźwiękowego opracowana przez firmę Wanli, system operacyjny z ekranem dotykowym, możliwość regulacji różnych trybów, może być cięciem poprzecznym, może to być cięcie wzdłużne, wysoka wydajność, odpowiednia dla linii produkcyjnej wysokowydajnej maszyny do cięcia ultradźwiękowego, wyposażona w niemieckie ostrze ze stopu tytanu, powierzchnia cięcia czysta i schludna, małe zużycie, wolne ręce przy wyborze Wanli
NOWOŚCI
Wyślij zapytanie już dziś
