Hva er Ultrasonic Sweet Cutting Machine?

Ultrasonisk skjæremaskin for myk ost er en ny type matforedlingsteknologi i matapplikasjon. Ved hjelp av avansert ultralydskjæringsteknologi genererer knivkroppen ultralydvibrasjoner når maten skjæres, og maten kuttes av. Det er ingen matrester på knivkroppen, og snittet er pent. Denne maskinen er egnet for å kutte mange typer mat, spesielt klebrig mat som sjokolade, kake, marshmallow, fløtekaramell osv. Den kan kutte kaker, paier, ost, pizza, brød, nøtter og godteri med mer. Ultralydskjæring av mat har flere fordeler og funksjoner enn tradisjonelle metoder.

Fordel som følger:

  1. Reduser skjæremotstanden og gjør skjæreoverflaten ren og vakker;
  2. Skjærekniven har lengre levetid;
  3. Større kuttevolum og høyere ytelse;
  4. Det kan redusere nedetiden betraktelig på grunn av rengjøring og vedlikehold;

Bruk av pizzakuttet:

Pizza var opprinnelig en mat som oppsto i Italia. Det er veldig populært over hele verden på grunn av sin attraktive farge og smak. Den mye brukte pizzahjulkniven må rulle frem og tilbake når du skjærer pizzaen for å kutte helt osten på pizzaen. På dette tidspunktet er osten lett å løsne og deformere, og osten, grønnsakene, kjøttet og pølsen drysset på pizzaen er veldig lett å feste til kniven. Pizza er lett å kuttes og deformeres, noe som i stor grad påvirker estetikken. Skraphastigheten til det ferdige produktet er høy, og pizzahjulet må stoppes ofte for rengjøring, så kutteeffektiviteten er lav. For de som liker å spise pizza, må det være uakseptabelt at en kniv skjærer den fristende pizzaen i ugjenkjennelige biter. Ultralydmatskjæringsutstyret BDS300 utviklet av BDS ultrasonic med en frekvens på 20khz og en knivbredde på 300mm har åpenbare fordeler i forhold til tradisjonelle pizzahjulskjærere når det gjelder skjærekvalitet og skjæreeffektivitet. Ultrasonisk myk ostemaskin er et verktøy som påfører ultralydbølger på en kniv laget av titanlegering, som får kniven til å vibrere ved høy frekvens. Den faktiske kontakten mellom kniven og pizzaen under skjæringen er mindre enn for det vanlige pizzahjulet, og den naturlige skjæremotstanden øker også. Ikke bare trenger den ikke å skjære frem og tilbake når du skjærer, men alle typer pizza kan skjæres perfekt med bare én kniv, noe som sikrer at den kuttede pizzaen ikke blir deformert, og osten og grønnsakspølsen vil ikke feste seg til kniven når du skjærer pizzaen, noe som eliminerer problemer med hyppig rengjøring av kniven.

Sjokoladeskjæring:

Sjokolade energibarer, som energibarer og Snickers-barer, er nå populære på markedet for raskt å fylle på energi. Ingrediensene i sjokolade energibarer er hovedsakelig sjokolade, peanøtter, korn osv. Sjokolade energibarer er svært viskøse. Når du skjærer med tradisjonelle matskjæreenheter, er snittene i sjokoladeenergibarene utsatt for brudd og slaggfall, noe som krever hyppig avstengning og rengjøring, noe som resulterer i lav produksjonseffektivitet. I tillegg har tradisjonelle matskjæreenheter en tendens til å feste seg til kniven når du skjærer tyktflytende mat som sjokoladeenergibarer. For å forbedre skjæreeffektiviteten til sjokoladeenergibarer, i det eksisterende samlebåndet, er flere operatører pålagt å arrangere sjokoladeenergibarer og -kniver, noe som krever mange arbeidskostnader. For å løse problemene som eksisterer i den tradisjonelle matskjæringsenheten når du skjærer sjokoladeenergibarer, bruker Ultrasonic mykostskjæringsmaskinen høyfrekvent vibrasjon på titanlegeringsultralydbladet, slik at kutteren og sjokoladeenergibaren er i intermitterende kontakt, og løser dermed problemet med tradisjonell mat. Problemer med skjæreutstyr. Ultrasonisk matskjæringsutstyr krever ikke skarpe kanter og krever ikke mye skjærekraft. Derfor vil ikke sjokolade-energibaren falle ned eller skades. På samme tid, fordi friksjonsmotstanden til Ultrasonic mykostskjæringsmaskinen under vibrasjon er ekstremt liten, er sjokoladeenergibaren ikke lett å feste seg til bladet, noe som i utgangspunktet eliminerer fenomenet med å feste seg til kniven.

Sachima kutt:

For tiden bruker selskaper som hovedsakelig produserer Shaqima generelt Shaqima mekaniske skjæremaskiner for å erstatte manuell skjæring for automatisk produksjon av samlebånd. Selv om Shaqima mekaniske skjæreutstyr reduserer skjæretiden betydelig sammenlignet med manuell skjæring, har Shaqima Machinery Kuttemaskinen lav arbeidseffektivitet, lavt teknisk innhold, lav pålitelighet og kan ikke garantere skjærekvaliteten. Derfor, selv om det er en automatisk samlebåndsproduksjon, er det arrangert minst 3 arbeidere på samlebåndet, som er henholdsvis ansvarlige for justering, sortering og utvalg, for å forbedre skjæreeffekten og skjærekvaliteten. I tillegg må skjærebladet stoppes ofte for rengjøring, og det er ofte skadet. Selskapet bruker mye penger på vedlikehold av verktøy hvert år.

For å forbedre skjærekvaliteten og skjæreeffektiviteten introduserer BDS ultralydbølger i Sachima-skjæreprosessen fordi den tradisjonelle Sachima-skjæremaskinen har problemer som ujevn skjærekant, kleber seg til kniven og må stoppe for rengjøring. Ultrasonisk matskjæringsutstyr bruker høyfrekvent ultralydvibrasjon for å kutte produkter, så friksjonsmotstanden som genereres av ultralydmatskjæringsutstyr ved kutting av sachima er veldig liten, så når du kutter sachima, er den uanstrengt og fester seg ikke til kniven. Ultrasonisk matskjæringsutstyr brukes til å kutte firkanter etter Shaqima-forming, erstatte den tradisjonelle Shaqima mekaniske skjæremaskinen og løse problemene med ujevnheter, forskjellige størrelser, ufullstendig utseende og stikkkniver forårsaket av den tradisjonelle Shaqima-skjæremaskinen, Visible Ultrasonic myk ostemaskin. Ultrasonisk skjæremaskin for myk ost bruker titanlegering for å lage ultralydblader, som har fordelen av å aldri slites ut, noe som sparer mye bladvedlikeholdskostnader for selskapet. I tillegg har ultrasonisk matskjæringsutstyr fordelene med enkel betjening, tidsbesparelse, arbeidsbesparelse, engangs tverrskjæring og langsgående skjæring, og konsistente standarder for produktstørrelse og gramvekt.

Ejiao-pastaskjæring:

Den tradisjonelle kuttemaskinen har en enkel struktur og er i utgangspunktet en vertikal maskin. Den er vanligvis sammensatt av en ramme, en kutter, en kraftoverføringsenhet, etc. Kutteren vil bevege seg opp og ned for å kutte under drift. Hvis den tradisjonelle skjæremaskinen brukes direkte til å kutte Ejiao, vil kutteren ofte føre til at Ejiao-pastaen blir ødelagt eller ujevnt oppskåret under kutteprosessen, og kutteeffektiviteten er også relativt lav.

Det tekniske problemet som skal løses av den nye ultrasoniske matskjæringsenheten utviklet av ultrasonic, er å tilby en eselskinn-gelatin-skjæringsenhet. Ultrasonic skjæremaskinen for myk ost kan effektivt og trygt kutte gelatinpastaen i eselskinn, og unngå at gelatinpastaen blir presset i størst grad under skjæreprosessen. ødelagt, og skivene er jevne, og kutteeffektiviteten er høy. For å løse de ovennevnte tekniske problemene, virker ultralydbølgen på bladet gjennom energien til ultralydbølgen, og reduserer friksjonsmotstanden på skjæreoverflaten gjennom høyfrekvent vibrasjon på 40kHz eller 20kHz. Denne lave friksjonen gjør at ultrasonisk matskjæringsutstyr har betydelige fordeler. Skjærekniven skjærer gelatinpastaen jevnt, slik at skjæreoverflaten til gelatinpastaen er ren, vakker og ikke deformert. I tillegg kan ultrasonisk matskjæringsutstyr raskt halvere skjæring, og bladet er ikke lett å skade. Ultrasonic kan tilby en rekke ultralydsutstyr for matskjæring. I henhold til de faktiske produksjonsforholdene til kundene, studeres faktorene som kan påvirke ultralydskjæring, og spesifikke parametere bestemmes for å møte den optimale kutteytelsen som kreves av kunder i produksjonsprosessen. Ultrasonisk matskjæringsutstyr har ikke bare åpenbare fordeler ved å kutte Ejiao-pasta, men har også et bredt spekter av bruksområder, som kan brukes til kakeskjæring, osteskjæring, brødskjæring, etc.

Ultrasonisk skjæremaskinutstyrsserie for myk ost er Ultra-ultralydskjæringsmaskinen, som er egnet for kakeverksteder og matfabrikker med lite produksjonsvolum.