Bransjeutsikter
Med den kontinuerlige styrkingen og implementeringen av industristandarder har mange produsenter av ultralydskårne lagkaker formulert en serie strengere standarder for råvarer, prosessering, produksjonsprosesser, produkter og testing på grunnlag av industristandarder for å sikre høy produktkvalitet. . For ytterligere å sikre kvaliteten på produktene har mange bakebedrifter begynt å kommunisere med matforskningsinstitusjoner, høyskoler og universiteter og relaterte bransjer for faglig og teknisk kommunikasjon ved utvikling av nye produkter og gjenoppretting av tradisjonell produktproduksjon. , emballasjematerialer, emballasjemaskineri og matmaskineri og andre aspekter for å styrke profesjonelt samarbeid for å takle sentrale problemer, gi sterk støtte til produktinnovasjon, produktkvalitet og produksjonsforbedring, prosessforbedring, etc. Standardiser veier. Som produsent av ultralydskårne lagkaker må vi ikke bare forstå kvalitetskontrollen, men også veilede utstyrsbrukerne riktig, hvordan man betjener maskinen riktig og hvordan man effektivt unngår usikre faktorer. .
Hva er ultralydskårne lagkaker
Den ultrasonisk kakeskjæremaskin utnytter ultralydvibrasjonen til kutteren, og friksjonsmotstanden er liten. Dette er spesielt effektivt for klebrig mat, frossen mat, skjør mat som kaker, godterier, eselskinn gelatin, tørket frukt, slaktere osv. Mattypene som ultralydskårne lagkaker kan kutte er: smørbrødkaker, lagkaker, brød, sveitserruller, daddelkaker, kremkaker, donkey-hi-kaker, donkey-kaker, donkey-hi-kaker, sachima, sjokolade, kjeks, ost, diverse godteri, etc.
Kutteprinsipp
Ultralydskårne lagkaker bruker høyfrekvente vibrasjoner av ultralydbølger til å kutte produkter, som kalles vibrerende blader til en viss grad i stedet for statiske blader i tradisjonell forstand. Høyfrekvent ultralydvibrasjon kan gi en friksjonsfri skjæreflate, som ikke bare kan holde bladet rent, men også redusere antall produksjonsstans og forbedre skjæreeffektiviteten
Hvorfor bruke en ultrasonisk kakeskjærer
Høy kutteeffektivitet
På grunnlag av å sikre nøyaktig skjæring kan integriteten til skjæreobjektet bevares i størst grad. Ultralydskårne lagkaker består av flere sett med skjærekniver, egnet for bruk i produktlinjer.
Det finnes mange typer skjæring
Frosne produkter, skjøre produkter, klissete matvarer, kremete produkter osv. kan tilpasses. Etter kutting er snittet fint, glatt, ikke-deformert og ikke-farget, noe som forbedrer produktets utseende.
Kan tilpasses etter behov
Helautomatisert produksjonslinje, kan tilby behandlingsløsninger i henhold til kundens behov.
Fordeler med ultralydskjæring av mat:
- Ultralydvibrasjonen til skjærekniven kan øyeblikkelig myke opp og smelte delen av maten, noe som reduserer styrken betydelig. Friksjonsmotstanden er svært liten, og skjæringen kan utføres så lenge det påføres en liten skjærekraft.
- Materialet som skal kuttes er ikke lett å feste til bladet. Dette er spesielt effektivt for å kutte klebrige og elastiske materialer, frosne materialer som mat, gummi osv., eller gjenstander som er upraktiske å presse. Som frosne kremkaker, mousser, tusenlagskaker og kakeruller, er å kutte disse som å kutte tofu, noe som er uanstrengt i det hele tatt; og tverrsnittet er glatt, ikke ru, og har en høy grad av regularitet.
- Ultralydkuttede lagkaker er veldig forskjellige fra vanlig skjæring. På grunnlag av å sikre nøyaktig kutting, vil det ikke forårsake skade på det kuttede produktet og opprettholde dets integritet.
- Ultralydskjæremaskinen har lav støy under skjæreprosessen og vil ikke forårsake skade på menneskekroppen.
- Ultralydskårne lagkaker har egenskapene til lav friksjon, og det er lite vedheft ved skjæring av mat, noe som holder bladet rent og reduserer rengjøringskostnadene.
- Ultrasonisk matskjæring har høy presisjon, skjærekniven er liten i størrelse, praktisk og fleksibel, og kan realisere kutting i alle vinkler og oppnå den ideelle matformen.
De nylig oppgraderte Ultrasonic cut lagkakene har høy effektivitet, nøyaktig presisjon og ingen sponfjerning, noe som kan redusere kostnadene for manuell kontaminering av produktet og gi behandlingsløsninger i henhold til kundenes behov.
